Плов. Как правильно приготовить плов в казане на костре.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Всем привет Друзья! Сегодня готовлю Плов в казане на костре. Если у Вас что то не получается, то просто повторите этот рецепт и все у Вас получится. Приятного приготовления и конечно же аппетита.
Подписывайтесь:
Я на ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/kitchenteam116
Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6/
МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ: t.me/Kitchenteam116
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: / @user-yc9vj8kq7g
ГРУППА VK: club142714690
INSTAGRAM: / kitchenteam116
КАНАЛ МОЕГО СЫНА: / @user-wj3lb9dt5o
ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
КАРТА СБЕРБАНКА: 5469620020231641
Ю money: yoomoney.ru/to/410016569096048
DONATIONALERTS: www.donationalerts.com/r/kitc...
Ингредиенты:
Говядина (Лопатка) - 3 кг.
Морковь - 2 кг.
Лук - 1 кг.
Рис (сорт Лазер) - 2 кг.
Зира - 1 ч.л.
Куркума - 1 ст.л.
Барбарис - 1 ст.л.
Чили, чеснок, соль - по вкусу.
Растительное масло - 800 гр.
Пікірлер: 578
Спасибо за прекрасный рецепт! Получился очень вкусный и рассыпчатый плов! Здоровья Вашим рукам !
Посмотрите.. На эту красоту.. Друзья.. Браво.. Отличное видео
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо🤝
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
@kitchenteam116
Ай бұрын
Готовьте на здоровье👍
Лайк, однозначно. Чем ещё хорош этот вариант - простой и труднее испортить какой-то неожиданностью. И по любому получится вкусно, это сразу видно. Нужно будет попробовать.
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо, да, действительно очень вкусно получается. Готовьте на здоровье👍
@user-ve7pk6ro6z
Жыл бұрын
@@kitchenteam116 Вы знаете, вчера таки и приготовил. Очень хорошо получилось, теперь этот способ взят мною на практике. Спасибо ещё раз:)
@kitchenteam116
Жыл бұрын
@@user-ve7pk6ro6z Я рад, что Вам понравилось. На здоровье👍
Аппетитный плов, молодец!)
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Спасибо)
А мне нравится,классно выглядит,молодец братан👍👍👍
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо🤝
Отлично получилось. Красивый и рассыпчаитый. Главное, нет никакой сложной возни с рисом... Рсчесывание.. Подливание воды и тп.. Я всегда добавляю еще головки чеснока и изюм. На НГ добавил еще 5 штук копченого чернослива.. Аромат зирвака - просто крышеснос был.
@kitchenteam116
5 ай бұрын
Спасибо🤝
Игорёк 🤝 золотистый вкуснятина😋 👍
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Витя привет, спасибо👍😊 Плов очень вкусный получился.
Предельно коротко и ясно, молодец
@kitchenteam116
8 ай бұрын
Спасибо👍
Спасибо тебе автор видео за вкусный рецепт!
@kitchenteam116
Ай бұрын
На здоровье🤝
Спасибо большое. Очень вкусно получилось ❤
@kitchenteam116
Ай бұрын
Готовьте на здоровье👍
плов получился шикарный.Сталик отдыхает. поверьте узбеку который готовит плов 30 лет . молодец, очень красивый плов,не сомневаюсь что очень вкусный
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Спасибо большое, очень приятно👍
@viktorabdulaev3693
Жыл бұрын
Ему до Сталика, как до Пекина раком и обратно. Стали Ханкишиев, это ГУРУ кулинарии!
@user-qc7cg9bd5e
Жыл бұрын
@@viktorabdulaev3693 О Дрочеры Сталина появились🤣Иди передерни на своего "Гуру"
@user-ej2sb7nu2n
10 ай бұрын
все что можно нарушено. это жесть
@user-mm1jn5jn2q
9 ай бұрын
@@viktorabdulaev3693это пропиаренный Лох кулинарии, который даже яичницу правильно не пожарит.
Игорь, готовил плов первый раз в своей жизни ( но ел много раз в различных заведениях и у друзей). Четко следовал Вашим рекомендациям. Получился просто шедевр- рис рассыпчатый, специи прямо в плепорцию, по моим меркам просто идеально. Спасибо Вам большое! Особенно приятно, что Вы даете рекомендацию по технологии- когда увеличить температуру, когда подзакрыть задвижки и т. д. Подписался. Буду Вас рекомендовать!
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Я рад что Вам понравилось и рад что ещё один человек научился готовить плов по моему рецепту) спасибо за рекомендацию👍😊
@user-pc4so7il2t
Жыл бұрын
Исследование женского здоровья штата Айова обнаружило, что женщины, которые ели бекон, бифштексы и бургеры «очень хорошо прожаренными», имели риск заболеть раком груди в 5 раз больше по сравнению с женщинами, которые предпочитали более низкую степень прожарки (с кровью или среднюю)‹‹61››.
@kitchenteam116
Жыл бұрын
@@user-pc4so7il2t Не много не в тему, но раз так то я советую все таки менее прожаренное мясо, так оно в первую очередь остаётся сочным и с более насыщенным вкусом
@BahromIsmoil
Жыл бұрын
Ветер в паруса,но учтите ,главное не ошибитесь при выборе риса.
@kitchenteam116
Жыл бұрын
@@BahromIsmoil Спасибо) Мне Лазер нравится
Рецепт супер. Получилось офигенно
@kitchenteam116
9 күн бұрын
Благодарю🤝
Как душевно и вкусно))
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Спасибо)
Очень красивый и вкусный плов однозначно! Лайк и подписка!
@kitchenteam116
Ай бұрын
Спасибо🤝
На вид аппетитно. Сегодня буду пробывать готовить. Можно узнать у вас по количеству ингридиентов?
Спасибо большое! Мне кажется я ощущаю этот аромат пока смотрю ролик.
@kitchenteam116
2 ай бұрын
На здоровье👍😊
Супер плов 👍👍👍
@kitchenteam116
4 ай бұрын
Спасибо🤝
КРУТО!!! Как всегда Молодчина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Спасибо Руслан👍
Когда вы уже поймете, что сперва в казан закидывается мясо, а потом лук! В видео видно что мясо просто сварилось в луковом соке с маслом. Не одной пригаринки нет на мясе....
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Рецепты разные, поверьте есть рецепты где первым идёт в казан лук)
@user-mm1jn5jn2q
9 ай бұрын
Узбеки говорят "лук - мясо жарит".
Саме так і готувала вже двічі! 💥💣😁
Божественно выглядит!!! Автор молодец
@kitchenteam116
11 ай бұрын
Спасибо Вам)
Классика рецепта плова👍
@kitchenteam116
Күн бұрын
🤝
Очень аппетитно! Давно не делал, повторю обязательно. Кстати, вспомнил что на этом канале был уже рецепт плова 2 года назад. Я внимательно слежу)
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Спасибо Фёдор) Это уже наверное третий или четвёртый рецепт плова) В плей-листе "Блюда на костре" можно подсмотреть))
@FedorSkosyrev
2 жыл бұрын
@@kitchenteam116 Видел на этом канале еще плов из гречки.
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
@@FedorSkosyrev Было и такое)
@user-pc4so7il2t
Жыл бұрын
@@FedorSkosyrev Вкус мясу придают только специи и жир. Припомните все манипуляции, которые вам нужны для приготовления шашлыка: они занимают два дня! Сколько сопутствующих продуктов для этого вы берёте?
@FedorSkosyrev
Жыл бұрын
@@user-pc4so7il2t кто ж спорит)
Спасибо, получилось очень вкусно
@kitchenteam116
Жыл бұрын
На здоровье👍
Хорошо получилось
@kitchenteam116
3 ай бұрын
Спасибо
Не важно сколько раз варить, важно как варить, молодец круто.
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо большое👍
Плов это всё наше. Давно не писал. привет начальник !!! Я с вами!!!
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Здарова Брат Митька🤝
@user-ei1gg4tu2j
Жыл бұрын
Привіт братішка Мітяйчик, по факту розказав, зрозумів тебе, прийняв)!!🤟
Цвет хороший! Думаю и вкус превосходный!
@kitchenteam116
11 ай бұрын
Спасибо, вкус отменный👍
Отлично Игорёк !молодец хороший рецепт! Можно попробовать сделать как ты поставить чеснок в рис! Обычно я ставлю чеснок в зервак! Я думаю чесночный вкус лучше передается если его воткнуть в рис как ты сделал! 👌🤘
@derevenskayazhizn
2 жыл бұрын
Женя привет✋👋
@Rifleman-xl9fp
2 жыл бұрын
Виктор привет👋
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Женек, спасибо) Я и так и так делаю, смотря что хочется) Когда в зерваке чеснок варится, то его можно намазывать на хлеб, а когда втыкаешь его в рис, то он получается хрустящий. В общем и так и так вкусно, пробуй🤝
Попробую
@kitchenteam116
Жыл бұрын
👍
Отличный, правильный плов. Я готовлю точно также, меня таджики научили.
@kitchenteam116
Ай бұрын
Спасибо, действительно вкусно получается👍
Это😮😊❤.. Бомба!!!!!!..
@kitchenteam116
Ай бұрын
Спасибо👍
Выглядит вкусно молодец 👍
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо🤝
Маладес класс
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо👍
Классный плов получился .
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо👍
Благодарю. Всё понятно. И без лишних слов.))))
@kitchenteam116
9 ай бұрын
Готовьте на здоровье🤝
Спасибо
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Готовьте на здоровье
Отличный рецепт спасибо большое 👍👍заходите в гости 😊
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Спасибо, готовьте на здоровье😊
А мне очень нравится заголовок видео, особенно слово ПРАВИЛЬНО 😅
@kitchenteam116
9 ай бұрын
👍
Никого не слушай, плов получился бомбовый! На выходных попробую что то подобное замутить!!!
@user-ew4wn6vr2d
Жыл бұрын
Если сначала жарить лук а потом мясо, то.... Лук можно выкинуть... Нет 🤔?????
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо👍 Пробуйте, готовьте)
@kitchenteam116
Жыл бұрын
@@user-ew4wn6vr2d Лучше не выкидывать конечно)
@vyunnikov76
Жыл бұрын
Завтра тоже буду так готовить
@kitchenteam116
Жыл бұрын
@@vyunnikov76 Отлично, удачного плова🤝
Шедевр
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо👍
Сказка! ❤❤❤
@kitchenteam116
Ай бұрын
👍😊
Молодец!
@kitchenteam116
3 ай бұрын
🤝
Мясо не прожарилось, его нужно кинуть первым в сухое масло и на максимальный жар. У вас же лук отдает воду и она превращаеться в пар. Получаеться что мясо тушиться, а не жариться. А должно именно жариться, учите матчасть - "реакция майяра", именно она весь вкус дает. После этого зервак тушить нужно не менее получаса, что бы мясо растушилось до мягенького состояния и отдало в юшку все соки.... Ну короче за казан лайк, а чему учиться и к чему стремиться еще есть.
Правильно было бы назвать ролик: "Мое видение приготовления плова"... В каждом доме, где готовят это замечательное блюдо, имеются свои нюансы в алгоритме приготовления и, не сомневаюсь, считают свой рецепт более правильным, более верным...
@kitchenteam116
9 ай бұрын
Вы правы, так оно и есть
@podowar
5 ай бұрын
База и последовательность приготовления плова - показана правильно. Результат на лицо. А нюансы - это уже нюансы.. Кто что добавляет еще.. Кто как работает с рисом.
Понравилось очень видео!!!Подскажите сколько было риса у вас?
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо большое) Всё грамовки в описании под видео
Ммм 😋
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
👍😊
Молодец
@kitchenteam116
9 ай бұрын
Спасибо🤝
Плов. Как не правильно приготовить плов в казане на костре!
@kitchenteam116
Жыл бұрын
А Вы как готовите?]
@user-fv5ey2vx2r
Жыл бұрын
@@kitchenteam116 Иначе!
@ArtemlifeFUNDUK
Жыл бұрын
@@user-fv5ey2vx2r сколько хазяек - столько и борщей!!!
@sergey3157
Жыл бұрын
Прекрасный коммент, как в воду пернул Не так - пиши как надо, или молчи
@ArtemlifeFUNDUK
Жыл бұрын
@@sergey3157 иди в след за руским кораблем
Мы любим мясо с корочкой в плове, сначала мясо жарим, потом лук
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Я и так и так готовлю плов. Соглашусь, что корочка будет ярче если мясо жарить первым.
@user-tc4qx2qk7t
Жыл бұрын
👍
Отличный плов , я тоже почти так готовлю .
@kitchenteam116
3 ай бұрын
👍🤝
С водой довольно точно попал, рис не слипся комом и это можно есть. Этот плов будет только лучше, если ты действительно будешь жарить мясо, а не тушить его. То же относится и к моркови, там жареным даже не пахнет. Зирвак стоит варить как хороший бульон, очень медленно, иначе получается эмульсия. А потом, в чистом бульоне сварится рис, а масло с поверхности смажет каждую рисинку. И да, куркума тебе не понадобится, цвет риса будет золотистым от размытых водой прижарок. Это не только цвет - это и есть вкус плова.
@kitchenteam116
9 ай бұрын
Согласен, посмотрите мой последний рецепт плова он короткий, разница есть?
@Maxim_Startsev
9 ай бұрын
@@kitchenteam116 Есть, учитывая, что приготовлено на газе, что объем большой, что рис краснодарский, результат хороший, подъезжаем к Узбекистану.
@kitchenteam116
9 ай бұрын
@@Maxim_Startsev Класс👍 Хорошего отдыха и вкусной еды🤝
Что ж делаешь.. есть захотелось
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Приятного аппетита
Привет 👋 отличный плов 👍 плов - это прям тема для хейтеров 🤣 читаю комменты и в шоке. Половина и плов то не умеют сами готовить. Как всегда начинается рис не тот, морковка не та, зирвак сильно кипит 🤣 Плов приготовлен с душой, а это вкусно. Молодец
@dvoynayaportsiya
Жыл бұрын
Куча пловов уже приготовил и всегда он получается разный. Для себя 2 вида риса открыл. Может будет полезно для тебя - это осман, с ним прям пушка получается и лазер.
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Привет, спасибо за отзыв, к сожалению это действительно так
@kitchenteam116
Жыл бұрын
@@dvoynayaportsiya Мне Лазер нравится, осман не пробовал, надо будет освоить как нибудь)
@user-mm1jn5jn2q
9 ай бұрын
@@dvoynayaportsiyaпопробуй сорт Чунгара и забудешь про все остальные.
@Maxim_Startsev
9 ай бұрын
@@user-mm1jn5jn2q Где купить Чунгару, если ты живешь в Петербурге? Может знаешь интернет-магазин?
Лайк, молодец. 👍🤝
@kitchenteam116
11 ай бұрын
Спасибо)
Быстро и понятно, без лишней воды, в прямом и переносном смысле. Только один вопрос: рис предварительно замачивал?
@kitchenteam116
3 ай бұрын
Я на пол часа замачиваю в холодной воде
@user-ez4dj7ok5i
3 ай бұрын
спасибо.
@kitchenteam116
3 ай бұрын
@@user-ez4dj7ok5i 🤝
Плов ,как шашлык, у каждого свой.
@kitchenteam116
9 ай бұрын
Это точно)
Super
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо👍
Сталик супер
@kitchenteam116
4 ай бұрын
?)
👍
@kitchenteam116
Жыл бұрын
😊
Коротко и все ясно
@kitchenteam116
Жыл бұрын
🤝
Всё супер👍, рецептов и способов приготовления плова 1000, поэтому не обращайте внимания на ,, умников,,
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Я тоже так считаю, каждый может внести свои правила и у каждого свои вкусовые предпочтения. Спасибо Вам🤝
Уважаемые! Сколько любителей готовить плов-столько способов приготовления этого блюда.Вместо куркумы можно обжарить до кочневого цвета ребрышко и оставить его. Можно жарить лук до коричневого цвета.
@kitchenteam116
11 ай бұрын
Это точно👍
Хорошо получился плов)). Пробовали первым мясо обжаривать? Корка лучше получается. Лук температуру крадет,и мясо тушится больше , а не жарится)
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо, я по разному готовлю, но могу сказать одно, что лука действительно нужно в 3 раза меньше)
@user-kw9og2ud6b
10 ай бұрын
Молодец хоть ты понял фишку жареное мясо на много вкусней чем варёное
@user-mm1jn5jn2q
9 ай бұрын
У узбеков есть такое понятие "лук - мясо жарит", надо просто лук выжаривать хорошо, а не на половину.
@user-kw9og2ud6b
9 ай бұрын
@@user-mm1jn5jn2q и мясо тоже не варить а жарить , а потом она дойдёт до готовности само в воде
Друг привет, попробуй сначало мясо в хорошо прогретое масло а потом лук, мне так больше нравится, а-то у тебя мясо не обжарилось а тушилось, я раньше тоже делал как ты
@kitchenteam116
11 ай бұрын
Я по разному делаю, первым лук или первым мясо, на общий вкус чтобы сильно это повлияло, я не заметил
@user-ck5qg8vl2g
11 ай бұрын
Да мясо потушилось, я тоже так думаю А так отлично
@user-mm1jn5jn2q
9 ай бұрын
Не, он просто лук чуть не дожарил, влага не вся вышла.
Игорёк привет Судя по бороде у вас ещё лето не пришло 😁
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Привет Серега) Погода пока так себе, утепляемся))
@A_SENTR_RUS-54
2 жыл бұрын
@@kitchenteam116 🤣 Ну я так и понял 🤝
Здравствуйте,какой рис использовали?
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Здравствуйте. Сорт Лазер
Подскажите пожалуйста, сколько соли, чтобы норм было??
@kitchenteam116
Ай бұрын
Соль по вкусу всегда, у всех вкусы разные, начните с одной столовой ложки на зервак, а потом пробуйте и подсаливайте по вкусу
Лайк-лайк-лайк 🍀👍
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо😊
Всё хорошо сделал,👍 хотелось бы пропорции услышать.
@kitchenteam116
Ай бұрын
Спасибо🤝
@kitchenteam116
Ай бұрын
Список и количество ингредиентов в описании
Спасибо, отличный плов.)))
@kitchenteam116
6 ай бұрын
На здоровье👍😊
Добрый вечер! На 5-7 чел казан на сколько литров покупать?
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Здравствуйте, на 12 литров самое то
@alex-instrument
Жыл бұрын
Спасибо! Сегодня поеду поищу у нас на 12 л тогда. А печку какую оптимально нужно, есть в трубой, есть без, так же разные?
@kitchenteam116
Жыл бұрын
@@alex-instrument Печь лучше с трубой, у меня без и дымом захлебываешся. Однозначно с трубой!
❤
@kitchenteam116
3 ай бұрын
👍
Отличный плов никакая не каша как некоторые пишут
@kitchenteam116
Күн бұрын
Согласен что можно еще лучше, но плов всегда разный получается, много факторов влияет на результат
Сколько не пробовал плов узбекский, приготовленный узбеками, мало когда приходился по вкусу.Больше себя перехвалят какие они мол повара, а по сути жирное гавно. Автору респект, так же готовлю и все пальцы облизывают. Только я лук после обжарки вытаскиваю, а потом в почти кипящее масло кидаю мясо, по несколько кусков, поочерёдно.
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо👍
Игорь скажите, хочу взять казан, семья 4 человека, на сколько литров взять что бы без фанатизма и какое дно круглое или плоское? Спасибо.
@kitchenteam116
Жыл бұрын
На 4 человека 4 литра будет достаточно, мешать удобно и ничего вываливается не будет но для костра я таких маленьких не встречал с круглым дном, они все с плоским. На самом деле на таком маленьком объёме, разницы большой нет какое дно, просто плоское дно будет более устойчивое. На здоровье)
@user-zd9vb2qg8p
Жыл бұрын
@@kitchenteam116 Спасибо
@TTa_Pyc
Жыл бұрын
@@kitchenteam116 какие 4 литра, что ты несёшь.🤦♂️
@kitchenteam116
Жыл бұрын
@@TTa_Pyc Ну во первых не несёшь, а говоришь! А во вторых человек пишет, что ему нужно.
@user-ve5vm6md2x
Жыл бұрын
6-8 литров самое то будет.
Плов отличный, только одно но, нужно было дать чуток дольше подождать
@kitchenteam116
2 жыл бұрын
Чего подождать?
@MrMamboss
Жыл бұрын
@@kitchenteam116 постоять вернее, что бы как говорят дошёл
@kitchenteam116
Жыл бұрын
@@MrMamboss это верно, плову нужно постоять после приготовления, он будет только вкуснее
Nice
@kitchenteam116
10 ай бұрын
👍
🤘🤘🤘🤘🤘
@kitchenteam116
Жыл бұрын
👍😊
Я тоже люблю готовить на улице 👍👍👍
@kitchenteam116
3 ай бұрын
👍🤝
Я так же делаю- это ферганский вариант
@kitchenteam116
4 ай бұрын
👍
БЛАГОДАРЮ ОТ ДУШИ ЗА ДЕМОНСТРАЦИЮ И КОММЕНТАРИИ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ. Успехов!
@kitchenteam116
6 ай бұрын
Спасибо👍
Спасибо, вкусный плов.)))
@kitchenteam116
6 ай бұрын
Готовьте на здоровье😊
готовлю также, только предварительно рис замачиваю и несколько раз промываю. удачи
@kitchenteam116
11 ай бұрын
Я тоже пришёл к тому что рис надо замачивать, так из него выходит больше крахмала и он готовится быстрее
Плов классный, вкусный , но Самаркандский плов лучше и вкуснее
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Спасибо, я даже спорить не буду)
вау
@kitchenteam116
Ай бұрын
😊
подскажите пожалуйста сколько литров у вас казан?
@kitchenteam116
Жыл бұрын
12 литров
@user-mm9hc8dl7r
Жыл бұрын
@@kitchenteam116 спасибо большое))
@kitchenteam116
Жыл бұрын
@@user-mm9hc8dl7r готовьте на здоровье)
С чесноком немного опоздал, как зирвак закипел нужно закладывать чеснок перец
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Попробуйте в рис, это совсем другой чеснок, хрустящий получается👍
@user-el6ci1vj2z
Жыл бұрын
@@kitchenteam116 какой он получается поверь за 45 лет очень известно.
@kitchenteam116
Жыл бұрын
@@user-el6ci1vj2z Тогда, мне больше нечего сказать
@user-ve7pk6ro6z
Жыл бұрын
Плов рецептов куча. Мой друг, повар, говорит что знает больше 50-ти вариантов этого блюда. Возможно, что в каком-то из них чеснок так и кладется, не спорю. Но мы остановились на варианте, который когда-то одному родственнику (был нач треста столовых и ресторанов в моем городе) показал один узбек. В нем чеснок так и кладется, как в видео. Готовим в таком варианте уже лет 30:)
Всё классно!!! Но поверь мне надо первый мясом начат и плоов будет правильно не буду обе снят.!!!!
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Значит есть повод посветить ещё один ролик плову)
Спасибо за плов. Я сначало обжариваю мясо. Вынаю его потом жарю лук. Мясо становится золотистым цветом.
@kitchenteam116
9 ай бұрын
На здоровье, я тоже по разному готовлю и постоянно совершенствую рецепт, посмотрите рецепты на моем канале, я уверен Вам понравится последний результат🤝
Рис пареный применён?
@kitchenteam116
10 ай бұрын
Нет я только рис сорта Лазер использую для приготовления плова
Скажите а почему чеснок кладётся неочищенный ? Ведь если почистить то по идее он больше аромата плову отдаст
@kitchenteam116
9 ай бұрын
Когда чеснок варится в зерваке, он становится мягкий, если его очистить то собрать его потом будет не возможно, можно зубчики надсечь, но Важно форму сохранить чтобы потом удобнее было его достать.
@Den77775
9 ай бұрын
@@kitchenteam116 А зачем его собирать ? Пусть в плове остаётся - он же уже не такой острый нв а вкус будет
@kitchenteam116
9 ай бұрын
@@Den77775 Можете попробовать сделать так)
Добрый день!! Зачем куркума? Жарьте сильнее лук!! Зервак будет темный и рис будет красивый!! Цветом лука, регулируете цвет риса!!
@kitchenteam116
7 ай бұрын
Согласен, век живи, век учись)
Мясо не обжарилось, а потушилось. Лука нужно было меньше класть или огня побольше. В сырой рис чеснок это сильно. Автору ещё учиться и учиться. С опытом все придет.
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Мясо обжарилось, но не до корки, с луком соглашусь можно меньше, но на моё количество это нормально. Чеснок иногда кладу в рис чтобы он был не кашей, а хрустящим, но при этом пропитанный всеми вкусами, попробуйте) По поводу учится, тоже соглашусь, т.к. чем больше знаешь, тем лучше👍
А какие граммовки и где можно посмотреть
@kitchenteam116
11 ай бұрын
В описании под видео
Мясо не обжарилось, а сварилось😂😂😂
Надо перемешать рис когда варится
@kitchenteam116
Жыл бұрын
Я обычно с краев поднимаю в центр, а если много риса, то лучше конечно перемешивать
Если лук с мясом местами поменять, будет самое то.