Друзья, всё, что я говорю и показываю на своём канале, это моё сугубо личное мнение, размышления, предположения, эксперименты и немножечко фантазии) Всем приятного просмотра.
Случайно наткнулся на ваш ролик . И скажу такое . Всю жизнь настаиваю дистилят в банках 20 литр год , на брусках дуба и вишни . Предварительно замачиваю в Педро хименесе и обжигаю . В течении года провожу нагрев летом и охлаждение зимой , плюс еженедельное продуватие кислоподом . Так вот , что хочу сказать , Курвазье и рядом не стоит с моим коньяком . Тут и сухофрукт и изюм , во втором носе уже и ваниль есть и после 15 минут раскртия появляются сигара и благородная кожа . И все за год ! Так что бочка не есть панацея . Виноматериал использую свой , Лидия и Изабелла . Так что не напаривайте нам свои бочки
@user-yw4ff3bu1oАй бұрын
Брал майкопскую бочку 15 не текла
@user-uk1gg6or9oАй бұрын
Не смогла досмотреть видео, хотелось уточнить размер бочки, а не запахи!!!
@BochkiMira2 ай бұрын
Бочки хорошие, но исключительно внешне. Что они по факту дадут не понятно. Даже фанагория выдает огурцы и буратино иногда. А так достаточно известные все производитнли🤝
@user-vs6dz2qe1q2 ай бұрын
Если все так трудно с бочками, почему нельзя закупать бочки из Грузии?
@BochkiMira2 ай бұрын
А какие трудности с бочками то? Их море в стране. Минимум 20 хороших бондарей и продавцов.
@sergeijukow3622 ай бұрын
у меня майкопский бондарь 50л сильный обжиг премиум, год и три месяца стоит с бурбоном,полет отличный,уже очень похож на бурбон,из подготовки,только воду залил на сутки и сразу дистиллят.
@sanchez8753 ай бұрын
довольно подробно👍
@Boguugodnyi3 ай бұрын
Изучите подготовку бочки. Я брал , правда у другого, хлестало налить не мог. Набил, потом пробил швы клепок, воск. Всё!!! Три недели стоит, почти не доливаю. Меняю ежедневно воду. Так то...
@nikolaysitchuk36493 ай бұрын
Спасибо за совет)
@user-yb8qx2rp9u3 ай бұрын
аларИ! Это фамилия , а все французкие фамилии всегда с ударением на последнем слоге.
@user-yv2sr3so9d3 ай бұрын
Взял бочку 25л проездом. В бондарном цехе краснодарский край. Залил сахарный дестилят. Как сейчас понимаю- бочка брак, НО прошло полтора года и напиток 🔥. Теперь погружаюсь в тему, если брак так прекрасен, то как великолепен оригинал! И вообще Сочи, горы, соседи вобщем. Наблюдаю, учусь, спасибо.
@user-qx3rv1nj2u4 ай бұрын
Не не пойдет! Надо измельчать и под пресс.а это мазохизм. от шульмана! И баку за 1300 кирдык😢😂
@Venets724 ай бұрын
Все-таки, вакуумное фильтрование быстрее и чище! Но, за работу лайк!
@user-LarryGopnik4 ай бұрын
И где видосы то?
@user-LarryGopnik4 ай бұрын
Стало быть, водой до ума не размочил. Если вино плотнее, так оно хуже размачивает, нет?
@prowereno1115 ай бұрын
Конечно запереживал, что аппараты самогонные запретят когда лабораторию уже построил.
@tim.91395 ай бұрын
Здравствуйте, где можно купить такую насадку?
@user-zu2lz7dr5z5 ай бұрын
Кокого бондаря 24 г. Лучше пробрести бочку.
@nikolaysitchuk36495 ай бұрын
Здравствуйте. Из тех бочек, что я пробовал, это "Старый русский дуб" и на втором месте у меня "Ставропольский бондарь"
@user-zu2lz7dr5z5 ай бұрын
@@nikolaysitchuk3649 Спасибо. Я бы хотел узнать ваше мнение об обжиге бочки какой обжиг лучше?
@nikolaysitchuk36495 ай бұрын
@@user-zu2lz7dr5z Я в основном использую средний обжиг. А вообще, каждый обжиг для своих задач. Посмотрите у меня на канале есть видео про обжиг.
@user-allex19786 ай бұрын
Я обратил внимание что отверстие между клепками сделано! Это разве нормально? Пробру забьёшь и клепки разойдутся.
@aleksbryka98806 ай бұрын
Николай, ты лучше скажи какие напитки получились из этих бочек?.
@rishatgalimullin90946 ай бұрын
"Напитки дома" не обсирал кавказкий дуб, а как раз к бондарям были предьявы. "Кавказский дуб. Послесловие" с 20 минуты смотреть. Я к "Напитки дома" имею то же претензии, но дуб кавказский он не обсирал.
@user-fu9qo4kv2r7 ай бұрын
Привет, у меня насущный вопрос- как правильно разбавлять дистиллят из бочки. Заливал 65, пора сливать... Все по разному разбавляют- кто-то прямо в бочке, кто-то уже в стекле и довыдердивают на отдыхе, а как ты разбавляешь?
@nikolaysitchuk36497 ай бұрын
Здравствуйте. Я сливаю в стекло через ватный фильтр и потом уже в стекле разбавляю и храню. Я думаю большой разницы нет, тут кому как удобно.
@rishatgalimullin90946 ай бұрын
Не имеет значения где разводить, произвоители алкоголя разводят слив из бочки очевидно.
@Diogen897 ай бұрын
У меня такое чувство сложилось, что этот человек понятия не имеет о чем говорит, и самогонный аппарат видел только на фотографиях. Если брать его слова за чтстую монету, то 90% блогеров, даже те, у которых раз в 100 больше подписчиков, вообще ничего не понимают и не щнают про бочки и как ими пользоваться
@-kaiman7 ай бұрын
Мне понравилось😊
@nikolaysitchuk36497 ай бұрын
Спасибо.
@makctv10567 ай бұрын
Какие бактерий в дистилляте ты сам то понимаешь что поришь😂бред полный
@nikolaysitchuk36497 ай бұрын
В дистилляте не какие, а вот в дубовой клёпке (в верхнем слое) прекрасно живут. Вы видимо не правильно поняли. Вот посмотрите здесь я более подробно рассказываю об этом kzread.info/dash/bejne/n56MqrCee5Dbfpc.htmlsi=dWC9ckfQP184zfv8 Если интересно можно и научную литературу почитать на этот счёт.
@user-wh7yi2bt5k7 ай бұрын
Это 30 литров ?
@nikolaysitchuk36497 ай бұрын
Вы видимо видео не внимательно смотрели...50 литров
@user-sh4ec2re4s7 ай бұрын
Добрый день! Сталкивались ли Вы (может быть чего слышали) про бочки от производителя "Бочар" (Майкоп) ? Если да, то какое Ваше мнение по поводу их изделий? Заранее спасибо.
@nikolaysitchuk36497 ай бұрын
Здравствуйте. К сожалению не могу вам ответить, так как не пробовал эти бочки.
@user-sh4ec2re4s7 ай бұрын
@@nikolaysitchuk3649 Спасибо за ответ ! Если вдруг будет новый проект по сравнению, прошу их взять в разборку !
@nikolaysitchuk36497 ай бұрын
Не за что. Почитал про эти бочки и они меня заинтересовали, спасибо вам.@@user-sh4ec2re4s
@user-sh4ec2re4s7 ай бұрын
Не подумайте про рекламу (скрытую), я живу в Пензе :) Как потребитель интересуюсь :)
@nikolaysitchuk36497 ай бұрын
Я и не подумал. Зашёл на сайт производителя, почитал, всё красиво написано, а как оно на самом деле... пока не попробуешь на поймёшь, надо пробывать. Но честно говоря в ближайшее время я не собираюсь покупать новые бочки. @@user-sh4ec2re4s
@user-fi8ti7gl3j7 ай бұрын
Какое мнение о бочках СЫСОЕВ?
@nikolaysitchuk36497 ай бұрын
К сожалению не могу вам ответить, так как не пробовал эти бочки.
@user-oh1mr1jx4n7 ай бұрын
Только не Ашота, это чем я могу вам помочь.
@user-oh1mr1jx4n7 ай бұрын
Ну ты смакуешь каждое слова по восемь раз ,до тошноты, я не смог досмотреть, просто болтун.
@Andronik_Metlin7 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, у меня бочка в которой был один раз виски 11 месяцев, потом после слива я убрал её на балкон и уже лет 5 она там пролежала, понятно рассохлась, если я ее сейчас востановлю есть смысл в нее заливать продукт ?
@user-pt8tu7nd2g7 ай бұрын
Попробуйте
@Andronik_Metlin7 ай бұрын
@@user-pt8tu7nd2g ну такой себе совет, я попробую, а окажется испорченный продукт, зря будут затраты , время , силы ! Мне нужен понимающий вердикт !
@awake_people7 ай бұрын
Ну так водой залить если вода ее выровняет и не будет течь то почему не использовать?
@Andronik_Metlin7 ай бұрын
@@awake_people за столько лет на балконе, она могла испортится ? Загнить или ещё какие нибудь дефекты?
@awake_people7 ай бұрын
@@Andronik_Metlin ну так надо смотреть что с ней… Вы написали в первом комменте, что она только рассохлась… поэтому я вывод и сделал что других проблем нет
@user-pt8tu7nd2g7 ай бұрын
Брал 2,5 года назад фанагорийскую 30 л прямо у них на бондарне, очень доволен. Первый залив 62% 10 месяцев, 2й уже 1,5 года стоит. Плинтуса нету.
@user-fw4wt1qn8o5 ай бұрын
У них бондарня в самом сенном? На контакт нормально идут? Часто там бываю хочу тоже взять
@user-pt8tu7nd2g5 ай бұрын
@@user-fw4wt1qn8o Да, в самом Сенном. Я и по телефону с ними общался и туда за бочкой сам приезжал. Общительные.
@igorifendi67 ай бұрын
ФанагорИя.
@user-rw5om2sw4h7 ай бұрын
Здравствуйте. Купите бочку у Ашота Терекян , бондарня Арт куппер, Майкоп. Будете удивлены и поражены качеством исполнения. Клёпка ферментации два года. Я такую себе два месяца назад купил. У напитка за это время нет и намека на плинтус. У Ашота есть клёпки и четырёхлетней ферментации. Я год был в поисках настоящей бочки. Это вторая. Первую купил на озоне - текла месяц, потом плакала. Вином залитая стояла. Результат - плинтус. Теперь только бочки Арт куппер.
@awake_people7 ай бұрын
Только отзывов о бочках Ашота нет. Ну может на его сайте, ну это так себе доверие…
@user-rw5om2sw4h7 ай бұрын
Петров дуб. Это магазин, который продает эти бочки.
@blavest.7 ай бұрын
И русский и став по качеству, по мне одинаковые. Я их купажировал. А вот теперь в них бурбон лью.
@blavest.7 ай бұрын
Я русский дуб брал на озоне. Дешевле. А так Фанагория сильно дорого. Григорьевские камерные, вино только если выдерживать..Ставбондарь у меня отверстие в клёпке. Между давно уже не делают.Вы внимание гн важным моментам уделяете, щели, обручи это не о чём. А вот то какая сушка это важно. Я Кавказ больше брать не буду. Накушался. Минимум партизан. Хотя к качеству тоже претензии. Я месяц вымачивал, сочился. Но первая заливка и пить можно. Ставбондарь и русский дуб, слил и стоит теперь. Год минимум, перенасыщен танинами.
@awake_people7 ай бұрын
Доброй ночи. А что для выдержки вина можно и на камерной сушке бочку использовать? Бочка атмосферной сушки как можно отличить от камерной сушки?
@blavest.7 ай бұрын
@@awake_people Нужно. Если дуб хороший то со временем бочку после можно и на чачу пустить. Григорьевские и не скрывают этого. У них указано, камерная сушка. Да зачем вам это. У меня 8 бочек. Кавказ. Поверьте если не Коньяк,вино мин 100 литров то лучше хотя бы партизан. Даже 20 первый залив даёт уже питейный напиток. А с той же Фанагории плинтус слил, через 7 мес. Да его можно использовать дальше при купаже с ньюмэйком. В реафиле. Но это уже для тех кто понимает.Не как вы не определите. Гадить будет года два, вы психанёте и продадите эти бочки. А бывает и всю жизнь гадят. А импортные норм дают напитки. Бочки камерные , как меня уверяли можно каустической содой Я не пробывал.
@awake_people7 ай бұрын
@@blavest. григорьевские бочки это надежда Михайловна там? Мне говорила атмосферка 2 года у нее. Минимум мне советовали от 50 литров под выдержку вина. Мне только под вино бочка нужна, крепкие не планирую выдерживать. И в то же время не мало людей кто в бочках из кавказ дуба и в 20-30 выдерживали вино с целью подготовить бочку и говорят отличное вино получилось…🤷♂️ я хотел 30 поискать, ну максимум 50. Столько вина нету что б от 100 литров бочку брать.
@blavest.7 ай бұрын
@@awake_people Под вино и григорьевские пойдут. Дёшево у них. Я вино заливал в разные. Разницы, если честно не увидел. Красное полусухое и портвейн. Можно и бу взять и клёпки Франции накидать. То же самое будет. Мировые производители так делают. Даже лучше чем камерной сушки.Хорошие бочки берут обычно на крепкие напитки. Но если средства есть, берите Русский дуб. Запах у них хороший, дымком, черносливом пахнет. Думаю хороший букет к вину даст. У меня сильный обжиг, вам слабый надо.
@awake_people7 ай бұрын
@@blavest. русский дуб это Фома Менделеев в ютюбе рекламирует? В инете цен нету на сайте
@user-jt4gf8cq2x7 ай бұрын
Николай, мы тебя заждались 😉 снимай почаще, всегда с интересом смотрю
@user-wh4ec9qr1r7 ай бұрын
Ура!!!!
@rishatgalimullin90947 ай бұрын
Спасибо за обзор, Покупал на озоне бочку "Бочар" 50л , по виду 1 в 1 как майкопская (может это одно и то же). То же не текла совсем, как и у Вас. Уже подорожали к сожалению, все дрожает...
@user-sh4ec2re4s7 ай бұрын
Доброго дня! Какие впечатления от их бочки? Я не про конструктив,а по конечному итогу качества напитка )
@rishatgalimullin90947 ай бұрын
@@user-sh4ec2re4s Ничего еще не залил. Залил сортировку 20 градусную для вымачивания,стоит уже пол года. Менее агрессивная, чем прошлая бочка. Прошлая бочка (другого производителя) была очень танинная, много дубешника выделяла, поэтому эту покупал сильно заранее, чтобы было время вымочить. На запах- дуб и дуб, никаких вкусностей особых не нанюхал. Я малоопытный, эта бочка только вторая.
@user-ej4jo8zj4dКүн бұрын
@@rishatgalimullin9094как результат? У меня тоже бочар, но 20.
@user-yu1qm2ov2k7 ай бұрын
Хороший честный обзор.
@PAWEL_OPEXOB.7 ай бұрын
Николай рад видеть. Снимай. Интересно и по честному
@user-qt4tt4kq2q7 ай бұрын
Поставлю лайк и буду глядеть🙂
@profanacya8 ай бұрын
Дрожжи с поздней груши выбраживают в ноль сахар при начальной плотности 25. Не каждые дикие дрожжи справятся с такой задачей. Пользуюсь только дикими или хлебопекарными, может чуть дольше бродят, зато очень дешево и без потери качества
@lobster79788 ай бұрын
Какой по вкусу получился в итоге дистиллят из этой бочки?
@user-tz9rj6wt5k8 ай бұрын
А как одинаковый дистилят получить даже на две бочки 20 литров? Это какой самогонный аппарат нужен? Ведь фруктовая брага дает не очень большой выход? Посто даже сахарная с одного бака но двумя перегонами получается разная и по крепости и по обьему. Ну может я такой рукожоп
@user-tz9rj6wt5k8 ай бұрын
Спор такой большая маленькая бочка. А покупной алуоголь вообще на химозе пьют ив ус не дуют . Если не пережрут😂
@user-wd3vp5gn9l8 ай бұрын
Здравствуйте Николай послушался вашего совета и приобрёл бочку на 50 л по факту она оказалась 48 литровая . Есть возможность приобрести портвейн белый или красный какой лучше для того чтобы облагородить бочку жду от вас ответа с нетерпением
@nikolaysitchuk36498 ай бұрын
Здравствуйте. Белый.
@vladimiratanov19269 ай бұрын
Одна болтовня, бла-бла-бла
@user-ze1tv9rc7c9 ай бұрын
Печально. А я залил в 20ку 45% и жду на балконе ваниль. 😢
@user-qj9im4ut6z9 ай бұрын
Эти бочки не для зерновых, да и вообще вкус дают так себе.
Пікірлер
Случайно наткнулся на ваш ролик . И скажу такое . Всю жизнь настаиваю дистилят в банках 20 литр год , на брусках дуба и вишни . Предварительно замачиваю в Педро хименесе и обжигаю . В течении года провожу нагрев летом и охлаждение зимой , плюс еженедельное продуватие кислоподом . Так вот , что хочу сказать , Курвазье и рядом не стоит с моим коньяком . Тут и сухофрукт и изюм , во втором носе уже и ваниль есть и после 15 минут раскртия появляются сигара и благородная кожа . И все за год ! Так что бочка не есть панацея . Виноматериал использую свой , Лидия и Изабелла . Так что не напаривайте нам свои бочки
Брал майкопскую бочку 15 не текла
Не смогла досмотреть видео, хотелось уточнить размер бочки, а не запахи!!!
Бочки хорошие, но исключительно внешне. Что они по факту дадут не понятно. Даже фанагория выдает огурцы и буратино иногда. А так достаточно известные все производитнли🤝
Если все так трудно с бочками, почему нельзя закупать бочки из Грузии?
А какие трудности с бочками то? Их море в стране. Минимум 20 хороших бондарей и продавцов.
у меня майкопский бондарь 50л сильный обжиг премиум, год и три месяца стоит с бурбоном,полет отличный,уже очень похож на бурбон,из подготовки,только воду залил на сутки и сразу дистиллят.
довольно подробно👍
Изучите подготовку бочки. Я брал , правда у другого, хлестало налить не мог. Набил, потом пробил швы клепок, воск. Всё!!! Три недели стоит, почти не доливаю. Меняю ежедневно воду. Так то...
Спасибо за совет)
аларИ! Это фамилия , а все французкие фамилии всегда с ударением на последнем слоге.
Взял бочку 25л проездом. В бондарном цехе краснодарский край. Залил сахарный дестилят. Как сейчас понимаю- бочка брак, НО прошло полтора года и напиток 🔥. Теперь погружаюсь в тему, если брак так прекрасен, то как великолепен оригинал! И вообще Сочи, горы, соседи вобщем. Наблюдаю, учусь, спасибо.
Не не пойдет! Надо измельчать и под пресс.а это мазохизм. от шульмана! И баку за 1300 кирдык😢😂
Все-таки, вакуумное фильтрование быстрее и чище! Но, за работу лайк!
И где видосы то?
Стало быть, водой до ума не размочил. Если вино плотнее, так оно хуже размачивает, нет?
Конечно запереживал, что аппараты самогонные запретят когда лабораторию уже построил.
Здравствуйте, где можно купить такую насадку?
Кокого бондаря 24 г. Лучше пробрести бочку.
Здравствуйте. Из тех бочек, что я пробовал, это "Старый русский дуб" и на втором месте у меня "Ставропольский бондарь"
@@nikolaysitchuk3649 Спасибо. Я бы хотел узнать ваше мнение об обжиге бочки какой обжиг лучше?
@@user-zu2lz7dr5z Я в основном использую средний обжиг. А вообще, каждый обжиг для своих задач. Посмотрите у меня на канале есть видео про обжиг.
Я обратил внимание что отверстие между клепками сделано! Это разве нормально? Пробру забьёшь и клепки разойдутся.
Николай, ты лучше скажи какие напитки получились из этих бочек?.
"Напитки дома" не обсирал кавказкий дуб, а как раз к бондарям были предьявы. "Кавказский дуб. Послесловие" с 20 минуты смотреть. Я к "Напитки дома" имею то же претензии, но дуб кавказский он не обсирал.
Привет, у меня насущный вопрос- как правильно разбавлять дистиллят из бочки. Заливал 65, пора сливать... Все по разному разбавляют- кто-то прямо в бочке, кто-то уже в стекле и довыдердивают на отдыхе, а как ты разбавляешь?
Здравствуйте. Я сливаю в стекло через ватный фильтр и потом уже в стекле разбавляю и храню. Я думаю большой разницы нет, тут кому как удобно.
Не имеет значения где разводить, произвоители алкоголя разводят слив из бочки очевидно.
У меня такое чувство сложилось, что этот человек понятия не имеет о чем говорит, и самогонный аппарат видел только на фотографиях. Если брать его слова за чтстую монету, то 90% блогеров, даже те, у которых раз в 100 больше подписчиков, вообще ничего не понимают и не щнают про бочки и как ими пользоваться
Мне понравилось😊
Спасибо.
Какие бактерий в дистилляте ты сам то понимаешь что поришь😂бред полный
В дистилляте не какие, а вот в дубовой клёпке (в верхнем слое) прекрасно живут. Вы видимо не правильно поняли. Вот посмотрите здесь я более подробно рассказываю об этом kzread.info/dash/bejne/n56MqrCee5Dbfpc.htmlsi=dWC9ckfQP184zfv8 Если интересно можно и научную литературу почитать на этот счёт.
Это 30 литров ?
Вы видимо видео не внимательно смотрели...50 литров
Добрый день! Сталкивались ли Вы (может быть чего слышали) про бочки от производителя "Бочар" (Майкоп) ? Если да, то какое Ваше мнение по поводу их изделий? Заранее спасибо.
Здравствуйте. К сожалению не могу вам ответить, так как не пробовал эти бочки.
@@nikolaysitchuk3649 Спасибо за ответ ! Если вдруг будет новый проект по сравнению, прошу их взять в разборку !
Не за что. Почитал про эти бочки и они меня заинтересовали, спасибо вам.@@user-sh4ec2re4s
Не подумайте про рекламу (скрытую), я живу в Пензе :) Как потребитель интересуюсь :)
Я и не подумал. Зашёл на сайт производителя, почитал, всё красиво написано, а как оно на самом деле... пока не попробуешь на поймёшь, надо пробывать. Но честно говоря в ближайшее время я не собираюсь покупать новые бочки. @@user-sh4ec2re4s
Какое мнение о бочках СЫСОЕВ?
К сожалению не могу вам ответить, так как не пробовал эти бочки.
Только не Ашота, это чем я могу вам помочь.
Ну ты смакуешь каждое слова по восемь раз ,до тошноты, я не смог досмотреть, просто болтун.
Подскажите пожалуйста, у меня бочка в которой был один раз виски 11 месяцев, потом после слива я убрал её на балкон и уже лет 5 она там пролежала, понятно рассохлась, если я ее сейчас востановлю есть смысл в нее заливать продукт ?
Попробуйте
@@user-pt8tu7nd2g ну такой себе совет, я попробую, а окажется испорченный продукт, зря будут затраты , время , силы ! Мне нужен понимающий вердикт !
Ну так водой залить если вода ее выровняет и не будет течь то почему не использовать?
@@awake_people за столько лет на балконе, она могла испортится ? Загнить или ещё какие нибудь дефекты?
@@Andronik_Metlin ну так надо смотреть что с ней… Вы написали в первом комменте, что она только рассохлась… поэтому я вывод и сделал что других проблем нет
Брал 2,5 года назад фанагорийскую 30 л прямо у них на бондарне, очень доволен. Первый залив 62% 10 месяцев, 2й уже 1,5 года стоит. Плинтуса нету.
У них бондарня в самом сенном? На контакт нормально идут? Часто там бываю хочу тоже взять
@@user-fw4wt1qn8o Да, в самом Сенном. Я и по телефону с ними общался и туда за бочкой сам приезжал. Общительные.
ФанагорИя.
Здравствуйте. Купите бочку у Ашота Терекян , бондарня Арт куппер, Майкоп. Будете удивлены и поражены качеством исполнения. Клёпка ферментации два года. Я такую себе два месяца назад купил. У напитка за это время нет и намека на плинтус. У Ашота есть клёпки и четырёхлетней ферментации. Я год был в поисках настоящей бочки. Это вторая. Первую купил на озоне - текла месяц, потом плакала. Вином залитая стояла. Результат - плинтус. Теперь только бочки Арт куппер.
Только отзывов о бочках Ашота нет. Ну может на его сайте, ну это так себе доверие…
Петров дуб. Это магазин, который продает эти бочки.
И русский и став по качеству, по мне одинаковые. Я их купажировал. А вот теперь в них бурбон лью.
Я русский дуб брал на озоне. Дешевле. А так Фанагория сильно дорого. Григорьевские камерные, вино только если выдерживать..Ставбондарь у меня отверстие в клёпке. Между давно уже не делают.Вы внимание гн важным моментам уделяете, щели, обручи это не о чём. А вот то какая сушка это важно. Я Кавказ больше брать не буду. Накушался. Минимум партизан. Хотя к качеству тоже претензии. Я месяц вымачивал, сочился. Но первая заливка и пить можно. Ставбондарь и русский дуб, слил и стоит теперь. Год минимум, перенасыщен танинами.
Доброй ночи. А что для выдержки вина можно и на камерной сушке бочку использовать? Бочка атмосферной сушки как можно отличить от камерной сушки?
@@awake_people Нужно. Если дуб хороший то со временем бочку после можно и на чачу пустить. Григорьевские и не скрывают этого. У них указано, камерная сушка. Да зачем вам это. У меня 8 бочек. Кавказ. Поверьте если не Коньяк,вино мин 100 литров то лучше хотя бы партизан. Даже 20 первый залив даёт уже питейный напиток. А с той же Фанагории плинтус слил, через 7 мес. Да его можно использовать дальше при купаже с ньюмэйком. В реафиле. Но это уже для тех кто понимает.Не как вы не определите. Гадить будет года два, вы психанёте и продадите эти бочки. А бывает и всю жизнь гадят. А импортные норм дают напитки. Бочки камерные , как меня уверяли можно каустической содой Я не пробывал.
@@blavest. григорьевские бочки это надежда Михайловна там? Мне говорила атмосферка 2 года у нее. Минимум мне советовали от 50 литров под выдержку вина. Мне только под вино бочка нужна, крепкие не планирую выдерживать. И в то же время не мало людей кто в бочках из кавказ дуба и в 20-30 выдерживали вино с целью подготовить бочку и говорят отличное вино получилось…🤷♂️ я хотел 30 поискать, ну максимум 50. Столько вина нету что б от 100 литров бочку брать.
@@awake_people Под вино и григорьевские пойдут. Дёшево у них. Я вино заливал в разные. Разницы, если честно не увидел. Красное полусухое и портвейн. Можно и бу взять и клёпки Франции накидать. То же самое будет. Мировые производители так делают. Даже лучше чем камерной сушки.Хорошие бочки берут обычно на крепкие напитки. Но если средства есть, берите Русский дуб. Запах у них хороший, дымком, черносливом пахнет. Думаю хороший букет к вину даст. У меня сильный обжиг, вам слабый надо.
@@blavest. русский дуб это Фома Менделеев в ютюбе рекламирует? В инете цен нету на сайте
Николай, мы тебя заждались 😉 снимай почаще, всегда с интересом смотрю
Ура!!!!
Спасибо за обзор, Покупал на озоне бочку "Бочар" 50л , по виду 1 в 1 как майкопская (может это одно и то же). То же не текла совсем, как и у Вас. Уже подорожали к сожалению, все дрожает...
Доброго дня! Какие впечатления от их бочки? Я не про конструктив,а по конечному итогу качества напитка )
@@user-sh4ec2re4s Ничего еще не залил. Залил сортировку 20 градусную для вымачивания,стоит уже пол года. Менее агрессивная, чем прошлая бочка. Прошлая бочка (другого производителя) была очень танинная, много дубешника выделяла, поэтому эту покупал сильно заранее, чтобы было время вымочить. На запах- дуб и дуб, никаких вкусностей особых не нанюхал. Я малоопытный, эта бочка только вторая.
@@rishatgalimullin9094как результат? У меня тоже бочар, но 20.
Хороший честный обзор.
Николай рад видеть. Снимай. Интересно и по честному
Поставлю лайк и буду глядеть🙂
Дрожжи с поздней груши выбраживают в ноль сахар при начальной плотности 25. Не каждые дикие дрожжи справятся с такой задачей. Пользуюсь только дикими или хлебопекарными, может чуть дольше бродят, зато очень дешево и без потери качества
Какой по вкусу получился в итоге дистиллят из этой бочки?
А как одинаковый дистилят получить даже на две бочки 20 литров? Это какой самогонный аппарат нужен? Ведь фруктовая брага дает не очень большой выход? Посто даже сахарная с одного бака но двумя перегонами получается разная и по крепости и по обьему. Ну может я такой рукожоп
Спор такой большая маленькая бочка. А покупной алуоголь вообще на химозе пьют ив ус не дуют . Если не пережрут😂
Здравствуйте Николай послушался вашего совета и приобрёл бочку на 50 л по факту она оказалась 48 литровая . Есть возможность приобрести портвейн белый или красный какой лучше для того чтобы облагородить бочку жду от вас ответа с нетерпением
Здравствуйте. Белый.
Одна болтовня, бла-бла-бла
Печально. А я залил в 20ку 45% и жду на балконе ваниль. 😢
Эти бочки не для зерновых, да и вообще вкус дают так себе.
Практика критерий истины. 👍