Новая сковорода: выбираем антипригарное и защитное покрытие. Как не испортить? В чем разница?
Ғылым және технология
______________________________________________________
👉 Сковороды и сотейники в DNS: bit.ly/40C3TPd
______________________________________________________
В этом видео рассмотрим антипригарное покрытие в сковородках и в другой посуде. Расскажем правила использования, чтобы новая сковорода с антипригарным покрытием прослужила дольше. Так же обсудим недостатки сковородок, которые могут возникнуть в процессе их использования.
00:00 Антипригарное покрытие
00:26 Естественное, натуральное покрытие
01:08 Тефлоновое покрытие и аналоги
02:01 Керамическое покрытие
03:21 Каменное покрытие
04:36 Эмалированное покрытие
05:15 Общие правила обращения с покрытием
06:20 Недостатки сковородок
07:38 Выводы
В главных ролях:
Сковорода-блинница Vari F52122, Сковорода-гриль Vitesse VS-2309, Сковорода Galaxy GL 9820
Сковорода Tima Granito Forte RF-1126, Сковорода-гриль Brizoll Optima-Bordo О2850Г-Р2, Сковорода Tefal Revelation C2620602, Сотейник Nadoba Olina 726416
Пікірлер: 188
👉 *Сковороды и сотейники в DNS:* bit.ly/40C3TPd
Наиболее внятный без "мути" рассказ об основных свойствах и отличиях сковород !
Ребята ,вы просто находка . коротко, ясно и по делу . плюсую
Реально толковое видео, всё кратко и понятно!!!
Полезные обзоры у вас, хотелось бы увидеть про микроволновки и стиралки
Спасибо, очень важная информация
Хорошее видео, даже аллергию на никель упомянули, глубоко копаете. А вывод простой - покупайте качественные сковородки а некачественные обходите стороной. Самая практичная с хорошим антипригарным покрытием, но даже хорошее покрытие не вечно. А вечный чугун и с оговорками нержавейка, она со временем все таки может испортиться, например, расслоится дно. Чугун хорош, практически вечен, но очень тяжелый, мыть его дочиста нельзя, сразу заржавеет, в общем, сложный в уходе. Да и может давать металлический привкус. Более практично для жарки иметь антипригарные сковородки, а для тушения из нержавейки. Чугун не практичен, хоть и жареная картошка на нём получается самая вкусная.
Видел сковородку из промышленой керамики, вот это топ.
Люди, берите чугунную посуду, это самый экологичный и чистый материал! Чугунную посуду надо помыть и тщательно высушить и она будет служить вам долгие - долгие годы...🍳🦋
@elenafedina8232
Жыл бұрын
Канцероген. Я слышала.
@Greezlybear1
Жыл бұрын
@@elenafedina8232 @elenafedina8232 Хватит нести чушь и пудрить людям мозги про якобы канцерогены в чугуне! Их там нет и не было!
@Greezlybear1
Жыл бұрын
@@elenafedina8232 Нужно знать, а не слышать! Я вот слышал, что крокодилы на деревьях растут! Это ваша "логика", если что 💩
@elenafedina8232
Жыл бұрын
@@Greezlybear1 ЕСТЬ. Надо постоянно эту плёнку из масел менять. Сковородку обжигать.
@elenafedina8232
Жыл бұрын
@@Greezlybear1 А вот про алюминий советский - там все отлично. Наврали про его вред! Пользуйтесь спокойно. Он покрывается естественным пленочным окислением и никакого вреда нет. Я нашла самую безопасную посуду! Буду брать.
В космос летают пол века,а обычную сковородку не научились делать))Цывилизация однако))Чугуний и нержавейка наше всё!А всё остальное от лукавого производителя!
@user-hf4nn6yh5w
Жыл бұрын
Смешно, пошутил, больше так не делай...
@Greezlybear1
Жыл бұрын
@@user-hf4nn6yh5w предпочитаете частички тефлона на завтрак? Или порцию канцерогенов на ужин? 🤭
@Valery_1954
9 ай бұрын
@@user-hf4nn6yh5w , все правильно выше сказано. Какие еще шутки?!
@Tpu.
7 күн бұрын
Вы забыли про сковородку из углеродистой стали !
Да, на фиг эти покрытия. Почему не расказали про сковородки из пищевой нержавейки, вот они то вечные, а тефлон вредный, все западные страны от него отказались
5:41 вот такая сковорода идеальна. Не пригорает, можно хорошо прожарить еду, легко моется, и никакой пластмассы.
@dobrod5115
2 жыл бұрын
Что за модель?
@elenafedina8232
Жыл бұрын
Думаешь?
@elenafedina8232
Жыл бұрын
@@dobrod5115 Продаётся на Алиэкспресс. Стоит в районе 2000 р. Но, я читала, что деформируется.
@Belkabellochka
Жыл бұрын
Подскажите модель пожалуйста 🙏🏻 уже вся измучилась с выбором хорошей универсальной сковороды
@bobslim75
Жыл бұрын
@@Belkabellochka берите чугун, раз и навсегда
Слов много, но ясно только одно -бери дороже!!! Что именно производят у нас умолчал
После четырех месяцев пользования отходит покрытие сковороды. Tefal Unlimited.
@user-lr9ck6en8g
2 жыл бұрын
Они все с ограниченным пробегом. Чугунина вечна.
@Valery_1954
9 ай бұрын
Еще и частички внутрь организма попадают. Нафиг, нафиг )
Вы говорите что с тефлоновым покрытием сковороды не стоит разогревать выше 200 градусов. Тогда почему электрогрили с тефлоновым покрытием обычно разогревают до 250 градусов? ли там тефлон другой?
@takoyvot4666
Жыл бұрын
На счёт тефлона .. тема до конца не разкрыта 😐
@elenafedina8232
Жыл бұрын
Вредный он. Давно признали.
Нержавейка годится только для Варки и готовки еды на пару/в собственном соку, Чугунная посуда годится уже для жарки. Алюминивая посуда требует качественное антипригарное покрытие в основе которого используется титан. Чугунная сковорода с антипригарным покрытием на основе титана является почти вечным в использовании и удобной в эксплуатации. Чугунная сковорода изначально подходит для индукционных плит. Стальная и алюминиевая посуда под индукцию подходит только с внедренным в нее специального намагниченной поверхности в виде диска или слоя из соответствующего сплава. Нержавейка плохо удерживает тепло, а значит быстро нагревается и отдаст тепло еде в месте нагрева, что по сути негативно для готовки еды в такой посуде. Поэтому для жарки и равномерного распределения тепла во время жарки и выпечки нержавейка не годится и требуется добавление в нее дополнительных слоев из алюминия/железа, что усложнит ее изготовление и повысит ее стоимость.
@floppydong
6 ай бұрын
Жарю на нержавейке уже несколько лет и проблем не знаю. Хочешь мясо хочешь омлет. К ней надо привыкнуть и тогда получаешь вечную сковороду.
@Tpu.
7 күн бұрын
Глупости ! Нержавейка идеальна для жарки !
где снимали? на кухне владельца днс?
Зачем выбирать из токсичных покрытий, когда есть нержавейка и чугун? Что же выбрать, удобство или здоровье?
@elenafedina8232
Жыл бұрын
К нержавейке все прилипает. Жарит плохо. Чугун ржавеет и требует ухода и замены полимерного покрытия от масла в порах. Канцерогены и тяжёлый.
@Greezlybear1
Жыл бұрын
@@elenafedina8232 Хватит нести чушь и пудрить людям мозги про якобы канцерогены в чугуне! Их там нет и не было!
@elenafedina8232
Жыл бұрын
@@Greezlybear1 Я тоже не знала. Иди и почитай!
@bobslim75
Жыл бұрын
@@elenafedina8232 разве иногда смазать маслом льняным и прокалить это сложно!? Я думаю если вопрос стоит о вашем здоровье и здоровье вашей семьи то можно научиться ухаживать за чугунной посудой
@elenafedina8232
Жыл бұрын
@@bobslim75 А я нашла уже такую сковородку, чугун, а ухаживать не надо. И без антипригарного покрытия. И не эмаль. Есть анодированный алюминий, но он не для сковородок, хотя отличная вещь. Так для чугуна тоже есть типа этого. Все в восторге. Напишу, когда дойдёт посылка.
В посудомойку можно пихать тефлон?
Назвать покрытие можно как угодно, как говорится, на заборе тоже написано..... Но, в итоге все покрытия это химия и вы это едите. Вот это и нужно учитывать.
@user-ww5wg7qe3j
11 ай бұрын
все вокруг химия))))
@user-fx7lr6cw5l
4 ай бұрын
костер и вертиль наше все))
У меня тетя в Казахстане советскими готовит не один десяток лет
вывод брать сковороды без покрытий)
@AlekOrlov
2 жыл бұрын
У нас две сковороды советские большие, с несъемными литыми ручками дюралевые, и одна маленькая со съёмной полой дюралевой ручкой. Всем им по 60-т с лишним лет, чего и кого они только уже не пережили и еще поработают! %)
@Mikhail-Milkhail
2 жыл бұрын
Чугун!!!!!
@AlekOrlov
2 жыл бұрын
@@Mikhail-Milkhail Настоящие чугунные тяжелые, для мазохистов или качков, к тому же ржавеют неслабо. А еще большинство не могут отличить и называют дюралевые нагоревшие бабушкины сковороды чугуном. %)))
@elenafedina8232
Жыл бұрын
А какие? Вообще-то наши мамы и бабушки использовали алюминий.
@Valery_1954
9 ай бұрын
И не алюминиевые.
Нечего там выбирать. Лучшая сковорода - чугунная!
@Tpu.
7 күн бұрын
Она ржавеет , и вступает в реакцию с кислыми продуктами ! А ещё она тяжёлая
@Valery_1954
7 күн бұрын
@@Tpu. , у меня не ржавеет, в воде не держу, чтобы это случилось )) А еще предварительно обрабатывал нагретую до 250 градусов сковороду льняным маслом. После этого происходит полимеризация и никакого там "ржавления" не будет. Да, тяжеловатая сковорода, но она не для хиляков )) Здоровье важнее. А алюминий у легких сковородок - это чистый яд. На который нанесено еще более ядовитое покрытие.
Биз алюминий оламиз тамом
Самая лучшая сковородка Мечта, гранит. С отдельным цветком на рекламном диске картонке Там есть и со съемными ручками. Толстые стенки, с покрытием Рекомендую.
@user-gw1qn8eq6p
7 ай бұрын
Проплатили ?
Фильм темные воды
bauer топ сковородки, но цена.... это просто жесть.
@elenafedina8232
Жыл бұрын
Что в нем хорошего? Сталь.
Короче говоря,нет ничего лучше старой,доброй чугуняки с толстым дном!!!
@elenafedina8232
Жыл бұрын
Канцероген тоже.
@ESTechnonet
Жыл бұрын
@@elenafedina8232 чугун?!
@Greezlybear1
Жыл бұрын
@@elenafedina8232 😂😆😂
@elenafedina8232
Жыл бұрын
@@ESTechnonet Да. Если не обрабатывать регулярно. Я читала в интернете.
@ESTechnonet
Жыл бұрын
@@elenafedina8232 видимо вы неверно интерпретировали полученную информацию, либо использовали сомнительные источники. Либо и то и другое вместе.
так те что в днс продают - качественные?
@Stallkers
2 жыл бұрын
Китай у них. Да походу везде китай
@TigraLinusTodd
2 жыл бұрын
@@Stallkers кукмара не Китай, например
@Belkabellochka
Жыл бұрын
@@TigraLinusTodd кстати кукмара казан у меня уже лет 7-8 и никаких нареканий 👍🏻 сковорода конечно не так долго прослужила года 2 только.
@Belkabellochka
Жыл бұрын
Я покупала фирмы one two ковш из нержавейки всего за 1000 и довольна как слон. Купила блинную этой же фирмы и тоже хорошая. А вот с универсальной загвоздка у них разные и по цене и по покрытию. И фиг знает какая лучше 🤷🏼♀️
А я вот думала, что эмалированные это хорошо. По чугуну, они самые дорогие. В несколько слоев эмаль (три) и хорош! Почему вы сказали, что эмалированная посуда вредная тоже?
@user-hl1qi5bk9q
Жыл бұрын
Если есть хоть небольшой скол! Тогда вредно! Надо выкидывать.
@Valery_1954
9 ай бұрын
Рано или поздно скалывается эмаль. Да и состав эмали далеко не всегда известен и безвреден. Лучая посудина для хранения - стекло (но не хрусталь!)
Существует посуда из нержавейки и хирургической стали. В ней можно хранить что угодно, она не окисляется.
@Belkabellochka
Жыл бұрын
У меня маленький ковш из нержавейки за 3500 тысячи, написано медицинская сталь всё как положено тяжёлый пипец какой. А спустя месяц какие то белые точки появились на дне, так что хрен знает 😁 на заборе тоже написано. И что они пишут на упаковке и что по факту тоже вопрос🤷🏼♀️
@Valery_1954
9 ай бұрын
Дело тут не в окислении, а в том, что никель и хром могут переходить в пищу при долгом хранении.
5:42 - вроде бы Тефаль с индикатором термоспот в центре сковороды нужно сначала нагреть, пока он не покраснеет, а потом налить масло или надо сразу с маслом нагревать ?!
@user-ox2jg9zg1u
Жыл бұрын
@@user-6cgb Купила сковородку прослужила год и теперь менять
@MaximusPanin
Жыл бұрын
По моему речь идет о продуктах, что бы не пригорали. А масло надо лить заранее.
Посмотрите фильм про антипригарное покрытие и все вопросы отпадут сами собой. Это покрытие очень вредное, безопаснее хлор есть перед каждым приемом пищи) Короче берите чугун. Всем здоровья!
@user-dy6om6mm9w
2 жыл бұрын
Современный чугун , это уже не чугун.
@Equilibriumization
2 жыл бұрын
Бред
@Equilibriumization
2 жыл бұрын
Шапочка из фольги в помощь
@user-wy1fv1nr5d
2 жыл бұрын
@@Equilibriumization , фольгу можете вместо сковороды использовать!) Посёлок целый раком болеет , зубы чернеют, скот дохнёт. Выплат на сотни миллионов долларов делали людям , чтобы люди в суд не обращались. А Вы раз такой знаток можете не обращать на это внимание. Всех благ!)
@Equilibriumization
2 жыл бұрын
@@user-wy1fv1nr5d могу прислать скриншот своих зубов. Особенно забавно, как население пугается сковородок и сотовой связи, но при этом их не волнует ни выхлоп отечественных автомобилей, ни выхлоп местных НПЗ, ни алюминиевых заводов ни проч. дерьма, втч военного. 9 из 10 выдергивает к чертям катализатор после покупки автомобиля и ничего. Зато сковородки - это да! ))))
Все это и есть ТЕФЛОН с имитацией камня а нам впаривают по хорошей цене.. дерьмо..
Лучше чугуна ничего не придумали.
@Tpu.
7 күн бұрын
Рука не болит ?
@XXXXXX-xw7zy
7 күн бұрын
@@Tpu. Нет. Тут каждый выбирает что ему лучше: вкусно, вечно и безопасно, но вес чувствуется, или легко, но с кучей недостатков.
Кто ищет хлопоты тот выбирает чугун, ещё ролик и не смотрел открыл комментарии и вижу рекомендации чугуна. Кому это надо , отсталость?
Изверги) Зачем так со сковородкой?
Извините, но я так и не поняла из вашего видео ,что купить лучше и полезней ....😢
@DNS_CLUB
9 ай бұрын
Чугун без покрытия
@user-wy7qz2bv5c
9 ай бұрын
@@DNS_CLUB спасибо !я так и поняла все таки.Подписалась раньше на ваш канал.Привет от пенсионеров Минска,Беларусь.
Вы указываете «вот в этом ролике мы показываем» но никакого видео не появляется
@DNS_CLUB
Жыл бұрын
Появляется (по крайней мере должна) подсказка на это: kzread.info/dash/bejne/n2yXp6prc9HZoJs.html
@lifemusic4r
Жыл бұрын
@@DNS_CLUB спасибо
Опасный обзор Получается, что все почти покрытия и мраморные и керамические - это производные от ТЕФЛОНА? И названия просто маскируют его уже доказанную токсичность. И вы это продвигаете без ссылок на вред? Если температура кипения масла легко приближается к 220-250 градусов, а разрушается тефлон, как вы говорите при 200+ , то что вы продаёте тогда?? Канцерогены??
Смотреть это беспомощное мотыляние ластами просто невозможно
Все антипригарные покрытия вредные. В основе всех этих камней и титана - полимер.
Никакой конкретики , никаких нюансов. Информации мизер, для начальных знаний. И то вводите в заблуждение по некоторым материалам.
Эти сковороды на основе тефлона(фторопласт) выделяют яд. Во всем цивилизованном мире запрещены. А за впечатления будете платить своим здоровьем.
@Linux_Tester
Жыл бұрын
Зато тефлон очень хороший материал для хранения разных очень сильных кислот. А яд выделяют ТОЛЬКО при ОЧЕНЬ СИЛЬНОМ нагреве
@pichfazhe3417
Жыл бұрын
только вот ваш "цивилизованный мир" и придумал этот тефлон,и травил людей. да и где же это они запрещены? Запрещен не тефлон а PFOA, так это и в нашем "не цивилизованном" мире так.лишь бы вырвать из контекста и представить информацию как вам выгодно.
@Belkabellochka
Жыл бұрын
@@pichfazhe3417 красавчик 😁👏🏻👏🏻 задолбали уже с этим "цивилизованным миром" тоже мне ещё пример для подражания
@Valery_1954
9 ай бұрын
@@pichfazhe3417, тем, кто Вам отвечает, все-равно, чем Вы будете там травиться. Они не продавцы, а обычные пользователи посуды ))) Ерунду сморозили.
Древняя еврейская мудрость - не спрашивай о товаре у продавца.
Нудятина какая…
Керамика, это гадость
диз за то, что эти руки хочется оторвать, махать этими руками, все видео.... аж примелькалось.
@user-id4vi8wc9s
2 жыл бұрын
Любые курсы по ораторскому искусству пестрят этими требованиями к жестикуляции. Но этим учителям невдомек, что западные культурные ценности с нашими не очень совпадают. В общем да, бесит ужасно! Наслушаются поголовно всякой херни и вот стоят машут клешнями …
@jaweed1313
Жыл бұрын
Лечись ептить
чтобы херней не страдать, покупайте только чисто стальные или чисто чугунные сковородки и забудете смотреть такие ролики .....а вероятно всего еще ваши дети и ихние дети будут пользоваться ими!!!!!
@user-ll4ck2py5m
Ай бұрын
ихние... может вам все таки лучше из тефлона?
@Tpu.
7 күн бұрын
Народ разленился . Зачем напрягаться , когда есть антипригарное покрытие .