Обмазка и выравнивание торта

Мы с вами приступили к обмазке торта. В этом видео я вам покажу как происходит обмазка, чем обмазывают.
Условно обмазка- это сверху нанести крем на торт. Обычно затем выравнивают покрытие, а бывает хаотично размазывают крем. Всё зависит от декора торта. А так же я расскажу о том, с каким кремом "дружит" какой декор 🎂
Здравствуйте, я Патракова Ольга:
- Основатель #Odryschool
Сайт: odry-school.ru
- Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
- Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров
- Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА
😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: / @olgapatrakova
Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
🔽 Telegram чат t.me/odrycakeschool
🔽 Telegram канал t.me/odryschool
🔽 ВКонтакте odryschool
🔽 Instagram / odryschool
Получить бесплатный урок по продажам тортов
👇👇👇
odry-shop.ru/business_plus
☝️☝️☝️
Всегда на связи:
🔽 WhatsApp wa.me/79160801835

Пікірлер: 97

  • @luizaparonian9376
    @luizaparonian937626 күн бұрын

    Смотрю из Барселоны, 61 год. С подросткового возраста кулинар-любитель. Готовлю и пеку для родных и близких .Всем очень нравится, но все равно учусь у вас,дорогая Олечка!здоровья вам вашим ручкам золотым!❤

  • @luizaparonian9376
    @luizaparonian937626 күн бұрын

    Какая вы позитивная и профессиональная, Олечка! Молодец!

  • @irinazavraznova1705
    @irinazavraznova170525 күн бұрын

    Привет из Новороссийска. Оля спасибо. Позитив, информация, супер. Вы бальзам для души. ❤️

  • @user-wd1hh3iq5u
    @user-wd1hh3iq5uАй бұрын

    Оля пользуюсь твоим лайфхаком, тоже переворачиваю, класс спасибо🎉

  • @user-id6dn1xu9v
    @user-id6dn1xu9v3 ай бұрын

    😂😂😂😂👍👍👍...."... ещё не дружит с вредными кондитерами-"масло не ем"".....💪💪💪👍👌😂😂😂😂😂😂 ЗАЧЁТНО сказано👌🏆🗝️

  • @user-rs5xi5cc9m
    @user-rs5xi5cc9mАй бұрын

    Ольга ,вы супер ,я вас обожаю ❤❤❤❤

  • @natalieginter3783
    @natalieginter37832 ай бұрын

    Оленька вы супер😊 Не сомневаюсь что вы супер КОНДИТЕР, но и УЧИТЕЛЬ вы просто от бога 😊👍 Наталья из Мюнхена

  • @user-zs5io6ne6l
    @user-zs5io6ne6l7 күн бұрын

    Спасибо большое.Оля.Очень все понятно.

  • @user-qk7wh4pt9l
    @user-qk7wh4pt9l3 ай бұрын

    Слушала..обалдела от счастья, что увидела вдруг ваш канал, я тз тех, кто .." в начале пути". Спасибо тысячу раз! Вы чудесный человек!!

  • @user-ft5uq1vm3k
    @user-ft5uq1vm3k2 ай бұрын

    Какой интересный лайфхак с переворотом! Класс ❤❤❤

  • @user-kb2ss2dz6h
    @user-kb2ss2dz6hАй бұрын

    Вы Супер кондитер Спасибо❤

  • @user-id6dn1xu9v
    @user-id6dn1xu9v3 ай бұрын

    💪 Круто🎉 Не ЛАЙФХАК ,а " кусок метода от Патраковой"👍👌🏆 Оленька,каждое Ваше видео влюбляет меня в Вас всё Больше и Больше 💪 Какая же Вы классная 💥🔥 Благодарю Создателя за эту "встречу" на просторах инета🎉 А Вам - только Процветания.🏆 Вы - Бальзам для Души и Профи. Так всё просто и беззаботно доносите - как уверенный "водитель" с полувековым стажем -"знаете ,куда "едете""🎉🎉🎉🎉🎉

  • @elenaschmidt9450
    @elenaschmidt9450Ай бұрын

    Финишное покрытие говорят так потому,что шпаклевка для стен называется финиш.

  • @user-fx7us2rd3n
    @user-fx7us2rd3n2 ай бұрын

    Спасибо за совет с перевертышем! Круто!❤ я из Челябинска

  • @user-vp5jc2mg8l
    @user-vp5jc2mg8l10 күн бұрын

    Недавно подписалась. Очень вас полюбила. Делаю торты для себя и своих близких. Хотелось бы большего. Не профессионал, любитель. Учусь на ютубе у всех по чуть чуть

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    10 күн бұрын

    Спасибо большое ❤️ Успехов вам в вашем начинании!))

  • @user-sp7oy9ff8p
    @user-sp7oy9ff8p3 ай бұрын

    Оля спасибо огромное. Всё доступно объяснили. Браво!

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Я рада❤❤❤ и вам спасибо!

  • @user-nn1rr4yi9z
    @user-nn1rr4yi9z3 ай бұрын

    Оля , вы просто супер😂😂😂😂😂👍🏻

  • @user-nn1rr4yi9z

    @user-nn1rr4yi9z

    3 ай бұрын

    Ничего не видно ракурс плохой

  • @user-xj2bd3he2j
    @user-xj2bd3he2j3 ай бұрын

    Оль, это мы Вас ждём!!! Низкий Вам поклон!!!❤❤❤❤❤

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    🙃🙃🙃

  • @user-ly5wp9tm5u
    @user-ly5wp9tm5u3 ай бұрын

    Спасибо вам❤. Всё очень просто и понятно

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Очень рада❤❤❤

  • @user-my8zw7ql4b
    @user-my8zw7ql4b3 ай бұрын

    Полный позитив! Спасибо! Круто!

  • @cookingwithrimma
    @cookingwithrimmaАй бұрын

    Америка смотрит,это я

  • @sio100
    @sio1003 ай бұрын

    Оля❤вот насколько с открытой душой Вы стараетесь для своих учеников.Как же видна Ваша забота о новичках в кулинарном мастерстве🌷🌷🌷🌷🌷не устану Вас благодарить!Низкий поклон за Ваш труд ,пусть Господь в стократ Вам воздаст!!!❤

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Спасибо, мне очень приятно!!! Надеюсь вдохновлю на подвиги 🚀🚀🚀🙂🙂

  • @Lets_try_cake
    @Lets_try_cake3 ай бұрын

    Спасибо Вам! Ваш канал просто находка!

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Спасибо большое ❤❤❤ очень приятно 🎉

  • @user-qe1tp7ot9i
    @user-qe1tp7ot9i3 ай бұрын

    Какая очаровашка.спасибо

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    🙂🙂🙂

  • @user-nn1rr4yi9z
    @user-nn1rr4yi9z3 ай бұрын

    Добрый вечер, Ольга! Спасибо за информацию. ❤

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Надеюсь входновлю на подвиги❤

  • @user-fe3rc1iy6h
    @user-fe3rc1iy6h3 ай бұрын

    Наш человек!!!

  • @user-hh1wl4vw9b
    @user-hh1wl4vw9bАй бұрын

    Оля, огромное Спасибо Вам за предоставленную информацию! Очень приятно смотреть Вас!❤Привет с Урала, Пермский край.👋🙂

  • @elenasirotkina3314
    @elenasirotkina33143 ай бұрын

    Оля, живу в Канаде в маленьком городе недалеко от Калгари. Мне 67. Я малышка. Интересно все узнать про тортики и их украшение. За пол года научилась выпекать хлеб на закваске. Теперь его в ближайшее кафе поставляю. А так как я увлекающаяся натура, то теперь хочу сразить всех жителей красивыми и вкусными тортами . Думаю об онлайн курсах. Но еще финансово не готова. Вы очень позитивно рассказываете. Вы молодец. Очень интересно вас слушать.

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Привет привет!!! Смотрите мои эфиры, здесь есть немного по декору)) и думаю, что все получится ❤❤❤❤

  • @user-pk5fr2my2w
    @user-pk5fr2my2wАй бұрын

    ❤❤❤❤

  • @user-un4do1sl9s
    @user-un4do1sl9s3 ай бұрын

    Пожалуй да

  • @lilianikonorova9305
    @lilianikonorova93053 ай бұрын

    Больше спасибо Вам🔥Привет из Эстонии, из Таллинна 💋♥️

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Привет Таллинн❤❤❤❤

  • @user-tj8mf5le4y
    @user-tj8mf5le4y3 ай бұрын

    Спасибо большое за советы и знания❤❤❤

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Рада помочь❤❤❤

  • @Lidiya_torty
    @Lidiya_torty3 ай бұрын

    Слушаю Вас из Омска!!! Благодарю за эфир! ❤❤❤ Случайно в рекомендациях попало видео.

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Привет Омск!!!! Спасибо что с нами!!

  • @user-bv1tx9rv6h
    @user-bv1tx9rv6h3 ай бұрын

    Привет с Кубани❤

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Привеееет❤❤❤❤

  • @nadjahenrich515
    @nadjahenrich5153 ай бұрын

    Оленька, с Германии я. Надя. Обожаю Вас слушать. Столько полезного, и с таким юмором и изяществои все преподносится

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    О привет из Москвы!!! Спасибо большое!!!

  • @user-mr6ue3ww8r
    @user-mr6ue3ww8r3 ай бұрын

  • @edak8633
    @edak86333 ай бұрын

    Спасибо Оля за позновательное и поучительное видео. Очень приятно и интересно вас слушать. 👍🌹🌹🌹

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Спасибо большое 🚀🚀

  • @user-jb5lv5xk8o
    @user-jb5lv5xk8o3 ай бұрын

    Оленька привет. Спасибо большое за советы по кремам. 🎉🎉🎉🎉

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Привет ❤❤❤❤❤

  • @user-qe1tp7ot9i
    @user-qe1tp7ot9i3 ай бұрын

    Обожаю вас

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    И я вас❤

  • @svetlanasayfullina589
    @svetlanasayfullina5893 ай бұрын

    Оля, огромное удовольствие просто слушать вас! У вас сколько экспрессии. Я бы ещё про косички часа три послушала с удовольствием. Отдельное спасибо за качественный, подробный урок!

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Я три часа не выдержу) это же болтать надо столько😂😂

  • @MarinkaMarinka21
    @MarinkaMarinka213 ай бұрын

    Спасибо большое за советы. Калининград!

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Привет Калининград ❤❤❤

  • @user-vg3ip4hx7s
    @user-vg3ip4hx7s3 ай бұрын

    Спасибо Оля! Тоже обожаю маскарпоне. Хочется в школу к вам, учится не вредно!)

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Жду в школу)) odry-school.ru Ну вдруг❤❤❤

  • @user-th3vi7ux2w
    @user-th3vi7ux2wАй бұрын

    Аляска смотрит!!!

  • @user-sp7vk8js8u
    @user-sp7vk8js8u3 ай бұрын

    Оленька здравствуйте! Недавно случайно увидела вас и очень понравилось вас смотреть.

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Ой это хорошо, значит и остальные видео зайдут😂

  • @user-tu8cq7dp9c
    @user-tu8cq7dp9c3 ай бұрын

    Огромное спасибо за ваш труд! Мариуполь ДНР

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Привет Мариуполь🎉🎉🎉🎉🎉

  • @oxanasozonov2977
    @oxanasozonov29773 ай бұрын

    Смотрит вас и америка!!очень мне нравятся ваши видосики😊

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Да ладно!!! А я все думаю что нет, теперь даааа❤❤❤❤❤

  • @nataliyarucheva6706
    @nataliyarucheva67063 ай бұрын

    Добрый день, Америка тоже смотрит😊

  • @user-wg8xv3ve5l
    @user-wg8xv3ve5l2 ай бұрын

    ❤❤❤😂😮

  • @lidia3257
    @lidia32573 ай бұрын

    Как вы хорошо всё объясните Я из Омской области

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Спасибо, я рада что понятно 🎉🎉

  • @Natusik-Tusik
    @Natusik-Tusik3 ай бұрын

    Забайкальский край)

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Привет!!!

  • @user-cu1ko2jf9x
    @user-cu1ko2jf9xАй бұрын

    Оля вам Доброго времени суток . Спасибо за полезную информацию. Можно уточнить цену ваших онлайн курсов

  • @user-rk5fi8hs2b
    @user-rk5fi8hs2bАй бұрын

    Уйду в другую комнату😂

  • @user-rk5fi8hs2b
    @user-rk5fi8hs2bАй бұрын

    Скажите пожалуйста вы выравниваете тем же ганашем что и в прослойке? т.е 1:1 шоколад и сливки?

  • @tatianaermac9341
    @tatianaermac93413 ай бұрын

    Ганаш -кричала,но никто не услышал.😂😂😂

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Я слышала да!!!!

  • @user-xi1fk5tx8r
    @user-xi1fk5tx8r3 ай бұрын

    Оля ты работаешь с Бзк с чем он дружит из декора и чем лучше выравнивание Бзк или белково масляным?

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Бзк дружит с бзк))) больше ни с чем особо не дружит) Лучше белково-масляный конечно. Или просто масляный!!!!!!!

  • @paulinelove2960
    @paulinelove29603 ай бұрын

    Спасибо огромное, а рецепт крема выравнивая какой ?

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    А рецепт смотрите в предыдущем видео 🎉

  • @user-cb8pv2te6z
    @user-cb8pv2te6z3 ай бұрын

    Здравствуйте, скажите пожалуйста, велюр можно делать на этот ганаш?

  • @Natusik-Tusik

    @Natusik-Tusik

    3 ай бұрын

    Конечно)

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Даааааа

  • @user-jb5lv5xk8o
    @user-jb5lv5xk8o3 ай бұрын

    Согласна с коментом о кремчиз из казахстана. Творожные сыры ужас. Подделочные даже в маркетах

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Да, все жалуются😢

  • @Ля_ля_фа

    @Ля_ля_фа

    3 ай бұрын

    У Вас Куккинг белорусский должен быть . Если не подделка , то он хороший . Я с ним и Креметте делаю торты . С Волетте ещё делала , но он не стабильный по качеству ( в разных партиях может быть разный ) . А теперь к нам Виолетте особо и не привозят в больших пачках, поэтому только выше перечисленные сыры и довольна . Хохланд дороже , а Бонфесто обычный не вкусный для меня . Я Бонфесто только маскарпоне могу взять .

  • @user-dw9ry9zm6b
    @user-dw9ry9zm6b3 ай бұрын

    Здравствуйте. Ганаш

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Даааа!!!!

  • @elenakulikoveca3085
    @elenakulikoveca30853 ай бұрын

    С РИГИ привет

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

    Привет Рига!!

  • @user-xj2bd3he2j
    @user-xj2bd3he2j3 ай бұрын

  • @OlgaPatrakova

    @OlgaPatrakova

    3 ай бұрын

Келесі