Muchas gracias 🎉

gracias por compartir tambien les puede servir las ideas de helados que brindamos en nuestro canal para complementar

Se ven deliciosas estas paletas gracias por compartir

La haces mucho de emoción

In USA hay muchas cremas cual es?

esta receta serviría para nieve

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

si

Quede gringa q crema en usa?

Saludos

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Saludos!

Hola una pregunta Aque se refiere base crema para helado Es crema para batir o es una crema que contiene neutros para helado Agradecería su repuesta

@michoacanarecetas3385

2 ай бұрын

Asi se le conoce CREMA, que es BASE PARA HELADO, nadamas que la gente le dice "Paletas de Leche"

No es mas fácil calentar el agua con la azucar para que se incorpore mejor como para syrup? O esto dañaría el proceso?

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

No lo se mi estimado, este es el proceso que hemos usado por años, tal vez calentar el agua sea mas laborioso, y si hay que enfriar, al momento que esta caliente tomara mas tiempo congelar

hola, es necesario usar la crema para helado? o usando por ejemplo CMC o gelatina sin sabor, se puede remplazar?

@michoacanarecetas3385

2 ай бұрын

Si lo puede reemplazar por CMC, Gelatina nunca he utilizado

Disculpe la pregunta se puede conseguir esa base en menos cantidad?

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Hola, tal vez si pregunta en alguna paleteria local si le venden un poco, ya que en la real michoacana venden por cubetas de 19 litros solamente

si no tengo base de crema la puedo sustituir por cmc para que queden suaves

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Si, se puede usar como alternativa

@johanitacaro7206

Жыл бұрын

Que es cmc

Puedes hacer videos de helados de crema y agua 😋

@michoacanarecetas3385

2 ай бұрын

Si, ya pronto subire mas videos

En Yucatán donde la venden?

@michoacanarecetas3385

2 ай бұрын

No sabria decirle, pero puede buscar "La real Michoacana" o "La Loma" tal vez le puedan enviar hasta alla

Amigo, en cuánto las vendes? Quiero saber más o menos cuánto margen de sacas por paleta en esta receta. Se podrá?

Hola si uso cmc que cantidad tendria que poner

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

para un molde le pondría una cucharada.

la base de helado puede ser en polvo tambien

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

No creo, hasta ahorita no he visto en polvo

Buenas noches donde se compra la base de helado de esa marca

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Hola, nosotros compramos al proveedor que se llama así tal cual "la real Michoacana"

Disculpa,, cuanto tiempo pueden durar congeladas sin que se echen a perder?

@michoacanarecetas3385

9 ай бұрын

Difícil pregunta, yo diría varios meses, puesto que las de agua no tiene ingredientes perecederos y están en congelación, tal vez me basaría en la caducidad de la esencia/concentrado.

Yo tengo uvas en mi casa, como le hago?

Esas paletas se puede hacer en un congelador normal o quedan vidriosas

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Si se pueden hacer, pero necesitas revolver muy muy bien los ingredientes, y necesitas ayudar por ejemplo a que el agua este previamente fría, por que he notado que si tarda mucho en congelar, los ingredientes se empiezan a separar.

Hola ya he visto una respuesta , pero dónde queda fenomenal , porq vivo en España, hace mucho tiempo he estado buscandolo

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

En españa no creo que haya sucursal de este proveedor, pero tal vez haya alguna otra marca.

disculpe porque en las paletas de uva despues de cierto tiempo se forman hongos o moho?

@michoacanarecetas3385

2 ай бұрын

Es la pregunta del millon amigo, no es nada malo, es por exceso de frio solamente

Dónde se consigue la crema basé.?

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Hay diferentes marcas y proveedores, nosotros le compramos a "la real Michoacana"

probe tu receta y me encanto, ahora bien, tengo un detalle, las paletas se me queman, algun aditivo para evitarlo, ya que se me queman muy rapido a pesar de que mi congelador esta a niveles bajos

@michoacanarecetas3385

2 ай бұрын

Hola, a que se refiere con que se "Queman"?

puedo sustituir la crema por CMC

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Si, se puede usar como alternativa

Hola k tal, donde puedo comprar la base o molde para hacer las paletas , me lo podría decir porfa,

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Hola, la base para crema la compramos con un proveedor que se llama así tal cual "la real michoacana" es un proveedor de México.

@jaimebonilla9408

Жыл бұрын

Una pregunta en Tijuana BC se puede conseguir la crema basé.?

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

@@jaimebonilla9408 La verdad no estoy seguro, pero casi puedo decir que si

Tengo una pregunta yo compre una máquina De 60 litros cuantos kilos de sal le pongo Sería sal de grano normal

@michoacanarecetas3385

2 ай бұрын

Te recomiendo mas el glicol, no sabria decirte exctamente cuantos kilos de sal, mas o menos serian como 15 kilos de sal, yo usaba sal de la que venden en las forrajerias

El ácido cítrico se le pone o no?

@michoacanarecetas3385

Ай бұрын

Nosotros no le ponemos

Hola De que gramaje es cada paleta? 100gr? O 120?

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

120 gr

Tengo de esa crema puedo echarle de cualquier crema

@michoacanarecetas3385

10 ай бұрын

No, no es cualquier crema, tiene que ser base para helado

@michoacanarecetas3385

10 ай бұрын

o lo puede sustituir por CMC o sin nada también quedan, pero la crema y el CMC si le ayuda a la paleta

@90cripta

2 ай бұрын

Y cuanto de cmc?

Cómo puedo pedir esa crema aquí en Nayarit

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Puede buscar así en google "la real michoacana" mas cercana a usted.

@patyf445

2 ай бұрын

Sí

Cuando dicen agua a la medida, cuanto sería en ml?

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Aproximadamente son 4.8 litros (Nuestro molde tiene 40 cavidades, y cada cavidad son 120 ml.)

@letmar3052

Жыл бұрын

Muchas gracias por responder

Q es esa crema en usa?

@michoacanarecetas3385

Ай бұрын

En usa la encuentra como "Ice cream mix"

Si la paleta es "de agua" para qué se le agrega crema?

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

es solo un poco, y es para darle mas "suavidad" a la paleta, para que no este tan dura (que no parezca una pedazo de hielo duro)

Y si no tengo esa crema ☹️ que se puede hacer

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Para esta receta, si no le pones la crema también quedan ricas, la crema le da un poco mas suavidad, y un poco de mejor sabor, intenta hacerlas sin la crema. (esos detalles son lo que hacen que las paletas de la michoacana tengan mejor calidad).

@rosaliagarcia1597

Жыл бұрын

Donde puedo comprar esa crema a qui en Los Ángeles California

@susanlara427

Жыл бұрын

Girutfuñ😅😢🎉😊😮

Como se llama esa congeladora y que liquido lleva?

@erureido1430

Жыл бұрын

Es agua con sal para piscina o sal de grano.

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

La maquina se conoce aquí en México como "fabricador" es un tanque con aspas que hace circular el liquido, a su vez lo enfría, a muy bajas temperaturas para hacer las paletas en 20 min ya están congeladas, el liquido puede usarse glicol pero nosotros usamos agua con sal de grano.

@cyngrgl

Жыл бұрын

hola, se pueden hacer en un congelador convencional?

Hola podrías hablar internamente, quiero que me asesores en la receta, una clase más detallada, quiero vender al por mayor

@michoacanarecetas3385

Ай бұрын

Claro que si, tiene algun correo o como le gustaria contactarse?

Yo no consigo esa crema

@michoacanarecetas3385

2 ай бұрын

No es 100% necesaria, puede sustituir por CMC

¿Por qué esos productos (paletas) son empaquetados y no llevan la normativa de los sellos ni información nutricional?

@michoacanarecetas3385

Жыл бұрын

Son paletas "artesanales" a la antiguita.

@hugopolancovaler9065

Жыл бұрын

Áá