Paletas de Fruta - Como Preparar Paletas Cremosas, Sabrosisimas y Super Faciles. Azucar Invertida :)
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Paletas, Helados como les llames, son algo tremendamente facil y sabroso... Estas principalmente, quedan bien suaves pero firmes. No duras como un hielo, no mi amor, quedan suavesitas. Cuando le das ese mordisco, te sorprendes de la suavidad que estas tienen. Quedan suaves porque no tienen agua. Se les prepara un Azucar Invertido (almibar) que hace que estas se mantengan mas largo tiempo y queden suaves. **He escuchado de personas que hacen paletas que le agregan CMC para que queden mas cremosas. Esto tambien hace extender el tiempo que las paletas estan buenas. La mayoria de personas que utilizan esto, hacen paletas para vender.
Ingredientes:
Azucar Invertida
2 Tazas de Agua
3 Tazas de Azucar
1/4 cucharadita de Acido Citrico
** Puedes Sustituir por Jugo de 1 Limon
1 cucharadita de Bicarbonato de Soda
Paletas:
Paletas de Mango
3 Mangos
1 Taza de Azucar Invertida
Jugo de 1 Limon
*Opcional: Color Gel Naranja
** Opcional: Puedes utilizar 1 cdta concentrado de Mango
Hace 10 Paletas
Paletas de Fresa
1 Cajita de 1 Libra de Fresas
1 Taza de Azucar Invertida
Jugo de 1 Limon
*Opcional: Color Gel Rojo
** Opcional: Puedes utilizar 1 cdta concentrado de Fresa
Hace 10 Paletas
Paletas de Kiwi Verde
10 Kiwis (1 Cajita)
1 Taza Azucar Invertida
Jugo de 1 limon
1 cucharadita de Concentrado de Kiwi
(este da color, sabor y olor - Muy Bueno)
Hace 10 Paletas
Concentrado Kiwi:
www.deimanusa.com/120-ml-4-fl...
Paletas de Kiwi Dorado
10 Kiwis (2 Cajitas)
1 Taza de Azucar Invertida
Jugo de 1 Limon
Hace 10 Paletas
Estas Paletas quedan demasiado sabrosas. Tratenla y se daran cuenta de lo rica que son. Cada vez que te comas una de estas paletas, te acordaras de mi. No tienen agua, es la pura fruta, y tienen un sabor muy fresco. Si la tratas dejame saber como te quedo en los comentarios. Tambien comparte tus fotos en mis redes sociales.
#Cocina #Recetas #Paletas #Frutas #Dominicana #HazloconSue #Mango #Fresa #Kiwi #Espanol
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Muy deliciosas paletas ..muy frescas .. rendidoras ...en dias de mucho calorrrrr !!!!!!! Gracias buen dia ..Bendiciones ...
Me gusto mucho su vídeo Dios le bendiga 🙏
Muy buen video que Linda por enseñarnos con tanta pasiencia❤
muchas gracias por los consejos de como desmoldar y guardarlos!!
lindo video! ya las voy a hacer gracias!!
Gracias por compartir por favor compartenos las de piña y maracuyá 🙏 gracias
Gracias por compartir bendiciones de Argentina te veo
Mmmmm que rico!!!
Gracias por Compartir tu receta.
@carmenlopezperez3463
Ай бұрын
Q rico un beso desde Barcelona ❤❤
Hola voy a prender
Grácias
Hola!!! Se ven deliciosos y sanos. En gramos cuánto sería de azúcar invertida?
Se ven perfectas y muy deliciosas... Muchas gracias ..
@mariaceliareyes6645
2 жыл бұрын
Hay me encanta
Si 😊
Hola, disculpe si hago bolis frutales qué cantidades de azúcar invertida y de agua y de pulpa o fruta utilizo? Ojalá pudiera apoyarme en contestar. Gracias de antemano
Hola amiga te escribe Rosangela de Venezuela un pregunta q efecto hace el bicarbonato en los helados??
Que delicias de paletas muchas gracias por compartir me pudrias decir el proposito de carbonato de soda gracias
@marthaquinones4079
4 ай бұрын
Buenas para que sirve el bicarbonato de soda o que efecto hace ❤
Donde puedo encontrar el ácido cítrico gracias x su receta espero k me salgan
que delicia de helados les recomiendo nuestro helado cremoso de maracuya para complementar con esta idea
Hola. ... Si les pongo cmc .. cuánto debo poner?
Hola ,son cremosas, y cuánto duran?
👍👍
Que funcion cunple el bicarbonato??? Me encantan las voy a hacer con mis alumnitos , con mis hijos también.
Gracias por compartir dónde puedo conseguir los moldes
Hola, me encanto la receta pero hace dos dias la prepare para mi familia y los heladitos no se endurecen, esto te paso en alguna oportunidad? Gracias.
Se pueden hacer con pulpa de frutas
Hola Gracias les puedo poner chamoy?
Estoy interesada en hacer las paletas de frutas naturales
Se miran deliciosas 😋 Donde vivo no encuentro el ácido cítrico... Hay un sustituto o algo que pueda utilizar para hacer el azúcar invertido?
@Suexoxo
3 жыл бұрын
Acido citrico lo puedes sustituir por el jugo de medio limon. Espero lo jagas y veras q delicia.
@alba_8117
3 жыл бұрын
@@Suexoxo ... Gracias por contestar 😊 lo haré con jugo de limón entonces.
Oye me podria pasar la reseta del frasquitos de gotitas k le pone para dar mas color al sabor de la fruta 🙏🙏🙏🙏🙏
Hola me encanta tu receta una pregunta esa receta se puede aplicar en todos los sabores de plaleta de agua
@Suexoxo
11 ай бұрын
La mayoria. como vez los diferentes sabores son muy similares. 🥰🥰
😋😋
Esto da mucha gastriti
Cuantos litros de jugo me sale asi para vertir en las matrices?
Holaaa, éstas paletas son cremosas? Que función tiene el ácido cítrico amiga me podría decir por favor? 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@samantharamirez256
Жыл бұрын
Es para que no se hechen a perder las paletas
Hola soy de valledupar cesar donde puedo comprar los moldes
Hola muy buena tu receta.una consulta que funcion cumple el bicarbonato y el acido citrico?gracias por compartir
@VeronicaGarcia-tk2nr
Жыл бұрын
El ácido cítrico es para realzar el sabor y el carbonato no se tampoco
@samantharamirez256
Жыл бұрын
Según lo que se es para neutralizar el sabor ácido de las frutas
Para que ácido cítrico y el carbonato. Para que sirve
Tengo que ponerle el bicarbonato?
La mescla para cuántas paletas alcanza?
Donde venden los moldes para hacer paletas?
Donde consigo las recetas
Que. delicia. de. Paleta. para. el. paladar. Y. este. calor. de. P.R.
@Suexoxo
3 жыл бұрын
Y traigo muchas mas, pero son deliciosas y super faciles que es lo mejor de todo. Espero las prepares y me dejes saber :) 😍😘
@dominicananunez1448
3 жыл бұрын
@@Suexoxo Gracias. mi. maestra.♥️♥️
Buenas Noches, esa receta es basica para la mayroria de las frutas?
@Suexoxo
Жыл бұрын
Asi es
Donde consigo el ácido citrico
Lo voy hacer para mis gemelos... Se ven deli
@Suexoxo
3 жыл бұрын
Es delicioso y les va a encantar, ya veras.
@rafaelcespedes7153
3 жыл бұрын
@@Suexoxo si, les encantaron, le hice las de mango. 😉😉😉
@mariaceliareyes6645
2 жыл бұрын
Ias haré
Me sobró azúcar invertida y fruta,si la guardo en el refri las puedo volver a utilizar o ya se desperdició?
@Suexoxo
Ай бұрын
Si te quedo porque no haces mas helados... la azucar invertida la puedes guardar en la nevera... pero la fruta se puede danar. al menos q hagas batida 🥰🥰
Hola una pregunta como puedo hacer para que no se descongelen tan rápido? Gracias por tu video
@Suexoxo
3 ай бұрын
lol comertelas 🤤🤤 cuando las sacas del freezer es como cualquier helado... debes de comertelo rapido. xoxo
Yo me confundi y en vez de agregarle el jugo de 1 limon le agrege solo una cucharada, sera por eso??
Las quiero hacer, tienes alguna receta que no lleve azúcar para diabéticos ? Gracias
@Suexoxo
Жыл бұрын
Si eres diabetica excluye el azucar y hazlo licuando la fruta solamente con un poquito de agua.
Solo recuerda q las fresas se lavan y desinfecta antes de quitarles el rabito por los bichito s q se les pueden meter
Hola gracias , para que es el bicarbonato y el ácido acético? Gracias por tu receta bendiciones!
@ninaa7223
Жыл бұрын
El acido citrico es un conservante y antioxidante de alimentos, para que la fruta no se pudra
@eugeniavargas9195
Жыл бұрын
Gracias!
@Suexoxo
Жыл бұрын
Es un conservante y hace que no se pongan duro como el hielo. sino q esten mas suaves y faciles de comer.
hola hola , ahi no llevan CMCpara que queden suaves
Para q echan bicarbonato
Para que le hechas ácido cítrico? Y y para que el bicarbonato de soda ???
Para que es el bicarbonato y qué pasa sino tengo ácido cítrico mes puede omitir Gracias
@Suexoxo
2 жыл бұрын
Si lo puedes omitir pero las paletas se pondran duras como hielo.
Hola amiga por favor nos puede decir cuántos gramos ? asé la taza ??? Gracias 🙏
@samantharamirez256
Жыл бұрын
Una taza es aproximadamente 250 gramos 😊
Alguna persona me pudiera decir de cuantos gramos son las paletas porfavor
Hola Sue quiero preguntarle algo fíjese que estoy empezando en el negocio de los helados y todo me gusta hacerlo lo más natural posible y quiero que me ayude con la cuestión de los helados cremosos no quiero usar azúcar sino almíbar y quiero saber si no hay problema cuando hablo de helados me refiero al sorbete no a los bolis o paletas espero me conteste porque necesito esa información gracias
@Suexoxo
3 жыл бұрын
Ahi tengo un video de como prepararlas riquisimas y cremosas... dejame llegar a la casa y te envio los ingredientes.
@nuriaanaya6328
3 жыл бұрын
Gracias es usted muy amable
Donde puedo encontrar los moldes por ejemplo el que tiene doble forro
@Suexoxo
Жыл бұрын
El enlace usualmente los agrego a la descripcion pero los compro en amazon.
@soyneno9775
Жыл бұрын
@@Suexoxo y las medidas cuáles son, no son muy pequeños? Hermosa Gracias por contestar
Hola consulta porque me habran quedado muy dulces??
@Suexoxo
Жыл бұрын
Tienes que ver que tan dulce estaba tu fruta. Si lo vuelves a tratar, antes de agregar el almibar, chekea el dulce de tu fruta batida y le agregas el almibar poco a poco hasta llegar al dulce que quieras. Si tu fruta es muy dulce, quizas no necesites el almibar. xoxo
Hola señora el carbonato es en Lugar de el cmc
@Suexoxo
3 жыл бұрын
No el bicarbonato es para hacer el azucar invertida... El cmc es para que la paleta no se ponga dura como un hielo. El cmc ayuda a q la paleta se forme pero quede suave al momento de morderla... Se necesitan ambos. El cmc se consigue en amazon (al menos ahi lo compro yo) 😘😘
:)
Y como hacer para que no se deshielen pronto. A penas las saco del refrigerador se me derriten. Ayuda por favor 🙏
@carolinagallegos8989
Жыл бұрын
Yo preparo gelatina del mismo sabor y lo mesclo quedan re lindas y duritas no sé desarman
@Suexoxo
Жыл бұрын
no se desconjelan tan rapido, pero al final del dia es hielo y si lo sacas del freezer debes comerlo rapido para que no se desconjele. no se como ayudarte
@yoelytorres2491
Жыл бұрын
@@carolinagallegos8989Hola Carolina! Podrías compartir en que porciones haces esta mezcla porfis?
Donde compraste los primeros moldes.
@estherherrera9085
Жыл бұрын
Amazon
@estherherrera9085
Жыл бұрын
Amazon
Pero ésta clase de helados no quedan cremosos, cierto?
@an0o0rak15
Жыл бұрын
Es una proporción de 2 a 3, por ejemplo, si se añaden 200 gramos de agua, se disuelven 300 de azúcar
@loretobenitezjacinto5751
3 ай бұрын
¿Y quién dijo que eran helados? No es lo mismo, helado que paleta.
@zvown3004
2 ай бұрын
Maybe es de otro pais, hay quien a las paletas de hielo le llaman helado, a un chopo le dicen cono o sorbete.@@loretobenitezjacinto5751
😮🎉🎉fh
Se ven ricos pero la azúcar embarro todo :(
@Suexoxo
2 жыл бұрын
Se pueden preparar con el mismo dulsor de la fruta si asi te gusta y puedes omitir el azucar. Gracias 😘😘
Naaaaa... voy x unos sobres de tang o algunos jarabes d sabor y hago el agua lo meto en moldes y cua do ya este cssi escsrchsdo le pongo la paleta... lo dejo congelar y san se acabo...