Merci chef ! Grâce à vous je me fais plaisir au quotidien, aux amis également. Vous êtes vraiment un Grand chef car vous faites partager avec simplicité et précurseur car abordable. Très grand merci

Bonjour Philippe, je tenais à vous dire que j'adore vos recettes de cuisine et vos tutoriels sont faciles à suivre. J'ai essayé plusieurs de vos recettes et elles ont toutes été un succès. Je me demandais si vous pouviez faire un tutoriel sur la recette des lasagnes bolognaise, j'adorerais les faire à la maison avec vos conseils d'expert. Merci pour toutes vos excellentes recettes et vos précieux conseils !

Je suis fane de toi Philippe en tant que je suis a mateur de cette domaine et je n'ai relâche rien a regarder de tes vidéos et merci chef et Dieu te garde longtemps

Philippe c'est un très grand chef ,merci il nous apprend plein de techniques bravo Philippe.

Salut philippe, est ce que je pourrais faire mon stage de 3ème avec toi l'année prochaine car j'adore la cuisine.

@bcbbcb-bp1jq

Жыл бұрын

Super bonne idée j'espère que le Chef pourra te prendre.

@ezzdineezzdine485

Жыл бұрын

Commence par l’appeler « chef »

@thomasprevel

Жыл бұрын

@@ezzdineezzdine485 OK, merci beaucoup.

@gamlishgademlish8626

Жыл бұрын

Et si tu le vouvoyais ?

@thomasprevel

Жыл бұрын

@@gamlishgademlish8626 Tu as raison, il faut vraiment que je retravaille mes commentaires.

Ccou chef. Encore une recette qui me plaît beaucoup. Je fais des heureux à la maison depuis que je suis vos recettes. Il est vrai que avec vos recettes tout le monde peux le faire. C'est super. Moi je me régale à faire de la cuisine. Merci🙏🙏

Bonsoir monsieur, Etchebest J’ai adoré votre vidéo Je m’appelle Emma, et j’ai 11 ans depuis que je suis petite, je cuisine, mais grâce à vous depuis quelques années je m’y mets vraiment, je cuisine minimum une fois par semaine . J’aime tellement la cuisine que j’aimerais ouvrir mon propre restaurant quand je serai grande, car en vérité la cuisine c’est faire passer des émotions en une bouchée et c’est ça qui est magique bien sûr, je regarde toutes les émissions de Top chef et je suis abonné à votre chaîne Vous êtes un peu comme mon Manthor 😊 Bonne soirée Cordialement PS: vous êtes mon chef préféré.

@Lenmrl83

4 ай бұрын

bon courage prcq c'est un métier difficile hyn

@Gloup2.0

2 ай бұрын

@@Lenmrl83tant qu’elle reste passionné ! Beaucoup cuisine sans passion ..

Bonjour chef bonjour Philippe je suis un grand fan de tes recettes j'ai ton livre pour moi tu es un des plus grand chef français j'envoie toutes tes recettes à ma femme qui est algérienne elle adore

les recettes avec les œufs ça se décline à l'infini. super recette chef

Bonsoir chef, et merci pour cette chaîne qui permet à de modestes amateurs d'apprendre plein de choses. J'avais l'impression de ne pas être nul en cuisine, mais je me rends compte que j'ai encore plein de choses à apprendre, et que je ne vivrais jamais assez pour tout savoir. La cuisine est un art. J'apprécie surtout la gourmandise et le rôle des épices que vous utilisez. Merci encore!

@marcbodele6828

7 ай бұрын

On apprend toujours en cuisine, bonne journée

Merci Chef, j’ai eu le plaisir de déguster un œuf meurette le week-end passé et voilà que je tombe sur cette vidéo que du bonheur j’ai hâte d’essayer. Un grand merci depuis la Suisse Romande.

@asfunx

Жыл бұрын

excuse moi qui ?

Merci chef, également à toutes celles et ceux derrière la caméra. 🙏🙏🙏

@DrNoBrazil

Жыл бұрын

Le volume qui monte et descent est une catastrophe. Du boulot de stagiaire.

Bravo et merci beaucoup Chef pour vos tutoriels qui mettent des étoiles à notre cuisine ❤

Un de mes plats préférés ! Merci 😁

Merci Philippe de perpétuer nos traditions culinaires.

J'ai appris à couper l'oignon façon Etchebest et comme je cuisine tout les jours l'oignon, ça a eu un impact dans ma façon de concevoir la coupe des aliments.

J'ai fait cette recette hier soir et vous remercie chaleureusement pour votre vidéo : le plat était en effet facile à faire (même dans une petite cuisine...) et très goûteux. MERCI !

🥰pour ceux qui aiment les oeufs ...déclinez selon vos goûts avec cette superbe base du chef merci chef trop fan 🤩❤

que de souvenirs cette recette !!! MERCI CHEF

Salut, en Bourgogne on met des rondelles de carottes, par contre pas d'eau, que du vin ! Pas de beurre non plus, mais une cuisson de 3h comme le bœuf bourguignon. Certains pochent les œufs directement dans la sauce, ça les rend tout violets. A servir avec du pain toasté et ailé 😍

@romainelegargeant264

Жыл бұрын

🤪

@gamlishgademlish8626

Жыл бұрын

J'adore nos œufs meurettes bourguignons !! Souvent avec des croûtons de pain aussi

@stephanedevulder4774

Жыл бұрын

Vive les œufs meurette de Bourgogne 👍👍❤️❤️

@krisskriss1223

Жыл бұрын

Toujours bon de mettre des rondelles...

@charleslognay5185

Жыл бұрын

Merci beaucoup Chef pour cette recette simplifiée 👍 Pourquoi attendre un reste de sauce de bœuf bourguignon pour se faire plaisir ❣️ Un croûton est un plus vin, du Rhône en ce qui me concerne. Tout est possible. Encore un tout grand merci Chef !

Ah lala, ça m'a donné faim.. Merci Chef !!!!

Génial Maître , et .... Merci 😜 J'en ai mangé en Bourgogne ...... , c'est délicieux !!!!!

J'aime beaucoup vos recettes parceque elles sont trop bonnes et simples pour être à ma portée merci monsieur Etchebest

Quel bonhomme, avec le chef jean pierre mes deux mentors en cuisine

merci chef ! j'adore vos recettes .Merci

Je connaissais pas du tout ce plat 🥺 Je vais essayer Merci Chef !

Merci Chef. Je vous invite dans ma cuisine et tout devient facile. Un grand merci.😊

Les meilleurs œufs en meurette que j'ai eu la chance de manger, étaient fait avec les jus d'un coq au vin! Une tuerie!!!!

Oh merci chef j'adore ce plat 😎👍😋

Bravo. C clair. Depuis le temps que j essaie de comprendre,... simplement. . Merci

Merci chef, ça rappelle l'apprentissage.

Oh chef , ça a l air trop bon !!!!

Merci beaucoup, je savais bien les manger mais pas les cuisiner. Bravo pour la simplicité. C'est vrai, avec du fond de veau c'est un peu plus gouteux

J'ai acheté vôtre livre chef (cuisinez bien accompagné) au top je vous kiff Chef

Toujours la classe Chef !

Merci chef. Je m'y met dès ce soir. 😉

Bonjour Chef merci pour votre recette je vais essayé

Bravo Monsieur Etchebest, j’adore vos recettes. Elles sont facile. Normalement je passe sur Bordeaux cet été et j’espère pouvoir remanger chez vous. Ce serait un très grand plaisir.

@dionysos334

Жыл бұрын

… »…À Bordeaux.. ». Sur est dans ce cas-ci tout à fait incorrect même si trop souvent entendu. Français, de grâce, parlez et écrivez correctement votre langue. Ne propagez pas des monstruosités.

@benmetbach4395

Жыл бұрын

@@dionysos334 Je ne comprends pas votre commentaire

Bonsoir .ce soir réalisation de la recette du chef.et bien bravo .un régal. Merci pour le partage .a tres vite .isa

Merci! J’adore

Bonne recette, merci chef

ça donne vraiment envie...ça a l'air trop bon😍 Une recette de tomates ou autres légumes farcies.....😋

Merci beaucoup pour la recette

Bonjour Mr Etchebest, je suis en 4ème, j'ai 14 ans et je me demande si je pourrais faire un stage avec vous en 3ème car vous m'avez fait découvrir la cuisine et j'en suis passionné... J'habite près de Lille et me prénomme Thomas Prével. Ps : Je fais de la guitare depuis mes 6 ans🎸. Et bien sûr je suis abonné à la chaîne youtube... J'attends votre réponse avec impatience !!! Bien cordialement...

@bcbbcb-bp1jq

Жыл бұрын

Super bonne idée j'espère que le Chef pourra te prendre.

@rodriguezlamerguez1446

Жыл бұрын

Dans le " à propos" de la chaine il y a son adresse mail peut être auras tu + de visibilité là-bas. Bon courgae

@thomasprevel

Жыл бұрын

@@rodriguezlamerguez1446 Merci mais j'ai déjà essayé là-bas

@thomasprevel

Жыл бұрын

@D CYD3 Merci beaucoup

@murdock2905

Жыл бұрын

@@thomasprevel tu parle il ne vas jamais te répondre il est là pour vendre ses casseroles. Tu as meilleur temps de chercher un vrai chef sympa qui n'est pas imbu de lui même dans ta région et je suis sûr que tu trouvera. bon courage

Perso je les ai fait avec un fond de veau et je confirme c'est mille fois meilleur et j'ai recommencé en réduisant ma sauce de vin rouge en miroir et c'est vraiment excellent merci a vous chef

merci chef pour ce classique

Super. Merci.

Merci Philippe pour la recette ça l'air délicieux

@yerma4267

Жыл бұрын

Pas de quoi, Aïcha

Merci pour la recettes

Salut chef toujours au top😊

Merci chef !

Merci chef, je réserverai dorénavant les racines pour essayer à l'apéro accompagné d'une quiche et pizza à partager en famille et en soirée. Merci pour vos conseils 👍

Bravo chef 😉😋😋😋

merci chef Philippe ❤❤❤

merci chef simple et éficasse

Mais elle est géniale cette vidéo

Moi j'aime beaucoup l'oeuf mollet avec des épinards et des mouillettes bien gratinées.. miam..

Super recette , avec surtout du bon vin de Bourgogne !!!!

Même basique c'est un plaisir et un régal ! merci Monsieur Etchebest ! j'aimerai bien la recette du lapin chasseur , j'ai perdu la recette de Maman ! oups !! mais Miam !!!!

Hallucinant combien de techniques vous partagez pour une recette avec des oeufs ! Merciiiiiiiiii !

Cc merci tu viens de faire re-découvrir cette recette de mon pauvre père décédé c'était au top quand il faisait cette recette..il était natif de Bourgogne mon père

O top ! Merci chef

Bonsoir Chef, vos recettes sont toujours aussi appétissantes, merci pour votre travail ! Je ne sais pas si je suis seul dans ce cas, mais je trouve que ce serait un vrai plus d'avoir une idée simple d'accord mets et boisson (souvent vin) en une phrase simple à la fin de la vidéo...!

Après les manifestations qui rendent la France triste, voici une vidéo simple qui honore la France au travers de sa riche Gastronomie. C’est un pan économique que l’on ne peut pas délocaliser à consommer sur place. Encore merci Chef.

Ça met en appétit, j’essaie bientôt.

Merci chef

Première tentative d’oeuf meurette… la sauce est complètement ratée mais j’ai enfin maitrisé les œufs pochés ❤ À refaire

Je pensais être le premier à dire que je mets mes oeufs directement dans la sauce, mais non x). Je vis en Bourgogne depuis 16 ans, ma mère a dû apprendre la recette ici, vu que je n'ai jamais fait autrement, et elle non plus. Les recettes sur le net disaient toujours de faire les oeufs pochés dans l'eau, je n'ai jamais essayé. Mais bon, directement pochés dans la sauce c'est succulent, le blanc prenant le goût de la sauce, je ne pense pas que ce soit meilleur juste en sauçant le blanc après. Autrement, évidemment, un de mes plats préférés, de toute façon, tout ce qui est à base de sauce au vin, c'est délicieux.

@benoitseize1628

10 ай бұрын

Ben oui ma mère les pochait aussi dans la sauce . C'est tellement meilleur .

bonjour Chef quel succés vos recettes idem pour le chef Yves thuries patissier simple et efficace encore merci

simple et facile, pour lui !!!

Merci chef ! je me lance dés ce soir

Je regarde la vidéo à 8h35, et je n’aurais pas dit non pour cette belle assiette 😂😂🤌🏻🤌🏻

Merci beaucoup ❤️ a toi Je préfère tes recettes seul

j'aime beaucoup cette recette je la fait un peu différemment, la tranche de lard je la fait un peu griller dans une poêle à part histoire de la débarrasser de son gras et je ne rajoute pas de beurre il faut faire attention au mauvais cholestérol je ne crois pas que ce soit le souci du chef. Merci Philippe et à bientôt

Bonjour chef. Cuir les oeufs dans la préparation façon tchoutchouka ça doit être terrible aussi 🤤

@Valhalla563

Жыл бұрын

Chakchouka

simple mais très bonne.

Très jolie Monaco.... 😉😍

en Bourgogne, on les déguste avec un crouton aillé ! Belle base de recette.

merci

Mhhh !!!! ça mérite un bon gros steak saignant juste à côté Et merci pour la recette, hyper simple !

Bonjour chef 🥚🍲🤗

Merci, je mabonne, Tonton Francky

Belle recette de base, en tant que bourguignon , je poche les oeufs dans la sauce , debarrassée de la garniture. Je rajoute la garniture au montage sur des croutons de baguette aillés

@alaricdescat1513

Жыл бұрын

Dans la sauce, les œufs se pochent aussi bien que dans l’eau vinaigrée ? Ou rajoutez vous un peu de vinaigre

@almic9735

Жыл бұрын

@@alaricdescat1513 bonjour , directement dans la sauce sans rien rajouter. bouillon interdit pour garder les oeufs groupés environ 4 à 5 mn selon les gouts. on peut réutiliser la sauce par la suite en la passant au chinois

hummm, ça donne envie

En bon lyonnais, je valide chef 😉

Miam merci

Salut Chef,mes sincères salutations,,,,😊

Bonjour Chef...Nombre de vos abonnés réclament après vous, notamment le jeune Thomas qui aspire à devenir un de vos stagiaires. Peut-être sauriez-vous répondre à ce gamin qui, visiblement, voue une admiration à l'excellence de votre travail ? Merci pour lui pour son avenir, et merci à vous pour votre apport inestimable à cet art culinaire français qui n'a d'égal que la sueur que vous versez à le servir. Christophe.

J, aime la cuisine

Moi je suis abonné chef

Merci sa m'aide beaucoup je suis en école auteliere

C'est vrai chef c'est la recette de base, en ce qui me concerne je poche les oeufs dans du vin chaud aromatisé thym laurier ,clous de girofle poivre en grains, après une premiere ébullition, je filtre ,je remet à frémir et poche mes oeufs.

Merci encore ! Es ce qu'on pourrait avoir des recette estivale ? 😊

Bonjour chef j’ai une petite question au sujet des champignons de Paris, vous ne les épluchez pas ? Merci cette recette à l’air vraiment délicieuse et comme d’habitude avec une explication parfaite, c’est top car souvent des recettes que je n’ose pas reproduire car trop compliquées à mon goût paraissent si simple grâce à vous et effectivement en suivant bien les vidéos étape par étape je me surprend moi-même et apprécie plus de me mettre derrière les fourneaux 😊 merci bien

@rafioul404

Жыл бұрын

Quand on "épluche" les champignons, en réalité, ce que l'on enlève, c'est du champignon

voila Chef! un abonné de plus mais résident au Cambodge...

Excellente vidéo

salut merci encore pour la recette juste toi ces quoi ton plat préféré

Encore une belle recette, à quand une recette sur du sanglier ou du chevreuil ?? j'aimerai faire autre chose qu'un civet ou un bourguignon de sanglier ou une gigue de chevreuil sauce grand veneur... avez vous des idées SVP ?

Bonjour Philippe, comment fais-tu pour conserver tes herbes fraîches? Merci pour tous tes conseils.

Les oeufs meurettes en Bourgogne de chez nous j'adore 🔥