Assalamualaikum...
Kali ini Ibuk Ana mau sharing resep pastel tutup
Dijamin super duper enak dan tampilannya cantik.
----------------------------------------------------------------
PASTEL TUTUP
Source : @moucupm
Modified : @farhianainna
.
Bahan isian:
3 sdm butter
5 siung bawang putih, haluskan
10 siung bawang merah, haluskan
250 gr ayam fillet, potong dadu
250 gr wortel, potong dadu
65 gr bihun jagung (timbang kering)
50 gr jamur kuping (timbang basah)
3 buah sosis, potong dadu
200 ml air
600 ml kaldu ayam
150 gr susu kental manis
150 gr kacang polong
200 ml susu cair
1-2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
3 sdt kaldu jamur
3-4 Telur rebus, potong2
.
Bahan Mashed Potato:
750 gr kentang, potong2
3 sdm butter
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdm keju cheddar
.
Cara membuat isian:
1. Panaskan butter, tumis bawang putih dan bawang merah.
2. Masukkan wortel, tambahkan 200 ml air. Masak hingga wortel setengah matang
3. Masukkan ayam, Tambahkan sosis, aduk rata
4. Masukka bihun jagung dan jamur kuping. Aduk rata
5. Tuang susu kental manis dan kaldu ayam
6. Bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur.
7. Masukkan kacang polong
8. Tuang susu cair, aduk hingga tercampur rata dan setengah mendidih. Sisihkan
.
Cara membuat Mashed Potato:
1. Kupas dan potong2 kentang,lalu kukus sampai empuk
2. Selagi panas haluskan, kemudian saring supaya lebih lembut.
3. Tambahkan butter, garam,merica dan keju
.
Penyelesaian:
1. Masukkan isian ke dalam aluminium foil tray/pyrex
2. Tata potongan telur rebus di atasnya
3. Spuitkan mashed potato sampai menutupi seluruh permukaan isian.
4. Olesi dengan kuning telur
5. Panggang dengam suhu 200°C api atas selama
kurang lebih 8-10 menit
-------------------------------------------------------------------
#resepibukana #ibukana_pasteltutup #pasteltutup
#reseqpasteltutup
-----------------------------------------------------------------
Music :
Daystar - Cherry Blossom • Video
Daystar - A New Day • [No Copyright Music] 샛...