Зробила на пробу пару банок,швидко, без заморочки, не була впевнена що сподобається…., але відкрили в зимку , пригостила ще і сусідку ,всі сказали, що це , самі найсмачніші огірочки!!! Дуже дякую за рецепт! 🙌👍🌸

Что-то новенькое для меня. Никогда не слышала про такой способ засолки. завтра же сделаю по вашему рецепту, поэкспериментирую. Спасибо.

@user-bs2jx6vo7v

10 ай бұрын

Не поспішайте! Не всі сорти огірків підходять.

Надо попробовать интересный рецепт

Дякую. чудове відео, таке зспокійливе...

Велике вам дякую за новенький рецепт буду пробувати.❤

Дякую за цікавий рецепт!

Я так хотіла такий рецепт і таки знайшла. Подруга їла такі огірки ,казала дуже смачні 👍👍👍👍👍

Дуже дякую! Я раніше робив без борошна. Треба спробувати по Вашому рецепту. Я теж перевагу даю квашеним огіркам. Ще раз велике дякую!

Дуже , дуже дякую за рецепт ! Робила і сподобалися. Дуже смачні !

У цьому році вперше спробувала, дуже сподобався рецепт.

Спробуємо!!!!

В тік-тоці знайшла цей рецепт, місяць тому заквасила. Сьогодні спробували з моїми. Справжній бочковий, ароматний, хрусткий. Але на сіль то, що треба. Не занадто солоний і кислий. Суперський. Зберігання в погребі. Так що рецепт дієвий. Може ще від сорту залежить хрумкість, якщо так, мені пощастило.

@susidka3747

Жыл бұрын

Так сорт має значення. Салатні сорти не хрумтять.

Спасибо, очень интересный рецепт, я попробую сделать так.

Спасибо!

Готовила в прошлом году на пробу 2 банки. Очень понравились. В этом году буду делать еще.

@irisl8110

10 ай бұрын

А соли не много ? Очень соленые получаются ?

@user-ms6hz8vy9f

10 ай бұрын

@@irisl8110 получаются, как бочковые, кисленькие, соль нормально.

@user-gs1ns9rt1c

25 күн бұрын

Скажите, а можно в холодильнике держать? У нас нет частного дома, в квартире такие огурцы получаться?

Огірки бомбезні,в тому році робила то дуже смачні.

Дякую за рецепт,робила все по вашому рецепту прошлий рік,супер👍,дуже смачні огірочки,з'їли в першу чергу,а концервіровані стоять.Хочу ще сказати,два -три місяці не чекали,за це врем'я ми їх з'їли.Дівчата совітую!!!🥒👍

Дякую за цікавий рецепт! Ніколи з мукою не робила. Цікаво спробувати! Щодо часнику, то теж раджу його дрібнити, а ще існує думка, що часник краще розчавити пресом. Тобто зубок часнику придавити ножем і так закласти в банки.

@susidka3747

Жыл бұрын

Дякую за пораду ❤️

Спасибо за рецепт, буду пробовать)) Ещё понравилось, что отвечаете на вопросы) Лайк, подписка!

@susidka3747

Жыл бұрын

❤️

Доброго вечора!Натрапила на Ваш канал,залишаюсь👍цікавий рецепт,треба спробувати!Буду рада коли завітаєте й до мене))

Необычный рецепт с мукой, впервые узнала. Будем посмотреть 😊

Дякую за рецепт.Новина -з мукою Треба попробувати

Щіро дякую.

Вперше почули дякуємо .неодмінноспробуємо

Можно видео как закатать помидоры. Канал очень классный. Все понравилось. Спасибо.

Дякую господині за прекрасний рецепт. Наступного року треба зробити, як повиганяють заїд з Украіни.

А я беру миску ,кладу 3 ст.л борошна,3 ст.л.солі і пів літра води і перемішую,виливаю,ще трохисолі залишиться,додаю води і все виливаю,якщо треба ще просто водою доливаю,зверху лист хріна і під капронову кришку.

Ох, какая приправа:!

Спасибо большое за хороший рецепт. Какая банка старинная... А вы не пробовали квасить сывороткой (обратом)?

Спасибо за рецепт,подписалась.Скажите,пожалуйста,а если в литровой банке делать,тогда все по одной ложке?

@susidka3747

Жыл бұрын

Да. Если в литровой, то всего по столовой ложке.

В цьому році зробила перший раз такі огірки. Цікавий рецепт.Сподіваюсь що будуть супер!

Подписка и лайк. Попробую. Чеснок лучше порезать, отдаёт свой аромат. И зелень тоже.

😊😊👍

Огурцы не обрезаете хвостики?

Спасибо. Заинтересовали. А можно узнать с научной позиции какой процесс происходит с мукой, который сдерживает рассол и не дает активному брожению и перекислению.

@user-vf1tu3ib5s

11 ай бұрын

Солод не дає перекисати.

Вроде желательно ржаную муку или нет разницы?

Даже добрі ми вже покоштували.

Да огурцы вкусные и стоят долго

Огурчики получаются отличные.Сделайте,не пожалеете.

@user-sp5gu7nn9v

10 ай бұрын

😊первый руз вижу такой . перламутровый чесночок!

Мука должна быть цельнозерновая или высшего сорта?

@susidka3747

Жыл бұрын

Использую высшего сорта. С цельнозерновой не пробовала

А если подвала нет, при комнатной температуре можно хранить?

@susidka3747

11 ай бұрын

Я всегда ставлю в подвал. При комнатной они все таки перекинут, что бы туда не положить. Если только скушать через месяц, тогда можно и в комнате хранить.

@user-ge9uy4jt9g

11 ай бұрын

Я робила в минулому році.Зберігала у квартирі.Огірочки супер!!!

Я борошно розчиняла окремо і заливала, так видивилася на ютубі.

Хотелось бы понимать теорию,что такое даёт мука,как тормозит брожение,у меня в подвале квашеные огурцы в весне всегда перекисают.

@user-wn1hu5ko8q

11 ай бұрын

Вроде тоже самое что и горчица, задерживает брожение

@user-fr2oc5lx6w

8 ай бұрын

Ничего мука не дает, кроме мути в банке. Огурцы очень кислые получились, кислее, чем без муки.

А в пластиковых ведрах можно квасить по вашему рецепту?

@susidka3747

Жыл бұрын

Я думаю что да. Просто немножко неудобно будет взбалтывать, чтоб мука разошлась равномерно.

@OlgaBabak-qm1zv

Жыл бұрын

А если растворить и соль и муку в чашке ? Надо попробоаать в ведре.

@svetasveta3119

10 ай бұрын

​@@OlgaBabak-qm1zvя так и делаю,а вообще хорошо если есть закваска для хлеба, ржаная но и пшеничная мука хорошо

Не пам,ятаю на якому каналі,бачила,що через три дні ці огірки без перекип,ячування закатали кришками.Так і не зрозуміла,як правильно?

👍✌️

В этом году увидела рецепт с мукой. Удивилась, но испробовала. Никому не советую, квасьте обычным способом. Открыла банку с мукой, огурцы гораздо кислее, чем просто квашеные . И не нужна эта лишняя муть в банке.

Вода має бути кип'ячена ?

@susidka3747

7 күн бұрын

Я заливаю сирою, не кип'ячу

Какая у вас мука хорошая, белая легкая. Даже на зкране видно. Какой это номер муки? Привет из Германии.

@susidka3747

11 ай бұрын

Это мука высшего сорта. Самая обычная, нашего местного производства. Покупали целый мешок)

@atjanawagenleitner3292

11 ай бұрын

Спасибо. Отличная мука! У нас мука определяется по номеру,а не по сорту. Обычная самая дешёвая мука у нас тип 405. Но она выглядит темнее,чем ваша и не такая пушистая,по виду. Всего доброго!

@svetasveta3119

10 ай бұрын

Это мука в которой белок 10,3...если мне не изменяет память то в 405 протеин выше

Доброго вечора. А в.квартирі зберігати можна?

@susidka3747

4 күн бұрын

Доброго дня. Якщо не довго зберігати, то можна. Пару місяців. В теплі при тривалому зберіганні вони перекиснуть, як не крути

@katerinakondratyuk79

4 күн бұрын

Дякую 🥰

Рецепт после 3-хдней не перекипччиаать?

@susidka3747

11 ай бұрын

Нет. Они хранятся под капроновой крышкой

Ох і довго,та щей одне те саме повторювання,ху-у-ух

Раніше в діжках квасили то була житня мука я хочу сьогодні попробувать частину по вашому рецепту а частину з житньою щоб можна було порівнять

@svetasveta3119

10 ай бұрын

А скільки Ви житньої кладете,цікаво...я на банку дві без горки

Можно ещё добавить золы огурчики будут хрустки и светится

@susidka3747

Жыл бұрын

Ну это такие только на новогодний стол подавать. Спасибо за идею. Иду разводить костер

@user-oo2xi7nb8j

11 ай бұрын

Вы ,что серьезно золу сыпите золу?

@user-vk7xv7mm7x

11 ай бұрын

А можно подробнее про золу?

Их и в ведре можно сделать?

@susidka3747

11 ай бұрын

Можно. Делаю и в ведрах

Квасили яблука в ПОСПІ - заварювалась мука ріденько .

Я так роблю так і стоять довго

@user-nv2pv3uk4m

Жыл бұрын

А можна кабачки з мукою

А если не в подвал ,а под жестяную крышку.Стоять будет?

@susidka3747

Жыл бұрын

С мукой под жестяной не будет стоять к сожалению

@user-zi9lx6gq4u

Жыл бұрын

🥲

@svetasveta3119

10 ай бұрын

Не будет.просто надо будет потом новый рассол и закатываю

👍👍👍💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯👍👍👍👍👍

А перец?

@susidka3747

Жыл бұрын

Можно и перец. Горошком. Я иногда сыплю в банку молотую смесь перцев. Иногда делаю вообще без перца. Пряности можно ложить любые, кто что любит

@user-yi8dj8xk9d

10 ай бұрын

Цікавий рецепт,але хотілося би про кількість солі точніше,ложки з горкою чи ні,бачу що третя ложка зовсім виглядає як півложки. Це рецепт на ваш ,,глазок,, ,нажаль щоб повторити Ваш рецепт треба все ж таки зробити уточнення . Дуже прошу, уточніть, бо рецепт цікавий. Дякую

@svetasveta3119

10 ай бұрын

Якщо Вам цікаво,то я кладу 60 грамів солі на літр води.Спеціально на вісім рецепт переробила- бо ті ложки та стаканчики у всіх і різні і набрати можна по разному.

@user-yi8dj8xk9d

10 ай бұрын

@@svetasveta3119 дякую, обов'язково спробую ваш рецепт

3 ложки соли это когда солят сало для огурцов это очень много

@susidka3747

Жыл бұрын

Я всегда так делаю и огурцы и помидоры ( по три ложки) Мне нормально

@user-po4vr2js9l

Жыл бұрын

Правильно 3 ст. л

@user-po4vr2js9l

Жыл бұрын

Как раз то , что нужно

@svetasveta3119

10 ай бұрын

Не много, наоборот две мало- я всегда три кладу

А для чого мука? Яку вона роль відіграє?

@susidka3747

Жыл бұрын

Огірки хрумкі і не перекисають, навіть якщо довго стоять

@zinaidat5143

Жыл бұрын

В подвале я огурцы такие сохраняю и без муки, только крышка другая, подержу её в кипящей воде, надеваю на банку и в подвал

@user-ul4pw5oz3m

Жыл бұрын

@@susidka3747 Зробила в цьому році з мукою теж, вперше. огірки супер.

@rital245

Жыл бұрын

@@susidka3747 дякую. Хочу ви пояснили все адекватно і зрозуміло... 😘

@pani1000

Жыл бұрын

@Ганна Дробаха я попробовала вот в середине ноября,обалденные,первый раз делала

борошно, на уураїнській мові

Пані мабуть тиждень не їла, ледве говорить, замучилася слухати.

@susidka3747

10 ай бұрын

Ви трохи помилилися, два тижні 🤣🤣🤣🤣

Я закладу так но не розумію для чого стільки хрена і укропу мож половина

@susidka3747

Жыл бұрын

Можна й половину. Прянощі кладіть на свій смак

Чеснок лучше раздавить ножом больше аромата

Для такої засолки не підходять салатні сорти огірків( ослизають і гниють),А ще їх потрібно десь з тиждень збовтувати...

@Mariya-Smakota

Жыл бұрын

А як відрізнити салатний сорт від не салатного.От ростуть огірки на городі і ростуть,як відрізнити?

@user-zj1vn5ps1r

Жыл бұрын

@@Mariya-Smakota Салатні- так і пишуть на упаковці. Це як правило,довгі огірки,гібриди без ,,пупирчикові,,. Старі радянські сорти- п,відходять,а от такі як зозуля,зятьок - ні.

А муку обычную,ржаную нельзя

@susidka3747

Жыл бұрын

Всегда делала только с пшеничной. Как будет с ржаной не могу сказать.

@user-rm4px5bf3g

Жыл бұрын

С ржаной будет огуречный квас)

@user-hn3iz3ys8s

Жыл бұрын

@@user-rm4px5bf3g я не испытывала судьбу и сделала по рецепту ,попробуем зимой за ответ спасибо

@svetasveta3119

10 ай бұрын

​@@user-rm4px5bf3gс ржаной хорошо если потом когда перебродят под крышку и хранение в квартире

Цікавий рецепт, треба спробувати.

много слов больше дела

Я так квасила Нічого не вийшдо.Огірки вийшли обслизлі, а в середині гнилі.

@user-ew1cj5le3d

Жыл бұрын

Такие огурцы купили.

@susidka3747

Жыл бұрын

Огурцы нужно брать из тех сортов, что подходят для консервации и засолки. Огурцы салатного назначения при любом способе засолки или консервации будут мягкие

Господи, ну что только не придумают, якобы отличиться от других!Почему бы не сделать просто, по старинке и без дурацких выдумок?!

@user-kv2zg1gk3j

Жыл бұрын

Эти огурчики очень вкусные.

Яка ж ти нудно!!!!😢😢😢😢😢

@susidka3747

11 ай бұрын

Бывают в жизни огорчения 🤣

@user-iq8zj2ix3d

10 ай бұрын

А може ви щось покажете?

Ты дуже нудно и довго обьясняеш.

@susidka3747

10 ай бұрын

А я так хочу 🤣 нудно і довго об'яснять. Можу ще довше і ще нудніше 🤣🤣🤣

Мисяць , потим перекисають та стають геть мьяки !Сам перевирив , потим викинув 25 бутлив ! Совисти нема !Завжди правдивий Шемхамфораш .

Цікавий рецепт. Ніколи не пробувала. Заінтригована. Щиро дякую