Favorit Keluarga! Resep PASTEL TUTUP KHAS INGGRIS [Shepherd’s / Cottage Pie, Pai Daging Cincang]
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:47 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:40 : rebus kentang (boiling the potatoes)
03:52 : membuat isian (making the filling)
06:11 : membuat mashed potato (making mashed potato)
07:49 : assemble pie (assembling the pie)
08:51 : panggang pie (baking the pie)
09:19 : hidangan siap dan serving (the pie is ready to serve)
#ResepShepherdsPie #ResepCottagePie #ResepPastelTutup #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Shepherd's Pie (untuk 7-8 porsi)
Bahan kentang:
850 gr kentang
2 sdm mentega
1 butir kuning telur
150 ml susu
80 gr keju parmesan
¾ sdt garam
¼ sdt lada putih
Bahan isian:
450 gr daging sapi giling
3 lembar beef bacon / smoked beef, iris
1 buah bawang bombai ukuran besar, potong kotak
5 siung bawang putih halus
1-2 sdm tepung terigu protein sedang
50 ml arak masak putih / red wine / wine (opsional)
1 buah tomat merah, rebus, kupas kulit, potong
300 ml air
60 gr wortel, potong kotak
70 gr kacang polong
1 batang seledri
½ sdm rosemary / mixed herbs
½ sdm bubuk paprika
2 sdm kecap inggris
3 sdm saus tomat
½ sdt kaldu bubuk
¾ sdt garam
2 sdt gula
¼ sdt merica
Langkah:
1. Potong kentang, rebus hingga matang kemudian haluskan kentang dengan saringan
2. Panaskan wajan, masukkan kentang, mentega, parutan keju, garam, lada putih, dan susu, aduk rata
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan smoked beef dan bawang bombai, masak hingga wangi
4. Masukkan bawang putih dan daging giling, aduk rata kemudian tambahkan wortel dan tomat, aduk rata
5. Masukkan rosemary, seledri, paprika bubuk, arak masak, kecap inggris, dan saus tomat, aduk rata
6. Masukkan tepung terigu, aduk rata lalu masukkan air, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk, aduk kembali
7. Masukkan kacang polong, masak sebentar hingga air menyusut
8. Masukkan kentang yang telah dimasak ke dalam daging, ratakan dan beri corak dengan menggunakan garpu
9. Campurkan kuning telur dengan sedikit susu, lalu oleskan di atas kentang
10. Tambahkan parutan keju lalu panggang dengan suhu 190 derajat selama 15-18 menit
11. Diamkan selama 30-60 menit sebelum dihidangkan
===================
[ENGLISH]
Shepherd's Pie Recipe (yield 7-8 servings)
Mashed Potato ingredients:
850 g potato
2 tbsp butter
1 pc egg yolk
150 ml milk
80 g Parmesan cheese
¾ tsp salt
¼ tsp white pepper
Filling ingredients:
450 g ground beef
3 pc beef bacon / smoked beef, sliced
1 pc onion, large, diced
5 clove garlic, minced
1-2 tbsp all-purpose flour
50 ml white cooking wine / red wine / wine (optional)
1 pc red tomato, boiled, peeled, chopped
300 ml water
60 g carrot, diced
70 g pea
1 pc celery
½ tbsp rosemary / mixed herbs
½ tbsp paprika powder
2 tbsp Worcestershire sauce
3 tbsp tomato sauce
½ tsp stock powder
¾ tsp salt
2 tsp sugar
¼ tsp pepper
Steps:
1. Slice the potatoes. Boil until soft, then mash with a strainer.
2. Heat the pan. Add the potatoes, butter, grated cheese, salt, white pepper, and milk. Mix well.
3. Heat some oil. Add the smoked beef and onion. Cook until fragrant.
4. Add the garlic and ground beef. Stir, then add carrot and tomato. Mix well.
5. Add the rosemary, celery, paprika powder, cooking wine, Worcestershire sauce, and tomato sauce. Mix well.
6. Add flour in. Mix, then add water, salt, sugar, pepper, and stock powder. Stir.
7. Add the peas in. Cook for a moment until the water is reduced.
8. Add the cooked potato on top of the meat. Even it out and create a pattern with a fork.
9. Mix the yolk with a bit of milk and brush on top of the potato.
10. Add grated cheese on top, then bake at 190°C for 15-18 minutes.
11. Rest for 30-60 minutes before serving.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
Пікірлер: 215
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes 01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh 02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh 03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh 04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh 05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh 06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh 07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh 08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh 09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh 10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh 11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh 12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh 13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh 14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh 15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
@claudiatriana6887
2 жыл бұрын
Chef kalau sewaktu2 pengen ayam,bisa diganti kan chef?tnpa merubah bumbunya
@RamaRama-hg7vz
2 жыл бұрын
🤗🌹😋👍👍👍👍👍
@hariyanti3122
2 жыл бұрын
Terima kasih kak devina, resepnya jd pedoman saya memasak dirumah,banyakin resep2 yg simpel tp enak kak.
@anihenni5451
2 жыл бұрын
Masakan yang enak😋
@kinoynoy1848
2 жыл бұрын
Pakai api atas bawah engga yahh kak pas memanggang nya
Saya kagum dengan Attitude Food nya, cara dia menyampaikan , semua penuh dengan alasan yang relavansi. Cara berkomunikasi benar2 ingin memberikan hidangan kuliner yang betul2 bermanfaat dari materi resep yang beliau jelaskan. Cara penjelasannya sangat simple, ga perlu mutar2, ringkas padat dan tersampaikan pas sesuai materi. Begitu juga pembahasan pemakaian panci, ga ada terkesan jualan panci, walau memang itu sponsor ship. Tetap penyampaian sangat elegant..sesuai menu yang sederhana materi resepnya .tapi begitu mewah hasilnya. Saya masih harus banyak belajar. Terimakasih info materi makanannnya. 🙏🍜👏👏👍👍👍🍲🍲🍛🍝🍝
@vianita6629
2 жыл бұрын
Iya keren bgtt dan saya selalu berhasil recook resep beliau dan rasa nya semuanya enakkk dan premium 😍😍😍😍😍😍
Ya Allah, ku kira beliau siapa.. Aku kemaren kemaren coba semua masakan resepnya mulai ayam, telur, batagor, dll. Selalu jadi dan suamiku seneng bangett dan gak pernah gagal pakek resep beliau, barusan iseng cek ternyata jebolan masterchef dengan title ibu rumah tangga, mesti udah jago dari dulu... Sukses Cheeeef. Suka banget, sehat sehat selaluuuuu 🙏🤗
Aku kira bagian atas kentang nya akan keras, ternyata lembut.., terlihat sedap sekali 🤩
Aku kenal makanan ini gara-gara baca buku Harry Potter dan setelah itu selalu pengin coba.. Kirain bikinnya susah, eh ternyata enggak, mesti nyoba nih, pasti mantap banget rasanya...
@notgadot
Жыл бұрын
Buku HP yg keberapa?
Kalau chef devina yang masak sudah tidak diragukan lagi, pasti weeenak banget
Hi. Good video. I’m British and one thing that is fairly common here is to add Butternut Squash to your mashed potato. It adds a nice sweetness to it and makes you feel less guilty. It was nice to see you replace gravy completely for tomato. Gravy is the traditional route but I do think tomato is faaaar better.
@notgadot
Жыл бұрын
Cheers mate 🍻
Waoow, sangat inspiratif membuat kreasi baru dan yang pasti enak banget. Terimakasih share ilmunya 😋😋🙏
Udah pasti ini bakalan enak banget sih 😍 resep resepnga chef devina enak semua hampir semua resep udh pernah coba 😍😍
Halo chef, mau request resep Portuguese Egg Tart dong chef. Mau coba buat sendiri, makasih chef 🙏
@kokocecebali
2 жыл бұрын
upp
@BharzahAsmaraTarotReader
2 жыл бұрын
Sama aku juga
@rumahzifani8470
2 жыл бұрын
Up. Puff pastrynya bikin sendiri ya chef🙏
@mirriamastari
2 жыл бұрын
Up
@biasrestusangkane8838
2 жыл бұрын
up
Thank you chef devina yg cantik ottage pie memang enak mengingatkan aku dgn Alm suami yg sering masak cottage oie ini buat dinner, kebetulan memang beliau berkebangsaan inggris. Pertama kali makan cottage pie ini thn 1997.
@notgadot
Жыл бұрын
Pernah coba marmite?
Terima Kasih ide makanan untuk anak-anak seperti ini yang selalu aku cari bagi ibu-ibu yang bingung ide makanan baru terutama yang anak yang agak milih makanan.
Wah enak banget pasti kesukaan keluarga Sukses terus chef cantik Devina channel terbaik terenak nambah ilmu didpr
Aaaaa suka bgt kalo ka devina buat resep masakan luar ginii.. Berasa lg ikut kelas memasak!! Thank youu kaa😍
Chef yg luar biasa mau berbagi resep dg takarannya ... Smg sehar selalu dan sukses mba Devina . Terima kasih resep2nya
Mantap chef...terimakasih semua resep2nya semoga bermanfaat bagi kami semua.
Terima kasih ya cie Devina Hermawan Alhamdulillah hari ini saya buat pastel tutup resep cicie Kata cucu"ku bilang enak dan mantaps
Recook pasti... Pokoknya terimakasih sdh share resep resep enak dan mudah d fahami
Masyaallah akhirnya tutup pastel nya sudah taayaaang 🥳 requesan ke 2 aku setelah reques Mile crepes ❤️ makasih teteh devina yang selalu menebar manfaat ❤️ teteh devina mau 1 lagi yaa bikinin dessert UM ALI ya teh dessert timur tengah ❤️ nuuuhuuun teteh devina teeerlooveee looveee 😘❤️ sukses terus tth dan terus menebar manfaat untuk banyak orang 🥳❤️
Kesukaan ku. Kentang diblender. Halus banget. Lembut. Kemarin baru ada pesanan lagi.. Kentangnya diblender aja. Jadi halus dan lembut banget shg bisa dimasukkan ke dalam pipingbag dan dibentuk anyaman. Cantik dan enak, deh..
Selalu keren. Jadi semangat recook begitu selesai nonton videonya. Masuk wishlist berikut
Wow sedapnya nya mau coba buat, thanks Chef Devina 🙏🙏
Mantap pastel tutup sultan, pasti enak banget. Terima kasih chef Devina resepnya enak semua
Simple banget.... Wajib di coba.
Eemmm yummy banget kayanya jadi wajib coba pokoknya
Sering coba resep2 Ka Devina,, hasil mantap,, terimakasih resep2 ny Ka Devina 💙
Waaa ini salah satu pie favorit yg saya buat utk dimakan sendiri ataupun dijual,, simple, enak, bergizi.
Masakan yang benar2 unik, mantul👍👍
Mantap banget chef....trimakasih resep2nya 👍👍
Selalu gk prnh ketinggalan nonton chanel'y ci dev,terakhir nyoba bikin resep pempek ala chef @devina hermawan dan ternyata berhasil enak & bener gk bocor bikin kapal selam mantappp chef 👍 selalu suka sm ci devina 😘
Favourite bgt, terima kasih banyak ce, semoga sukses selalu. JBU ❤️ @Devina Hermawan
Trmksh utk resep dan tutorialx, jd pengen coba, pasti suami sy bakalan sukaaaaa. Trmksh
KAk devina inspirasiku. Semoga aku pnya peralatan masak dan studio sendiri seperti kak devina 🙏
Keliatan nya gampang dan enak .mantap
It’s nice shepherd pie👍 My fam fav 👌❤️
Paling seneng pas bagian chef devina nyobain makanannya. Kayaknya enaaakkk bangeett. Bikin ahh
wah ini sih makanan favorit saya... sblmnya sering ikutin resep ala yutuber barat.. skrg ci devina bikin.. ku mau buat jadinya 🤩
Pie nya enak banget.. Terima kasih ya resep barunya Chef.. :)
Woooww... Ini sedap banget..Tq💖💝👍👍
uuuuh ... kesukaan aku, tq chef
Terimakasih chef jd bisa bikin makanan enak tanpa gagal...anak suka suami suka...
Hri ini lngsung coba resep ini. BERHASIL. majikanku Singaporean suka bngeedd, smpe pada nambah mknnnya😅 pdahl aku pke minced pork, tpi boss blg rsanya kayak beef.. uenaaakk👍🏻👍🏻 Thank you chef🙏🏻🙏🏻 smua rsep dr chef gk prnah gk enak wlwpun recook😅smua sukaa
Duh Nikmat Nya Sukses Selalu Cheff Devina Semoga Sehat Selalu dan Sukses
Selamat malam kak Devina yang baik hati. Saya selalu mengikuti video-video kakak karena sangat lengkap, menarik, inovatif, kreatif serta mudah dipahami. Oh ya kak seiring banyaknya yang baru mulai berbisnis dalam dunia Food & beverage, ada yang tak kalah pentingnya dalam bisnis F&B ini yaitu pentingnya memahami food cost dalam berbisnis makanan & minuman. Tolong diajarin dong kak (dibuatkan video) Pengertian food cost, cara menghitung cost makanan(alacarte & buffet) serta bagaimana menentukan harga jual yang ideal. Terimakasih kak Devina atas segala dedikasi, inovasi, kreasi serta loyalitas tanpa batas dalam bidang ini. Semoga segala kebaikan kakak dibalas Oleh-Nya serta senantiasa Selalu sehat beserta keluarga & semakin sukses kedepannya...Aamin... 😊🙏
resep nya slalu elegan dan berhasil 👍
Pas banget lg cari resep pastel panggang ,ada notif dari chef devina,tq chef😍
Hari ini baru recook....uenakkk, sekeluarga sukak TOP banget resepnya..tku Chef, selalu jd inspirasi masak ku 🙏👍
Resep baru perlu dicoba mks
Si ibu yg satu ini memasaknya lebih jago dr yg sekolah kulineri,hebat,aq mau beli buku nya si mba Devina tar tak bawa ke Perth. thank you
So delicious,alm suamiku kebetulan dari England beliau sering masak itu dia bilang cottage pie.
Chef devina saya sdh coba semua pada doyan mereka bilang ebak banget devina the best
Duhh Pasti enak ni
Udah beberapa nyoba menu nya chef Devina Hermawan selalu Enak hasilnya ,. 👍
Suka semua resepnya 😍😍😍
Pasti maknyus ini 👏👌
Thank you chef!!! Bakalan buat sabtu ini ❤️
Aku nungguin bangett resep inj kak ...thank u for sharing
Kelihatan enakkk banget 😍🤤
Yummy banget kak. Terimakasih resepnya 🧡
Chep devi cantik ramah bikin betah di rumah karna banyak varian masakan semua pastii suka
Baru eksekusi hr ini chef dan wenakkkkkk buangeetttt njedokkk….emang resep klu pake hati buat nya beda…resep dr chef devina ga pernah bodong pasti enak semua krn rata2 sy jg uda cobain🙏🙏thx chef devina 🙏🙏
Re-cooked dan enakkkk.. mksh ci Devina 🙏
Mantap nih
kesukaan aku
Aku coba hari ini chef benar enak bnget ..chef andalanku
belum pernah makan ginian, tapi kok ngiler
Terima kasih chef mantap 👍👍👍
Enak bgt paraah..aku dah coba masak 🤗thank ka dev
Sepertinya enak..jadi pengen nyoba ..makasih cheif
Aku buat persis resep ini cuma ganti air sm cooking cream aduh enak banget makasih ci devina ❤
Terimakasih atas ilmunya chef.
Pernah dibikinin sm ExChef tempat kerja dl and Udah lama bgt pengen bikin ini sendiri. Semoga bisa segera eksekusi. Suka bgt.
Idaman bgt si chef, bikin apa aja bisa 😍🙏🏻
Mantulity resep²nya chef devina 😍
Makasih resep nya chef.....kebetulan saya lg cari resep ini .
Sudah saya buat hari ini,enakk, terimakasih resepnya kakak 👌
Mantap udah saya coba resepnya Ci..enak banget..tp karena penghuni rumah cuma 2 orang agak banyak porsinya..next aku bikin 1/2 resep...terima kasih ilmunya ❤️👍
Makasih ilmunya chef
Mksg chef resepx
Sudah nyoba pastel tutupnya, eeeenakk banget👍 thanks ya resepnya
omg baru liat cover nya langsung ngiler auto coba ce ☺️
Eaaanakkkk ..minggi depan mau bikin ah...
Masakannya semuaaa enak. Hari ini mau bikin pastel tutupnya
Enak bngt itu
Pasti enak
Aku juga suuukkkaaa praktis maemnya Kenyang
Aku mau coba ahh.. kayanya enak nih
Yang kutahu Cuma Lasagna Ehh Berkat MasterChef Devina Aku Tahu Makanan Dari belahan dunia Lain.
About to make this for my Eve💕
Pasti enak 👍
Hmm yummy
ihh nyummyyyy!!
Majikan q chines..kl beli diluar 😂 ktnya g enak..tp pas q bikin..smpe skrg ini sllu ada..happy chinnese new year Mbak davina
Aku nakair pan yang dari tefal itu, dan pie ini enak bgt emang. 👌
👈 hallo bunda ku yang baik hati.. semoga bunda juga menyenangi makan makan jalan jalan ku😍😍😍💗 . Wow kakak Dev.. resep pastel ini bikin auto laper💗💗💗😍
barusan aq bikin chef tak tambahin mozarella + keju slice dlmnya enak bngt😋
Kesukaan di Singapore jg anak bos love it so much tp syg skrng mrk pd kuliah di England yg satu di New York jd jarang masak sherperd pie
Hi chef devina, kalau kentangnya dikukus bagaimana? Apa akan merubah hasil akhir. Thanks
@devinahermawan
2 жыл бұрын
Bisa saja. Pastikan kentangnya benar2 empuk ya
Ini udah pasti enak
MANTAP SIP LAH ❤