Papas (junto con el mojo) que fueron votadas como una de las 7 maravillas gastronómicas de toda España (junto a la paella, tortilla, pulpo a la gallega...) hace unos años. Son una delicia que demuestran la virtud de las cosas sencillas.

@lacocinadeyaiza123

4 жыл бұрын

Totalmente de acuerdo. Lo más simple problamente sea lo más que nos llene y reconforte, yo con unas papas arrugadas con mojo, queso y pan tengo y me sobra

Viví 20 años en gran canaria y voy a recordar los sabores. Un argentino con corazón canario 🤩🤩❤️❤️❤️❤️

@lacocinadeyaiza123

2 жыл бұрын

Me alegra mucho poderte ayudar a recordad nuestros sabores. Muchísimas gracias por comentar Charly.

Es la primera vez que me han quedado como las que comíamos en Tenerife!! Muchas gracias de una catalana que adora las papas arrugadas y las Canarias

@lacocinadeyaiza123

Жыл бұрын

Muchísimas gracias!!

Gracias por la receta. Lo explicas genial.

Jefísima! 🙌👏 Q rrrricas mi niña

Soy una venezolana enamorada de Tenerife y te agradezco el video , Yaiza. Ya podré preparar las famosas papas arrugadas. Saludos desde Inglaterra 🖐

@lacocinadeyaiza123

3 жыл бұрын

Pues no sabes cuánto me alegra poderte ayudar con tus papas arrugadas. Saludos

Aqui tienes a un vasco, criado en canarias viviendo en inglaterra que se va a poner a hacer las papas (con las de aqui, a ver lo que sale) mientras escucho a los gofiones "el himno a Gran Canaria," con los ojos vidriosos. 👍👍👍👍👍 Gracias por la receta. 👍👍👍👍

@lacocinadeyaiza123

2 жыл бұрын

Ciudadano del mundo, pero con gran parte de corazón canario sin duda si te emociona ese himno cantado por Los Gofiones. Muchas gracias por tu comentario y te deseo todo lo mejor en Inglaterra.

Que ricas. Para mañana

Hola Yaiza, me encantan tus recetas, mi mamá era de Arafo (Tenerife) y hacía todas esas recetas que hasta ahora yo vengo a aprender, no sabes lo felices que hago a mis familiares y a mi con tu valiosa ayuda. Dios te bendiga siempre 🙏🏻 un gran abrazo!

@lacocinadeyaiza123

Жыл бұрын

Hola Ivan, me ha encantado tu comentario, me alegra mucho saber que en algo te puedo ayudar a cocinar recetas canarias que te traigan bonitos recuerdos. Saludos

Últimamente han puesto videos haciendo papas arrugadas (que no papas arrugas como he escuchado) y con casi 500 gms de sal,una barbaridad!!!!.Buena receta,me ha encantado hecha de una canaria.😘😘

@lacocinadeyaiza123

4 жыл бұрын

Muchísimas gracias María

Gracias!!! Ahora si me quedaron buenisimassssssssssssssssssssssssssss

@lacocinadeyaiza123

2 жыл бұрын

Me alegro muchísimo Gustavo. Felices Fiestas

Gracias por la receta ,yo le ponía más sal y aún así no se arrugada,un espectáculo!!!!

Gracias. Una muy buena idea

@lacocinadeyaiza123

3 жыл бұрын

Gracias a ti

Eres un eres un encanto explicando la

@lacocinadeyaiza123

11 ай бұрын

Gracias! Saludos!

Miles de gracias Yaiza!!

@lacocinadeyaiza123

3 жыл бұрын

Gracias a ti!!

No hace mucho estuve en Tenerife, las papas arrugadas con mojo rojo o verde las comía a diario, vaya delicia, por cierto cómo se come en los guachinches,saludos desde andalucia

@lacocinadeyaiza123

2 жыл бұрын

La verdad es que en los guachinches se come de escándalo y bien de precio. Saludos Salvador.

Gracias Yaiza. Un placer oírte y gracias por tu receta. Todavía se está haciendo pero pinta muy bien. Un abrazo desde Madrid

@lacocinadeyaiza123

3 жыл бұрын

Muchísimas gracias

Que ricas..😋😋😋 intentaré hacerlas.. Saludos y bendiciones desde Guadalajara México.

@lacocinadeyaiza123

3 жыл бұрын

Muchísimas gracias. Saludos

Genial señora ❤

Hola Yaiza, seguí los pasos y me quedaron igualitas! También puse en práctica el mojopicon rojo y espectacular. Te explicas habilmente, con sencillez y claridad. Aquí una suscriptora 🙏🏼😘✨💚

@lacocinadeyaiza123

2 жыл бұрын

Pues no sabes lo que me alegra, saludos

Qué bien me hubiera venido esto cuando estaba el año pasado en Alemania y echaba de menos mi casita 😭

@lacocinadeyaiza123

4 жыл бұрын

Es verdad, cómo se aprecian estas cosas cuando estás lejos. Un saludo

@JoseGonzalez-tm7vz

3 жыл бұрын

Yo estoy ahora en Alemania de au pair y mañana voy a hacer la receta para que prueben lo rica que es nuestra comida!!

@mirigarciaww

3 жыл бұрын

@@JoseGonzalez-tm7vz Seguro que te salen de miedo!

Gracias Yaiza me ha venido muy bien, yo le pongo también 2 rodajas de limón y me da un toque especial

@lacocinadeyaiza123

4 жыл бұрын

Me alegra haberte podido ayudar, un saludo Maikel

Hola Yaiza.. Una receta de ❤️PAPAS CON MOJO👏👏ORGULLO DE CANARIAS😘

@lacocinadeyaiza123

4 жыл бұрын

Nuestra cocina por bandera y más un Día de Canarias como el de hoy

Genial, porque madre mía lo que tengo que ver en ciertos restaurantes del Puerto De la Cruz y que no dudo en devolver. Quieren dar papa hervida petada de sal por papas arrugadas

La mejor receta de papas arrugadas!!!

@lacocinadeyaiza123

2 жыл бұрын

Muchas gracias 😊

Gracias!

@lacocinadeyaiza123

Жыл бұрын

Gracias por comentar

Hola!! Muchas gracias por el vídeo, lo explicas genial. Una pregunta, si las quiero llevar a un asadero en qué recipiente puedo ponerlas para que no se les quite la sal???

Gracias, las he probado ya un par de veces con mojo rojo siguiendo paso a paso tu receta y quedan geniales. Adoro el truco final de taparlas con un paño si no se consumen inmediatamente.

@lacocinadeyaiza123

3 жыл бұрын

Muchísimas gracias Laura. Me alegra mucho que te gusten tanto como para repetir la receta. Saludos

@ninacastro

2 жыл бұрын

@@lacocinadeyaiza123 Feliz Año Nuevo desde Gran Canaria, Yaiza. Es verdad, últimamente hacen papas sancochadas y dicen que son papas arrugadas. Te han salido perfectas, como las de mi madre. Un besazo. 🥂🥂🎉🎉🎉🎉🎉

Hola Yaiza,te envió un cordial saludo desde Inglaterra y agradecerte que hagas conocer nuestra gastronomía.Por favor haber si puedes o te planteas un directo para interactuar entre tus suscriptores.Ánimo y gracias por tu trabajo divulgativo

@lacocinadeyaiza123

4 жыл бұрын

Hola Javier, muchísimas gracias a ti por tus palabras y tu sugerencia. Un saludo para ti hasta Inglaterra

me encanta como explicas

@lacocinadeyaiza123

7 ай бұрын

Muchas gracias

Me gustaría ver más recetas tuyas Canarias

@lacocinadeyaiza123

Жыл бұрын

Muchas gracias, en el canal tengo muchas recetas en una lista de reproducción que se llama recetas canarias, te pongo el enlace Comida canaria kzread.info/head/PLxyNRG5gez6McGw-qdftAViax7BhpktZ7

Hola! Sale igual usando sal fina? Gracias!

😍😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Se comen con la piel y sal? No será excesiva sal para el cuerpo?

En Colombia también se comen, se llaman papas saladas

yaiza hermosa, me encantan tus recetas, te quiero pedir permiso para usar esta receta y la de los mojos verde y picón, resulta que tengo un canal, y ma las han pedido, vi varias recetas pero la tuya me gusta mucho, si me autorizas obviamente voy a dejar tu link y te voy a nombrar, sería mi versión desde Argentina de tu plato canario

@lacocinadeyaiza123

3 жыл бұрын

Hola Sabrina. Muchas gracias por seguirme 😊. Me gustaría saber cuál es tu canal para seguirte yo también. Te agradezco mucho tus palabras y con el respeto que me lo pides por supuesto que tienes mi permiso para reproducir tu versión de los mojos y las papas arrugadas bajo las condiciones que me indicas de nombrar mi canal y poner los links a mis recetas. Un beso enorme y suerte

@MORFEMUSCONSABRINA

3 жыл бұрын

@@lacocinadeyaiza123 yaisa mil gracias soy re principiante en este tema de los videos jajajaja haz clic en minfoto y vas directamente yo te aviso cuando lo suba. Te mando un beso grande desde Argentina

@MORFEMUSCONSABRINA

3 жыл бұрын

@@lacocinadeyaiza123 yaiza esta noche se sube el video. Muchas gracias y espero haber estado a la altura.

MMM.. que ricas y buen truco..nos has dado. Que nombre tienen esas papas tan pequeñas?

@lacocinadeyaiza123

2 жыл бұрын

Pues su nombre son papas para arrugar, así directamente es como se piden. Pero vale cualquier papa pequeñita y si no es de las nuevas mejor. Saludos Margarita.

@margaritaespejogonzalez5932

2 жыл бұрын

Las papas de algún supermercado?

¡Hola Yaiza, saludos de otro canario! Me quedó una duda: después de dejar un dedito/medio dedito de agua en el fondo, ¿Vuelves a tapar el caldero, o ya hasta el final de la preparación lo dejas sin tapa? Un saludo y muchas gracias por tus recetas

@lacocinadeyaiza123

3 жыл бұрын

Hola Samuel. Sin tapa para que puedq evaporarse el agua y se arrugen.saludos

Sirve la sal en escamas?

@lacocinadeyaiza123

3 жыл бұрын

Si

Estuve 2 veces de vacaciones en el puerto de la cruz y lo primero que tomé en 2022 fueron las papas arrugadas con mojo rojo y lo ultimo en 2023 el helado de gofio del hotel donde estuve

@lacocinadeyaiza123

2 ай бұрын

Dos muy buenas elecciones sin duda. Te esperamos por las Islas cuando quieras.

@user-xw8dd2rv7v

2 ай бұрын

@@lacocinadeyaiza123 en cuanto pueda iré y tú cuando quieras venir por Vigo aquí estaré

La voz de esta mujer es muy tranquila

@lacocinadeyaiza123

3 жыл бұрын

Gracias

Recomiendo no tapar con la tapadera como hace en el video sino con un trapo durante toda la cocción

Por favor montaditos con batata que tu eres canaria y me entiendes por favor

FALTA AÑADIR LOS TIEMPOS

A esas papas les pasa lo que a mi, cuanto más vieja más fácil me arrugo😨😰

Las patatas se comen con la piel ?

@lacocinadeyaiza123

Жыл бұрын

Si.

Di que si, da mucha rabia cuando vas a comer fuera y le llaman papas arrugadas a hervidas 😤

@lacocinadeyaiza123

4 жыл бұрын

Y tanto, un saludo Ylenia

@mar_casabuena7503

3 жыл бұрын

Apropiación cultural, como cuando te ponen una mierda de arroz asqueroso con cebolla y lo llaman paella.🤣

@YLENIA

3 жыл бұрын

@@mar_casabuena7503 Pos si 😂😉

Dónde está la receta del mojo picón?

@lacocinadeyaiza123

6 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/iZ2Gt8WcXb3Km6g.html

Perdóneme soy de colombia y no entiendo el término de ustedes arrugadas ...acá en colombia son papas cocinadas...Dios los bendiga 😙❤🌷

@susumaikel

4 жыл бұрын

Arrugadas quiere decir que se arruga la cáscara, la piel de la papa o patata como la conozcan. Porque se pueden hacer guisadas sin piel que le decimos los canarios sancochadas, saludos desde las Islas Canarias

@joseantoniodavila2752

3 жыл бұрын

@@susumaikel Me ha hecho gracia porque el sancocho es quizá el plato más colombiano y parece el cuento del teléfono estropeado. Muchas gracias. Está explicado genial.

@nurialg98

3 жыл бұрын

@@joseantoniodavila2752 jajaja llevas razón ,cada país .. en Cuba el sancocho es la comida para los cerdos jajajja

@mar_casabuena7503

3 жыл бұрын

@@nurialg98 Es que sancochar es cocer, por eso en Colombia a lo que aquí llamamos cocido lo llaman sancocho y seguramente la comida de los cerdos también serían esas gachas cocidas que les ponen un muchas partes.

@nurialg98

3 жыл бұрын

@@mar_casabuena7503 ahh! Todo tiene sentido. En mi pais ( España) el " Cocido" es un plato de diferentes carnes y verduras muy rico! Jajaja como dijo el otro chico, esto parece el tlf estropeado jajaj

Receta de la vieja

se recomienda que el agua este caliente y luego echar la papa despues la sal, con un trozo de limon