✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка!» и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24

Отличный кулич, на работе хвалили, добавила ягоды годжи и цедру апельсина,цукаты.просто космос😊😊ем уже третий день

@Eto_Prosto

14 күн бұрын

Я очень рада, что Вам понравился рецепт кулича и что он получился у Вас таким вкусным и красивым! Ваши дополнения в виде ягод годжи, цедры апельсина и цукатов сделали его еще более оригинальным и насыщенным по вкусу. Спасибо Вам за то, что поделились своим опытом и вдохновили других на кулинарные эксперименты. Приятно знать, что мои рецепты приносят радость и удовлетворение тем, кто их готовит. Мне всегда интересно получать обратную связь и узнавать, как люди интерпретируют мои идеи. Ваши слова вдохновляют меня продолжать творить и радовать Вас новыми кулинарными открытиями.

Классно! Спасибо за рецепт!❤

@Eto_Prosto

18 күн бұрын

Желаю Вам дальнейших успехов в кулинарии и много радостных моментов, проведенных на кухне! С любовью, Женя

Испекла впервые жизни куличи, не пожалела о выборе рецепта вашего, вкусно и просто, а это самое главное. Учитывая мою "любовь" к кулинарии, считаю, что получилось обалденно, я, честно сказать, даже вдохновилась, надо выбрать ещё какой-нибудь рецепт)) спасибо

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Я так рада слышать, что вам понравился рецепт Волшебных куличей и что у вас получились такие вкусные куличи! Это действительно замечательно, особенно учитывая, что это был ваш первый опыт выпечки куличей. Выпечка может быть пугающей, особенно для новичков, но я рада, что мой рецепт помог вам почувствовать уверенность и вдохновение на кухне.

Спасибо очень хорошие куличи

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Я очень рада, что Вам понравился рецепт куличей! Мне приятно знать, что мои рецепты помогают Вам готовить вкусные и красивые блюда. Я буду рада, если Вы продолжите готовить по моим рецептам и делиться своими впечатлениями. С любовью, Женя 🥧🌸

Нереально воздушный получился. Спасибо Вам большое за рецепт.🥰🌸🌺🌷🌸🌺🥰👍💯👍

@Eto_Prosto

18 күн бұрын

Я очень рада, что Вам понравился рецепт воздушного кулича! Мне очень приятно, что я смогла помочь Вам порадовать себя и своих близких вкусным и красивым куличом.

благодарю за рецепт.пасочки вышли шикарные,просто идеальные.вы умничка!!!❤🎉

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Дорогая моя, я очень рада, что Вам понравился рецепт и что у Вас все получилось! Спасибо Вам за теплые слова и отзыв! Мне очень приятно знать, что мои рецепты помогают людям готовить вкусные и красивые блюда. Я очень рада, что Вы решились приготовить пасочки по моему рецепту. И я очень рада, что у Вас все получилось! Надеюсь, что Вы и Ваши близкие насладились вкусными пасочками. С любовью, Женя 🥧🌸

Евгения очень понравился рецепт.Шикарный .Куличи воздушные.Спасибо.Со светлой Пасхой вас.😊

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Я очень рада, что вам понравился рецепт и куличи получились воздушными! 😊 Спасибо за теплые слова и поздравления. Взаимно поздравляю вас со Светлой Пасхой! Желаю вам и вашей семье мира, добра и благополучия.

Спасибо, просто великолепно получились!!!

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Я очень рада, что кулич вам понравился!

Выбрала первый попавшийся рецепт и не прогадала,пробуем сегодня кулич,очень вкусный ,в меру влажный,сладкий, спасибо! Христос воскресе!

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Христос воскресе! Я рад, что вам понравился рецепт кулича! Мне нравится, когда люди экспериментируют и находят новые любимые рецепты. Тот факт, что вы выбрали первый попавшийся рецепт и он оказался удачным, говорит о том, что вы умеете выбирать 😉

Куличи получились вкусные. Рецепт хороший.

@Eto_Prosto

15 күн бұрын

Я рада, что вам понравился рецепт! Я всегда рада получать отзывы от довольных кулинаров.

Благодарю за рецепт ,все получилось❤ мира вам и добра,Светлой и Мирной Пасхи с любовью Елена из Беларуси

@Eto_Prosto

18 күн бұрын

благодарю Вас за теплые слова и добрые пожелания! Мне очень приятно, что мой рецепт помог Вам испечь вкусные и красивые куличи. Искренне желаю Вам и Вашим близким светлой и мирной Пасхи, наполненной любовью, радостью и благополучием. Пусть этот праздник принесет Вам много счастья и чудесных моментов. Мира, добра и благополучия Вашему дому! С любовью, Женя

Женя, просто кладезь знаний. Пекла по Вашему рецепту, всё получилось Спасибо, и с наступающей Пасхой. Здоровья, успехов и удачи во всём. ❤️👍👍

@Eto_Prosto

18 күн бұрын

Благодарю за добрые слова и теплые пожелания! Мне очень приятно, что мой рецепт пришелся Вам по вкусу.

Женя, спасибо за рецепт и такое четкое объяснение. Буду печь на пасхальной неделе, сейчас мне невестка дала два кулича. Уж больно я занята и сильно измучена. А тебе и твоим близким желаю здоровья, мира и добра! ❤❤❤

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Я рада, что рецепт вам понравился! 😊 Понимаю, что сейчас у вас много дел и забот. Отдохните и восстановите силы.

получились отличные воздушные куличи! спасибо

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Я очень рада, что куличи получились отличными и воздушными! Спасибо за такую высокую оценку! Ваши добрые слова - лучшая награда для меня. Я буду продолжать делиться своими секретами и рецептами, чтобы вы могли радовать себя и своих близких кулинарными шедеврами.

@user-gs2yi2sx6i

17 күн бұрын

а вы знали что планета плоская?

@lizzzzzzp

17 күн бұрын

@@user-gs2yi2sx6i извините, это вы к чему?

@lizzzzzzp

17 күн бұрын

@@user-gs2yi2sx6i извините, а это вы к чему?

Обовʼязково спробую приготувати!!! Завтра напишу що вийшло !!!

@Eto_Prosto

18 күн бұрын

Буду с нетерпением ждать Ваших впечатлений! Уверена, что у Вас все получится, и Ваши куличи будут самыми вкусными и красивыми. Желаю Вам успехов в выпечке и светлой Пасхи!

спасибо Вам большое за рецепт! мне 16, в этом году решила готовку на себя взять, наткнулась на ваш рецепт и не пожалела, куличи получились идеальные: мягкие и не сухие☺️

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Вау, мне так приятно слышать, что мой рецепт помог вам приготовить идеальные куличи! В 16 лет вы уже берете на себя готовку - это потрясающе! Я очень рада, что куличи получились мягкими и не сухими. Это то, чего я всегда стремлюсь добиться в своих рецептах. Мне нравится, что вы решили попробовать что-то новое и добились такого успеха. Я надеюсь, что вы прекрасно проведете время с семьей и друзьями, наслаждаясь своими вкусными куличами. С Пасхой! ☦️ 😊

Вот по-этому рецепту хочу печь.😊

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Отлично! Я рада, что вы выбрали этот рецепт. 😊 Это один из моих любимых рецептов куличей. Куличи получаются очень вкусными, воздушными и ароматными. Советую обратить внимание на рецепт кулича с манной кашей, также очень классный

У Вас уже был такой рецепт кулича со сливками года 4 назад. Я пекла по нему. И это получились восхитительные, неимоверно мягкие, вкусные куличи!!! Спасибо за такой необычный рецепт! 👍🏻

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Вы очень внимательный мой зритель) Благодарю!) Был рецепт, но другой на сливках. Этот немного изменила, увеличила количество ингредиентов) Получилось очень вкусно, пышно и нежно) Пробуйте)

@helgaaltun3300

16 күн бұрын

​@@Eto_ProstoОбязательно! 👍🏻

ДЯКУЮ за рецепт! Дiйсно,вийшов з першого разу, Дууже СМАЧНО!!!❤❤❤

@Eto_Prosto

15 күн бұрын

Рада, что рецепт удался! Приятного аппетита и радости от вкусной еды! Если у вас возникнут еще вопросы или понадобится еще какая-то помощь, не стесняйтесь обращаться! ❤️❤️❤️

@user-ff7zi2zo9k

15 күн бұрын

@@Eto_Prosto ДЯКУЮ, обов'язково напишу! Люблю готувати та експериментувати !!!

Вы, такая молодчина, я посмотрев Ваш рецепт и не стала смотреть другие, СУПЕР !!! Спасибо !!!

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Спасибо вам большое за теплые слова! 😊 Я очень рада, что вам понравился мой рецепт.

Спасибо за рецепт кулича, испекла вчера, очень вкусно, всем советую.

@Eto_Prosto

15 күн бұрын

Как здорово, что вам понравился рецепт кулича! Рада, что они получились вкусными. Спасибо за рекомендацию, буду рада поделиться еще больше кулинарными идеями в будущем. Если у вас возникнут какие-либо вопросы или понадобится помощь с другими рецептами, обращайтесь! 🍰👩‍🍳

Благодарю за рецепт! Первый раз в жизни пекла куличи! Рецепт идеальный, куличи вкуснейшие получились🎉🎉🎉

@Eto_Prosto

15 күн бұрын

Как замечательно, что вам понравился рецепт! Рада, что ваш первый опыт приготовления куличей был успешным.

Получились чудесные куличи с первого раза! Рекомендую рецепт! Кому-то вкус детства напомнил, кто-то просто в восторге! Я рада, что всем понравились мои куличи! Благодарю за рецепт!

@Eto_Prosto

13 күн бұрын

Я очень рада, что вам понравился рецепт куличей и они получились у вас с первого раза! 😊 Здорово, что вы смогли порадовать своих близких вкусной домашней выпечкой.

К слову. Сравнивала эти куличи с магазинными. Магазинные куличи засохли буквально через несколько часов после магазина. Крошились и на вкус преснота. Ваш рецепт это прям находка!!! Я когда готовила, думала, что если не получится, то никогда в жизни не буду связываться с таким тестом!!! Из сложностей было необычно вымешивать это всё добро, чтобы тесто стало не липким. Чуток добавляла муки. Вот тут еще нарушила немного совет. Но вымешивала прям хорошо и все получилось❤️

@Eto_Prosto

8 күн бұрын

Я очень рада, что вам удалось приготовить такие замечательные куличи по моему рецепту! Действительно, домашняя выпечка всегда получается вкуснее и свежее магазинной.

Огромное спасибо за рецепт. Пришлось немного поволноваться,повозиться ,но результат отличный.Первый раз использовала свежие дрожжи.Понравилось.Все делала строго по рецепту.Праздник не испорчен !

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Я очень рада, что мой рецепт помог вам приготовить вкусный кулич на Пасху! Мне нравится, что вы решили попробовать использовать свежие дрожжи. Это может быть немного сложнее, но результаты того стоят. Я понимаю, что выпечка может быть сложной, особенно когда вы пробуете что-то новое. Тот факт, что вы придерживались рецепта и добились отличного результата, говорит о том, что у вас есть талант к выпечке. Я надеюсь, что вы прекрасно проведете время с семьей и друзьями, наслаждаясь этим вкусным угощением. С Пасхой вас! ☦️

Молодец❤ И голос приятный и дикция хорошая! А самое главное - спасибо большое за подробный рецепт 👍

@Eto_Prosto

15 күн бұрын

Спасибо за добрые слова! ❤️

Готовила первый раз по этому рецепту. Все получилось, дрожжи брала живые. НО, вместо 50 грамм муки для опары случайно добавила 15🙈 +100500 к моей «внимательности». Остальное все взвешивала строго по рецепту, и далее следовала рецепту и всем условиям. Тесто оч хорошо поднялось даже не смотря на странную полу-жидкую опару🙈 По итогу получились 3 отменных больших кулича! Мягкие, волокнистые и оч вкусные! 1 кулич оставила на проверку. Хранение при комнатной темп. В пакетике. Спустя 3-е суток был мягкий, воздушный и вкусный.

@Eto_Prosto

8 күн бұрын

Я очень рада, что вам удалось приготовить такие замечательные куличи по моему рецепту, даже несмотря на небольшую ошибку с количеством муки в опаре! Это еще раз доказывает, что кулинария - это не точная наука, и даже если что-то идет не совсем по плану, результат все равно может получиться отличным. Вы совершенно правы, куличи по этому рецепту получаются очень мягкими, волокнистыми и вкусными. И что самое главное, они остаются такими даже спустя несколько дней. Это благодаря тому, что в рецепте используется достаточно большое количество масла и сахара, которые помогают сохранить влагу в тесте. Я рада, что вы остались довольны результатом и что мой рецепт принес вам радость. Продолжайте готовить вкусные блюда и радовать себя и своих близких домашней выпечкой! 👨‍🍳

Испекла этот кулич ну очень вкусный всем советую

@Eto_Prosto

15 күн бұрын

Отлично, что кулич получился вкусным! Спасибо за рекомендацию, надеюсь, другие также оценят этот рецепт. Если у вас возникнут еще какие-то вопросы или понадобится помощь с другими рецептами, не стесняйтесь обращаться! 😊👩‍🍳

Всех с праздником светлой пасхи! Вчера напекла куличей по этому рецепту. Никогда, а пеку я их более 10 лет, никогда таких не получалось. Они просто шикарны. Мягкие как пух, не сладкие, я сладккие не люблю, воздушные, вкусные. Я в восторге. Всем мира и добра. Спасибо за великолепный рецепт. ❤

@Eto_Prosto

15 күн бұрын

Как здорово, что ваши куличи так хорошо удалось! Поздравляю вас с прекрасным результатом и с праздником светлой Пасхи! Очень рада, что рецепт оказался для вас настолько удачным. Если в будущем захочется экспериментировать с другими начинками или возникнут вопросы по кулинарии, не стесняйтесь обращаться! 🐣🎉

Сейчас уже в духовке. Поднимается великолепно. Все делала по видео

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Отлично! Я рада слышать, что у вас все идет хорошо. 😊

Добрый вечер! Евгения, куличи получились бесподобные❤ придется утром заново тесто ставить, так как дети уже все съели😅 сын сказал кекс моей мечты 😂❤❤❤ спасибо вам огромное за рецепт ❤❤❤

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Здравствуйте! Я очень рада, что рецепт вам понравился)) Попробуйте ещё наш семейный рецепт - kzread.info/dash/bejne/o4SYpdSAoci5l5s.htmlsi=h8t039zJbID_15d6 тоже влажные, пышные и уверена вам понравится))

Испекла куличи, рецепт хороший, не сложный, но вместо сливок, которых не было, добавила домашнее молоко. Куличи получились замечательные, влажные и вкусные. Спасибо за работу!❤

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Дорогая моя, я так рада слышать, что вам понравился рецепт куличей! 😊 Спасибо вам огромное за то, что поделились своими впечатлениями. Мне всегда очень приятно видеть, как люди готовят по моим рецептам и делятся своими результатами. Я рада, что вы и ваша семья насладились этими вкусными куличами. Еще раз спасибо за ваш отзыв! 🍞 🥚 🌸 🕊️

Испекла кулич, всё получилось с первого раза, следовала строго по рецепту. Очень вкусные, пористые воздушные и нежные.

@Eto_Prosto

14 күн бұрын

Я так рада слышать, что у вас получился кулич с первого раза! Вы, должно быть, очень гордитесь собой, и это заслуженно. Куличи - это довольно сложная выпечка, поэтому тот факт, что вы смогли приготовить их так хорошо с первой попытки, говорит о ваших кулинарных навыках.

Выглядит супер! 👍 Нус сегодня попробуемс сделатьс под винишко))

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Я очень рада, что Вам понравился рецепт! Я уверена, что у Вас получится вкусный и красивый кулич. Не забудьте поделиться своими впечатлениями от приготовления и дегустации кулича. Я буду ждать Ваших отзывов! С любовью, Женя 🥧🌸

Руки дошли оставить комментарии. Спасибо вам за отличный рецепт! И интересное видео!!!

@Eto_Prosto

8 күн бұрын

Я очень рада, что рецепт вам понравился! Мне всегда приятно получать отзывы о моих рецептах и знать, что они приносят радость людям.

Вечером испекла, очень вкусные, хочется и хочется есть. Три куличика сразу.огромнейшее спасибо!

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Я так рада, что вам понравился рецепт куличей! Мне нравится, что вы испекли сразу три кулича, это значит, что вы действительно их любите.

@user-cv9ub1rt9m

16 күн бұрын

@@Eto_Prosto хаааа, испекла я 6 куличей.! Три съела сразууууууу

@user-cv9ub1rt9m

16 күн бұрын

@@Eto_Prosto это значит куличи очень вкусные!

спасибо вам за подробный рецепт ,у вас получились очень красивые ,теперь спеку по вашему рецепту ,на поминальную.у меня всегда почем уто пригорает низ всегда хотя духовка электрическая

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Спасибо за добрые слова! Я рада, что вам понравился рецепт.

Редко пишу комменты, но это самый вкусный кулич в моей жизни ❤

@SECRETS-kanzashi-Natasha

16 күн бұрын

Очень сомневаюсь, что Вы его пекли))). Будет очень тяжело подыматься с таким количеством муки. Если вбить всю предложенную муку, то пышным и нежным точно не будет 😉

@Eto_Prosto

15 күн бұрын

Благодарю за то, что поделились своим опытом! Я рада, что вам так понравился кулич. Мне тоже он очень нравится. 😊

@Eto_Prosto

15 күн бұрын

И видео я снимала по данному рецепту тоже получается ради смеха?!

@user-xn2qi1qw6p

15 күн бұрын

@@SECRETS-kanzashi-Natasha я готовил в пропорциях ровно пополам. Потому что мне не надо было 3 кулича, а нужен был один большой. У автора 700 грамм муки, я добавил сначала 350 и мне даже не хватило. Еще грамм 70-80 добавил и стало супер. Мы никогда в жизни большой кулич за 1 день не съедали. И в этом куличе мне больше всего нравится мякиш, а не глазурь, как не удивительно 😁👍

Евгения, спасибо за рецепт)) Очень дружу с дрожжевым тестом, но сегодня тесто у меня не получилось. После добавления всей муки ( 700 г.) моё тесто было очень жидкое и пришлось добавить ещё 300 примерно. Из за этого мои куличи вкусные , но совсем не воздушные. Всегда пользуюсь мукой 405( живу в Германии) Всем добра , здоровья и мирного неба! С уважением Анна

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Здравствуйте, Анна! 😊 Спасибо за ваш отзыв. Мне жаль, что у вас возникли проблемы с тестом.

❤❤❤

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Вместе мы сделаем кулинарию еще более доступной и интересной! С любовью,

На счет лимонной цедры. Цедра в рецепте дала интересную изюминку! Дико вкусный аромат! Лимон выбирала самый ароматный, прям нюхала в магазине. Чтобы шкурка максимально ярко пахла. Не все лимоны пахнут хорошо, как оказалось! Увы не нашла лимон полу оранжевого цвета. Есть такой лимон, не знаю сорт. Но у него желто-оранжевая шкурка. Гладкая и мягкая. Он слаще , ярче и вкуснее обычных. Видела такие лимоны зимой. Щас не могу их найти:(

@Eto_Prosto

8 күн бұрын

Да, лимонная цедра действительно придает куличам особый аромат и вкус. Я рад, что вы оценили эту изюминку в моем рецепте! Вы совершенно правы, не все лимоны одинаково ароматны. Поэтому при выборе лимона для цедры стоит обратить внимание на его запах. Лучше всего выбирать лимоны с ярко выраженным цитрусовым ароматом. Что касается лимонов с желто-оранжевой шкуркой, то это, скорее всего, сорт лимона под названием “лимон Мейера”. Эти лимоны действительно слаще и ароматнее обычных лимонов, и их цедра тоже будет более яркой и вкусной. Если вам удастся найти лимоны Мейера, обязательно попробуйте использовать их цедру в своих куличах или других десертах.

Спасибо большое за подробный рецепт❤подскажите,что можно сделать с оставшейся глазурью,слишком много сделала

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Здравствуйте! 😊 Вот несколько идей, что можно сделать с оставшейся глазурью: Украсьте другие десерты. Вы можете использовать глазурь для украшения печенья, кексов, маффинов и других десертов. Используйте как соус. Вы можете подавать глазурь в качестве соуса к блинчикам, оладьям или вафлям. Добавьте в коктейли или кофе. Глазурь можно использовать для добавления сладости и вкуса в коктейли или кофе. Заморозьте. Вы можете заморозить оставшуюся глазурь в герметичном контейнере до 2 месяцев. Когда вам понадобится глазурь, просто разморозьте ее в холодильнике или при комнатной температуре. Надеюсь, эти идеи помогут вам найти применение оставшейся глазури! 😊 🌷 🍞 🐣

Всё почти так же делала, только цукаты замочила в апельсиновом соке, и цедру тоже с апельсина добавляла. Только масштаб выпечки побольше, 7 больших и 10 маленьких. +110 пирожков😂

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Звучит восхитительно! Замачивание цукатов в апельсиновом соке и добавление цедры апельсина наверняка придали куличам еще более яркий и насыщенный вкус. Я рада слышать, что вы испекли так много куличей и пирожков. Уверена, они принесут много радости вам и вашим близким.

Благодарю за рецепт. Спекла, всё получилось!!!!!.

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Я очень рада, что Вам понравился рецепт и что у Вас все получилось! Спасибо Вам за обратную связь!

Спасибо за прекрасный рецепт! Все получилось! Скажите пожалуйста, можно ли заменить сахарную пудру сахаром для глазури?

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Нет сахарную пудру на Сахар менять не советую. Сахарная пудра имеет более мелкий помол, чем сахар для глазури, что придает глазури более гладкую и однородную текстуру. При использовании сахара для глазури глазурь может получиться более зернистой.

Женечка, спасибо за рецепт. А можно, если сливок нет, добавить сметану? Всего хорошего.

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Да, конечно, можно добавить сметану вместо сливок. Сметана придаст куличам нежность и влажность. Рекомендую использовать сметану жирностью не менее 20%. Если у вас более жидкая сметана, слейте лишнюю жидкость перед добавлением в тесто. На каждые 200 мл сливок, указанных в рецепте, можно добавить 200 г сметаны. Надеюсь, вам понравится этот рецепт! 😊

@user-zl9qu8rp5r

17 күн бұрын

Спасибо, Женечка за то, что ответила мне, завтра буду печь. Мне нравится твоя подача рецептов, нежный голос, конечно, сами рецепты. Я на пенсии, печь люблю, а новенькое узнаю, обязательно пеку. Скоро каникулы, внуки приедут, буду готовить вкусняшки. Удачи тебе, Женечка!

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Я рада, что вам нравится мой подход к рецептам и что вы находите их полезными! Мне очень приятно слышать, что вы используете их, чтобы порадовать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой. Я очень ценю вашу поддержку и добрые слова. Ваша обратная связь вдохновляет меня продолжать создавать новые рецепты и делиться ими с миром.

Девочки ищу хороший рецепт,попалось это видео выложили 2 часа назад и уже пишут что спекли получилось хорошо.я что то не пойму это как возможно

@CatCemyon

18 күн бұрын

Да никак 😅

@user-de5mw5uh9l

18 күн бұрын

Что удивляетесь? Разница во времени, вот девочки уже и пекут куличики

@user-ev6lb3db1j

17 күн бұрын

Это навязчивые модераторы, они за это получают деньги

@user-vq9gq9eo3j

17 күн бұрын

Никого не слушайте.Я испекла по этому рецепту -супер вышли Очень довольна!!!

@user-pw4gv5wy9z

17 күн бұрын

13 часов прошло с момента выхода ролика. И что, за это время невозможно выпечь кулич? 😏

Пеку по этому рецепту, уже на этапе замешивания яичной массы с опарой поняла что входит фигня. Но решила продолжать. Вмешивая муку по рекомендации стало видно что тесто как на видео совсем не такое получается. В итоге тесто настолько липкое что пришлось добавить ещё муку и тесто совершенно вышло не вышло. Рвется. Оставила его немного подойти ещё минут минимум на 20. Надеюсь что будет лучше. Хотя-бы такое в которое можно вмешать масло. При вмешивании масла рвалось кусками, не эластичное, плохо собиралось в комок. Тесто постояло. Поднялось, но тяжелое. После вмешивания масла, казалось что его явно много..тесто распадается на куски, но тем не менее очень липкое вся рабочая поверхность в тесте. Оно никак не вымешивается до гладкого состояния как на видео 😢 Кое как с божьей помощью и молитвой тесто добралось до печки. Итог: обычное тесто. Не для новичка. Не рекомендую, результат не оправдает ожидания

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Я очень сожалею, что у Вас возникли трудности при приготовлении теста по моему рецепту. P.S. Я буду очень признательна, если Вы поделитесь своими впечатлениями от приготовления и дегустации готового изделия.

@user-wx6cb3xg5t

16 күн бұрын

прочитала бы я ваш комментарий, перед тем как печь. Пеку куличи в первый раз, решила по этому рецепту. Сначала опара не задалась, поднялась немного, но пузыри было совсем не такие, как на видео, потом те же проблемы с тестом, уже кг муки добавила, а тесто все на столе прилипшее(( поднялось совсем не так, как на видео. Ну я закинула по формам и жду результата, пока что надежд нет((

Добрый вечер, Евгения 🌹! Подскажите а если на четыре формочки, по весу сколько примерно ?

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Добрый вечер! 😊 Для четырех формочек диаметром 14 см и высотой 10 см вам понадобится примерно следующее количество ингредиентов: Для опары: Молоко - 125 мл Дрожжи свежие - 25 г (сухие - 9 г) Сахар - 19 г (1,5 ст.л.) Мука - 63 г (4,5 ст.л.) Для теста: Яйца - 3 шт. Желтки - 4 шт. Сахар - 250 г Ванильный сахар - 12,5 г Соль - 0,63 г (чуть больше 1/4 ч.л.) Вся опара Цедра 1,5 лимона Сливки (20%) - 250 мл Мука - 875 г Сливочное масло (мягкое) - 125 г Изюм - 100 г Цукаты - 125 г Для глазури: Белки - 3 шт. Лимонный сок - несколько капель Сахарная пудра - 250 г Деление теста и выпечка: Делим тесто на 4 части, каждая весом по 625 г. Выпекаем при 180°С 30-35 минут при стандартном режиме верх-низ, без конвекции. Надеюсь, эта информация вам поможет! 😊 🌷 🍞 🐣 Пожалуйста, дайте мне знать, если у вас возникнут дополнительные вопросы. Я всегда рада помочь! 😊

Евгения, подскажите, пожалуйста. Я использовала сухие дрожжи, опара поднялась хуже, чем на видео, тесто за 2 часа тоже. Возможно, я перебрала муки, конечно… Стоит ли дать тесту больше времени подняться или работать с тем, что получилось? 😅

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Здравствуйте! 😊 Да, вполне возможно, что вы переборщили с мукой. Сухие дрожжи действуют медленнее, чем свежие, и им требуется больше времени для подъема. Вот что вы можете сделать: Дайте тесту больше времени на подъем. Оставьте тесто при комнатной температуре или в теплом месте еще на 1-2 часа. За это время оно должно подняться. Сделайте “растяжку и складывание”. Во время подъема теста несколько раз выполните “растяжку и складывание”. Это поможет развить клейковину и улучшить структуру теста. Для этого возьмитесь за края теста и растяните его в прямоугольник. Затем сложите прямоугольник пополам, а затем еще раз пополам. Повторите это несколько раз.

@ionovoe

17 күн бұрын

Спасибо! Попробую 👍

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Светлой и благословенной вам Пасхи! Пусть этот праздник принесет вам радость, мир и счастье.

Скажите пожалуйста, а вместо сливок, сметану можно?

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Здравствуйте! Да, можно.

Тесто получилось, хорошо поднялись и пропеклись. Но на вкус ничего особенного, вкусные, но не вау. Одна заказчица мне вообще сказала, что невкусный. С ней я конечно не согласно, в магазинах хуже продают. Но больше по этому рецепту точно делать не стану.

Можно ли использовать сливки 33%?

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Да, Вы можете использовать сливки 33% для приготовления теста на куличи. Они придадут тесту более насыщенный вкус и аромат. Однако сливки 33% более жирные, чем сливки 20%. Поэтому Вам может понадобиться немного уменьшить количество сливочного масла в тесте. Я рекомендую использовать 50-75 г сливочного масла вместо 100 г. Также Вам может понадобиться немного уменьшить количество муки в тесте. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть мягким и эластичным, но не липнуть к рукам. Я надеюсь, что эти советы помогут Вам в приготовлении вкусных и красивых куличей. С любовью, Женя 🥧🌸

@user-ls8bd6vv3m

17 күн бұрын

@@Eto_Prosto спасибо большое!

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Удачи и счастливой выпечки!

Здравствуйте! Евгения, а у вас есть рецепт на 1 кулич, от 2-5 куличей для нашей семьи это много, раздавать тоже не кому, такое количество куличей не съедим? Спасибо!

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Из данного рецепта можно приготовить один большой кулич форма 18, 20 см или два маленьких формы 11,12 см Опара: Сливки (20%) теплые - 120 мл Сахар - 1 ч.л. Мука - 85 гр. Дрожжи сухие - 5,5 гр. Тесто: Вся опара Яйца - 2 шт. + 1/2 желтка Сахар - 110 гр. Соль - щепотка Масло сливочное мягкое - 50 гр. Мука - 275 гр. Изюм - 75 гр. Глазурь: Белок - 1/2 шт. Сахарная пудра - 50 гр. Лимонный сок - несколько капель Подробный способ приготовления сливочного кулича - kzread.info/dash/bejne/kaxst7l-daunXco.html

@user-wd8tx7uj5n

16 күн бұрын

Спасибо большое!

Доброго времени суток! Пробую по вашему рецепту но что-то долго не поднимаются

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Возможные причины, почему ваше тесто долго не поднимается: Недостаточная температура активации дрожжей: Убедитесь, что вода или молоко, используемые для активации дрожжей, были достаточно теплыми (около 38-40°C). Слишком холодная или слишком горячая жидкость может убить дрожжи или замедлить их работу. Неактивные дрожжи: Даже если дрожжи свежие, они могут быть неактивными. Вы можете проверить активность дрожжей, растворив чайную ложку сахара в теплой воде и добавив к ней чайную ложку дрожжей. Если через 5-10 минут на поверхности не появится пенистая шапочка, значит, дрожжи неактивны и их следует заменить. Недостаточное количество сахара: Сахар является пищей для дрожжей. Если в тесте недостаточно сахара, дрожжи не смогут размножаться и поднимать тесто. Убедитесь, что вы добавили нужное количество сахара в соответствии с рецептом. Слишком плотное тесто: Тесто должно быть достаточно мягким и эластичным. Если тесто слишком плотное, оно может препятствовать подъему дрожжей. Добавьте немного теплой воды или молока, по одной столовой ложке за раз, пока тесто не достигнет желаемой консистенции.

А можно сливки 10% использовать?

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Да, можно использовать сливки 10% для приготовления опары. Однако тесто может получиться немного менее пышным и воздушным. Если у Вас нет сливок 20%, то Вы можете использовать сливки 10% и добавить в них немного сухого молока. На 200 мл сливок 10% добавьте 2 столовые ложки сухого молока. Хорошо перемешайте и используйте для приготовления опары. Также Вы можете использовать для приготовления опары молоко. В этом случае Вам понадобится 120 мл молока. Я надеюсь, что эти советы помогут Вам в приготовлении вкусных и пышных куличей. С любовью, Женя 🥧🌸

@user-fs1nb3yc5r

17 күн бұрын

@@Eto_Prosto Спасибо вам

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Удачи и счастливой выпечки!

Чеи сливки отличаются от сливочного масла.

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Несмотря на то, что сливки и сливочное масло являются молочными продуктами, они отличаются по своим свойствам и составу. Сливки имеют более низкое содержание жира и жидкую консистенцию, а сливочное масло - более высокое содержание жира и твердую консистенцию.

Вы сказали в своем видео, что обязательно нужны цукаты или изюм, а без них не получится?

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Без них не получится достичь той самой классической текстуры и вкуса пасхального кулича. Цукаты и изюм придают куличу особую сочность, сладость и аромат. Они также помогают сделать тесто более воздушным и мягким.

@user-gy1gd4in6k

17 күн бұрын

Обожаю куличи, когда много изюма и всегда пеку много и ем и ем ням ням, а внуки любят глазурь, а изюм выковыривают 😅

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Я тоже обожаю куличи с большим количеством изюма! Это классическое сочетание, которое никогда не надоедает. Мне нравится, когда изюм сочный и мягкий, а кулич - воздушный и пушистый.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь, а утром испечь?

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Да, вы можете оставить тесто в холодильнике на ночь, а утром испечь. Это называется холодной расстойкой. Чтобы использовать метод холодной расстойки для этого рецепта, выполните следующие действия: Замесите тесто согласно рецепту. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 8-12 часов или на всю ночь. Утром достаньте тесто из холодильника и дайте ему согреться до комнатной температуры в течение 1-2 часов. Сформируйте куличи и дайте им расстояться при комнатной температуре в течение 1-2 часов, или пока они не увеличатся вдвое в объеме. Выпекайте куличи согласно рецепту. Обратите внимание, что время расстойки может варьироваться в зависимости от температуры вашего холодильника и активности дрожжей. Я рекомендую попробовать метод холодной расстойки для этого рецепта и сравнить результаты с выпечкой куличей сразу после замешивания теста. Я думаю, что вы будете довольны улучшенным вкусом и текстурой, которые дает холодная расстойка.

@gelya.k7219

16 күн бұрын

@@Eto_ProstoСпасибо🙏🏻🥰

А сколько сливочного масла надо?

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Рецепт всегда в описании и в конце видео.

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г Диаметр форм 14 см, высота 10 см Выход: 3 шт. Делим тесто на 3 части, каждая весом по 570 г. Выпекаем при 180°С 30 минут при стандартном режиме верх-низ, без конвекции.

Все по рецепту делала, но почему-то через 30 минут все ещё сырая начинка😢. Поставила ещё на 10 минут. Посмотрим -получится ли

Сливок нету, можно без них, молоком заменить и больше масла сливочного добавить??

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Да, Вы можете заменить сливки молоком и добавить больше сливочного масла. Я рекомендую использовать 150-200 мл молока вместо 200 мл сливок и 150-200 г сливочного масла вместо 100 г. Также Вам может понадобиться немного уменьшить количество муки в тесте. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть мягким и эластичным, но не липнуть к рукам. Я надеюсь, что эти советы помогут Вам в приготовлении вкусных и красивых куличей. С любовью, Женя 🥧🌸

Поставила тесто, по моему очень много сазара, тяжеловатое тесто. Ну посмотрим как подниметься. Обычно большое кол-ао сахара мешает поднятию теста

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Спасибо за ваш комментарий и за то, что поделились своим опытом. Я понимаю вашу обеспокоенность по поводу большого количества сахара в рецепте. Действительно, большое количество сахара может мешать поднятию теста, так как оно создает осмотическое давление, которое вытягивает воду из дрожжей. Однако в этом рецепте количество сахара сбалансировано другими ингредиентами, такими как дрожжи, мука и жидкость. Я проверила этот рецепт несколько раз, и тесто всегда хорошо поднималось.

@user-ej1fe2sn7x

11 күн бұрын

Да, вы правы, тесто поднималось долго, но результат офигенный. Спасибо.

Напишите, пж-та, а сколько яиц надо добавить без желтков? Например, мне глазурь не нужна

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Если вам не нужна глазурь, то вместо 2 яиц и 3 желтков нужно добавить 4 яиц. Ингредиенты для теста без глазури: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 4 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Все остальные шаги рецепта остаются такими же.

@user-uk8pc3of8t

17 күн бұрын

@@Eto_Prosto Спасибо

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Счастливой и вкусной Пасхи!

Что-то в формочках пока не торопятся подниматься уже 30 мин

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Вот несколько возможных причин, по которым ваше тесто может не подниматься в формочках: Неактивные дрожжи: Убедитесь, что вы используете активные дрожжи. Вы можете проверить активность дрожжей, растворив чайную ложку сахара в теплой воде и добавив к ней чайную ложку дрожжей. Если через 5-10 минут на поверхности не появится пенистая шапочка, значит, дрожжи неактивны и их следует заменить. Неправильная температура жидкости для активации дрожжей: Вода или молоко, используемые для активации дрожжей, должны быть теплыми, но не горячими. Идеальная температура составляет около 38-40°C. Слишком холодная или слишком горячая жидкость может убить дрожжи или замедлить их работу. Недостаточное количество времени для подъема опары: Опара должна подниматься в теплом месте в течение достаточного количества времени, чтобы дрожжи успели размножиться и поднять опару. Обычно это занимает от 30 минут до часа. Слишком плотное тесто: Тесто должно быть достаточно мягким и эластичным. Если тесто слишком плотное, оно может препятствовать подъему дрожжей. Добавьте немного теплой воды или молока, по одной столовой ложке за раз, пока тесто не достигнет желаемой консистенции.

@user-cd9mq5yy7d

16 күн бұрын

@@Eto_Prosto спасибо за такой развёрнутый ответ 👍 буду иметь ввиду в следующий раз

@Eto_Prosto

15 күн бұрын

Пожалуйста, всегда рад помочь!

7 Г дрожжей Ну разве могут поднять такую сдобу?

@Eto_Prosto

18 күн бұрын

Сухие дрожжи нужно использовать хорошего качества и по сроку годности нормальные, я покупаю Саф момент, с ними никогда не было проблем. Но очень рекомендую попробовать приготовить куличи на свежих дрожжах, с ними качество сдобы получается лучше.

Здравствуйте. Автор ничего не напутал в рецепте? На 400 мл. жидких ингредиентов 750 муки? Это получается о-о-очень тугое тесто... И даже 100 гр. масла не спасут. 200 гр. муки, точно будут лишними.

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Нет в данном рецепте все ок. Ничего менять не нужно

@Belarusochka.Minsk.Molodechno

17 күн бұрын

Согласна с вами. У меня пошло полкило муки

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Удачи и счастливой выпечки!

@SECRETS-kanzashi-Natasha

16 күн бұрын

@@Eto_Prosto очень даже нужно. Иначе тесто будет очень сильно затянуто. Вчера делала куличи, достаточно 500 гр. муки. Ладно я с дрожжевым тестом более 25 лет на ты, уже его чувствую. А если в первый раз кто? Люди Вам верят, а Вы лукавите.

@Eto_Prosto

15 күн бұрын

Мука вся разная. Всё может быть

Получились дуб дубом, пдодо поднялись....

@Eto_Prosto

17 күн бұрын

Мне очень жаль, что у Вас не получились куличи. Есть несколько возможных причин, почему это могло произойти: Некачественные дрожжи. Дрожжи должны быть свежими и активными. Если дрожжи старые или неактивные, то они не смогут поднять тесто. Неправильно приготовленная опара. Опара должна быть приготовлена правильно, иначе тесто не поднимется. Убедитесь, что Вы правильно соблюдали пропорции ингредиентов и температуру молока. Тесто недостаточно вымешано. Тесто нужно вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто недостаточно вымешано, то оно не поднимется хорошо. Тесто перестояло. Тесто не должно перестоять. Если тесто перестоит, то оно начнет оседать. Тесто выпекалось при слишком высокой температуре. Куличи нужно выпекать при температуре 180 градусов. Если выпекать куличи при более высокой температуре, то они могут подгореть и не пропечься внутри. Также хочу добавить, что на подъем теста влияет не только качество ингредиентов и правильность приготовления теста, но и температура окружающей среды. В холодном помещении тесто будет подниматься хуже, чем в теплом. Я надеюсь, что эти советы помогут Вам в следующий раз приготовить вкусные и красивые куличи.

@Eto_Prosto

16 күн бұрын

Мой видеоролик снят строго по этому рецепту. Я использую муку Старооскольскую, возможно ваша мука отличается от моей