Pasta alla Norma | Pasta with EGGPLANTS | Original Italian Recipe
A delicious Sicilian recipe. The perfect combination between pasta, tomato and eggplant: Pasta alla Norma!
The idea is that you feel that you are traveling to a true Italian trattoria without leaving your home.
Join me to prepare it.
Ingredients (for 4 people approx.)
- 500 g. short pasta (the one of your preference)
- 500 g. ripe tomatoes (in this recipe we use the cluster ones)
- 2 aubergines
- 2 cloves of garlic
- 180 g. salted ricotta (salty goat curd)
- Oil for frying (in this recipe we use olive)
- Extra virgin olive oil
- 4-5 fresh basil leaves
- Salt and pepper to taste
Пікірлер: 10
Very nice indeed.
Te quedó Espectacular!! Se ve delicioso , como todo lo que cocinas !! Me encantó ! #eldelantaldeveronica 😀
@annaolioepeperoncinocucina
3 жыл бұрын
Muchas gracias!
@carloshernandez4878
Жыл бұрын
Que ricura y facil de preparar.eres una bellisima bambola.gracias
Anna, te amo!!!!!!
@annaolioepeperoncinocucina
3 жыл бұрын
😃 espero que disfrutes tanto como nosotros esta deliciosa receta! Gracias por tu comentario
Looks amazing!!! Beautiful dish!
@annaolioepeperoncinocucina
3 жыл бұрын
thank you so much for your comments, where are you writing from?
Hola Anna, tienes tb el video de las Penne all' Arrabbiata? Te escribo desde Firenze, pido por alguien de habla hispana 🙂
@annaolioepeperoncinocucina
Жыл бұрын
Hola Luigi! La receta de Penne allá arrabbiata aún no la hemos podido montar, la verdad es que tuvimos que parar por un periodo pero espero regresar pronto! Gracias por seguirme