Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram - t.me/TihonC_T

@Tondeo59

Жыл бұрын

Забыли во 2 рецепте соль указать

@user-ki8yv8fg2r

Жыл бұрын

Третья

@user-ki8yv8fg2r

Жыл бұрын

Хххххххх

@user-gc4xg3vi9x

Жыл бұрын

​@@Tondeo59 э эб

@user-xh1up3dq5e

Жыл бұрын

Молодец

Молодец парень! Без лишней болтовни, параличных телодвижений и кривляний с распальцовкой. Четко и по делу👍😁.

Всегда пеку блины на кефире. Рецепт такой: стакан кефира, стакан цельнозерновой муки,1яйцо,0,5ч.л. соли,0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. сахара. Заваривается стаканом кипятка,потом вливаю 2 ст.л. подсолнечного масла. Готово. Блины получаются тонкими и ажурными. Не делать тесто очень жидким, а то блины будут очень тонкими и перевернуть их будет трудно. Будут рваться.

@user-dr3tf9yx2j

2 ай бұрын

Всегда кладу соду. Без соды....... Резина. Самый удачный рецепт у вас. Только так реку. Никакого молока.

@user-jk7zi9eu2x

2 ай бұрын

​@@user-dr3tf9yx2jго го 😂😅 То то мм мм чё мм чё

@olgairinina8068

2 ай бұрын

​​​@@user-dr3tf9yx2jблины и оладьи пекутся на дрожжах, блинчики- на яйцах, за счет их и жидкого теста блинчики ажурные и с дырочкаии. Ни в одной кулинарной книге и ни в одном профессиональном Сборнике рецептур соды нет- это уже фантазии домохозяек! Сода разрушает витамины группы В!!!

@user-zl9qu8rp5r

2 ай бұрын

​Мне тоже нравятся блины на кефире, и из цельнозерновой муки.

@AntoninaOstroverkhova

2 ай бұрын

😮😮😮😮😮😮 2:58 😮😮😮😮😅

Благодарю Вас!Все грамотно и толково.Делаю блины на молоке ,соду гашу уксусом.Иногда завариваю кипятком.Теперь попробую без уксуса.Ещё раз благодарю.

Отличный эксперимент! А чем жиже тесто тем нежнее блины кстати.

@user-th4sk5of3s

2 ай бұрын

Это точно.

Какой же вы позитивный! 😊 Спасибо за этот эксперимент! Было ооочень интересно🤔💭 👍🤩 и познавательно!

Мололец! Отличный эксперимент) Добавляю соду без гашения, заметила, что, чем горячее сковорода, тем больше дырочек, может это как раз тоже оттого, что быстрее испарение идёт. Теперь буду пробовать вовсе без соды)

Здравствуйте,а меня научила приятельница делать блины пол литра молока ,2 яйца, 1ч.л соли ,1 ст. л сахара всё взбивать постепенно всыпать 1,5-2 ст . муки ,и чтобы был кипяток пол стакана ,в нем растворить соду на кончике ножа. Давно пользуюсь этим рецептом. А тесто на пироги ставлю так на два стакана воды ,кладу 1/3 дрожжей люкс, 0,5 ч.л соли ,1 ст.л сахара , на кончике ножа соду ,можно разрыхлитель, масло подсолнечное 0.5 стакана, муку кладу чтобы тесто к рукам не прилипало ,хорошо вымесить. Даже тесто замораживаю , потом размораживаю . И пеку. Давно пользуюсь рецептами , может кому и пригодится )

@user-sr5gd1cp8p

3 ай бұрын

Спасибо, добрая душа.

@user-mg4cz9cb2h

2 ай бұрын

Щ

@user-cm6ym6ht6e

2 ай бұрын

Хх

@kotikot1199

2 ай бұрын

Спасибо,попробую по Вашему рецепту.

@user-ns5qv2oo6w

2 ай бұрын

@@user-sr5gd1cp8p. Як ця

Спасибо, было интересно наглядно увидеть разницу!

Интересный эксперимент!!! Благодарю, Тихон!

С масленницей! Замечательные ажурные тонкие,к тому же постные блины, получаются на минералке. Рецепт:берем в миску вливаем 500мл минералки,соль,сахар по вкусу и просеиваем 500гр муки пшеничной,перемешать и оставить под крышкой на 30 минут,далее вскипятить воду 500мл влить и тонкой струйкой,одновременно мешая блендером,добавить раст.масла 50мл,выпекать на разогретой сковородке.

@git7426

11 ай бұрын

Третий вариант классный

Тихон, Вы лучший! Как же приятно и спокойно Вас смотреть )) с Масленицей!

пеку блины уже 58 лет на чугунной сковороде.Это самые лучшие потому,что ,когда переворачиваю ажур не исчезает,как на антипригарных.

Спасибо Вам за большой труд! Очень познавательно.Век живи- век учись!😘

Отличное видео ! Очень интересная тема когда сравнивают несколько рецептов ! Тихон больше такого контента!!!! Лайк 👍 1000%

@user-rl1kl9ei9h

Жыл бұрын

Два лайка за видео !!!!

@user-lx2ri2jo6k

Жыл бұрын

Дорогой, блины горят, убавить огонь.

Всем доброго времени суток! Я делаю тесто довольно таки более жидким. Но даю постоять какое-то время. И при жарке блины получаются очень тонкими и ажурными. Данный совет об "отдыхе" теста я услышала тоже в интернете и теперь всегда им пользуюсь. Соду не добавляю. А вот оладушки с добавлением соды в тесто жарить советовали сразу, но не перемешивая тесто. Всех с наступающей Масленницей и всем удачных блинов! И если первый все-таки получится комом, второй точно пойдет как по маслу!

@user-ff5wc1ir3x

Жыл бұрын

Комом никогда не будет, если очень хорошо прогреть сковороду. Вот поэтому второй блин получается!!

@sophiagrinshtat3657

2 ай бұрын

яе

Доброго времени суток, Тихон! Я всегда готовлю бнз соды: 500мл молока, 2шт яиц, 2ст.л сахар, 1 ч.л. соли, даже чуть меньше, стакан муки, всё!!! Вкусняяятина! Можно и с рыбкой, и с икрой, или сладкую начинку: творог, повидло.... Вам спасибо за МК!!! Как всегда, всё чётко, подробно, понятно! Бери и готовь, вместе с Вами! Здоровья и удачи! Вкусных рецептиков!!!

@user-dt4dx7bu3c

Жыл бұрын

Тихон -

Отличный эксперимент! Я всегда делаю по второму варианту, теперь попробую третий. Завтра первый день маслиценицы - 2023! Всем вкусных блинов!

Вы большой молодец эксперимент прекрасный хорошая пожизненная подсказка!Спасибо Будьте счастливы!

@lanasvet3880

2 ай бұрын

А что бывает маленький молодец? Тавтология, масло масляное😮😮😮

Не согласна с вашим выводом, что дырочки в последнем рецепте появляются из-за большого количества жидкости. Из моего опыта, ажур возникает из-за кипятка!

@Y-ECMb

Жыл бұрын

Готовила по разным рецептам, блины получаются резиновые, а с кипятком, так вообще не разжевать.🤷‍♀️

@user-bc6rx2ri1h

2 ай бұрын

Сковорода должна быть максимально горячей, для дырочек

@user-bc6rx2ri1h

2 ай бұрын

1 литр молока,стакан оч.теплого кефира,(в нем погасить,0,5ч.л.соды),1ст.л.сметаны, 0,5ст.л.соли,1ст.л.сахар, 2 ст.л.раст.масла.,2яйца. Продукты должны быть комнатной температуры.Мука у всех разная,смотрите сами её кол-во.

@user-dr3tf9yx2j

2 ай бұрын

​@@Y-ECMbне ври, не готовила ты вообще блины. Заварное тесто получается нежным, сочным мягким. Самые удачные блины.

@Y-ECMb

2 ай бұрын

@@user-dr3tf9yx2j. Не суди по себе, если ты врешь, то я нет.

Привет Тихон! Я делаю блины так: грею кефир туда яйца соль сахар муку до консистенции густой сметаны, в конце соду. Далее кипячу молоко и тонкой струйкой ввожу в густую смесь как бы завариваю тесто, подослнечное масло и вперед жарить! Дети в восторге рецепт 🔥Всем привет с Казахстана 🇰🇿🇰🇿🇰🇿

@annmiika1121

Жыл бұрын

звучит очень вкусно, было бы хорошо еще примерные пропорции

@user-cv9rq5wj6q

Жыл бұрын

@@annmiika1121 ну я например на семью из 4 ех человек беру пол литра кефира и также молока, 3 яйца 0.5 чл соли, 1 чл соды

@user-gs1ni4ze4s

Жыл бұрын

С тоже так делаю

@user-vb8oh7lp6p

Жыл бұрын

@@user-cv9rq5wj6q А сахара нисколько не добаляете?

@user-cv9rq5wj6q

Жыл бұрын

@@user-vb8oh7lp6pсахар я добавляю и писал уже выше.👆 Там дело вкуса кто какие любит.

Салом алайкум Тихон и его дружная семья. Отличный мастер класс по блинам . У нас дома в основном готовят блины по второму рецепту. Мир вашему дому и здоровье.👍👍👍👍👍🥞🥞🥞🥞🥞👏👏👏👏👏

всегда пользовался третьим рецептом и крайне доволен) а еще хорошо использовать не масло, а сало для сковородки. получается очень круто

@user-hi8es5gj3b

2 ай бұрын

😊

С последним вариантом (без соды и максимум воды) намучился, блин пока не подгорит не переворачивается. Каждый второй блин комом. Пришлось освоит способ переворачивания подбрасыванием.

Доброго дня! Я готовлю блины на кефире с добавлением минералки. Нежные и дырчатые получаются!

@user-kc8mr2pp9z

Жыл бұрын

Напишите ваш рецепт

@user-sk6sd5ig6l

Жыл бұрын

@@user-kc8mr2pp9z два стакана кефира, 1,5-2 ст. муки, 1-1,5ст. минералки, пару ст. лож. сахара, щепоть соли, 3ст.л. раст. масла,, 3 яйца, щепотка соды. Все составляющие даны в приблизительном количестве, т. к. все равно после выпечки первого блина смотрю, чего добавить. Если тесто гуще-будут толстые блинчики, если пожиже, то тоненькие. Когда постоит минут20, то уже видно густоту.

@user-kc8mr2pp9z

Жыл бұрын

@@user-sk6sd5ig6l Спасибо

@user-kc8mr2pp9z

Жыл бұрын

@@user-sk6sd5ig6lИнгредиенты комнатной температуры или подогреваете?

@user-sk6sd5ig6l

Жыл бұрын

@@user-kc8mr2pp9z комнатной температуры

Привет, Тиша! Классный эксперимент. Все готовят, как нравиться любимым домочадцам. Мы любим так: литр кефира, 2-3 яйца(размер имеет значение)😊, соль, сахар( по вкусу, сегда пробую и зависит от того, какие блины, сладкие или пресные), растительное масло 50 мл., Минеральная вода 300 мл., Мука до состояния жидкой сметаны( мука разная). Каждый блин смазываю семью масел( растительное и сливочное). Из за того, что яиц мало, блины тают во рту и на следующий день они остаются нежными. Привет Анжелике!👍👍👍🔥🔥😊

@galinavolodko2894

Жыл бұрын

Ж

@bestnext9

9 ай бұрын

@@galinavolodko2894 О

Спасибо большое за подробный и Вкусный рецепт..! 🙏🙏

@TihonCT

Жыл бұрын

Всегда пожалуйста)

Последний рецепт - самый лучший по внешнему виду и по вкусу! А также не забывайте вкус блинов на следующий день... Из последнего рецепта они по текстуре и вкусу остаются такие же. А вот остальные становятся резиновыми.

@user-gt3np2bt1k

Жыл бұрын

Меньше яиц

@mantolinez

Жыл бұрын

Это не то блюдо, которое стоит хранить.

@bestnext9

9 ай бұрын

А на черта ХРАНИТЬ блины несколько дней? Блины вкусны свежими! Недельные блины жрут только в вонючих забегаловках типа Блинбери

Обычно добавляю пару ложек растительного масла в тесто.Выпекаю на сильном огне и тесто должно быть очень жидкое.Тогдаиполучаютсч ажурные блинчики)

@user-wn5yw6pb9g

2 ай бұрын

Абсолютно с вами согласна, тоже так пеку, а мне уже 70...

Спасибо, Тихон! Видео отличное. Люблю эксперименты.

Добрый день. Я использую рецепт похожий на базу, но добавляю просто дрожжи. Тесто потом минут сорок отдыхает под полотенцем в тепле и выходит весьма легким и ажурным на выходе. Да, интеиесный эксперимент с последним тестом, где вода. Надо бы попробовать

На кефире+часть горячей воды.Мама для пор добавляет лимонку.Вкусовщина всё это.Спасибо за эксперимент

@TihonCT

Жыл бұрын

Всегда пожалуйста) Присылайте фото своих блинов)

@alenaalena2975

Жыл бұрын

@@TihonCT как мама напечёт)Самые вкусные как по мне

Когда в блины добавляют соду я всегда чувствую, из-за этого была дилема делать с порами или без. А теперь 100% понятно, что пор можно добиться без соды. Класс!

@user-gm5bp3ur1p

11 ай бұрын

0

@rodislavyar2391

11 ай бұрын

@@jkwarrior541, если вы в роли едока, то конечно чаще их кто-то делает))

Спасибо большое Вам за хорошие советы по приготовлению вкусных блинов ЛАЙКИ ЖЕЛАЮ ВАМ УСПЕХОВ В ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРНЫХ ШЕДЕВРАХ 👍

Я пеку блины как второй рецепт с содой . Самый лучший рецепт ! Приятного аппетита. Большое спасибо за эксперемет .

Добрый день Тихон вы очень приятный человек ☺ Я готовлю блины без заморочек, 1 стакан холодного молока, 2 яйца туда, взбиваем, соль, сахар по вкусу, 1 стакан кипятка, 1 стакан муки, и 2 столовых ложки растительного масла, всё. Воины получаются в меру тонкими и ажурные!

@user-ms1ou5vw8v

Жыл бұрын

А воинами что назвали?

@user-gr9wy6th3c

Жыл бұрын

Спасибо это классика я тоже так пеку 2 ой вариант

@user-el4ti6sn8j

Жыл бұрын

Автозамена рулит😂😂😂

@user-co8vw5pm1j

Жыл бұрын

Очень понравился эксперимент спасибо👍👍❤❤❤

Спасибо,очень интересные варианты, надо попробовать без соды,я делаю кефир с молоком и с содой,но соды кладу на кончике ножа и тоже на 600 г молока+кефир и не больше двух яиц. Этот рецепт хорош для начинки.

Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи

Сковородку в утиль, только чисто чугунная для блинов и оладушек.

Тихон! Как доктор наук ставлю пятерочку за чистоту эксперимента и полную реализацию методологии. Однако блинчики принято ПЕЧЬ, а не жарить. И хотя сейчас они без русской печки и даже на сковородке, все же в русском языке закрепились словосочетания "напечь блинов, напеки блинов"! У вас, конечно, не блины (толстенькие и на дрожжах), а блинчики. Причем, последний вариант с кипятком обычно называют заварными, поскольку этот крутой кипяток как бы заваривает тесто! Успехов в таком благом деле! И ждем следующих экспериментов! С Масленицей всех!

@daria_sav

2 ай бұрын

Какая вы умная

Спасибо! Всегда задавалась этим вопросом, теперь поняла, и все таки буду делать как делала. А это третий вариант.

Спасибо Вам большое, за интересный эксперимент с блинами!🫓👍 Я соду гашу соком лимона, растительное масло заменяю сливочным и только яичные желтки. Успехов!

Благодарю за эксперименты,очень приятно наглядно видеть,понравились второй и 4-й рецепты😋👌👍👍🔥 Если можно с кефиром дайте рецепт

Тихон приготовь блины на сыворотке они очень вкусные

Как бы там ни было, но с любой содой будет слышен запах соды. И с содой, это скорее тонкие оладьи. Особенно те, что на кефире. А блинчики на молоке и сладкие это настоящие блинчики. И если тесто не густое, хорошо взбитое, то блинчики получаются ажурными. А если делать тесто как в первом варианте более жидким, то оно также в дырочках. Спасибо.

Спасибо большое за эксперимент ,самой не пришлось проверять ,но зато теперь знаю что нужно !!! вы молодец!!

Спасибо, Тихон! Видео отличное. Люблю эксперименты. Лайк!

Голос Тихона просто завораживает ...Смотрю с удовольствием все рецепты на канале .

За эксперимент с пробой всех блинов, поставила бы еще один лайк, но это невозможно.Поэтому только так💪👍👍👍👍👍

Тихон, ты, умничка! Теперь, я тетка 50 лет, знаю разницу! Благодарю! Анжелике, отдельное спасибо!!!

@user-dp2wd1uf8c

Жыл бұрын

Все рецепты хорлт.ши.

Здравствуйте Тихон!!!Спасибо Вам за вкусные рецепты , блины у меня внук любит Очень,часто пеку !!! Всего-всего вам доброго!!!

Совет, если есть возможность, используйте детское молоко агуша при выпечки блинов, тогда блины будут нежные , даже на следующий день.

Спасибо) кайфанула от просмотра 👍 Теперь точно знаю какие манипуляции нужно проводить с содой и с какой целью )) Пойду блинчики печь ❤

Спасибо огромное, надеюсь что эксперименты продолжатся. А на 6.31 ролика ва-а-аще песня, пора сниматься в сериалах...)) Удачи.

Привет, ты не один такой человечек 🙂, у многих смотрю уже появилась сода в новой банке, а я все жду когда у меня закончится сода в коробке чтобы купить в новой банке 😄 Спасибо за рецепты! 👍

@Tondeo59

Жыл бұрын

Подберите красивую баночку и пересыпьте)

@AlexanderVasilevich

Жыл бұрын

Сода портит блинчики, они вреднее для желудка! Тем более после нагрева в смеси!

Добрый день! Спасибо за ваше мастерство печь блины

Делаю блины как и вы (без соды), с кипяточком, но с той разницей, что яйца взбиваю, и в виде пены добавляю в тесто

Последний эксперимент с добавлением кипятка самый удачный блины получаются тонкие и ажурные уже 30 лет пеку имено так

@user-un2wk2em9i

2 ай бұрын

Я тоже

Пеку блины на закааске и на пшеничной, и на ржаной. Всегда очень вкусные и очень пористые.

Сковороду возьмите тяжелую, чугун например. Будут дырочки без соды. Да и заварное тесто лучше. 4муки, 4яйца, чайная ложка соь, 2 ст. Холодное молоко взбить и залить кипятком 2 ст.

БЛАГОДАРИМ АВТОРА ЗА РЕЦЕПТ ПРИВЕТ ИЗ ИТАЛИИ ❤

Спасибо за эксперимент! давно мучил этот вопрос

Для узора хорошо горячую воду в конце добавить

Надо было бы ещё 4 вариант: разрыхлитель для теста. Он не даёт содовый привкус и начинает работать при повышении температуры на сковороде. А соду с уксусом надо добавлять в тесто уже непосредственно перед выпеканием. Имхо

Мальчишка ❤👍❤👍как всегда🎉🎉🎉Супер😊😊😊отличный 🥀🍓🥀🍓🥀🍓рецепт🧅🍄🍕🍕 приготовления🍏🍏🍏... 🙏💕СПАСИБО🙏💕🙏💕

Тихон спасибо огромное ❤️ лично я пеку всегда с не гошоной содой

Я думаю так. В любую выпечку, в том числе и блины, соду кладут только если там присутствуют кисломолочные ингредиенты. В случае с блинами - кефир. Сода гасит кислоту. И вкус получается у теста не кислый, а нейтральный. В остальных случаях сода не нужна. Эффект пышности выпечки в остальных случаях добиваемся разрыхлителем.

@user-gt3np2bt1k

Жыл бұрын

А в разрыхлителе что содержится?

@fortuuna

Жыл бұрын

@@user-gt3np2bt1k разрыхлитель это смесь соды и лимонной кислоты.

@user-gt3np2bt1k

Жыл бұрын

@@fortuuna то есть получается та же сода, но благодаря воздействию с кислотой пропадает вкус соды

@fortuuna

Жыл бұрын

@@user-gt3np2bt1k происходит реакция гашения, при которой выделяются пузырьки. Они и разрыхляют тесто.

@user-gt3np2bt1k

Жыл бұрын

@@fortuuna а содой что происходит?

А я готовля на газированной воде,можно яицо ,соль сахар масло аливковое ,какое хотите ,все смешиваем,можно миксером.делается все быстро .

Кмк, именно кефирная кислота и гасится содой. С молоком есть вероятность свернуть его уксусом.

О, сейчас досмотрела до конца и вуаля рецепт бабушки.💪👍И блины ажурные получаются, но я их сразу после перекладывания со сковороды смазываю сливочным маслом.

@alexkod1568

2 ай бұрын

УМНИЦА СПАСИБО ЗА ПОДСКАЗКУ

Добрый день, я уже давненько готовлю с кипятком. Мне очень нравится.

@TihonCT

Жыл бұрын

Согласен. На кипятке очень хороший способ

У меня не любят блины с содой, просто не едят, поэтому пеку по рецепту: мука, молоко, яйцо, сахар, соль, и не важно есть дырки в блинах, главное чтобы вкусно было!

я в тесто кладу 0.5 чайной ложки лимонной кислоты и получается с красивыми пузырьками

Последний рецепт самый лучший, ставлю заслуженный лайк!👍

Классный эксперимент 👍👍

Не люблю блины на соде 😬☹️ и разрыхлителе. Яйца,соль,сахар,мука,молоко1:1 вода и в конце немного раст.масла. Получаются вкусные, ажурные блинчики 👍👍

Молодец! Чётко, ясно, быстро@

Я тоже делаю жидкое тесто как во втором варианте. Блины всегда с дырками.

Привет из Сибири! Спасибо за эксперимент, напомнил моё детство в Заполярье, когда я оставался дома один на несколько месяцев, летом, в школьные времена , вот я тогда и развлекался, ахаха, жарил картошку и блины пёк примерно так же экспериментируя! Спасибо Тихон, хорошие воспоминания возбудил своим роликом! 👍😁

@showpavelraevsky4971

Жыл бұрын

У оптимистов сбываются мечты. У пессимистов - кошмары❗

@user-kg7qm4dt6l

2 ай бұрын

Без воды блины как глина!

@user-kg7qm4dt6l

2 ай бұрын

Без соды

Интересно,познавательно...

Спасибо за рецепт👍🔥

Когда на молоке, всегда гашу соду уксусом, в самом конце замеса, добавляю 1/3 ч ложки лимонной кислоты. Получается мягкие. Дымчатые и долго не черствеют.

Вот и я написала одной блогерше, что блины можно делать хоть на чем и совершенно любые и.е. с содой,яйцами,мин.воде и прочее и получила ушат грязи на себя.

Тихон, блинам поставила лайк, спасибо. Открыла ссылку, понравилось. Первое , что сделаю - это солянку "на потом". Идея была давно. Делаю разные заготовк а супы впрок еще не делала. Попробую. У меня и телеграмм, и Ватсап, и Вайбер, но как оно по латыни не знаю.

Спасибо!!! было очень интересно!

Спасибо Тихон, познавательно, все руки в муке)

ну это лайк, как обычно!) спасибо, Тихон! чувствую как будто не один, а с семьей)

Сколько рецептов! Спасибо огромное я люблю блины но не люблю их печь .Но попался рецепт я испекла получились тонкие и вкусные. 2 яйца+2 ст. л сахара щепотка соли. Взбить добавить 300 гр .молока и постепенно 250 гр.(25 ст.л.) еще хорошо взбить затем добавить 250мл. кипятка и 1 ст л раст.масла. Я еще добавила 2 ст.л ратопленного сливочного масла .Блины тонкие и дырчатые получились.

Тихон ,мне очень понравился ваш эксперимент! Я родом из маленькой деревушке _ Печерники! Только там ( нигде больше не слышала) пекут блины каравайцы ! Выпекаются с одной стороны, не переворачивая,складывают в четверо!А получаются кружевные,мама приговаривала, как "вязанка"!

@nataliyasoldatova6154

2 ай бұрын

9:58 В Рязане,скорее под Рязанью,точно знаю,свекровь 9:58 пекла!Первый раз слышала,видела,ела.Были в диковинку такие блины!Очень вкусные и тонкие тонкие..Больше нигде не встречала.Царствие ей небесное...маме!!!

Первый рецепт (который без пузырьков) хорош тем, что в такие блины можно положить любую начинку, даже не слишком густую, и она через дырочки не вытечет. Блин из такого теста получается эластичный - прямо стрэйч))) А все-таки дырочки придают блинам нарядность))) С ними аппетитней. А есть еще и дрожжевые блины... Это отдельная песня русской кулинарии. Совсем другие по вкусу.

Вкусно и Точка !!!

Спасибо за видео👍

О, у меня блины, как ваш 4 способ, только без кипятка и с 1 яйцом😉

Если я готовлю на кефире, то кладу соду, а если на молоке, то - без соды.

Сода нужна. Ей хорошо потереть раковину на кухне, плиту, эмалированные кастрюльки, и она долго хранится, а также может передаваться по наследству. Это неотъемлемая часть жизни

@alexpo1952

Жыл бұрын

😂😂😂😂

@alexpo1952

Жыл бұрын

Верхушка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@dmitrylepeshko8061

Жыл бұрын

от изжоги еще хорошо)

Умнічка Все бистро і класно без лишніх слів і діяній

О, вчера блины жарила. Без соды. На молоке. Обычные блины получились, без дырочек🤗

@dmitrylepeshko8061

Жыл бұрын

Я сейчас ужаснулся, оказывается их еще и с содой, и с уксусом и с минералкой готовят.... )))) Всю жизнь как бабушка научила - молоко, яйца, мука, соль, сахар. А тут уже БДСМ какой-то начинается....)))

@AlisaYkutskaya

Жыл бұрын

@@dmitrylepeshko8061 😄

@VESTA812

Жыл бұрын

@@dmitrylepeshko8061 тоже так делаю, бывает если нет молока просто на воде( мама так всегда делала и делает) нужно просто сделать тесто пожиже и будут ажурные блинчики.

А как ты тесто на ощупь чувствуешь - поворёжеой,? правильней наверное было бы по констиннции.

У вас очень сильный нагрев. Рецептов блинов существует великое множество. Если вы хотите есть просто так, то блины хорошо пузырчатые, а вот если заворачивать начинку, то пузырчатые блины не подходят. От начинки они будут размокать и начинка может просачиваться сквозь дырочки. А ещё бывают блины на кефире, их готовят более толстыми, с добавлением соды и они очень пузырчатые. У нас в Беларуси с такими блинами подают мачанку. Это тушёные в подливе рёбрышки и домашние колбаски.

моя бабушка, давным-давно, в деревне..без соды и уксуса выливала смесь на металлический лист печи, раскаленный чуть ли не до красна, без масла даже - протирала сырой картошкой. так там за 10 секунд появлялись дырки кратеры, блин прожаривался не сгорая и да, на обратную сторону даже не переворачивала

@TihonCT

Жыл бұрын

На то это и печь. В ней блины пекли а не жарили. И переворачивать не надо и вкус другой совсем)

@soundedo

Жыл бұрын

@@TihonCT согласен, только это было не внутри печи , а на внешней поверхности