Открываю сезон ШАШЛЫКА! ПРЯНЫЙ ШАШЛЫК на МАНГАЛЕ
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Открываем сезон рецептов шашлыка, гриля, казана и всего что можно приготовить на огне или углях. Сегодня покажу рецепт шашлыка в пряном маринаде на белом вине. Идеальный маринад для сочного и мягкого мяса, который мы покроем пряным ароматным маслом для аппетитной корочки.
Вам понадобится:
Шея свиная 2кг
Лук 500г
Соль
Перец дробленый
Белое сухое вино 200мл
Масло для корочки:
Паприка 10г
Чеснок 3 зубчика
Кориандр 5г
Тимьян 1г
Розмарин 1г
Масло подсолнечное 100г (залить горячим маслом)
Лаваш 1шт
Соус томатный:
Томатная паста 190г
Перец болгарский 50г
Чеснок 2 зубчика (7г)
Аджика красная 5г (1\2ч.л)
Хмели сунели 3г
Петрушка 50г
Соль 7г
Сахар 25г
Кипяток 175г
Все в блендере
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
KZread / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Открываю сезон ШАШЛЫКА! ПРЯНЫЙ ШАШЛЫК на МАНГАЛЕ " • Открываю сезон ШАШЛЫКА...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
Пікірлер: 341
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram t.me/TihonC_T
@Markus-fg7ju
14 күн бұрын
Тучный глаз,не перди у мангала
Я начинаю сезон с пива! Всем приятного аппетита.
@Sweetie_authentication
14 күн бұрын
ОСУЖДАЮ!!!!!!!!
@Zloydoktor999
14 күн бұрын
Насколько же ты хорош))
Из моего детства тоже шашлык с кислинкой. Я уже большая девочка, маринады меняю(специи и т. д) кислоту всегда добавляю(любую)
Вчера открыл сезон шашлыка, готовил "ленивые люля-кебаб", почти по твоему рецепту, только без сыра. Действительно очень вкусно и просто)))
МММ!!! Какая вкуснятина! Спасибо, Тихон, в очередной раз захлебнулась слюной!😊
Тоже сезон на даче открываем с шашлыка.
Перед жаркой всегда смазываю шашлык маслом. Он так горит меньше. С ароматным маслом идея интересная, попробую
Приготовление Шашлыка - Это моё всё!
Оч.вкусно это всё...на свежем воздухе! Лук, перец, соль и...свиная шея😁🤗👍красота!
Сезон шашлыков открыт, и большое спасибо за рецепт друг 👍🎉🍢. Надо обязательно приготовлю по рецепту 🙂🎉.
Мясо и вино, друзья на век 😊
Тихон поздравляю с открытием дачного сезона. Ждём отличных летних рецептов!🤝👍😉
Тихон доброе утро! Чтоб не плакать от лука не нужно вдыхать его пары. Я когда нарезаю его, при вдохе отворачиваюсь и медленно выдыхаю. Это моё личное наблюдение, у меня работает
@berniabernia9225
16 күн бұрын
Я когда режу лук - насвистываю...
@viktorb4432
16 күн бұрын
@@berniabernia9225и че помогает?😅
@berniabernia9225
16 күн бұрын
@@viktorb4432 да
@viktorb4432
16 күн бұрын
@@berniabernia9225 интересный метод. Я думал насвистывать помогает только когда кто то храпит😂
Ох какая же это красота!
Суп из молодой крапивы- мое первое весеннее блюдо! И делят с ним первое место грибы строчки!
Дачный сезон обязательно начинаю с овощей гриль (кабачок, баклажан, перец) + шампиньоны!!! Ну и к ним любое мясо. В этом году были куриные ножки)
@user-py3qm6jl2t
13 күн бұрын
Когда нет нормального мяса и рыбы с чего только не начнешь...
Зачем я на ночь это посмотрел!!!😂 Тихон молодец, как всегда супер!!!
С почином, Тихон!
- Мистер Тихон? - Да? - Мистер Джей передаёт вам привет
@TihonCT
16 күн бұрын
Категорически приветствую
@ViktorV1980
12 күн бұрын
здесь лучше чем Высоцкая со своим шашлыком и другие "профессионалы"
Меня закидают тапками, но для меня самый вкусный шашлык это с уксусом. Я пробовала десятки разных шашлыков, но всегда мне хотелось кусочек макнуть в уксус 🤣
@user-yn1uc9qd2g
16 күн бұрын
Я тоже такой шашлык больше всего люблю😊 и нас таких любителей много, поверьте
@user-bf2sf4lf5q
16 күн бұрын
👍
@Konsolboxsx
16 күн бұрын
Полностью поддерживаю, тоже мариную на уксусе, лук, специи, шашлык всегда отпад, и чем дольше простоит тем вкуснее и сочнее ☝👍
@user-cc2qs2xy9j
14 күн бұрын
Тоже всю жизнь с уксусом делаю. По другому не представляю. А ещё очень вкусно,шею свиную замачить на пару часов в минералке. Потом замариновать с кефиром. Соль ,перец,лук , кефир. Вообще супер
@user-xg4hx4mk7j
13 күн бұрын
Шашлык маринованный с уксусом- вкус детства! Отличный, лучший для меня вкус❤
Эти старый видосики с дачи мои самые любимые! Могу смотреть и слушать даже просто в качестве фона. Супер!
Скоро поеду домой из командировки. Обязательно приготовлю по твоему рецепту. Спасибо Тихон🤝
"Давненько я не брал в руки свой шампур"😂😂😂😂😂ты уж возьми разочек😊
С началом сезона🎉. Ролик с запахом с первой секунды. А уж когда поставил шашыл на угли 😂😂😂 слёзы зависти хлынули. Обязательно повторю твой рецепт с маслом. 😂😂😂
@magamel300
16 күн бұрын
Спасибо. За лайк. Реально нравится ролики подача и дружелюбие. Кстати а что в другой плошке салат?
Делаю так же но с красным вином - мясо в себя берет еще вкус вина
Спасибочки,что дарите разнообразие вкусов)))
Спасибо за видео!
Как всегда вкусно интересно и подробно о рецепте!!!!!!!!!!!!! Спасибо за подробный рецепт что зачем и почему!!!!!!👍👍👍👍👍
Ура!!!!🎉 дачный сезон открывается ❤супер!!!! Вам, Тихон и Анжелика, большой привет с Алтая❤Любим Вас! И спасибо за супер рецепты❤
Спасибо за видео, вас очень приятно слушать.
Как всегда вкусно!
У нас на даче есть русская печка и по традиции мы открываем сезон с горохового супа и тушеной картошечки, все готовлю по рецепту моей бабушки, все очень просто как и 60 лет назад, но безумно вкусно, все таки русская печка! Спасибо за рецепт шашлыка, обязательно попробуем!
С ребрышек в смокере и жженых концов в гриле будем открывать.
С открытием сезона!!! Тихон, как всегда очень красиво и вкусно! 🍽️
Рецепт бомба брат)
Спасибо, хороший вариант! Надо попробовать.
Красавчик🎉
Спасибо тебе Тихон за такие обзоры рецептов!!!!
С открытием дачного сезона!🎉
Надо будет сделать такой на пасху. Мы, Тихон, как и вы, открываем и закрываем дачный сезон ❤. Любим вас🎉❤
Предвкушаю вкус твоего шашлыка!!!
Я не закрывал сезон 😅
Спасибо Тихон отличный рецепт и соус хороший
Блин, вторая 😂 Ура сезон открыт!!!! Будем жарить!!!!
Привет, Тихон! Благодарю за интересные видео! Часто повторяю твои рецепты! Сезон начали с шашлыка СССР - вкус детства! 😊 Жду новых рецептов в этом сезоне! Желаю множество творческих идей😋🤩
Как всегда красавчик!
Тихон, так держать!!! Безумно вкусные рецепты, МОЛОДЧИНА!!!
Я уже открыл куском мяса шеи на даче целиком жарил
Лучший канал про готовку, спасибо за Ваш труд
@TihonCT
14 күн бұрын
И вам спасибо за интерес!)
У меня и не закрывался 😅
Оооо, Тихон, так ты миллионник, поздравляю, от души 😊по прежнему лайк перед просмотром 👍
@TihonCT
14 күн бұрын
Спасибо большое ❤️
Видео очень понравился. Спасибо Вам что так подробно передаёт свой опыт кулинарии.То что видела на вашем ролике,мой муж точно так начинал приготовление шашлыка.Кстати мы живём в частном секторе(станице) и шашлыки приходится жарить часто.Доброго здоровье вам.
Я, как житель частного дома, особо и не закрывал шашлычный сезон, но с таким рецептом, придется все равно его открыть! Попробуем))..
Где-то месяц назад открыл сезон
Обожаю этот жест❤
Тихон как всегда у Вас отлично получилось!!! Беру на заметку специи в горячее масло.Молодец!!!👋👍👍👍👍
Шашлык и плов-лучшее начало сезона 👍
Живу в городе, есть дача, сезон не закрываю, открыл когда дачу купил)) в этом году НГ на даче! Снега по пояс) рёбра свиные из пятерки, пара упаковок залетает на раз)) Классный шашлык у вас! Молодец! С началом дачного сезона!
Тихон с открытием дачного сезона, в нашей области еще снега по колено, жду когда сойдёт и сразу на дачу! Успехов тебе и новых нам рецептов!
Красавчик🤝 Однозначно,лайк👍
Да простят меня Кавказские горы, но самый лучший шашлык как раз из свиной шеи
@AnntePhoto
16 күн бұрын
Поддерживаю
@skor868
16 күн бұрын
Вчера готовил из свиной вырезки, получилось шедеврально!
@Ch.AbuAhmad
16 күн бұрын
Не простят 😁
@alexeyelagin7595
16 күн бұрын
Когда горячая барашка она вкусная, да беспорно(если подогревать то животинкой отдаёт), но с хрюней не сравниться,
@user-yh9yy2ie7u
16 күн бұрын
@@alexeyelagin7595 еще если молода барашка то тоже вкусно, а вот старая заметно когда кушаешь
Класс , попробуем
Класс!!! Очень аппетитно! Благодарю за вкусняшку!!!😝😝😝
Тихон, расскажи , как ты определяешь спеет готовности шашлыка из свинины ? Разрешаешь кусочек на шампуре во время готовки ? А желательно видео с каждым видом мяса 😊😊 Залайкайте, чтобы увидел Тихон
@TihonCT
11 күн бұрын
Да, не вижу ничего плохого в том чтобы разрезать кусок. Но проще всего термометром)
Мы тоже вчера открыли дачный сезон именно шашлыком😊
Начинаем сезон всегда с классной шурпы:)
Я прямо ждал когда ты рукой махнешь--так держать-рецепт четко и по делу-спасибо
@TihonCT
14 күн бұрын
Спасибо большое!)
Думаю шедевр очередной, слов нет одни слюни и те высохли супер дружище
У меня круглый год дачный сезон, живу в частном доме, и жарю шашлык и зимой и весной и летом и осенью😃👌👍
Молодец! Привет из Уфы. ❤
Красавец Мужчина!!! 😊 Круто!!!
Как всегда Тихон!, этот Исторический жест руки в конце видео!!!!, КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
недавно хотел попросить приготовить шашлыки)) руки не дошли.. А тут и сезон подошел у вас)) Аппетитно
А мы и не закрывали сезон. Каждые выходные на лачу в баню.
Многие популярные ютуб-каналы о готовке ушли в другую сферу. Надежда осталась только на тебя ;-) p.s. Не первый дестяток блюд по твоим рецептам сделал. Спасибо! Это вкусно!
@TihonCT
11 күн бұрын
Очень приятно это читать)
Только на диету собрался..., а тут такое..., просто праздник какой-то...
Привет Тихон, уже готовил шашлык. Следующий раз приготовлю как вас рецепт 🙂
Давно подписан на тебя !!!Я мариную соевый соус,лук ,газ минералка ,шейку на ночь в холод
Когда шампур с мясом лег на мангал, аромат сразу ударил в нос 👃👍с открытием дачного сезона
🔥🔥🔥
Тихон, приветствую и поздравляю с открытием сезона!!! Ну и продай машину, видел на заднем плане.😉
Мы немного раньше открыли этот сезон шашлыка, недели 4 назад, хорошо когда есть отопление на даче)))
@TihonCT
14 күн бұрын
Это вообще прекрасно) а если ещё и вода круглодичная то песня)
@user-hw5dt7vp6z
14 күн бұрын
@@TihonCT вода и канализация тоже)))
Класс👍👍👍👍
Соус по кайфу и Шашлык тоже✌️
@TihonCT
13 күн бұрын
Рад что понравилось)
А у меня вообще нет дачи, где можно приготовить шашлык. Поэтому сижу и любуюсь на Вашу вкуснятину.😅
Оставлю его минимум на 10-12 часов как раз хватит, чтоб добраться до дачи, вопрос у тебя где дача)))😄😄😄
Начинаю сезон с окрошки. Обычно, говтовим её на Пасху. Шашлыки в течение всего года кушаем.
Начинаю с портвейна.
Тихон поздравляю с открытием дачного сезона! Я открываю сезон шашлыка в клетчатой рубашке!!!
Я сама из Краснодарского края и первый шашлык в сезоне это всегда 1мая хотя тепло уже в апреле
Сразу лайк
Пошло звучит,,,Давненько я не брал в руки свой шампур😂😂😂А так рецепт огонь!!!Обязательно попробую🤝🤝🤝
специи и масло можно заранее добавить сразу в маринад и можно будет пропустить муторный этап с намазыванием мяса этой смесью. даже мясо лучше этим всем пропитаться успеет. угли получились отличные, мясо на них поджарилось красиво 👍
Огонь!
Эээх шашлычка захотелось, пойду кашки овсяной скушаю.
День добрый! В маринованный лук всегда добавляю свежий укроп. Моим родным и мне очень нравится! А на мангале свиная шея на шампуре, свиной стейк на косточке, либо свиной карбонат на решётке. В дополнение к куриным крылышкам. Это на скорую руку. Всем приятного аппетита!!!
Начинаем с уборки участка и дома, а уж потом🎉🎉🎉
Конечно с шашлыка😊
Привет!!!! Открыли для себя свиную вырезку, нарезаешь на порционные кусочки маринад по вкусу, я использую приправу царская к мясу и обматываю сырым беконом, так мясо получается сочнее, доводишь до готовности на мангале, нравится детям, мы с женой тоже в восторге!
Ну, т.к. я на даче живу круглогодично то да, сезон и не закрывается. Особенно с учетом наличия газового гриля ;)). Но с приходом тепла первое, что нужно добавить в рацион - это скумбрия горячего копчения. Причем, Тихон, по Вашему способу, он мне (да и пьяницам-гостям) показался более оптимальным чем тот, что в нашей компании бытовал раньше.