Обустройство зоны барбекю: Часть 1 ВЫБОР МЕСТА УСТАНОВКИ мангальной зоны
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ выпуск#3
Сегодня Андрей начнет цикл полезных советов о выборе мангала, точнее о речь пойдет о мангале в широком смысле слова - О ЗОНЕ БАРБЕКЮ.
Если назвать короче это мангальный комплекс или барбекю комплекс, как кому нравится больше.
Ведь у них один принцип работы, открытый огонь и выделение дыма.
В выпуске расскажем о самом не очевидном вопросе, о котором мало кто задумывается перед покупкой.
А зря! Ведь самое главное определиться с выбором места установки.
И речь идет не о том на каком расстоянии от забора поставить мангал.
Вопрос как выбрать барбекю или как выбрать мангальный комплекс актуален для Вас? Смотрите, часть 1 полезных советов.
Если у Вас остались вопросы, Вы хотите поделиться своим рецептом или есть тема для Полезных советов, пишите: letkuh@vash-mangal.ru (Ответы на актуальные вопросы прозвучат в очередных выпусках).
О ПРОЕКТЕ:
Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.
Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) - всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.
НАША МИССИЯ:
- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.
- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.
Все наши видео рецепты и простые рецепты пошагово с фотографиями Вы легко найдете на НАШЕМ САЙТЕ в разделе рецепты: vash-mangal.ru/blog/
Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
ВК: vash.mangal
Instagram: / vash.mangal
Пікірлер: 50
Очень убедительно и грамотно!!! Я перестал хотеть мангал в беседке!...
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Рад, что пригодилось.
@Smolina_Elena
3 жыл бұрын
И мы тоже перестали об этом думать хотя раньше планировали в беседке)))
У меня открытая беседка с четырёх сторон, тандыр узбекский, казан, мангал, мойка с рабочим столом. При хорошей погоде всё готовиться замечательно. Но погода не всегда хорошая, при сильном ветре на мангале и казане готовить плохо, не равномерно готовится. Вот в тандыре в любую погоду готовлю.
Правильно сказано то, что все познается в сравнении. Так же необходимо учитывать район где стоит выбор места установки мангала. Допустим, в нашем регионе постоянно дуют ветра, теплые они только два месяца в году. В остальное время, и особенно зимой никакая рюмка не спасет)) придется наклюкаться и забыть про мясо. А значит нужны стены. И тут уже новая тема: "какие стены лучше и какая беседка лучше". Поэтому место установки зависит от очень большого количества факторов. Сам долгие годы пользовался уличным мангалом и беседкой, которую уже через первый год эксплуатации сделали крытой. И лично для себя я понял, что на даче буду делать крытую беседку с мангалом внутри, с приточкой к нему воздуха. Считаю, что в большинстве регионов России это лучший вариант, т.к. у нас не субтропики и с погодой бывают очень значительные траблы. Ради трех-четырех раз комфортной готовки летом и сто раз некомфортной готовкой осенью, весной, зимой уличный мангал тоже не выигрывает. А вот один факт абсолютно точно вне обсуждения - это крыша над мангальной зоной!!!!
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Добрый день! Согласен с Вами. Главное понимать все нюансы установки мангала в помещении и быть к ним готовым. Спасибо за подробный комментарий!
Мне нравится ваши видео без всяких понтов и всяких реклам дорогого оборудования
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за обзор, переуюедил, лайк и подписка!
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Спасибо!
Добрый день! Я - редактор прогарммы "Мой Загородный" на телеканале "Загородный". Очень понравилось данное видео, хотела бы показать в программе фрагмент (около 3 минут). Авторство и кью ар-код канала укажем обязательно.
Отличное видео,с отличной подачей информации 👍👍👍
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Спасибо!
Молодец!
@vash-mangal-official_2009
2 ай бұрын
🤝
Благодарю за обзор!
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
👍
Спасибо. Нашла ответ на вопрос
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Спасибо!
Зашибись идея. Мангал стоит в 50см от деревянного забора и в 1 метре от хвойников. Гениальный советчик!
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Добрый день! От забора побольше расстояние, а туи, как видите, чувствуют себя прекрасно. Хотя этот ролик посвящен совершенно другой проблеме.
Про дымоходы конечно интересно, но ведь все печи, были сложены из кирпича и каналы дымовые там квадратные/прямоугольные в сечении
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Все верно, здесь есть 2 обстоятельства: 1. Раньше трубочист - была очень популярная профессия, а чистка дымохода обязательна процедура 2. Пожары были обыденным делом и горели как раз дымоходы, точнее сажа в них. По статистике русский крестьянин за свою жизнь в среднем 2 раз терял в пожаре все свое имущество. Дымоход - дело серьёзное, тем более от мангала, где к саже примешивается жир
Какой размер у вас вся эта система занимает? И цена на. Нее какая?
Доходчиво и понравился ваш металлический вариант
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Здравствуйте Дмитрий! Рад что Вам понравилось. Подробнее про комплекс можете посмотреть на нашем сайте vash-mangal.ru/catalog/mangaly_dlya_ulitsy/letnie_kukhni/
Про дождь. Гром и Молния гремит Дождик- весело шумит Город весь Дождем умылся -Наш шашлык пи👻ой накрылся!
Здравствуйте скажите пожалуйста могу ли я зону барбекю, расположить на террасе, за домом. Терраса примыкает к дому под одной крышей, ( 7.9×3 м размеры террасы ) Хочу построить на террасе возможно ли? Спасибо...
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Добрый день! В целом это реализуемо, нужно сюблюдать пожарную безопасность, делать систему удаления дыма и обязательно принудительную жаростойкую вентиляцию.
Мне ваш забор понравился....
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Спасибо! Я старался👍
Красавчик!
@vash-mangal-official_2009
4 жыл бұрын
Спасибо!
Конечно на открытом воздухе лучше там увидел курочка в заде 😋😂
Ты покажи как сделал свой мангал печь и тд а то ты ниче не показываешь много болтаешь
всё правильно, но в простой жизни не всё исполнимо
Спасибо. Посмотрел Ваши ролики и соорудил себе такой навес: kzread.info/dash/bejne/pK2ZksWOZ9aTqZs.html Андрей, если Вы против, то я удалю это сообщение.
А почему такие крайности описываете? Или внутри дома или в дальнем углу участка? У меня как и практически всех знакомых гриль стоит на ОТКРЫТОЙ террасе пристроенной со стороны кухни. Никаких дымоходов, 2 шага от кухни и мойки, не надо бегать под дождем за необходимым при готовке, посуду убрать одна минута, всем и гостям и нам удобней не придумаешь. Почему это расположение вы не рассматриваете? И огромные кирпичные или железные мангалы считаю прошлым веком или когда деньги девать некуда. Ведь куда удобней безопасней и дешевле по стоимости поставить газовый гриль, 5 минут и температура 250 гр. ну что ещё нужно))?
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Добрый день! Здесь все очень просто, тема канала - открытый огонь. Газовый гриль совершенно другая идеалогия. Поэтому и правильное дымоудаление наша главная задача.
дым от мангала должен уходить в трубу, а не в глаза
@vash-mangal-official_2009
3 жыл бұрын
Согласен, об этом и видео. Вот только сам собой он в трубу не стремится, а организовать этот процесс, достаточно сложная задача требующая большого опыта и знаний. Поэтому лучше ставить мангал на улице без трубы
В могилной оградке мясо готовить не хочется. Когда же вы перестаньте сами фонтонировать и обратитесь к архитектору или дизайнеру?
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Я бы не был так категоричен, дизайн дело вкуса, если Вам не нравится, это не значит, что у всех такой вкус. А ковка, это не только кладбищенская тема
Да все просто , есть слово бюджет , все остальное словоблудие
Бред
@vash-mangal-official_2009
Жыл бұрын
Аргументированно 🤣
Почему ты так врешь про дымоходы?? А кирпичный разве не керамический??керамика наверное у тебя из пластика делается??😂😂 Хорош врать!!! Опять прямоугольных дымоходов не бывает😂😂😂ну ты врун!!! В деревнях расскажи про это. А на печах твоих и дымоходах устанавливают круглого сечения дымоходы только пото му,что они проще в производстве и монтаже!! Хорош ездить по ушам!!! Еще круглые дымоходы можно изготавливать из меньшего сечения метала!!(они будут жестче на сдвиг ,чем прямоугольные) тут тоже экономия в метале( длина окружности-не равна периметру прямоугольника! И проче,прочее🙂
15 минут из жизни! Зачем я это посмотрел... Видео ни о чём!🤦🏻♂️😂
Дизлайк
@vash-mangal-official_2009
2 жыл бұрын
Спасибо большое! Такие комментарии очень ценны, главное что аргументированные.