ЕСЛИ ЭТО ВИДЕО НАБЕРЁТ 300 ЛАЙКОВ, Я КУПЛЮ БОЧКУ ДРУГОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ И СДЕЛАЮ НА НЕЁ НЕЗАВИСИМЫЙ ОБЗОР.

@user-zj2hd1tp4p

3 жыл бұрын

Осталось 10 лайков до 300)) Пора начинать снимать)

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-zj2hd1tp4p Неее, пора начинать копить на бочку. Но скажу вам по секрету, я уже давно начал копить, и не на бочку, а на бочки, и в этом году будет три разных производителя. Только не кому не говорите, хорошо?

@user-gw9rp4vj4o

2 жыл бұрын

Надо было по гарантии вернуть, а не заливать вино и долбить по обручам...

А я брал уже три бочки и знакомые брали.Ни каких нареканий!Удивительно!Производитель очень надёжный!! Очень жаль,наверное брак.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Так я, поэтому и брал эти бочки. Сам удивился. Ну ничего, эту бочку я уже реанемировал вот видео kzread.info/dash/bejne/k2lt08-cqJmwf7g.html

@user-yb8qx2rp9u

Жыл бұрын

Доля брака есть у всех производителей и дерево это не пластик , это живой материал.

@grizzlyfpv2010

8 ай бұрын

​@@nikolaysitchuk3649как реанимация проходила?

Пользую его бочки ни капли не проронил отличные даже на сухую первую заливку .доля ангела за год вискаря составила максимум 1.2л.кстати цех на соседней улице. Ваш случай первый о котором я слышу.боки просто бомба

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Я тоже с начала думал, что мне просто не повезло, но... почитайте внимательно комментарии, я не один такой.

Бочки отличные, брал в июле 2020г. Да не дёшево но они того стоят. Вы купите у бондарной лавки вот тогда узнаете что значит плохая бочка

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Я и не говорю, что бочки плохие. Я говорю о том, что много брака(и не только я, читайте комментарии). А то, что бондарная лавка производит откровенный неликвид, можно заметить по видео других блогеров.

@user-yj3cm3vb8l

3 жыл бұрын

Взял у бондарной лавки бочку 5л. Все замечательно!

@user-lz4ep4rr9z

3 жыл бұрын

Брал у Бондарной лавки 50л два месяца назад: было запотевание клепок, в первый же день замачивание оно прошло...

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-lz4ep4rr9z И как вам бочки от "Бондарной лавки"?

@phil1n

3 жыл бұрын

Купил 2 бочки от бондарной лавки, они текут уже 3 месяца!!!

У меня несколько бочек ставбондарь, очень доволен ими, недавно приобрёл точно такуюже как у вас на видео, ровно такая же проблема

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Честно говоря, я даже и не думал, что у стольких людей такая же проблема... Думал я один такой не везучий.

@user-rx4hv9sd1f

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Качество упало у Став бондаря, заказов много не успевают.)) как заказы упадут качество наладиться

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-rx4hv9sd1f Хочется в это верить. Ну у нас в стране так происходит со всем, поэтому тут нечему удивляться.

У меня десять бочек от став бондаря, 2 десятки, 3 двадцатки и 5 тридцаток. Небольшая течь была у 10 ки, осадил молотком и зубилом обручи и все прошло. Из всех российских производителей это самые качественные бочки и напиток из них без всяких нареканий.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Да, напиток из их бочек действительно получается не плохой.

@user-mm2wk2zo1s

2 жыл бұрын

Имеет ли запах новая бочка ?

@blavest.

Жыл бұрын

А у меня Партизан тёк. Почти месяц. Провощил воском. Залил Сэм, теперь вино стоит. Всё норм. Тоже обруча осаживал.

Сочувствую коллега. Свяжитесь с производителем. Имею 2 бочки ставбондаря, проблем небыло вообще.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо, до этого момента у меня тоже не было проблем с их бочками.

Какой по вкусу получился в итоге дистиллят из этой бочки?

Здравствуйте!У Ставбондарь 2 сайта .Вы на каком покупали?Хочу заказать,но не могу понять почему 2 сайта с разными адресами.Нет ли тут подвоха?

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Посмотрите это видео kzread.info/dash/bejne/f4OIuc2Nccm8oZs.html

Что я Вам посоветую сделать. Слейте вино. Дайте бочки пустой постоять 3, 4 дня. Затем залащите и пропарьте часика 2,3. Думаю поможет. В основном помогает на 97проц. Если не поможет то только крахмалом можно исправить.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Большое спасибо за совет, думаю он будет многим полезен. Я свою бочку уже реанимировал, правда внешний вид немного пострадал, а так всё норм.

Изучите подготовку бочки. Я брал , правда у другого, хлестало налить не мог. Набил, потом пробил швы клепок, воск. Всё!!! Три недели стоит, почти не доливаю. Меняю ежедневно воду. Так то...

@nikolaysitchuk3649

Ай бұрын

Спасибо за совет)

У меня 30лит.бочка этого производителя, стоит уже 2года с бурбоном.Всё отлично без притензий. Автор позворил бы на производстао и рассказал в чем проблемма,есл явный брак то возможно поменяют. Что бы обручи осадить нужно для начала слить содержимое из бочки,дать ей просохнуть ,а затем начинать осаживать.В крайнем случае есть воск,бочарная трава ,"кисель" который закупоривает течь изнутри. Не растраивайся наши руки не для скуки.Зато после ремонта эта бочка будет самая родная и любимая.😀

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо за советы. Эта бочка уже самая родная, потому, что носился с ней как с ребёнком. Течь уже устранил, правда внешний вид немного пострадал.

Коля. Не растраивайся огурцы засолишь

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо, у меня уже есть дубовая кадка для огурцов.

Брак встречается у любого производителя

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

Да, вы правы. Что бы этого не случалось, необходимо вводить жёсткий контроль качества. Вот я например у этого производителя бочки пока не буду покупать, хотя до этого мне всё нравилось.

У меня 3 бочки по 10 литров уже пользуюсь больше 3лет проблем нет Верни пусть поменяют

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо. Течь устранил, уже зреет яблочный дистиллят.

@user-el7gx9go1w

3 жыл бұрын

Не верю .у меня 10 бочек 15л 20л все отличные

@user-lz4ep4rr9z

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Тогда название ролика поменяйте...

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-lz4ep4rr9z Нет.

Брал у Ставбондаря в апреле 2020г 15литровую бочку,проблем нет,не текла даже при первой заливке водой

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

У меня первые 20-ки тоже не текли.

Раньше брал полтинник у сьавбондаря . Был доволен . Последние текут . Ушёл на другого производителя и Вам советую..

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Какого советуете?

@EWPopen

3 жыл бұрын

Напишите на чьи бочки решили перейти?

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@EWPopen Не на чьи. Сейчас буду искать нормального производителя. В этом году хочу попробовать старый русский дуб, петров дуб и майкопский бондарь, но это не точно

Просто не повезло! Бывает! Нужно было поменять по гарантии! Они с удовольствием и без проблем это сделали-бы. Винокурам нужно быть готовым к подобным ситуациям!

Брал бочку этого производителя, отличная бочка первую заливку отработала на ура

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

Я тоже брал бочки этого производителя...брал, брал и добрался.

у меня 2 бочки от ставбондарь , 30 и 50 литров , 30ка подтекала разобрал собрал обратно не течёт , а полтинник вообще с самого начала отлично , так что раз на раз не приходиться !

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Да, я про это и говорю, что качество изготовления бочки не постоянное, очень легко нарваться на брак.

@vagitalikperov1187

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 , так Николай, это решается в плоскости правого поля. Если ты посвятишь вопросу содержимого правильных и корректных договоров столько же времени, что ты уделил изучению выдержке в бочке, то с заменой бочки у тебя проблем не будет. Заодно коллег по цеху научишь как правильно составлять договора с бондарями. От этого толка будет больше чем от тупого обсирания производителя.

Сведения о возросшем проценте брака(течь) от этого производителя стали недавно появляться со многих сторон - видимо что то пошло не так, кто-то косячит в коллективе. Раньше эти бочки практически не имели проблем. А вот по качеству подготовки самой доски для клепки, т.е. про предварительные сроки ее выдержки на свежем воздухе, вопросы были всегда. Считаю, что "кавказец" имеет профиль для фруктовых дистиллятов из винограда или яблока, но для зерновых правильно брать бочки из дуба, который используют те кто занимается этим сотни лет, из "американца".

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Может оборудование новое испытывают, или новых работников обучают, или ещё что, но почему от этого должен страдать конечный потребитель. С зерновыми пока не работаю, ничего сказать не могу.

@rabseanin

Жыл бұрын

Заблуждаешься

Хорошо

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Ничего хорошего!!!

Приветствую. У меня с Кубанским бондарем была такая же фигня, только на воде. 2 месяца бочка потела. Решение подсказал другой бондарь у которого теперь покупаю бочки. Слил воду высушил при комнатной температуре 12 дней, насадил кольца. Залил воду, немного мокрела в одном месте 2 дня и всё прекратилось. Залил чачу всё нормально. А так кубанский бондарь тоже не советую, ребята гонят бочки из сырой клёпки, жажда заработать перевешивает качестве и собственный бренд.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Полностью с вами согласен. Теперь перед заливкой осаждаю обручи собственноручно.

@user-lx1fu5uy1y

2 жыл бұрын

Кубанских бондаря существует 2. Тот, что находится в Майкопе делает отличные бочки, из выдержанной клепки.

@user-xw7zo9se7o

2 жыл бұрын

@@user-lx1fu5uy1y хочу себе бочку живу в краснодарском крае. По насмотрелся видео о наших мастерах. Не особо у них хорошие отзывы. А есть возможность связатся с упомянутым вами мастером.

Вам надо было бы для начала связаться с производителем и поговорить с ним, может они вам замену сделали бы

Я месяц назад тоже заказал 50л, при первой заливке бежала везде, затем вроде прошло, но смущают щели между клепкой в 1 мм, ранее заказывал у них бочки такого не замечал, видимо это проблема 50 литровых

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

1 ММ ЭТО ВООБЩЕ ЖЕСТЬ. Дистиллят он более текучий, после воды может сочиться. Если что подбейте обручи, должно помочь.

@user-rx5jj9oc9j

2 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 я сразу обручи подбил, перед первой заливкой, сейчас уже не поможет

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

@@user-rx5jj9oc9j Я обручи подбивал 3 раза, последний раз я их просто заколотил со злости, и помогло.

Да задолбали эти производители которые на поток поставили. Но качество скатилось. Тоже бочку взял другого производителя, но тоже вся текла. Пришлось на ремонт отдать. И обручи осадил даже больше чем на сантиметр.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Им, лишь бы деньги рубить, но мы сами виноваты, всё проглатываем.

@vagitalikperov1187

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 вот ты тут делаешь правильный вывод, но не до конца. Не смотришь в сторону научиться правильно ДКП составлять и научить этому твоих зрителей и требовать в ДКП ответственность производителя за качество. Ещё шаг и ты будешь ближе к цели- новая не текущая бочка.

Чё с бочкой на сегодняшний день, подскажи пожалуйста? Чёт у меня тоже сопливит . Может что ты с ней придумал? Есть совет? К меня 30 месяцев сушки

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

После того, как подбил обручи, всё стало норм. Сейчас в ней, уже год, зреет яблочный дистиллят.

@user-or7xo2yf1o

2 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 понял, и это радует!

@user-or7xo2yf1o

2 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 тоже так сделаю. Только солью и чуть дам постоять пустой пару пар дней. Как подсознательно подобъю и опять залью. А так бочки вкусно похнут сухой лес, запах приятный

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

@@user-or7xo2yf1o Всё верно, так и сделайте.

У меня тоже брак был, месяц промучился. Потом написал им они без проблем согласились на обмен, пересылка за их счет. Я остался доволен.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Если бы вы бочку вином вымачивали, согласили бы на обмен?

@vagitalikperov1187

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 , Николай, согласен или не согласен это не важно. Я что-то не понимаю, почему ты не меняешь бочку? Жаловаться это супер, но это не ведёт к достижению цели качественная бочка, а может тебе не надо, чтобы вопрос исчерпался и у тебя появилась качественная бочка?

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@vagitalikperov1187 Я не жалуюсь, а показываю всё как есть. "Я что-то не понимаю, почему ты не меняешь бочку?"-вино которым пропиталась клёпка, тоже сделано мной, на него тоже ушли силы и время, очень жаль, что вы этого не понимаете.

@vagitalikperov1187

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 я прекрасно понимаю, что вино ты не в магазине купил, а брал своё. Ты когда решил заняться домашним виноделием и производством дистиллятов надеюсь, что понимал , что потери в этих двух процессах неизбежны? Неужели у тебя весь 100 % виноград даёт вино? Нет это не так. У тебя все перегонки удаются? Нет это не так. Так чего столько разговоров про некий литраж который пропал по причине плохой клёпки в нехорошей бочке? Ты лучше цифры наглядный народу покажи и экономику потерь подсвети, а то одни эмоции и ни одной цифры. Факты нужны.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@vagitalikperov1187 Я смотрю, вы переживаете за мою бочку больше чем я. Вы правильно заметили, видео снято на эмоциях. Я надеюсь вы посмотрели видео целиком.

..подібна історія була і у мене: нова бочка після вимочування деякий час воду почала тримати. Залив вина- і потекла легенько. Вино злив і відразу залив дистилят на кальвадос- тримає до сих пір, вже не першу партію (років 4-5). Для себе зробив висновок: вино активне (легенько бродить), і виганяє само себе під тиском з бочки. А от вода чи дистилят в тій самій бочці нормально будуть стояти, без протічок. І ще спостеріг: якщо під час вимочування бочка (на певному етапі) ще трохи протікає з ВІДКРИТОЮ пробкою, то якщо щільно ЗАКРИТИ її (пробку), протічка зникає (створюється від'ємний тиск).

Брал у них 2шт, качество на высоте!!!

@user-bu3jg7ly2g

3 жыл бұрын

А в каких годах брали?

@user-lp6gc6xw4o

3 жыл бұрын

@@user-bu3jg7ly2g осенью 2020

Как увидел с первых кадров, что сливное отверстие между клёпками - сразу понял, что это Ставбондарь. Больше так никто не делает. Много раз им на это безобразие указывали, всё равно так делают.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Да, между этими клёпками постоянно влажно. Это было бы оправданно(и то не факт), если бы заливное отверстие было большого диаметра, а оно диаметром с гулькин ху...

@kostyan2014

3 жыл бұрын

Это точно. Многие производители именно указывают на своих сайтах, что сливное отверстие должно быть посередине клёпки, но никак между ними.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@kostyan2014 Я обратил внимание, что у бочек этого производителя достаточно узкие клепки, может по этому они не делают отверстие в них.

@kostyan2014

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Даже на такой узкой клёпке можно сделасть слив посередине, тем более диаметр, что на видео, очень маленький.

@user-ur5jy6bi8i

3 жыл бұрын

Видимо нас потребителей огараживают от растрескивания клепки,а что вам не нравится в таком расположении отверстия?

Вино наоборот более текущее чем вода ,а тем более спирт, Был такой же опыт ,подготавливал красным портвейном- текла по клепкам, причём вощеная ( при чём с водой не текла),потом залил дистилят, все норм. И это было не раз и с разными производителями.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо, что делитесь своим опытом. Вот наткнулся на интересные данные, плотность воды 997 кг/м³. Средние величины плотности основных продуктов виноделия (в кг/м3): виноградного сусла и виноградного сока (с содержанием сахаров 15-н 30% вес.) - 1967-1123; виноматериалов и вин различных типов - 993,1ч-1116,4; коньячных спиртов (крепостью 60н-70% об.) - 909,2-885,5; коньяков (крепостью 40-50% об.) - 948,1-930,2; спирта-сырца (крепостью 20-30% об.) - 980-962; водно-спиртовых растворов (крепостью 50-75% об.) - 930,2-872,8; этилового спирта - 789,45. У меня было достаточно сладкое вино.

@user-ln6bw9is5d

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 спасибо за информацию, возможно, а скорее всего Вы правы,но мой опыт, почему то говорит ,что при заливке дистилята протечки исчезают ,подготавливаю,всегда порвейном своим, сладким ,как у Вас, и есть две вискарные бочки подготовленные чистым хересом. p.s. Об объёме бочек немного не согласен с Вами, считаю от 25 л. вполне приемлемо на выдержку 3-4 года (с доливкой конечно предыдущего дистилята из этой же бочки).это мой личный опыт 8 лет.занимаюсь коньяком и виски. За рассказ о бочках отдельное спасибо,мне конечно уже не надо, я то знаю уже где брать бочки, но для начинающих это просто бесценная информация так как многие сэкономят и деньги и время .я набил много шишек в свое время ,жалко даже не времени и денег ,а то что испортил кучу первокласного дистилята из-за не качественных и не вкусных бочек . С уважением.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-ln6bw9is5d Спасибо за добрые слова.

Белое вино гуляет до апреля месяца. Поэтому возможно не в бочке дело. Эти бочки под давление не рассчитаны!

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо. Но я в бочку заливаю осветлённое вино, после выпадения винного камня.

Добрый день, бочку от Илья Рудычев не юзаешь?

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Нет.

Я тоже покупал бочки и находил брак на стадии вымачивания. К чести производителя скажу, что поменяли мне бочки без проблем и привозили домой за счёт производителя.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

А если бы вином подготавливали бочку, сделали бы обмен на новую?

@kostyan2014

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Я выявлял брак ещё на стадии вымачивания. К такой ситуации отношусь спокойно, так как это ремесло и от ошибок никто не застрахован.

@vagitalikperov1187

3 жыл бұрын

@@kostyan2014 вот видишь Коля человек трезво смотрит на вещи, ему заменили бочку и он останется лояльным производителю. Подтверждение мысли , что твои ролики не приведут к банкротсву Ставбондаря, ну поднимешь ты себе рейтинг дальше что? Твоя бочка как текла так и течёт, или уже не тякеть?

Я обратил внимание что отверстие между клепками сделано! Это разве нормально? Пробру забьёшь и клепки разойдутся.

Стало быть, водой до ума не размочил. Если вино плотнее, так оно хуже размачивает, нет?

Ну ты посмотри у неё даже заливное отверстие через две клепки !!! Я бы сразу отослал обратно!

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

Да, это проблема. Я об этом уже говорил вот в этом видео kzread.info/dash/bejne/k2lt08-cqJmwf7g.html

@Stas2954

Жыл бұрын

Это фенька, чисто ставбондаря😂😂😂😂

Я не пойму нахер лить в неё вино если она течёт с водой ))) ,разбухает всё в воде даже после 10 лет лежания в сарае, когда с неё кольца просто спали от времени. Ну зачем в неё лить продукт если она течёт то!!! Пришли её мне если надумаешь выкидывать )))

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Я уже сказал, что вино плотнее, в нём присутствуют сахара и в теории оно должно было закупорить поры и микротрещины (но это не точно))), считайте, что это был эксперимент. Течь устранил, уже залил яблочный дистиллят) Возможно, когда наберётся определённое количество подписчиков, разыграю какую-нибудь бочечку.

@Pannik20

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Да нельзя с такими продуктами экспериментировать ),нужно было заполненную водой в ванне притопить на сутки ,а потом подсушить слегка и завощить. Нельзя же таким добром разбрасываться как вино домашнее))). Я из своего опыта понял что дерево самое кривое и сухое размачивается по любому)

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@Pannik20 Ну извините, знал бы прикуп, жил бы в Сочи.)

Я брал у них бочку ни капли не пролилось. И что то после этого видео перехотелось брать ещё. На на счёт заливной горловины уже многие обратили внимание что не делается между клёпок и заклепки на обручах должны быть в месте с отверстием для заливки и что то до них не доходит. Тупят теряют клиентов

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Заливное отверстие, это вообще жесть, я считаю, что для больших бочек могли купить и сверло побольше. между клёпками, где пробка, постоянно влажно. Обручи, это я думаю они за эстетикой гонятся.

@user-mm2wk2zo1s

2 жыл бұрын

Для чего заклёпки должны быть там?

Вам просто не повезло. Пока ,из всего моего парка эта бочка самая лучшая. У меня в принципе не одна бочка не текла. Окромя Партизана, сочился в одной клёпке месяц. Я про органолептику и вкус напитков из неё. Я смотрю вы сильно обручи подбили. Прям очень сильно.

Став бондарь все хвалят, да и судя по цене не дешёвые. У них даже по наличию не всегда есть , так как клёпка зреет и по мере готовности делают бочки. Просто рукожоп бочку собирал или клёпи катал. Ты вот бруяковские не видел, там поток, всегда бочки в наличии, Когда человек и где столько дуба сушит? -непонятно. Зелёнка у него ааа бруяка сплошная. Вот где не советовать надо. Насколько я был недоволен Бон Бостам, но они на порядок качественней оказались

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо, что делитесь своим опытом.

три бочки у них брал. все ок.

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

У меня с 20 тоже ни каких проблем не было, а взял 3 по 50 и вот такое...

Выбираю свою первую бочку. Помоги выбрать производителя

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

К сожалению порекомендовать кого-то конкретного я не могу. Ставропольский бондарь всегда делал качественно, а тут сами видите, вот так порекомендуешь и ... После лета буду покупать несколько бочек разных производителей, буду всё сравнивать и показывать как есть. Всё познаётся в сравнении.

Очень жаль, что бочка бракованная .Столько денег, труда и продукта в пустую.Обратитесь к производителю ,если он добросовестный то поменяет вам эту бочку.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Так и сделаю. Потом отпишусь здесь, что мне производитель ответил.

@user-xc8wc9ht2w

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Так что производитель ответил?

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-xc8wc9ht2w Производитель предположил, что бочка пересохла и предложил отправить еë им, для того, чтобы выяснить по чьей вине это произошло и заменить на ней обручи. Делать этого я конечно же не буду, т. к и так много времени уделил этой бочке, а время как известно это-деньги. Так как транспортная компания находится от меня достаточно далеко, это почти день уйдëт, чтоб отправить, а потом ещë день забрать. И не факт, что после замены обручей она перестанет течь. По моему там клепка криво обработанна, я уже говорил, что эта бочка немного отличается по форме, может новое оборудование испытывали, может руки кривые еë делали, я не знаю...

@user-xc8wc9ht2w

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Раньше они хорошо делали, ну хоть на контакт пошли, уже хорошо. Удачи с бочкой!

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-xc8wc9ht2w Спасибо.

это просто не повезло

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

Может быть, может быть. А может и просто расслабились.

Блин а я на этого производителя ставил, уж больно хвалили ( может действительно брак ?)

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Конечно брак.

Купил бочку 20 литров, на объездной Житомира, на вид вроде ничего, течёт что дуршлаг! Сколько не вымачивал, так и не прекратилась течь и по клёпкам и по донцам, короче - дрова!!!

Плотность вина ниже, чем плотность воды, поэтому Ваши надежды на прекращение течи бочек при заливке вина не оправданы.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Я уже приводил таблицу плотности вин... Всë зависит от концентрации сахара в вине.

@ni1691

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Согласен, если вино десертное(с большим содеожанием сахара), то плотность такого вина может быть больше чем плотность воды, но в данном случае, наверное, бОльшую роль будет играть вязкость жидкости, чем её плотность

Посоветуйте пожалуйста, от какого производителя купить бочку.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

К сожалению ничего не посоветую, т. к. все бочки у меня только от Ставропольского Бондаря. Вроде "Майкопский бондарь" и "Сысоевские бочки" люди хвалят.

@user-jz8dj6bk2v

3 жыл бұрын

Б/у из американского дуба и желательно не менее 190литров, все остальные только для довыдержки, нормального ничего с них не получите Если есть деньги, то купите рефильные бочки, перерезки, но цена у них за 50 литров как у бариков И главное в бочки менее 100 литров заливать дистиллат высокой степени очистки, то есть не менее 92% разбавленного до 65% дистиллированной водой Не делайте ошибок, потеряете годы и получите шмудряк Осторожно, кавказский дуб только под вино, под зерно все испортите

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-jz8dj6bk2v В идеале 225 литров, но пока не могу себе такого позволить. По крепости вы прям угадали, так и делаю. А вот про кавказский дуб с вами не соглашусь, тут больше претензии к производителю, который не подвергает клëпку атмосферной сушке, чем к самой древесине, поэтому и результаты плачевные.

@user_Petrovich_257

3 жыл бұрын

У Салосятова брал - 2 бочки, 3 год пользуюсь, проблем нет ни каких

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user_Petrovich_257 Спасибо, что делитесь информацией. Куплю бочки от разных производителей и сделаю на них независимый обзор.

Может стоит связаться с производителем?

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо, связывался.

@vladimiryakovlev3468

3 жыл бұрын

Как обратная связь производитель урод, пообщался и больше не буду у него покупать.

@vagitalikperov1187

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 и чем закончилось общение с производителем?

Не выкидывай, куплю не дорого !

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Уже яблочный дистиллят зреет в ней.

В меня 10ка от ставбондаря. Уже третья заливка. Сухая не течет

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

У меня две 20, тоже не слезинки, а тут сами видите что.

@Kent_1977

3 жыл бұрын

А ты пробовал вернуть? Зачем выкидывать! Брак можкт быть у любого, ты обменять пробовал, прежде чем поносить людей!?

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@Kent_1977 Читайте комментарии, я уже отвечал на этот вопрос не однократно.

Технологию подготовки бочки перед заливом продукта прочти и не гони на производителя , 7 лет пользуемся бочками Ставбондарь нет ни одной проблемной бочки, главное правильная подготовка .....

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо за совет.

@vagitalikperov1187

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Вот Коля и подтверждения , что в лагере Ставбондаря есть кто знает толк в теме.

Николай, пересмотри свой первый ролики теорией как ты готовил бочки. То что происходит с бочкой сейчас это последствия подготовки. Осаживать обручи на бочке с продуктом глупое дело .Реально что модно сделать,.то это слить вино и вернуться к подготовке по проверенной другими схеме. Очень важна стабильность условий хранения, любая бочка может чуть сочиться даже при резком перепаде давления . Это ты еще не дошол до доли ангелов. Если собираешься все же выбрасывать, напиши, я ее у тебя куплю.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Обручи я осаживал у пустой бочке, полную 50 одной рукой, я бы так не вертел на столе. Это не первые мои бочки, опыт есть. Обручи осадил, течь прошла, тут диаметр обруча был подобран не правильно(или брак при изготовлении обруча), крайний обруч осел на 1,2 мм примерно. В ней уже зреет яблочный дистиллят, скоро буду снимать пробу, вам всё покажу.

Этож вроде самый нормальный производитель и бочки самые идеальные. я брал почти всех производителей вот это была жесть все текли просто ручьем пока я не придумал способ как устранить течь.

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

"Старый русский дуб" (это фаногория)-пробовали? Поделитесь своим секретом, как вы устранили течь. Я кольца подбил и на этом всё кончилось.

@v1no-Belgorod

2 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Обычно не помогает ни краска ни прополис ни воск течет все равно. И помогает только ацетилкрилат пару капель и течи нет.

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

@@v1no-Belgorod ацетилкрилат-это супер клей что ли?

@v1no-Belgorod

2 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Именно он.

Что то не похожа на ставбондаря, какая-то левая!! У меня три бочки от него,не капли.

@antonfomin511

2 жыл бұрын

Это новый дизайн клейма у Ставбондаря. Имею 2 бочки от данного производителя 10 и 20-ку, все хорошо, покупал 4 года назад. По качеству напитка сказать трудно, не сомелье, но дуба в напитке хватает. Так как сейчас модно ругать кавказский скальный дуб, скрепя сердцем приобрел в арсенал бочку от "Allary" 20-ка, культура производства на 3 головы выше наших бондарей, да и напиток на выходе более интереснее. Единственное нарекание клепка намного тоньше, про цену вообще умолчу...Для себя решил так, лучше купить одну бочку из американского или французского дуба, чем три из нашего, ждешь, ждешь, а по итогу ничего вкусного не получается, да еще вот такой геморой получаешь.

Добрый день. Было у меня такое. Вино не добродило и начало через клепку выдавливать. Давление надо сбросить. После вина был залит дистилят бочка уже 2 года стоит на выдержке сухая. Вино на самом деле текучее чем сэм.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо, что делитесь своим опытом. Про давление, я в курсе, поэтому никогда не наливаю бочки до верха. Бочки подготавливаю только осветлившемся вином, после выпадения винного камня. В моëм случае при изготовлении бочки был неправильно подобран обруч (слишком большой), отсюда и последствия.

Странно. Из отечественных бочек 50-ка ставбондаря единственная сделала хороший напиток. И по качеству считаю её лучшей. Единственный минус- это заливное отверстие между клёпками.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Все верно, и я говорю о том, что напиток получается достойный. Тут дело в том, что качество изготовления бочек не постоянное, и это огорчает. Им надо подтянуть контроль качества готовой продукции и всё будет гуд.

@alekseykaramnov4646

3 жыл бұрын

да подтверждаю , отверстие маловато нормальную воронку не вставить !

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

​@@alekseykaramnov4646 Я 2 бочки водой размачивал, вы представляете 100 литров через эту дырочку туда сюда, производитель как-будто издевается.

@user-or7xo2yf1o

2 жыл бұрын

Странно кому что. А мне нравятся маленькие дырдочки заливное. А перед покупкой я их прошу сделать дырдочку в клёпке и делают.

@user-ss7ix6ek4c

2 жыл бұрын

У вас сверла перестали в магазинах продавать?

Сочуствую

Ты меня расстроил.... В феврале взял я10 литров. бочку.... Но пока все супер.... ни капли при заливе первый раз водой... Смотрю на неё каждый день...

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Не расстраивайтесь, всё будет хорошо, но это не точно)

@don_p_sam7186

Жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 сегодня 12.12 . 2022.. Стоит и не течёт... Пока

Да просто брак, у меня 6 бочек от них новых, по 20 литров, вымачиваются полтора месяца уже, одна вискарем залита. Течь перестали за полдня, какие текли.

По личному опыту могу сказать одно в России хорошие бочки только у ВанГога (А.Салосятов) Бондарная лавка- вообще шлак(в майкопе делают гости из средней Азии из "прекрасного" растущего под ногами материала) в остальные по нарастающим стремятся к качеству и сервису Алексея

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

И от ВанГога попробую, но уже неверное в следующем году.

Покупаю бочки у бондаря «Старый русский дуб», делают бочки для Фанагории, качество отличное, рекомендую.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо, попробую.

@user-pb1bu2ee7x

3 жыл бұрын

Есть ссылка? Просто интересно ознакомиться.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-pb1bu2ee7x Вот наверное rusbarrel.ru/ru

Что делать, что делать....! Нахерашься в дюбель,чтобы печень стоя опладировала и кричала - браво, браво !

Это отличные бочки!!! Обзор ваш некомпетентен!!!😮

Не только у тебя полная шляпа с бочками.Лайк.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Братья по несчастью)))

Одни алкоблогеры тащатся по рекламе,,, другое по антирекламе👎

Можно разобрать и на кубики распилить.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо за совет.

@fomaneveruychiy

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Не за что.Просто выбросить-дорогое удовольствие!

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@fomaneveruychiy Я её уже реанимировал)

Тема брака не раскрыта. Надо разобрать и подсказать конкретный дефект.

У меня 2 бочки по 10л, ни одной капли не проронили, но есть 20л американская, вкус конечно с нашей не сравнится

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо, что делитесь своим опытом.

@user-yq4wu8lu4n

3 жыл бұрын

Где интереснее вкус?

@user-vq4hm1rm9v

3 жыл бұрын

Бесспорно в америке

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-vq4hm1rm9v Я ты так бесспорно не утверждал. На вкус и цвет все фломастеры разные. А может быть такое, что кавказский дуб уже просто приелся, и из американки просто другой напиток? Поэтому и кажется лучше.

@user-yq4wu8lu4n

3 жыл бұрын

@@user-vq4hm1rm9v Спасибо за ответ!

Треш... Может быть это единичный случай? Не пробовали обратится к производителю по гарантии? Я сразу узнал что это за производитель по заливному отверстию сделанному между клепок. Ну если этому производителю не доверять, то что же остается?

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

Читайте коменты я уже отвечал на эти вопросы неоднократно. "Ну если этому производителю не доверять, то что же остается?"- ну лично я ищу другого производителя, в этом году уже купил 3 бочки от разных производителей, видео будет.

Самая лучшая бочка в моём подвале.

@nikolaysitchuk3649

2 жыл бұрын

Бочки не плохие, но сколько я намучился с ней... пока не хочу использовать бочки этого производителя. Сейчас уже купил бочки 3-х разных производителей, скоро буду тестить.

Одно донце снять и можно огурцы и капусту солить.)))

Смысл вообще бочки покупать, нормальный виски или вино делают минимум в 200-300 л объёмах, всё что меньше хрень.

Выкинуть жалко. Подержи на воде, может все таки перестанет.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Видео спонтанное, ляпнул на эмоциях. Течь устранил, уже залил яблочный дистиллят, правда внешний вид немного пострадал.

@shockfofspam

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 сними видео, как бороться с протеканием

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@shockfofspam У меня опыта мало в этом вопросе, тут нужна практика, как работает тот или иной метод. Я обручи замолотил и всё прошло. В комментариях под этим видео люди дают советы, прочтите, может пригодятся.

@user-ht4fs3ix5m

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 как все таки устранили течь? Такая же проблема, но от другого производителя

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-ht4fs3ix5m Да, со всей дури обручи замолотил и всё, только внешний вид немного пострадал.

У тебя Туапсе под боком. Пользуюсь их бочками - доволен

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Что за бочки, можно по подробней.

@user-fz7dp5pe1y

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 мне подарили 2 "золотые" - что вискарь, что портвейн вышли отличные. Бочки уже пропаренные - вымачивать долго не надо

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-fz7dp5pe1y Вы имеете в виду с обручами золотого цвета (на подарок да, а так лишняя переплата)? Подскажите какой объём и сколько выдерживали дистиллят. Полазил у них на сайте...остались вопросы... В этом году планирую купить ещё 3 бочки и все разных производителей.

Тут хотя бы 17 месяцев клеймом "ферментировали" клепку ))) Перед покупкой меня смутило заливное отверстие, все бочки в разрез клепке... Хорошо, если у бондаря такое видение, то почему диаметр нормальный не сделать, запаса ширины клепки в 2 раза больше ведь стало? Ну для 15л еще нормально, для 30л не комфортно. Но вот слить/залить ту же воду в 50л для размачивания - то еще "удовольствие... Приходится все тонкими шлангами делать... Тут, как впрочем и везде в РФии, ненавязчивый русский сервис, бессмысленный и беспощадный! В лотерею миллиард реальнее выиграть, чем нормальную бочку приобрести.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Вы что, читаете мои мысли? Подписываюсь под каждым вашим словом, хотя по поводу лотереи сомневаюсь)))

Uvazaemi pogovori s proizvoditlom, dolzni pomenjatj

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Мне производитель предложил заменить обручи на бочке, но я уже не хочу носиться с этой бочкой как дурень со ступой. Заменить бочку, тоже не вариант, т. к. бочка подготавливалась вином, а это дорогое удовольствие. Вот и получается, имеем то - что имеем. Я этого производителя выбрал по восторженным отзывам алко-блогеров и ошибся. Уже два человека отписались, что у них такая же проблема с бочками этого производителя. Сейчас бочка уже не течёт, но внешний вид уже испорчен.(

@vagitalikperov1187

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 , Коля ты передёргиваешь. Два в минусе и гораздо больше в плюсе. Не хорошо, ты за правду. Что-то ты вспомнил про затраты не там где надо. Ты это определись, что важнее качественная бочка или просто повод обосрать Ставбондаря?

Ставропольский бондарь был лучший 2 года назад. Купил 2 штуки 10-тки прекрасное качество. Надеюсь это единичный брак.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Нет, не единичный. Почитайте комментарии, там уже несколько человек отписались с такой же проблемой.

@troyanya5100

3 жыл бұрын

Не единичный, брал 20ку сквозь клепку течет, жду обмена

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@troyanya5100 Ещё один пострадавший... Я не думал, что нас так много.

Я две бочки брал на 10 литров проблем не было

Эти бочки не для зерновых, да и вообще вкус дают так себе.

Была инфа ,что они стали у сторонних производителй часть бочек закупать. Может и брехня, х.з.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Скатиться до такого...Нет, я думаю это какие-то сплетни.

Такая беда у меня была, сам лошара вино молодое залил пробку забил, бочка заплакала, а виноват Бондарь, но это не точно 😭

За такой ценник.... Они должны быть безупречны! Как 20л бочка? Я брал У Гиргоряна 20.,..не бежит! Но обруч боковой слетел, кое как запресовал обратно! Сами обруча кривоватые!..... Идеальных бочек не бывает! У всех разные приключения с ними!

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Согласен с вами, по поводу безупречности. А к 20 литровой бочке претензий нет, думал так и с 50-ми будет, ошибся. У 20 литровой последняя заливка... отработала она своё... Но результатом я доволен, такого коньяка(бренди) я не пробовал. У 50 подбил обручи, внешний вид потерял, за-то течь перестали, а производителю пусть стыдно будет за такое качество...

@user-og9di9os5n

3 жыл бұрын

@Виталий Хулиган Да я тоже удивлен! В принципе мы же платим за качество..... Значит если это брак то производитель может заменить и все на этом! Это я мучился с выбором куба на 50л...заказал у люксталь за16т... (Суда входила доставка и набор запасных прокладок!) В итоги они положили 4рпн медные по 1м. Через несколько месяцев начал тестировать! У меня из под хомута начало капать при погоне! Снял видео отправил производителю...... И через 2е недели мне пришел хомут и прокладка! Да куб стоит дороже чем у остальных! Зато отношение и 10лет гарантии! Это прекрасно.....

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@Виталий Хулиган Всë правильно Виталий, вы бочками данного производителя не владеете, а алко-блогеры за рекламу деньги получают, вот и получается, что ютуб завален положительными обзорами. У Ставропольского Бондаря на сайте есть раздел "видео отзывы про наши бочки" или как-то так... Так я им предложил добавить и мой видео отзыв... Думаете добавят?

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-og9di9os5n Я рад, что вам повезло и производитель быстро отреагировал. Мне тоже производитель предложил заменить обручи на бочке, но я уже не хочу носиться с этой бочкой как дурень со ступой. Заменить бочку, тоже не вариант, т. к. бочка подготавливалась вином, а это дорогое удовольствие. Вот и получается, имеем то - что имеем. Я этого производителя выбрал по восторженным отзывам алко-блогеров и ошибся. Уже два человека отписались, что у них такая же проблема с бочками этого производителя.

@user-og9di9os5n

3 жыл бұрын

@Виталий Хулиган Раньше Были попрошайки на улице с протянутой рукой! А теперь они на дому клянчат😄! Не хочу не кого обидеть..... Но до смешного некоторые моменты доходят...... Так что блогеров фильтровать надо!

бочке второй год, без проблем

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

У меня тоже, до этого проблем не было.

Человеческий фактор! Увы его не избежать, вот еслиб производитель менял за свой счет с маленьким презентом( к примеру дарил бочку 3-5л), то ему цены бы не было и ещё очередь выстроилась, а блогеры эти (3-5л бочки) раыгрывали среди подписчиков))) малость, но отличный ход))))

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Мне песенка одна сразу вспомнилась... Фантазёр, ты меня называла... )))"и ещё очередь выстроилась"- у некоторых производителей и так очередь, они не парятся.

Если бочка течет, то в нее пока не надо лить вино. Если она перестала течь, тогда в нее можно лить вино.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо за совет.

@user-is5ut8hh13s

3 жыл бұрын

Интересная мысль. А если еще течет дистилят можно лить?

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-is5ut8hh13s Дистиллят лить не стоит. Вино разной плотности бывает, я уже скидывал в комментариях плотность воды, вин и др. напитков.

@user-is5ut8hh13s

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 это был юмор, для капитана очевидность. Течет, мочи вариантов нет. Я в ванной целиком замачивал, после своего обжига, перестала все отлично, тока пилюлей от жены и драить ванну от дубильных веществ

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-is5ut8hh13s Жёны они такие)))

У меня 3 бочки такие, с одной были проблемы, пришлось завощить, течи были по канальцам клепки

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо, что делитесь своим опытом.

Не надо выкидывать отдай мне я найду применение !!!

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Не, выкидывать не буду, уже починил. Когда наберётся определённое количество подписчиков, тогда может и разыграю бочонок, а может быть и не бочонок)))

@ramzesmuslimow7978

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 ясно с меня подписка буду ждать.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@ramzesmuslimow7978 Спасибо.

@vagitalikperov1187

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 может снимешь ролик как ты починил?

У меня две бочки 5л и 10л качеством доволен

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Какого производителя если не секрет?

@user-xx6zn4hv8m

3 жыл бұрын

Ставропольский бондарь

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-xx6zn4hv8m Вы довольны качеством напитка или бочек?

@user-xx6zn4hv8m

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 да качество мне нравится заливал кукурузный деситилят на Кодзи , буду заливать опять его

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-xx6zn4hv8m Спасибо, что делитесь своим опытом.

Бочка перед заливкой долго лежала пустой. Сначала надо было осадить обручи, а потом вымачивать. З.Ы. Не умеешь обращаться с бочками)

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Откуда у вас информация, что бачка долго лежала пустой? Эту бочку я залил водой в тот же день когда получил её. Понимаете Олег, я выбрал этого производителя для того, чтобы не плясать вокруг бочки с зубилом и молотком (как говорят в своих обзорах проплаченные алко-блогеры - бочки от этого производителя идеальны и не текут). Если бы я всё же захотел устроить пляски, я бы купил бочки у другого производителя гораздо дешевле и с экономил бы тысяч 10. В России просто разучились делать бондарные изделия, виной всему рыночная экономика, маркетинговые уловки и проплаченные блогеры. А ещё эти горе-блогеры обозревают, то в чём совсем не разбираются или плохо разбираются, вводя людей в заблуждение!!!

@goodmood7677

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 посмотрите бочки Старый русский дуб , конструкция.клепка.сбрка на 5. очень доволен .

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@goodmood7677 Спасибо. Это фанагорские бочки. Пока ничего не могу про них сказать, но они утверждают, что бочки из клëпки камерной сушки лучше подходят для выдержки крепких дистилятов, это полный бред. Камерная сушка вообще не подходит для выдержки. Да и цен у них на сайте нет. Если не сложно, скажите какой объём и по какой цене вы брали у них бочки.

@goodmood7677

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 у них нету камерной сушки под клепку .камерная сушка используется для доски .клепка у них проходит 2х летнию ферментацию .разговаривал с бонддарем ,Владимир Григорьевич .30 л цена 8800. 50 л 10000.к тому же бочки у них пропаривают и проверяют давлением на течь .Вторую неделю бочка стоит с водой .Течь ?))она даже не помокрела в уторах .К счастью Генадий Селиванов на канале азбука винакура тоже делал обзор на нее .ничего плохого сказано не было

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@goodmood7677 Статья про винодельческое предприятие «Фанагория», цитата: "Клёпку подразделяют на винную и коньячную, первую выкладывают на естественную сушку, коньячную же подвергают искусственной сушке в специальной установке. В течение 60-70 часов с помощью парогенератора заготовки пропариваются, чтобы открыть капилляры и выровнять содержание влаги в древесине. Сушить начинаем при нагреве в 40-50ºC, потом поднимаем температуру, чтобы убить грибки и вредные микроорганизмы в древесине, которая затем при 40ºC сушится 200 часов. На конечном этапе температура поднимается до 60ºC. Всего сушка занимает 1043 часа, это время определено экспериментальным путем, влажность древесины на входе составляет 55-60%, на выходе - от 14 до 18%". Информация взята отсюда lesprominform.ru/jarticles.html?id=5064 А вот вам цитата прямо с сайта производителя: "Винные бочки создаются из собственной клепки, прошедшей естественную сушку 1,5 года, а коньячные бочки - из клепки, высушенной искусственным путем". Добавить мне больше нечего.

Ему отправь

И у меня так же, обжиг ещё очень слабый. Написал им , ответили что если написано сильный обжиг, то это ему и соответствует. Больше у них теперь НИКОГДА не буду покупать.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Я скорее всего, тоже больше покупать у них не буду. Надо других производителей пробовать. Буду снимать обзоры и выкладывать на канале. Почему-то почти 2000 просмотров и всего 41 лайк, на верное люди не хотят посмотреть на бочки других производителей. Да и хрен с этими лайками, бочки всё-равно покупать)))

@user-nt1dd9nl4t

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 попробуй Фанагорийские Бочки , супер

Такая же фигня с бочкой этого производителя!

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Могу дать совет. Бери зубило, молоток и подбивай обручи. Ещё перед заливкой десетилята или вина поливай бочку водой сверху целый день. Они совсем уже охренели, деньги дерут в три шкуры, а качество падает в геометрической прогрессии. Такого качества бочки у другого производителя стоят на 20-30% дешевле, я за эту цену мог 4 бочки взять. Раньше Ставропольский бондарь славился тем, что их бочки не текли, а сейчас имя заработали... ну в общем всë как всегда...

@user-jx4en3ij6x

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 жалко потраченного времени ну денюжек конечно, с водой не текла, налил вино с самогоном на отстаивание, через две недели приехал из отпуска и обнаружил опа какая ...опа! Спасибо за совет! Удачи

@alexzzz8950

3 жыл бұрын

Из 10 купленных бочек(50л) у Ставропольского бондаря одна такая же, текут 3 клепки уже 4 месяц мучений. Нужно искать нового бондаря...

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@alexzzz8950 Подбивайте обручи, других вариантов нет. Убедительная просьба, когда найдëте достойного производителя напишите мне.

@user-jz8dj6bk2v

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Бери у Ирины, урбаррель или у Салосятова Алексея, достойные продавцы отвечают головой за свой товар

Тоже не в восторге от них хоть и ващеная и выдержаная вторая заливка потекла не сильно но потекла а самое главное вкус не айс есть еще бочка бондарная лавка выглядит менее эстетично и не ващеная не с торца ни как так в итоге вкус то что надо и нихрена не потекла после второй заливки не рекламирую просто констатирую фак вкус напитка после ставбондаря гавно есть пару блогеров потом уже нашел когда разбирался что не так так все в один голос напиток с зеленоватым оттенком и вкус не очень.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Про бочки от бондарной лавки наслышан, наверное скоро возьму одну 50 на пробу. Про зелëный оттенок у Ставропольского Бондаря не вкурсе... Надо пойти проверить...

Руки у тебя из попы растут и мозг видимо не работает. Бочку подготавливать нужно, размачивать до тех пор пока сочиться не будет. Если делать все правильно даже бочка рассохшаяся с большими щелями сойдётся так что ни капли потом не пройдёт ... Да и доля ангела это нормально чем больше бочка тем больше доля ангела, хочешь меньше держи при определённой влажности и холодной температуре.

15 литров - "Доля ангела"? Видно где то нагрешил?

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Ну это не совсем доля ангела. Не без греха)

АВМ

Дорогой человек, подбивают на сухую, не пользуйтесь бочкой пол года и больше высушите, потом подбейте кольца.а уж после...

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

Спасибо за совет👍. Да вот только если-бы я знал, что она течь будет, подбил бы на сухую.

@mmana7

3 жыл бұрын

@@nikolaysitchuk3649 Да я вам по секрету скажу, что это вам повезло, что две другие не текут... а кольца на сухую даже и подбивать не требуется можно руками одеть, причём на сантиметра 2-3 см.

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@mmana7 Спасибо, но там кольца вроде плотно сидели.

@user-vm7yb9xq7m

3 жыл бұрын

Не надо ставбондаря сравнивать с бондарной ловкой, нихрена ты руками не пошевелить обручи у ставбондаря

@nikolaysitchuk3649

3 жыл бұрын

@@user-vm7yb9xq7m Я по комментариям людей, понял, что бочки от бондарной лавки та ещё шляпа.