モンサンクレール パン仕込みルーティン
A sneak peek into the kitchen at Mont St. Clair before it opens!
オープン前の自由が丘 モンサンクレールのキッチンに潜入・パン編！
パティシエが作る超本格パンとは。
料理人必見。パティシエの素晴らしい技術と仕事
How the Japanese top pastry chefs makes Many Kinds of breads.
A must-see for chefs. The kitchen where the world's best breads and cakes are made and the amazing skills of the pastry chefs.
00:21　クロワッサン / Croissant
03:23　デニッシュ ソシソン / Danish Saucisson
04:16　3種類のスイーツパン / 3 flavors of sweet breads
06:36　ハニーバター / Honey Butter
07:55　フォカッチャ / Focaccia
08:50　ノア・レザン / Noix Raisin
09:48　ファーブルトン / Far Breton
10:12　ジュノワーズ / Genoise
11:18　シュー生地 / Choux Puff
12:00　クロックムッシュ / Croque Monsieur
14:01　バゲット / Baguette
15:21　ゴルゴンゾーラ / Gorgonzola Cheese
15:26　シナモンロール / Cinnamon Roll
15:36　パティスリー食パン / Plain Bread by Pastry Chefs
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