Vaikka onkin vanhan vidi, niin kyl tää heitti aikamoisen kateuden päälle. Törkyhyvän näköstä settiä 🤤

@Resepti

2 ай бұрын

Ai että tuo oli kova satsi!!!

Nice!

@Resepti

2 жыл бұрын

Todella! :)

Herkullisen näköistä safkaa ja hyvä video jälleen kerran :) Kylläpä oli tuolla lihalla hinta semmoinen, että sitä kannattaisi ottaa pakkanen pullolleen. Lieneekö Heinon tukussa maanantaina jonoja tämän matskun jälkeen.

@Resepti

2 жыл бұрын

Se on just näin - kyl tuo on älytön diili ku tolla hinnalla tuota saa :)

Aivan loistavaa settiä, heti ostettava

@Resepti

2 жыл бұрын

kyl!"!!! :))

Grillissä perunat ja voi sopii myös. Vaihtoehtoisesti tilli-sitruuna,kermaviili. Onhan näitä ideoita😀

@Resepti

2 жыл бұрын

ai vitsi joo tilli sitruuna kermaviili toho toimii erinomaisesti!! :))

”Vitun juicy” 😂😂

@Resepti

2 жыл бұрын

hahahaha :D

@ultzi7487

2 жыл бұрын

”Heiterit” 🤣🤣🤣

Tuli 2018 käytyä jenkeissä pariin otteeseen ja paikallinen kaveri oli hommannut snake river farmilta waguy brisketin ja jotain erikois possun ribsejä ja pakko sanoa että ei oo parempia sapuskoja vastaan tullut, edes ns korkean tason rafloissa.

@Resepti

2 жыл бұрын

ai että - en epäile yhtää ! Todella hyviä on kyllä :))

🤤

Onko tullu kokeiltua seos videa ton reverse searin alkuosan tilalta? Eli eka vedessä lämmöt kohilleen ja sit pinnat kiinni. Kumpi on parempi tai antaa enemmän tilaa virheille?

@Resepti

2 жыл бұрын

Joo oon koittanu, ja hyvää on! Siinä upeaa on se, että saa just oikean lämpötilan läpi lihan :) Sanoisin että sous vide on varmempi!

Kyllä meillä päin on noita sweet babe raysin sooseja ollu vuosia, itsellä on sellane kokonainen gallona tätä samaa. Herkullista. 😍

@Resepti

2 жыл бұрын

Joo kyl niitä on, mut mites esim tuo buffalokastike? :)

Oisko linkata tuota leikkuulauta-metalliastiahässäkkää? Joko tuolla mahtuu briskettiä trimmaamaan?

@Resepti

Жыл бұрын

hmm - mulla on noita itseasiassa omassa varastossa kun pääsen takaisin suomeen syyskuun lopussa niin kannattaa katsoa www.resepti.shop :)

Aissaa!!

@Resepti

2 жыл бұрын

aisssaaaaaa

Huh, melkosta lihaa, lähtee aivan varmasti kaupasta mukaan jos sattuu löytämään! Ja näytti muuten perunatkin todella hyviltä! Se syitä vasten leikkaaminen on eniten tärkeetä siinä kun tehdään se viimeinen leikkaus, koska se pala mikä on lopulta haarukan päässä on se mikä menee kerralla suuhun ja jos se on leikattu syitä vasten niin sit on mureeta. Enitenhän toi vaikuttaa jossain paisteissa oikeasti, kun pihveissä se leikkuusuunta on aika pitkälti ennaltamäärätty (poikkeuksena ehkä just tällainen osa naudasta). Mut joo, veikkaan että tuota tuskin tohon samaan hintaan kauheen usein löytää 😄 puhumattakaan ettö olis vielä kaupan hyllyllä tukun sijaan... Mutta oli kyllä aivan bueno toi kypsyys lopussa, ja tässä nähdään että reverse searilla päästään aika lähelle sous viden kypsyyden tasalaatuisuutta, plus tietty vielä muut flavorit mitä hiilellä saa aikaan 😋 hell yes!

@Resepti

2 жыл бұрын

kiitos - joo tuo liha on iha next levelii - perunoille pitäis kehittää jotain kastiketta yms ehkä iha vähä kuivahko vaikka muuten hyvä! Ehkä vaa lisää BBQ soossia :D Tota palaa tosiaan voi olla hankala löytää, mutta nyt ainakin tiedän että seuraavan kerran ku löytää ni lähtee messii aivan takuuvarmasti! Reverse searilla pääsee kyl erinomaisiin tuloksiiin.. Maistan vieläki ton lihan maun suusssa sen verran hyvää se oli :D

@mixum6803

2 жыл бұрын

Monesti kuivahkon tuntuiselle uuniperunalle riittää pieni Persilja- ruohosipuli voisula. Valkosipuli,yrtit jne...

Uulalaa, Mikko, nyt kyllä tuli hirvee himo lihaan ja mulla vaan makkarapaketti sulamassa, kun muutakaan ei ole :/ Noi perunatkin varmasti herkkua, niitä mun budjetilla jopa vois testatakkin. Joko se kastikearvonta oli?

@Resepti

2 жыл бұрын

Joo tuo oli aivan jäätävä setti - kastikkeet arvoin jo, ei tainnu osua tällä kertaa :D Mut hei, ens kerralla!!!! :))

Ei oo muuten Savon alueella tuommoisia lihoja nähty 😮 Joku vois alkaa diilata näitä tänne hyvällä hinnalla 😅 Hyvää matskua jälleen kerran 👌🍺

@Resepti

Жыл бұрын

joo! Kiitos :))

Sopiiko tuo kastike tuolle lihallekin?

@Resepti

2 жыл бұрын

Periaatteessa, mutta en lähtisi tähän lihaan tuota sekoittaa kun on niin hyvää muutenkin! Mut sopii kyllä!

Joo oli kyllä vimosen päälle steakkii! Tohon vielä kiusaksi laittaisin sitruuna lohkon, hieman happoja 🍋

@Resepti

2 жыл бұрын

kyl! :)

Voisin tulla joskus syömään :P

@Resepti

2 жыл бұрын

♨️😍🥩 kyl

Erittäin

@Resepti

2 жыл бұрын

Kyl! :)

Oikein hyvännäkönen setti 🔥 Varovasti tuon meaterin kanssa jos vedät epäsuoralta suoralle ettei poppaa rikki liian kuumasta, kokemusta on 😃

@Zureiyaa

2 жыл бұрын

Jep! Samanlaisen tarinan oon kuullu itekin, mutta sen jälkeen kun on epäsuoralla vedetty niin voi meaterin ottaa anyway pois ennen pintojen ruskistamista.

@veepuu

2 жыл бұрын

@@Zureiyaa juuri näin!

@Resepti

2 жыл бұрын

Joo hyvä pointti ja tosiaan ei ole tarvis edes pitää tota enää pintojen kans mutta halusin nähdä mihin läpötilaan se liha menee :)

Mikä bittii alkaa soimaa 13:30 kohdalla ku alat leikkaa? 🤔

@Resepti

2 жыл бұрын

SINY - YMIR :)

Mitähän teet tuolla mittarilla? hyvä pihvi, sen näkee ja tuntee grillatessa..........

@Resepti

2 жыл бұрын

Mä en - mittari on hyvä apuväline jos ei tunne :)

Oli kyllä hyvännäköiset marmorit lihassa, tosin 90€/kg ei ihan arkiruokaa ole :)

@Resepti

2 жыл бұрын

Just näin. Perushinnalla jäis lihat tiskii 😀 mut iha älytöntä kamaa

Tuollaista pihviä kun kerran reissullaan saisi.

@Resepti

2 жыл бұрын

joo tuo on kyl sen arvoista :D

En tiiä paljon näistä bbq-kastike yhteistyövideoista sulle maksetaan, mutta se ei oo tarpeeks. Erinomaiset kastikkeet ja loistavaa settiä taas, hyvä Mikko! Big love

@Resepti

2 жыл бұрын

Kiitos paljon!! :)

Siinä paketissa ei ole verta...haloo

@Resepti

2 жыл бұрын

Hehe mitä punaisia nesteitä onkaan 😂🥩

@aatu1978

2 жыл бұрын

Veret on lihasta laskettu jo aikaa sitten, eli lihasnesteitähän ne vain on 😘

Ohan noita sooseja ollu Suomessa saatavilla jo vaikka ja kuinka kauan eli vähän turhaa hehkutusta, että nyt saatavilla Suomessa...

@Resepti

2 жыл бұрын

Ai. Käsittääkseni tuota buffalokastiketta ei oo ollu kauaa tarjolla! Mut voin olla väärässä

@jussikarhinen9474

2 жыл бұрын

@@Resepti varmaan parivuotta sitten ellei jo aiemminkin itse ensimmäisen kerran ostanu täältä kaakkois-suomesta

No, kyllä herättää.

@Resepti

2 жыл бұрын

kyllä ! :D

Miksi sinä sanot mittaria meetteriksi. Me ollaan Suomessa niin sitä ei taevihe lausua ihan vituralleen koska Suomessa ei lausuta sanoja.

@Resepti

2 жыл бұрын

mitenkäs random joku sen lausuisi? :)

Ihmetellyt monesti, että miksi sitä pihviä ei voi paistaa loppuun saakka?

@banskubonsku

2 жыл бұрын

Siks että naudasta tulee kypsänä sitkeetä kuin kengänpohja. Porsas ja kana paistetaan kypsäks saakka, kanasta voi saada salmonellan tai kambylo bakteerin, samoin sianlihassa omat riskinsä. Naudan lihat on turvallista syödä myös raakana, pois lukien naudanjauheliha josta voi saada ehec-bakteerin.

@Soikkeli88

2 жыл бұрын

Höpö, höpö. Kyllä kypsennettykin liha voi olla mehevää. Paremminkin se on juurikin toisinpäin. Muutaman kerran ihan testimielessä ottanut raaemman version ja siinä saa tehdä työtä lautasella ja suussa 😂 Lisäksi raaka liha tulee hissipojalla nopeammin ylös, kuin menee alas. Unohtamatta vatsan väänteitä. Siinä olet oikeassa, että huonosti kypsennetystä lihassa voi olla ties mitä bakteereita ja loisia.

@Resepti

2 жыл бұрын

Tämä taitaa olla aikalailla makukysymys ja itseasiassa vaimolle tästä tein version, joka oli kypsäksi paistettu ja ihan hyvältä sekin maistui, mutta ei yhtä mehevä. Sanoisin siis että jos tykkäät well donista niin varsinkin tämmöisen lihan kanssa se onnistuu hyvin! Vähempirasvaisen kanssa siitä tulee kuivempaa monesti - riippuu aivan lihasta! :)

Oli kyllä kypsänäkin ihan maagisen näköistä lihaa. Huhhuh... Pitää laittaa itsekin testiin tämä leikkuu, jos sitä nyt jostain löytää.

@Resepti

2 жыл бұрын

jep tuo oli iha jäätävää - sun varsinkin kannattaa kysyä tiskiltä !! :)

@tomlundgren8417

2 жыл бұрын

@@Resepti Laitoin jo asiasta kyselyn eteenpäin. Eiköhän sitä jostain löydy kuitenkin.

Eka

@Resepti

2 жыл бұрын

todellaki! :D