Чи треба покращувати рецепт паельї? Якщо так, то чим?

@aggressorus

3 жыл бұрын

Классические рецепты улучшить не возможно)) Они и так уже идеальные. Вы просили не писать, что рецепт не тот))) Но я всё-таки напишу. Паэлья это рис определенных сортов и специальная сковородка паэльера. Благодаря им и получается тот вкусный рис с пригорелой корочкой. Если делать на обычной сковородке, риса должно быть очень мало и он должен лежать очень тонким слоем. ❤))

@klopotenko

3 жыл бұрын

Звичайно пишіть свої думки, я вдячний усім глядачам за зворотній зв'язок 😉

@Yagunitto

3 жыл бұрын

єдине що, я б не додавав сік лимону під час приготування. а вже готову страву на тарілці побризкав свіжим лаймом. тоді аромат цитрусів буде свіжішим та більш відчутним разом із кислинкою.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Гарна ідея 😉

@jisty

3 жыл бұрын

Я б сирочком в кінця ще затер)

Справді класний рецепт, який можна швидко приготувати вдома!

Привіт , прикольно , треба спробувати

Чекаю появи Ваших спецій у інших мережах ☺️

....підходить, спробую готувати

0:15 звичайні люди тримають вдома фотографії з собою, а євген - набори приправ з собою :D

@klopotenko

3 жыл бұрын

😆😇

@user-rm5jn6ul3e

3 жыл бұрын

Говори про себе доброго багато: джерело забудеться, інформація залишається😀

Оце мені сьогодні на вечерю! До речі, паштет за принципом сувід вийшов бомбезний! Дякую)

Женя ты прелесть.!!!🤔🖒👏🎓

Сьгодні в садочку дітям давали паел"ю. Думаю, дай подивлюсь, як це робить Євген Клопотенко. Смачно.

@klopotenko

2 жыл бұрын

Це дійсно дуже смачно )

Вподобайка 😁

Завжди так рис готую, з різними овочами, м'ясом, спеціями. Рис так смачніше, вбирає в себе смак інших інгридієнтів, і зробити по такому рецепту кашу майже неможливо, завжди розсипчастий. Тепер буду знати яким словом мій рис називати 🙂

@janecarol3581

3 жыл бұрын

Хотіла те саме сказати😁

@dinashevtsova8516

3 жыл бұрын

@@janecarol3581 а пробували так готувати макаронні вироби? Є такі вироби, мені до вподоби у продовгуватій формі як рис, в Ізраїлі називають "птитим". Дуже смачно.

@lanariabenko8577

3 жыл бұрын

@@dinashevtsova8516 Я купувала таку пасту десь тиждень тому, в українських супермаркетах це називається орзо. Готувала з овочами та томатним соусом, вийшло дуже смачно.

Приготувала, дуже сподобався смак, хоч більше як каша вийшла, не розсипчаста.Але смак-дійсно бомба, дякую за неймовірно смачні рецепти!♥️

Готую по твоєму рецепту, бульйон зробив з кусочка мʼяса Зараз готую з паузою в рік, бо дружина завжди готувала так смачно що я ховався. А зараз мій час 😂 !

@klopotenko

9 ай бұрын

Я в вас вірю! Не зупиняйтесь)

@iaroslavkostak

9 ай бұрын

@@klopotenko ну я стараюсь 🤩🙏

@klopotenko

9 ай бұрын

Ви молодець!

Супер

Дуже гарно і швидко. Я б додала шафран замість куркуми

@klopotenko

3 жыл бұрын

Ідея гарна, але не переборщіть ) Все ж шафран сильніша спеція))

@haidyuseok2847

3 жыл бұрын

@@klopotenko я обережно, вже готувала так рис басматті. Дякую

@klopotenko

3 жыл бұрын

Смачного вам)

Спробую обов‘язково! Дякую за рецепт

Класний рецепт Женя,ДЯКУЮ Вам👍👍👍

Мням! і дуже просто

Я обов'язково зроблю вегетаріанську версію цієї страви!

@halynakryvonis5406

3 жыл бұрын

Знаю хороший веганський рецепт) навіть смачніше ніж з м'ясом

@ValioUA

3 жыл бұрын

@@halynakryvonis5406 напиши будь ласка

@halynakryvonis5406

3 жыл бұрын

@@ValioUA рис, бульйон овочевий, вуджений перець, часник, шафран, тертий томат в малій кількості, оливкова олія (це хороший базовий набір для будь якої паеї ). Овочі які доступні, не більше 3 інгредієнтів. На приклад: 1.Стручкова квасоля, квасоля місяцеподібна, (артишок морожений був би доречний, але не принципово ) 2.Цвітна капуста, цибуля, водоросли норі, та льяне насіння. (білок добав по смаку і раціону, або бульйон вари на зеленому горошку та моркві) 3. Турецький горох, червоний перець болгарський, сейтан чи тофу і більше часнику, ( соєвий соус можна до смаку в розумних кількостях до бульйону) ..... І т.д., особисто я люблю додати місо світле у бульйон. Навела приклади наші веганські))) , а ти роби по смаку та доступним продуктам. Під першим коментарем Євгена є хороші доповнення щодо паеї, не веганські, але цікаво. А ще у Валенсії полюбляють додати гілочку розмарину в кінці процессу, розрізати лимон на дольки і прикрасити паейу, аромат просто неймовірний. (1 і 3) Успіхів)))

Скажу так, куштував в іспанії паелью з морепродуктів та з оливками, і від тоді я обожнюю цю страву😍

Просто и вкусно👍

І смачно і позитивно. Дякую

Це щось неймовірне! Я дійсно починаю любити повторювати ващі рецепти!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Це гарна тенденція ))

¡Muchas gracias!

Приготував, вийшло смачно :) Додав ще кілька печериць і трішки сухої аджики для гостринки

Це перше відео, яке я подивилась на цьому каналі 🙂

@klopotenko

3 жыл бұрын

Приєднуйтесь, на каналі безліч смачних і простих рецептів

Блін така проста і смачна страва, і головне що дуже просто готувати. Лайк як завжди

@klopotenko

2 жыл бұрын

Готувати - це просто!) 😉

Класс спробую обовясково,,

@klopotenko

2 жыл бұрын

😉

Спасибо за рецепт,завтра планирую приготовить 😊

@klopotenko

3 жыл бұрын

Смачного ))

Класний! Лайк)

❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Обожаю! Респект!!!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую

Та ну що це за страва! Такого не буває!!! 😂😂 Жарт, звісно) От мене теж завжди ці бульйони вибивають з колії, де їх брати! Одного разу чоловік взагалі м'ясний вилив, бо захотів прибратися на кухні, а тут якась вода в кастюлі😂 Ну що ж - доїдаємо гречаний бігос і беремося за рис)))

Завтра приготовлю 😉 Спасибо за рецепт!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Напишіть ваші думки про страву ))

@user-iw1cq9ml8i

3 жыл бұрын

@@klopotenko супер! У меня всё получилось. Ну, я так думаю. Понравилось всем членам семьи. Однозначно беру в копилку. Спасибо большое ❤️ Ещё у Вас отменный рецепт сырников. Сколько я их не пробовала, но Ваш самый самый.

Паелья вимовляють лише росіяни в Іспанії,латиноси або малописемні іспанці. Насправді paella =паейя.L L -добле лл в Іспанії читається як наша Й. Без критики,лише якщо ви маєте бажання виправити. ❤💙💛

Привіт з Барселони.Рис з будь чим (морепродукти,кролик,курка,риба і т.п.) все зветься паелья)))

@halynakryvonis5406

3 жыл бұрын

Ну....валенсійці так не думають))))

Обов'язково приготую. Женя, Ви найкращий кухар у світі!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Ох, як приємно )) Дяяякую ))

@fluffyboi974

3 жыл бұрын

@@klopotenko Женя, а Ви завтра ще будете на фестивалі "Уличная еда"? Можна мені фото з Вами і Ваш автограф? Я просто так мрію про це, адже я Ваш фанат))

@klopotenko

3 жыл бұрын

Ні, не буду ))

обожнюю дивитись, як Євген чаклує, лайк

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую ) Приєднуйтесь до цієї магії та готуйте разом зі мною

Добра īжа

Швидко, смачно. Можна ще овочі додавати.

Мммм, який класний рецепт!)) пішла замовляти продукти)

@klopotenko

3 жыл бұрын

Гарна ідея 👈

Суперовий рецепт! Все вдалося!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Супер!! 😊

Вау. Треба спробувати. Досить цікаво

@klopotenko

3 жыл бұрын

Обов'язково спробуйте 😉

Ви просто чудо. Тепер все готую Ваші страви. Просто в захваті. Завжди щось нове,а головне швидко і дуже смачно. Ви надзвичайно крутий.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Їжа повинна дарувати задоволеня 😉 Дякую вам )

Швидко і смачно!

@klopotenko

3 жыл бұрын

💯

Дуже класно, просто і не жирно.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Так, смачно і зовсім не складно

Приготува дуже швидко і смачно ! Рекомендую !

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую за рекомендацію )

Останнім часом, навіть, кухня(а саме плита) у тебе, Євгене, стала подавати сигнали😁 Промовляючи, та вже готуйте і їжте!))))

Приправа класна, голова на місці, як і просили :). З'явилася й інша продукція у Варусі. Хотілося б ще побачити приправу до ВЕРЕЩАКИ.

Пошла готовить👌

@klopotenko

3 жыл бұрын

Смачного )

@user-dq2cj7em6b

3 жыл бұрын

@@klopotenko дякую, як завжди вийшло смачно!

ДЯКУЮ,ЕНЕРГІЯ БОМБЕЗНА.Приготую обов"язково

@klopotenko

3 жыл бұрын

Маю віру, що вам сподобається )

Класний рецепт.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую ))

Djakuju!

Ммммм, я знаю що приготую, дякую! 👍😚

@klopotenko

3 жыл бұрын

Смачного

Дякую, Євгене! Тільки що приготувала, вийшло дуууже смачно) А до цього рис пів року валявся в шафі))

Моя бабуся готувала плов, та називала його:"пілаф"(Миколаївщина),мала родичів-молдован,ще до 1944 року мала сусідок-німкень, може від них ця назва страви.

Щойно розпочався мій ранок і не з чашки кави ,а з перегляду відео🙈 Я варю 2-3 л смачненького бульйону ,охолоджую ,розливаю по zip пакетах і в морозилку 👍🏼

@klopotenko

3 жыл бұрын

Щоранку дивіться мої відео і підіймайте собі настрій 😋

@nataliatymofiichuk9030

3 жыл бұрын

Приправки з вами ,клаааас 🙂Колись щось схоже з Ектором купляла.

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую. Зі мною приправа смачніша😋

@nataliatymofiichuk9030

3 жыл бұрын

@@klopotenko Аййййй ,у мене по ранках чудовий настрій і взагалі ,рідко буває поганий 🤔 Але ви і насправді заряд позитивної енергії .......

@nataliatymofiichuk9030

3 жыл бұрын

Даний рецепт 100000% треба зробити на індійській мові 👍🏼🙈🙂

Во время поста добавляю зелёный горошек или фасоль,или кукурузу, или грибы,вместо мяса.Люблю все варианты с рисом!

Сподіваюся, що саме так і готують у школах)

😋 смачно

@klopotenko

3 жыл бұрын

Так 😋

Такий золотистий колір!😍 Колись дивитись передачу, де іспанці в паелью кидали курку, кролика, креветки, мідії 😱 і це все в величезній пательні!Вони її так покращували?😂🤔 Ставлю❤

Varto спробувати 😉

Господи, як воно смачно виглядає. Так і кортить приготувати та спробувати! Дуже гарна робота) ( Мені подобається поєднання часнику, смаженого на олії, цибулі та сметани)

@klopotenko

3 жыл бұрын

Готуйте, насолоджуйтесь та обов’язково пишіть відгуки. Мені дуууже цікаво)

5:29 "щоб мені голову не відрізали!" ха-ха!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Бережіть мене 🙃

@user-rm5jn6ul3e

3 жыл бұрын

@@klopotenko упаковочки не викидати, кажете?

@nataliatymofiichuk9030

3 жыл бұрын

@@user-rm5jn6ul3e В рамочку і на видне місце 🙈

@user-rm5jn6ul3e

3 жыл бұрын

@@nataliatymofiichuk9030 в ЯКУ РАМОЧКУ??? І де це місце має бути7 - в місце, де золотий пилок!!!!!!!! *Я ЗАМІТНА!* Дякую). Під чайок з базиліку прослухайте пісню *я тебе обнімала як маленька коала...*. Оргазматично

@nataliatymofiichuk9030

3 жыл бұрын

@@user-rm5jn6ul3e Та не сприймайте мої слова всерйоз.......😂

В італійському Рісотто додають ще пів стакана вина білого сухого.

Спасибі Женечка, вийшла відмінна Паелья і рис вийшов розсипчастим і не розварився, Женя а овочі можна додавати в паелью, як завжди великий лайк.

@klopotenko

2 жыл бұрын

Як завжди тепле серденько ❤️ від мене для вас) Смачного

Ну дуже мені сподобалося!Смачно!Шкода,що немає в наявності Ваших приправ в інших супермаркетах!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Шукайте пильніше. Все є. В розділах зі спеціями

Ого, тепер і Євген буде дивитись із приправ)))

Приготувати паелью : Done ✅

@klopotenko

3 жыл бұрын

Супер)) 👍🏻😏

"відвар в воді будь-чого" 😂

Їли таке в Барселоні )

🌟Все чудово, але потрібно знайти та купити такі гарні 🌶️спеції!😉 Пішла шукати!👍👍👍

@klopotenko

3 жыл бұрын

👀

@nashi.besahy

3 жыл бұрын

На ринку є спеціальні лавки )

@klopotenko

3 жыл бұрын

З моїм зображенням тільки і Варусі 😉

@Alla099

3 жыл бұрын

@@klopotenko Добре!😉

Дивлюсь це відео , щоб ви мені побалакали поки в мене жульєн в духовці готується(за вашим рецептом))) З вами веселіше

@klopotenko

3 жыл бұрын

😄 Гарна компанія - це гарний настрій) Дякую , що обираєте мій канал )

Добрий вечір мені дуже сподобався ваш відео рецепт паелья дуже схожа на Італійске Різотто тільки я прикінці додаю 20 гр.масла і сир Парміджана лише до рибних Різотто не додаю Дякую. Рис має бути на зуб як в Італії кажуть алденте

@klopotenko

Жыл бұрын

Радий, що вам сподобалось )

Пишу з Італії. Одного разу ми з сім'єю були запрошені в ресторан, де один відомий іспанський кухар готував паейю. З того часу я готую тільки так. До страви додавалися, крім курки, морепродукти, спаржева квасоля,солодкий червоний перець і куркума. У будь-якому разі можна використовувати як варіант.

Файно є

❤️❤️❤️❤️

💙💛

Цікава ідея страви з куркою, бо не всі полюбляють морепродукти. 👍.Дякую!!!Кожного разу нове гастрономічне знайомство з різними кухнями світу !!!!

👍😋

Чудовий рецепт🤩! Це перше відео, яке я переглянула на Вашому каналі, перейшовши з Вашого каналу в Інстаграму. Проте цікавить, які спеції входять окрім каррі, бо приправи з Вашим зображенням у нашому місті нема 😒

@klopotenko

3 жыл бұрын

Такі спеції ви можете знайти в мережах магазину Варус

@user-wf4dd3ww3t

3 жыл бұрын

@@klopotenko У тому-то й річ, що мережі магазинів Варус у нашому місті нема ((

Пааабаааам!!!! Спробую!!!. До нині паелья для мене була покрита таємничістю у самій навіть назві!! Клопотенко завісу порвав: цю просту у виконанні страву з басматі і курфіле я буду робити!!!! А що ? можна нямкати просто з пательні?? А де супер-пупер якийсь листочок з фікусу і таріль-етно??????

@user-rm5jn6ul3e

3 жыл бұрын

Ви забули ФІГОВИЙ ЛИСТОЧОК!!!!! Шеф з Варто!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Спробуйте ))

😋

Очень крутой шеф! Круто все делает! Не понимаю ,людей которые ставят дизлайки! Я лазанью научилась делать ,благодаря Евгению,спасибо Вам)

@klopotenko

3 жыл бұрын

І це круто ) Готуймо разом

Кстати о бульонах! У нас как то не зашло, как в других странах, бульоны куриные, говяжие, свинные, с разными приправами в ТЕТРАПАКАХ!! Это удобно очень! Хорошая идея, жаль для стартапа деньги нужны..

❤️👍🏻

🤣💗

Ви- просто чудо української інноваційної кухні 💙💛❤❤❤❤😋🥰

@Jimoshi1

11 ай бұрын

>української інноваційної кухні Причому тут українська кухня?

👍♥️

Виявляється я паелью постійно готую вдома... Оце відкриття))))

Дякую посміявся😅😅😅. Той випадок коли ведучий Ніколи в житті навіть не бачив паеї!!!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Радий, що ви посміхаєтесь

😍

А люблю кмин (зіру) додавати до таких страв

Чомусь хочеться додати персика). Хоча лишен 1 раз в житті років 12 тому готувала паелью і вона була з криветками

@klopotenko

Жыл бұрын

👍🏻

В Валенсії існує їх а-ля спілка, яка запатентувала назву паельї їх регіону. Вони пояснюють, звідки взявся їх варіант і саме чому беруть тільки їх варіанти продуктів. Доречі це дійсно цікаво і не так важко. Майже як наш борщ.

@halynakryvonis5406

3 жыл бұрын

Хоть хтось знає)))

Не знаю які там фокуси робив Євген за кадром, але у мене вийшла справжня іспанська паелья, смачна, але консистенція каші... Але то всього лиш перша спроба, і головне що смачно)

@klopotenko

3 жыл бұрын

Наступного разу вийде краще. 100%

💛 💙

супер. А тепер просю карасі в сметані...

@klopotenko

2 жыл бұрын

Такий рецепт є на сайті klopotenko.com/uk/smazheni-karasi-v-smetani/

Доброго дня) А чи буде на Вашому каналі рецепт справжніх хінкалі?

@klopotenko

3 жыл бұрын

Зробимо 😉

Я у кінці додаю трохи сливок, страва станє трохи ніжніше

Вітаю з новою колаборацією!

@klopotenko

3 жыл бұрын

Дякую