にんにくを刺したブタ肩ロースのロティ/Rôti de porc piqué à l’ail/Roast pork stabed garlic.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
家庭の定番ブタ料理. にんにくを刺してからロティしています。
Un plat de porc standard à la maison. Incorporer l'ail avant de faire le roti.
A standard pork dish at home. Stir in the garlic before making the roti.
Vous pouvez activer les sous-titres français./You can turn on the subtitles.
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00:00 オープニング/Commencer
00:30 肩ロースの成形/Préparation de porc
00:57 タコ糸をかける/Faire à ficelé
02:53 ソース用の肉の切れ端を切る/Couper des morceaux de viande pour la sauce
03:21 にんにくを刺す/Piquer à l’ail
05:02 キュイッソン/Cuisson
08:33 火の入りを確かめる/Vérifier la cuisson
08:55 休ませる/Reposer
09:21 ソースを作る/Faire la sauce
11:14 ロティした豚を切る/Couper du rôti de porc
12:36 盛り付け/Dresser
13:01 完成/Complet
曲 Morning Joe
アーティストPatiño
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Пікірлер: 7
豚肩ロースのロティ、ニンニクを刺してソースをかけたらとても美味しそうです😋 肉の中心温度を測るのに指した針を下唇に当てると言うのはとても参考になります🤔 とても作ってみたい一品です🤗
2 ай бұрын
勿論、温度計が有れば、使ってくださいね♪
最近フレンチの勉強をしだしたのでとてもいい勉強になりました！ありがとうございます！ フレンチのデザートなども見てみたいです 球体のシリコンモールドなどの使い方など知れると嬉しいです
2 ай бұрын
ありがとうございます♪ 今の所デセールは、しない予定ですが、、、、、、
@user-xm9sw4he1z
2 ай бұрын
@ コメントありがとうございます！ わかりました！また楽しみに動画拝見させていただきます
個人的に豚バラ塊はよく使うのですがロース塊はとんかつぐらいしかレパートリーが無いのです。これは材料も手に入るし見栄えも良いのでトライしてみます👍👍👍😃
2 ай бұрын
是非作ってください。美味しいですよ😋