Пиво из неохмеленного ячменного солодового концерта "Домашняя Мануфактура". Осветление бентонитом.
Приготовление пива из солодовых концентратов позволяет пропустить первую, очень важную часть, варки пива: помол и затирание. Но, в тоже время, оставляет простор для творчества и экспериментов, давая возможность создать свой, неповторимый напиток, используя разный хмель (время его варки, количество, тип) и дрожжи.
Ингредиенты для самогоноварения, виноделия и сидроделия Домашняя мануфактура clck.ru/33eaXe
Средства для мойки и дезинфекции Brew Clean clck.ru/33eaZX
Спиртовые дрожжи Bragman clck.ru/33eaaR
Дубовая щепа и наборы для настаивания «Алхимия вкуса» clck.ru/33eacd
Ингредиенты для пивоварения и виноделия Beervingem clck.ru/33eahd
Верной помощницей на пути становления начинающего пивовара станет пивоварня Хмельница bit.ly/hmelnica.
Мы договорили для вас о скидке 3% по секретному слову "МУЖИКИ".
#пиво #домашнеепиво #пивоварение #пивоизконцентрата #мужикиуплиты #алкогольныйалфавит #простойрецепт
Пікірлер: 26
классный ролик, но как вариант осветлять пиво Ирландским мхом, он более насыщенный цвет дает, более прозрачный что ли. А ещё вам тема для нового пивного ролика: "разница во вкусе пива при карбонизации: Сахаром, декстрозой, праймером, или леденцами для карбонизации."
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
👍
Здравствуйте. Дрожжевой осадок можно слить в бутылку и поставить в холодильник, а потом залить в новое сусло. Нужно бутылку с осадком достать заранее, чтобы она нагрелась до комнатной температуры, и добавить немного сахора, для проверки активности дрожжей. Я дрожжи не покупаю, использую повторно осадок уже много раз. Самое большее, я хранил осадок около 2х месяцев, дрожжи не охотно, но завелись, а после 3х 4х недель хранения заводятся очень быстро. Экономия 200 - 300 рублей, или сколько там сейчас дрожжи стоят.
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Интересный лайфхак. У нас запланирована экскурсия на пивзавод, поинтересуется используют ли подобный приём
Какая прелесть😊
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
И не поспоришь
Круто
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Сергей, 🤝
Мужики доброго времени! Вы большие молодцы! Просьба есть.. снимите обзор на свою «лабораторию»)) Подписка однозначно!
Первый раз варил с такого экстракта, но конечная плотность остановилась на 5 процентах, разлил на карбонизацию, чем может это грозить?
При какой температуре бродило? Я пару раз пытался сбраживать при комнатной, получалась пивная брага. После этого только в холодильнике с термостатом, позволяющим нужную температуру задать.
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Сбраживаю всегда при комнатной температуре, 21-22 градуса, ёмкость стоит в ванной комнате.
Добрый день. У меня Пиво в ёмкости бродит 3 недели, под гидрозатвором не долго ли? Ставил наборы готовые и те которые варят.
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Для себя использую правило 14 дней, после чего измеряю плотность сусла, если оно в значений 2-3, то отправляю на корбанизацию, если меньше бродит еще 3-4 дня
Напишите, сколько времени кипятили сусло.
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Час
Добрый день ребята может я опоздал где можно купить вашу книгу
@muzhiki_u_plity
Жыл бұрын
Григорий, приветствуем! Пишите нам на почту: ruskaya.pechka@gmail.com Алгоритм пересылки книги с авторским авторгафом вышлем обратным письмом.
А сколько варить нужно концентрат?
@muzhiki_u_plity
10 ай бұрын
Все зависит от того какой хмель используется и какую конечную горечь хотите получить. Как правило производитель указывает на упаковке все параметры варки.
А где Qr код то делаете?
@muzhiki_u_plity
6 ай бұрын
День добрый. Например, здесь: qrcoder.ru/?t
Зашёл на сайт изготовителя бочек, нет у них бочек 3х годичной ферментации! Или у вас спецзаказ?
А зачем сразу до 20 литров объем доводить ,потом долго остужать ,нельзя ли в маленьком объеме проварить пример 10 литров ,а потом уже разбавить его с холодной водой ,что сразу снизит температуру
@muzhiki_u_plity
4 ай бұрын
Если она у вас стерильна, то можно и так
@user-ld2dz6df5t
4 ай бұрын
Тоже думаю так из под осмоса, он даже бактерии задерживает, главное ёмкости перекисью обработать