On cuisine l'oeuf poché
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On cuisine l'oeuf poché
Bienvenue dans ma cuisine où je vous convie à découvrir une variante délectable de la fameuse recette d'Œuf Poché Florentine, revisitée avec une touche française à la sauce Cantal-Béchamel ! 🍳🧀🌿
Dans cette vidéo, je partage avec vous tous les secrets pour concocter ce plat traditionnel français avec une twist irrésistible. Des œufs pochés divinement fondants, dressés sur un lit d'épinards frais et nappés d'une généreuse sauce béchamel au Cantal, le tout gratiné au four pour une texture croustillante à souhait. Une explosion de saveurs garantie !
🔥 Mais ce n'est pas tout ! En plus d'être un délice, cette recette est également simple et rapide à réaliser, parfaite pour sublimer votre table lors d'un brunch en famille ou pour impressionner vos convives lors d'un dîner entre amis.
📝 Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour régaler vos papilles :
Œufs frais 1 par personnes
Épinards frais 200gr
Sauce béchamel 1/2 litre
50 gr de beurre
50 gr de farine
250 gr de lait
250 gr de crème
Cantal râpé
Sel et poivre
👩🍳 Suivez attentivement mes instructions pour réussir chaque étape et savourer un festin digne des plus grandes traditions culinaires françaises !
🚀 N'oubliez pas de liker cette vidéo si vous avez apprécié la recette et de la partager avec vos proches gourmands. Abonnez-vous à ma chaîne pour ne manquer aucune de mes prochaines créations culinaires ! Bon appétit ! 🍽️✨
Tags : #Recette #Cuisine #ŒufPoché #Florentine #Brunch #Gastronomie #Cantal #Béchamel #Épinards #InspirationCulinaire #FoodPorn #Délicieux
Пікірлер: 129
Ce Juju il exagère de nous faire envie tous les dimanches avec son talent de cuisinier au top
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
🙏🏼 Merci Juju ! Une petite cassolette comme ça... pour les petites faims du dimanche soir c'est merveilleux 😋 Vivement dimanche prochain ! 😉🥂
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
Encore une fois Chef!! une bonne recette expliquer simplement avec bonne humeur et le sourire😀👍🍽️
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
Oh que c'est bon!!👍👍😋😋😋😋 bien volontiers ces petites recettes si sympa et délicieuses !👍👍🥰🥰 merci Juju !
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
J'hésite encore à me lancer dans les œufs pochés... Merci Juju pour cette nouvelle recette... (Mais qui est-ce l'Abbé Chamel ? 😂)
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, 😂 Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Avec des aliments tout simple, un peu de savoir faire et la magie s'opère! C'est un éblouissement pour les yeux et pour les papilles! Merci Chef, bisous tendresse!
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Oh ! Le gourmand Bonjour Juju et merci pour cette délicieuse recette 😋 Bonne idée pour ce soir, bon dimanche et à la semaine prochaine 🌷🪴🍃🍀🤩🎶🎶
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bon dimanche A la semaine prochaine
Bonjour Juju c'est terrible de nous tenter comme cela chaque dimanche. Encore, encore, encore à dimanche
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
Yes on en redemande des recettes simple comme celle-ci. Merci Juju.
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Oh punaise ! Évidemment que la vidéo m'a plu ! Chef tu nous régale chaque fois de tes recettes gourmandes Merci 😘
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
J'adore les œufs florentine.Mais je les ai toujours fait mollet et dans un gros plat pour plusieurs personnes.Je pense maintenant les faire en cassolette ça présente bien mieux et c'est toujours aussi appétissant surtout avec un œuf poché! Merci chef votre chaine c'est du bonheur.
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Un bel accent qui met de l'accent à la recette...miam miam...simple et invitant...merci chef Juju.
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
La présentation j’apprécie vraiment vraiment
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Je n’ai jamais jamais fait d’œuf poché. Grâce à toi Juju, je vais y remédier. Merci encore pour ce moment sympa
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Commentaires : excellent j’ai enfin les bonnes proportions dès la béchamel. Les épinards c’est ma spécialité. Hop je vais y ajouter l’œuf béchamel et les croûtons là tuerie. Merveilleux délicieux et félicitations
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Merci Chef!!!! Comme d'habitude, j'adore tout tes conseils !!!! (Là par exemple le fait de tourner l'eau, l'exactitude de l'ébullition...) A dimanche prochain 😊
@AtableJuju
Ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Bonjour Chef Wouah, simple a réalisé mais en suivant bien vos instructions ❤ Merci et bon dimanche à vous !
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée
Les recettes comme on aime 🥰 facile simple les meilleurs 👍🙏
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
Buen joué kallagane !!!👌 Encouragements du jury 👏
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Ah oui, très bonne idée les classiques de bistrot !
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
une fois de plus, merci pour la recette simple et sympa
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée
Trop facile Juju et merci encore une fois.😂😂👍👍
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
Juju, je suis abonné à plein de chaînes de cuisine, c’est ma passion. Vous dire que la vôtre est dans mon top trois !!👍👌🤞 Oui, bien sûr, pour des vidéos qui nous ramènent à des recettes traditionnelles 😀😉🇫🇷
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
@danielbessaignet6013
2 ай бұрын
@@AtableJuju 👍😀😉
Encore une fois bravo !!!!
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
Magnifique comme d'habitude ❤👍
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Salut Juju ! Jolie variante de la florentine... ça sent la fin des épinards frais, il faut en profiter ! Bon weekend
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Excellent oui cette florentine Merci pour le commentaire. Belle journée à toi
Salut, et merci pour ce mauvais souvenir de cantine ...épinards pleins de flotte, sauce sans goût et œufs durs !!!! il m'a fallu des années pour m'en remettre. Mais je suis guéri . Dans la même veine de recettes avec l'œuf (élément magique) on a "les œufs à la tripe", réconfortants. A plus !
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Oui excellent les œufs à la tripe Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Merci pour les idées simple gourmand et rapide 😋
@AtableJuju
Ай бұрын
Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée
Belle recette j'adore ce genre de recettes merci à vous
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
SUPERBE!!!!
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Je saliver déjà. Merci super Juju. 😘
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée
Toujours Aussi classe, toujours aussi top bravo Juju
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
C'est top merci 🙏
@AtableJuju
24 күн бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Coucou, ça donne envie !! J’ai une idée de vidéo… tout sur comment bien faire des croûtons, pains grillés, mouillettes,aïlé ou pas, pour la soupe à l’oignon ,les œufs à la coque etc 😃 Merci
@AtableJuju
6 күн бұрын
Bonjour, Je note 🗒 Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Ça a l air tellement bon, tu sublimes les choses simples ,cest réconfortant ❤mon parrain me coupait des lamelles de fromages de Savoie tout autour❤,juste pour la gourmandise
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
Le « mmmmm » du cuisinier satisfait…j’adore❣️❣️❣️La marraine de ma maman s’appelait Florentine, c’était une grande femme de la campagne, née fin 19ème, elle était extravagante, très originale…je l’adorais♥️♥️♥️Je ne savais pas qu’une recette d’œuf poché aux épinards, béchamel, cantal, croûtons, lui était dédiée😂😂😂 Je n’ai jamais osé les œufs pochés, grâce à vous, JuJu, je vais me lancer. MERCI❣️👍⭐️⭐️⭐️🥀
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Dédicace à la marraine 😉 Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Excellent Juju! On salive en regardant la vidéo 😂
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Mais que ça a l air bon juju Moi j ai cuisiné dernièrement des tagliatelles de courgettes à l œuf poche mais pour 4 personnes l œuf poche y a encore du taf lol Bon dimanche juju et merci de vos vidéos , votre joie de vivre et votre voix si chantante ….
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente recette les tagliatelle de Courgettes Bonne journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
Très belle recette qui donne bien envie 👍 bravo.....si tu peux nous faire aussi la recette du pain aux sardines je suis preneur....a bientôt et merci du partage
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Je note Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Cela m’a l’air super. Je m’abonne.
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
👍👍👍👍👌👌
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
J’aime ❤
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Salut Juju ! je vais faire un peu long, mais c'est normal : je découvre et c'est top ! Le format (cuisine de ton restau) : super agréable. Comment tu nous parles ? ne change rien ! c'est un plaisir 🤩 J'ai découvert ta chaîne vendredi soir. Ma femme cuisine les 5 jours de la semaine (toujours un kiff quand j'arrive à notre deuxième étage, que ça sent bon, et que je sais que c'est chez nous 😊), et moi je cuisine pour les repas du week-end. Du coup faut que je sois à la hauteur, mais je ne suis pas un grand cuisinier. Donc gros challenge à chaque fois (mais il me plaît). Donc recherche de recettes, essayage, et souvent patatras : ça ne ressemble pas à ce que j'espérais... Donc je découvre ta chaîne vendredi : j'aime bien comment abordes le truc, je regarde les vidéos que tu proposes, et je me lance : hier "comment réussir la cuisson d'un filet mignon". badaboum : c'était top. Ce soir, le tatin de poulet : bingo ! Enorme merci : ta façon de montrer ce qu'il faut faire est plus que réussie. On te suis (et on voit comment tu fais), et ça marche ! Première fois que je vois ça. Ne change rien : tu ne le sais pas peut-être, mais tu es exactement dans le vrai ! J'ai évidemment déjà repéré plein de plats que tu as déjà proposé, et je sais que ça va être coooooooool. Deux choses pour finir : - Tu cuisines juste, c'est juste ? et c'est juste ton prénom ? ju-juste 🙃 on s'en fout, je sais que c'est Julien 😋 - Ton restau, il est où ? parce qu'un petit coup de volant quand je descends dans le sud pourrait vite (et bien) arriver. Grand merci : gros bonheur !
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Je suis ravi que cela te plaise c'est juste génial. Mon restaurant est à Clermont-Ferrand. Si jamais. Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
@philippedecourt7923
2 ай бұрын
@@AtableJuju ça vaut la peine, hein ? de faire et d'être. Carrément ! De mon côté : 17 minutes et j'ai un retour, Waow c'est vivant ! Du bonheur. Merci Ju ! 😊😊😊😋
AH çA FAIT UN BAIL 😁
@AtableJuju
Ай бұрын
Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée
Soyez persévérants au top après quelques essais !❤
@AtableJuju
6 күн бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
🥰👍👍👍
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
coucou chef svp une recette de salade de pates de pomme de terre ou de riz pour les beaux jours!!!!!!!merci
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Je note Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Bravo Juju ! A chaque fois, vos recettes sont géniales ! Bon, les oeufs mollets, en vrai, c'est moins facile qu'il n'y paraît ! Même en ayant regardé plein de tutos. Trop hâte d'essayer votre recette. Juste une petite question : vous êtes sûr qu'on met de la crème dans la béchamel ???
@AtableJuju
2 ай бұрын
Dans une béchamel non la comme je l'ai dit dans la vidéo une béchamel a la crème.
@marie-julieloyer-lemercier124
2 ай бұрын
@@AtableJuju ah ok. Nuance....
Bonjour Juju merci pour cette recette d’œuf poché bon dimanche à oui pouvez vous nous donner la marque de vos poêles et la marque vos batteries de casserole. cordialement Cyril 🙏
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, c'est Matfer Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Bonjour chef , superbe recette je vous suis depuis peu et j'adore ce que vous faites!Dans quelle région exercez vous?Peut on venir manger dans votre restaurant? Je ne trouve plus d'épinards frais à cette saison dans ma région peut on les remplacer par des courgettes par exemple??
@AtableJuju
Ай бұрын
Bonjour, Oui des Courgettes, une Concassées de tomates, asperges, champignons. L'œuf s'accommode avec quasiment tous. Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
moi j ' adore les ptits classiques . On est pas tous cuistots des recettes réalisables pur PLAIISIRS😁😉
@AtableJuju
Ай бұрын
Bonjour, Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Merci Juju
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée
Une petite astuce juju essaie de faire tomber les epinards avec une gousse d'ail claquee piquee par une fourchette et dis moi ce que tu en penses
@AtableJuju
2 ай бұрын
C'est excellent oui
les œufs pochés, j'adore mais je n'y arrive pas , brouillé oui poché non 💔 recette de chef délicieuse au petit dej
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Sur la chaîne une super vidéo pour les réussir. Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Bjr juju votre recette est bien réalisée sauf que je n aime pas les épinards, je shte savoir si vous réalisée le tiramisu aux fraises 🍓
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Oui c'est bon le tiramisu aux fraises Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
@lysianerobin5466
2 ай бұрын
Voudriez vous faire la recette du tiramisu aux fraises dimanche prochain
@AtableJuju
2 ай бұрын
Selon le temps que j'ai de disponible. Mais c'est une bonne idée
Perso, je les fais mollés, avec une béchamel au parmesan et de la mozarella di buffala, et ça termine en gratinant au four ou sous la salamandre
@AtableJuju
Ай бұрын
Bonjour, Hummm excellent Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
@Jean-us2qv
Ай бұрын
@@AtableJuju Pour être honnête avec toi, je suis septique quand à ta béchamel avec la crème fraîche... En revanche, ta passion est communicative. Longue vie ami Gascon !
@AtableJuju
Ай бұрын
Bonjour, Merci Excellente journée à vous. A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo. 📹😉
@Jean-us2qv
Ай бұрын
@@AtableJuju J'ai oublié de précisier : la mozza en tranche par dessus
@AtableJuju
Ай бұрын
Top
Une recette de pain perdu chef merci
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, Hummm je note Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
Bonjour, je ne pourrai Fabrice je suis une personne non-voyante et j’écoute vos recettes de cuisine. Alors ce serait bien que les minutes soient un peu plus longue parce que je trouve que entre quatre et six minutes ce n’est pas très long. La prochaine fois ce serait bien que vous présentiez la recette de la moussaka. 2:47
@AtableJuju
2 ай бұрын
Je note merci
"merveilleux" ????? Pouah des épinards ! beurk, beurk... 😉 Désolé "Juju" mais sans moi.... Mais je garde l'oeuf poché en réserve... 😄 A la semaine prochaine
@AtableJuju
2 ай бұрын
Bonjour, 😂😂😂 Merci pour le commentaire. Belle journée à vous
@djonedhonebar7782
2 ай бұрын
T'as dû subir les épinards de la cantoche!!! J'en ai pas mangé pendant trente ans et le jour ou j'ai enfin comme ça pouvait être bon, juste un peu cuisinés, j'ai rattrapé le temps perdu!!!! Courage! Essaie avec quelqu'un qui sait les préparer 😊
@dradomir5771
2 ай бұрын
@@djonedhonebar7782 Nan... 😄c'était ceux de ma "moman" et de ma grand-mère (cuisinière en maison bourgeoise jusqu'à la guerre de 14 comme elle aimait s'en vanter*...). Je laisse ce met d'exception aux amateurs/trices 😄😄😄 * j'ai 70 ans 🙂