Наконец-то эксперт моего уровня! Интересно было бы наблюдать за тем, как Владимир будет прокачивать свои знания с каждой новой дегустацией.

Классное видео. Вот именно ради этого, когда несколько человек говорят своё мнение о напитке и люди разного уровня понимания напитка, ради такого просят ПОКАЗЫВАТЬ тесты кофе, а не просто выкладывать результат в таблицу, это контент которого хотят ваши подписчики. Кстати, в таблице результатов тестов сделайте ссылки на ваши снятые тесты. Возможно, вы будите делать такие нарезки из тестов, потому что это реально интересно, правильный ход, что для этого вы привлекли Владимира, который не на столько погружен в потребление натурального кофе.

@rougeandr

Жыл бұрын

В таблицах и так есть ссылки на видео тестов (если видео снималось)

Я так думаю, как простой человек - вкусно - пей, не вкусно - не пей 🤌🏼😀

Классно получилось, зовите Владимира почаще, народное мнение никогда не помешает))

Тоже перешёл на альтернативу, через некоторое время кислотность, которой так все бояться превратилась в фейерверк вкусов. Раскрыл кофе заново. Все благодаря Андрею, спасибо 👍

Очень понравилось то, что тестируете кофе разными способами. Хорошо бы чтобы такие тесты продолжались и в будущем (с занесением в таблицу на сайте), чтобы было можно выбирать подходящий способ для каждого кофе.

Ура, Володя пробует альтернативу! Очень любопытно наблюдать за ростом его вкусового опыта в кофе. Отдельный респект за потолочного кота!

Молодцы ребята! Очень приятно смотреть вас в новой обстановке. Очень красиво оформили офис

Прикольный выпуск. Мне нравится, когда вы вместе участвуете в процессе )

отличный формат, надо больше таких роликов.👍

Крутой ролик, хорошая тема! Как же классно в кадре выглядит ваша новая студия!

Классное видео.Очень понятное и позитивное!

Прикольный выпуск) Придётся кофеек такой заказывать под новую Станицу!)

Классное видео, спасибо 👍

Красиво в новой студии

Спасибо за обзор.

Один из лучших выпусков за последнее время

Ой как здорово! Как вкусно!!!

Так вкусно рассказываете, что побежала готовить турку 👍 👍 👍

Было интересно.

О, супер, как раз в последнее время чуток устал от сильно ярких лотов у Тэсти, этот лот думаю идеальным будет. Пожалуй закажу)

Бомба видео... Посмотрел и пошёл на ночь глядя сварил турочку. Подскажите ещё какой-нибудь крутой кофе для турки с указанием обжарщика

Да!!!! Отлично!!! Можно некст тест сделать в аэропрессе?;)

Оооо! Наконец то в одном из экспертов я могу узнать себя! Половину фраз я вообще сам себе говорил. Особенно про кислятину, жесть и компотик.

Интересно интересно

Отличное видео. Девственный Володя выведет на чистую воду любой сорт))))))))))

Я так тоже скажу : мне понравилось !!! 👌

Ролик получился здоровским. Владимир как народный эксперт это топ:) P.S. Добавим немного занудства и не нужной информации: тот чай который мы называем черным на самом деле красный чай. У китайцев черный чай немного другой. (:

@rougeandr

Жыл бұрын

Добавляем занудства дальше. Черный чай у китайцев не немного, а совсем другой (шу пуэр и хэй ча). Да даже если сравнивать красный китайский, все-равно заметная разница будет со всякими индийскими и прочими, привычных нашему народу "черными" чаями

Андрей, концентрат от Тэсти будете тестировать? Они скоро и Competition в концентрате выпускать начнут, вот-вот)

Добрый день. Подскажите пожалуйста, возможно ли приготовить вкусный кофе в турке на индукционной плите. Или надо покупать горелку?

Здравствуйте! Какие сорта кофе для фильтра посоветуйте от Tasty Coffee ? Заранее благодарю за ответ).

Возьму для турки себе такой, тоже интересно попробовать

1. Разные способы приготовления это очень крутая задумка. 2. Андрей, а можешь гейку (гейзерную кофеварку) добавить ещё в сравнение? Например моко эспресс. У тебя на сайте есть, кста цена вкуснее озона и вб. 3. Кофемолку присматриваю, универсальную и чтобы в турку могла. В команданте не готов. Думаю между 1zpresso jx и kingrinder k2. Переплата за jx стоит того?

Подскажите что за воронка, и какую лучше взять чтобы и имерсию делать. И стоит ли брать спец воронку если есть клесидра.

Бьянка на фоне отблескиевает и шикарно смотрится

Подскажите, пожалуйста, температуру воды при заваривании в воронке.

Что лучше по качеству помола для воронки Comandante C40 или Eureka Mignon Filtro?

Володя вообще сидит в***е... Какие цукаты..)))) спасибо за тесты, интересный формат с мнением обычного человека)))

Володя думает кудя я попал, у него такое выражение глаз!)

начинаешь заливать молоко в альтернативу, а потом постепенно будешь пить без. всегда так работает

огонь! автор сделал турку которая смогла!)

Мэтры, скажите пожалуйста, сколько минут происходит помол на 1 щелчке команданте этих 16+/- грамм

Согласен с Андреем, на мой вкус Тести недорогой кофе для любителей кислотности обжаривает вкусно под турку. Есть ли интерес сделать обзор турецкого кофе Махмет Ефенди, чтобы развить тему приготовления в турке?

Кофе из аэропресса ближе к воронке или турке?

Здравствйте. Может кто объяснить за кофе из Кении? Пил разные сорта, но всё, что из Кении - точно нравится. Что там такого именно в кенийском кофе? Может зная эту особенность смогу более осознанно выбирать кофе из других мест (Бразилия, например). Пример кофе из Кении - Кения Маунт, Кения Эндебесс, Кения Кабаре.

@ChernikaChernichkin

Жыл бұрын

В почвах горы Кения содержится ортофосфорная кислота. Вроде как, это единственная неорганическая кислота, которая может быть в кофейном зерне. Оттого кофе из Кении такой яркий и необычный.

Или тейсти жарить стали жестче или мытый такой у них пошел, первый помол на крупном крае делений под фильтр, а вот экперементы прям пушки там да почти все

Сколько времени от даты обжарки прошло? Еще смущает 60 градусов и 2-40 минут на 225 мл. Маленький стартовый огонь? У меня с 50 градусов за 2 минуты на таком же объеме готовность получается. Может лучше на менее горячей воде стартовать с бОльшим стартовым огнем? Сегодня только получил этот кофе, через 2 недельки попробую.

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

вы что горелку никогда не регулируете? я всегда, вначале побольше огонь, потом придушиваю. У меня очень хорошая горелка и легко контролировать температура. С обжарки прошло 12 дней, если не путаю

@pamibol

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee Конечно регулирую ) У меня такая же горелка, и я уменьшаю, если слишком быстро начинает готовиться (булькать активно). Просто с полного жару при 50 стартовых градусах воды на 225 Станице мне через 40 секунд пришлось снижать пламя, чтобы не слишком быстро, и всё равно готовность получил за 2 минуты. Кстати, горелку имеет смысл дозаправлять каждые несколько джезв для стабильности результата по давлению и температуре газа. И только бутаном. Если она опустошается наполовину, "шипит" слабее, и начального мощного пламени уже не достичь.

Для меня турка, ван лав😍

примерно так же чувствуют вкус кофе большая часть любителей кофе, сначала горчинка, потом кислинка или наоборот. Есть мнение что на качество восприятия вкусов влияет состояние сосудов головного мозга.

@alexnormal3031

Жыл бұрын

мозг вообще на любое восприятие влияет.

@sergeysergeev8349

10 ай бұрын

Если из-за состояния сосудов мозга ухудшается восприятие вкуса, то тогда и зрение должно быть хуже (способность различать тонкие оттенки и мелкие детали), и слух, и вестибулярный аппарат. Но ведь у людей не так. Думаю, дело в обучении и развитии: художники учатся видеть формы, любители классической музыки - слушать, понимать длительности, композицию, а вот любители вкусов - различать вкусы и ароматы, узнавать пахучие вещества.

@alexf1515

5 ай бұрын

@@alexnormal3031как и любое восприятие на мозг

Вот по грейпфруту. У тесте, что ни брала с заявленным грейпфрутом, был или конфетюр ( ферментация), или просто горечь как у грейпфрута. Все (((

Какая была температура воды для иммерсии?

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

95

Турка рулит!))

То есть в турку необходимо заливать именно горячую воду, с температурой около 60 градусов? Ни холодную, ни теплую?

@rougeandr

Жыл бұрын

Это зависит от нагревающего устройства (в смысле, мощности и скорости нагрева), нам очень по-хорошему надо укладываться в 2,5-3 минуты (имею в виду время варки турки). Скажу про себя: маленькую турку с рабочим объемом в 90-100 миллилитров, я заливаю водой комнатной температуры, а турку по-больше, с рабочим объемом в 150-160 миллилитров, я уже заливаю воду изначально подогретую до 50-ти градусов

А какая температура воды для воронки была?

@niclavrov8874

6 ай бұрын

92-95 градусов.

@garnacha-1

5 ай бұрын

@@niclavrov8874 спасибо👍

Кофе или вкусный или нет)

Гибискус, а не гибикус 😉

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

мы и гипсокартоном можем назвать)

Иммерсия понял нужна специальная воронка

@zosimus_99

Жыл бұрын

Не нужна, кофе в чашке или в френч прессе тоже имерсия.

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

ну в ролике и была иммерсия так-то

Будь как Владимир, весь кофе тупо горький, какая там ежевика где хз)

@user-kb2ep8mc4u

Жыл бұрын

не-не, я горечь не люблю) я по сладости больше)

А если турку вылить не в стакан, а сразу в иммерсионную воронку, дать настаяться и нажать кнопочку? Будет новый рецепт турка + иммерсия)

@ekaterinamironova8451

Жыл бұрын

Будет переэкстрат)

Молоко забивает вкус кофе как на меня

У меня сейчас пачка Элиас Роа, в турке попробовал помол 1 щ, Команданте, горечь, а на 3 щ. вкусная. Вода комнатная, турка 130, 2 м 30 с

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Так вы в маленькой турке сделали, плюс расходдения на одну степень могут быть вполне

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

Именно пожтому я и говорю, что в маленькой турке можно готовить на более крупном помолу

@Kot_Begemot77

Жыл бұрын

@@PerfettoCoffee Снова увеличил помол, и опять горечь. Похоже, кофе выдохся, прошло 20 дней после обжарки и 14 после открытия пачки...

@Kot_Begemot77

Жыл бұрын

А так кофе понравился этот. Сначала заваривал в воронке, потом в турке, понравилось больше. Притом видео я только вчера увидел, после упоминания на стриме

А иммерсия чем отличается от фильтра вот показали как готовите фильтр а как иммерсия не видел

@zosimus_99

Жыл бұрын

Имерсия это когда кофе залили водой и оставили завариваться, может быть как с фильтром, например воронка Clever, аэропресс, так и без фильтра, френч пресс, кофе в чашке. Нет способа фильтр, фильтр кофе, то что пропускается через бумажный фильтр или что-то другое, то что может отфильтровать кофейные масла, сеточка в френч прессе под способ фильтр не попадает, это всякие воронки и капельные кофеварки, я так это понимаю. В кофейнях при заказе фильтр кофе дают готовый кофе из термоса приготовленный в капелькой кофеварке.

@PerfettoCoffee

Жыл бұрын

иимерсия - это заваривание, дрип (фильтр) - проливание

@rougeandr

Жыл бұрын

Показали. 8:01. Иммерсия - это настаивание, но в данном случае она была с фильтрацией, что и было показано в видео. Готовилось в иммерсионной воронке - сначала у воронки закрывают клапан, засыпают кофе и заливают водой, из-за закрытого клапана. кофе из воронки никуда не девается. Выжидают определенное время, и открывают клапан - кофе сливается из воронки в емкость, на которой воронка стоит. Но есть еще и френч-пресс, это - тоже иммерсионный способ заваривания, только лишь с той разницей, что в нем нет фильтра, и поэтому, кофейные масла (которые тоже влияют на вкусоароматику напитка) не отфильтровываются. Также, в видео было отмечено ключевое отличие проливашки и иммерсии - наличие\отсутствие обновления воды. В случае иммерсии у нас нет обновления воды, кофе с водой у нас сразу вместе, вода так не может бесконечно вытягивать вкусоароматические вещества из кофе, и заваривание в какой-то момент фактически остановится. В "фильтре" у нас есть обновление воды, постоянное, и соответственно, у нас всегда с кофе контактирует пустая изначально вода, и благодаря этому, каждая капелька воды может вытянуть из кофе максимум того, что может в себя вместить. И все это сказывается на вкусе получаемого напитка

Почему в турку один щелчок? К чему этот экстремизм и ортодоксальность? Пять вкус не портят("слепой" тест) и шапка быстрее оседает.