Настоящая поджарка из свинины с луком. Правильная технология приготовления.
Всем привет! Сегодня приготовим с Вами вкусную поджарку из свинины с луком. Покажу Вам, как правильно готовить поджарку по технологии, чтобы мясо оставалось карамелизированным, а не варёным и лук был прожаренным. Пошаговый рецепт поможет Вам приготовить вкусную и правильную свиную поджарку. Вам останется только добавить гарнир и вкусно накормить своих близких. Всем приятного аппетита!=))
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
В Контакте lubov.sazonova
Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Благодпрность за урок, Вы можете отправить на:
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
- Жареная говядина на сковороде с помидорами • Жареная говядина на ск...
- "Мясо по - Французски" • "Мясо по - Французски"...
- Свинина тушеная с рисом. Простой и сытный рецепт • Свинина тушеная с рисо...
- Рёбрышки свиные с картошкой в духовке • Жирно, но очень вкусно...
- Свинина в винных парах с винно-смородиновым соусом • Так Вы ещё не готовили...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на Polza83@mail.ru или VK id118600444
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
- Свинина 1 кг.
- Лук 200-300 гр.
- Растительное масло 10-20 гр.
- Соль 7-10 гр.
- Перец чёрный молотый 1-3 гр.
- Чеснок сухой 1-2 гр.
- Орегано 1-2 гр.
Список приправ, которыми Вы можете менять вкус мяса:
- Чёрный перец
- Кориандр
- Зира
- Паприка
- Орегано
- Базилик
- Хмели-сунели
- Сумак
- Чеснок
- Карри
- Фенхель
- Зелёныйц перец
- Барбарис
- Тимьян
- Розмарин
- Шафран
- Куркума
----------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)
#поджаркасвиная #какприготовитьсвинуюподжарку #рецептсвинойподжарки
Пікірлер: 791
Первая , кто убрала волосы в колпак и без огромных ногтей ! Настоящий повар , верю !
@user-sb1yt3du8e
Ай бұрын
Как вы достали со своими ногтями и волосами ...вы , лысые женщины, у которых нет средств для красивого маникюра ! Вы себе не представляете даже, как ваши мужчины смотрят на красивых, ухоженных женщин, с красивыми руками , волосами !
@user-sg7mx4xv7c
3 күн бұрын
@@OlgaMarple ох, женщины! Вам не блюдо дорого, а как выглядите в процессе. Нет, не против красоты во всём, но... она, наверняка КУЛИНАР. И пробу снимала ИЗЯЩНО, даже с накрашенными губками.
Боже, неужели на ютьюбе появился человек, который просто, доступно и подробно объясняет и показывает, как готовить?! При этом не рассказывает, что он великий повар и написал 3000 книг?! Фантастика 😮 Спасибо вам большое - любо-дорого смотреть ❤❤❤ и готовить!
Умница - волосы прибраны, приятно смотреть.
Вот это повар с Большой Буквы! Его советам предлагаю следовать. Спасибо !
Очень нравится, что Любовь поясняет суть кулинарных процессов и объясняет почему нужно делать именно так, а не эдак.
Любушка, сделал поджарку из магазинной лопатки. Реально вкусно, да еще под 100 грамм! Что может быть лучше, только если стать вашим кнопкодавом. Мясо реально сверху поджаренное, с корочкой, а внутри мягкое и сочное. Мой беззубый рот все перемолотил. Лук не пережаренный, мягкий, как толи соус, толи подлива, но очень вкусно. Большой лайк однозначно.
@user-pp9vh5sz8x
8 күн бұрын
Как можно время свое и чужое тратить на такую чепуху?
@user-ju6ew7fc7c
5 күн бұрын
Сколько времени тушили под крышкой? Спасибо
Блин - век живи и век учись. Даже не знала, что так нужно делать поджарку. Благодарю за ликбез.
@user-uv6ql3mz6r
Ай бұрын
А что тут нового рассказали?
Спасибо, Любаня. На старость лет и без кулинарных способностей остался один. Решился, попробовал, классно получилось. Дай тебе бог здоровья.Вечер спасён.
@Liubov_Sazonova
Күн бұрын
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо за отзыв 🤎
Мы любим сначала обжарить сало, до шкварок и потом мясо с луком. Вылить на круглую отварную картошку, добавить свежий чесночек, перчик, перемешать, дать постоять минутку под крышкой и вкуснота готова. 😁
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
😉👍
@user-ic8hd8ue6c
Жыл бұрын
Для вас вкуснота , а для вашего ЖКТ , тяжелый удар .
@galinaluneva6402
Жыл бұрын
@@user-ic8hd8ue6c можно подумать, что каждый день так едим или тазиками. Я знаю что такое правильное питание, но иногда можно побаловать себя и вредной, ничего не станет с ЖКТ из за двух картошин и кусочка мяса
@user-bi3yu6nc2s
Жыл бұрын
@@user-ic8hd8ue6c Дед, жить вообще вредно. От этого стареют! 😂
@semena-tut-shop
Жыл бұрын
@@user-bi3yu6nc2s от этого не только стареют, но ещё и умирают!😉
Люба! Свиная вырезка используется для приготовления эскалопов! Для поджарки она суховата!!! Поджарка, нарезка не кубик. Брусочки, 0.5 -07толщ. Длина 4-5см!!! С уважением!!!
Безмерно Вам. благодарен, первому повару в интернете, ч то Вы в головном уборе, не трясёте волосами!!! Рецепт даже не важен, настоящий повар выступает!!!
Сразу видно профи за работой. Спасибо, буду пробовать. 🎉
Люблю этот канал за знакомые с советских времен рецепты! 👍👍👍 Простые, но такие вкусные.!!! 👍👍🌹🌹💗
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Это что-то с чем-то!!! Мясо просто тает во рту. Благодаря Вам, теперь я умею жарить мясо. Спасибо за рецепт💐💐💐
@user-ju6ew7fc7c
5 күн бұрын
Подскажите, сколько времени нужно тушить под крышкой? Спасибо
Такой маленький секретик,о котором я не знала.Обычно мясо вместе с луком обжаривала.Спасибо.
@user-li1ku8iy6j
Жыл бұрын
Вот из-за таких,, маленьких секретиков-нюансиков" И получаются нам вкуснейшие блюда, которыми большинство людей не обладает! И спасибо вам за ваше мастерство, весёлый нрав и доброе сердце, готовое осчастливить миллионы людей! Большое вам спасибо за это, любовь!
Не знаю, как она готовит, но очень красивая и обоятельная.
Пока смотрел, чуть слюной не захлебнулся! Большинство блюд, готовлю по Вашим рецептам.
Любочка, огромное спасибо за то, что учите нас правильной, грамотной технологии приготовления блюд.
Любовь, здравствуйте ! Я совсем не повар - простой грузчик ... Но готовить люблю, и вроде даже неплохо получается ))) Огромное вам спасибо за рецепты и уточняющие комментарии 👍 Очень часто пользую зиру, базилик, тимьян и орегано и во 2-ые и в 1-ые блюда, но по чуть-чуть (для аромата), т.к. не всем из семьи и друзей нравится обилие специй 😆
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо большое ❤️
@anais-teodoru
11 ай бұрын
Голодом помори недельку и всем все понравится!)
Лучшая поджарка из сала с хорошей мясной прослойкой обжарить,обжаритьв этом жире лук,смешать и всей этой вкусняшкой полить отваренную молодую картошечку и посыпать укропчиком с зелёным лучком.Вот это вкусняшка,да ещё вприкуску с молоденьким огурчиком прямо с грядки.........объедатушки!!,
@user-yy2em2jw1u
Жыл бұрын
С Вами я согласен на все 100%.
Любаша, это просто Восхитительно!!! Спасибо за секрет, теперь понял, почему получалось вкусно, но не то... 👍👍👍. Как всегда, оператор тоже молодец, ещё и накормлен вкусно 😂
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍 Привет от оператора 🎥
@user-ni2lc8ht3v
7 ай бұрын
1:16
Вы лучшая! Равных вам нет. По вашим рецептам и чёткому ведению по ним. У меня всё получается вкусно . Спасибо вам за ваш труд. ❤🎉😊
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо большое ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Да и благодарю вас за ваш труд.
Спасибо, всё понятно, доходчиво, очень приятно. 🙏❤👍👏💥💋💐
Приятно аппетита 👍👍👍
Авторитетно. Спасибо большое!
Спасибо большое!!Ваши советы бесценны!!!
Спасибо попробую приготовить как вы.
Как же это вкусно 👍👍👍
Спасибо за рецепт!!! Настоящее жареное мясо!!! Внуки в восторге👍👍👍 МОЛОДЕЦ!!!
@user-ju6ew7fc7c
5 күн бұрын
Подскажите пожалуйста, сколько времени нужно тушить под крышкой?
Спасибо большое за видио урок.
Шедевр он и есть шедевр! Спасибо за простоту!
Маладэц! ❤
Обожаю этого Повара!!! Вы очень талантлевы!!! 🥰 Успехов Вам , Любочка!!!😘
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Удовольствие и видеть, и слышать. Умничка🙏
Чётко, ясно понятно❤ Спасибо!
Спасибо за рецепты.
Благодарю за рецепт 😊
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо Любочка !
зная ваши рецепты, сразу ставлю лайки
❤ спасибо!
Очень красиво и аппетитно выглядит .Спасибо за рецепт. Всем приятного аппетита.
Добрый вечер! Любочка вы замечательна готовите. Спасибо классный рецепт.
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Какая удобная сковорода!Вы Супер!Спасибо Вам!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ. КАК ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ!!!! 👍👍👍🖐❤❤❤
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Благодарю ❤️
Ещё не досмотрела но уже лайк за вашу харизму и четкую подачу информации.умница!
Спасибо, я вами восторгаюсь вам РЕСПЕКТ❤🎉
Спасибо вам огромное 😊
Люба, спасибо! Очень Вкусно!
Какая прелесть !
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Благодарю ❤️
Любаша-На Вы-Всегда Морячки с Камчатки😅😅😅❤❤❤❤❤🎉🎉🎉
Супер Любаша отдельное спасибо за список приправ которыми можно изменить вкус свинины
Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить
Любаша,расскажите правильное жаркое как и что…ждем
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Дойдём и до него 😉 👍
Люба, вы прекрасны на любой кухне! Спасибо вам за ваш труд!
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Любимое блюдо детства из СССР
Любвь джан Приготовила и очень понравилось всем. Вторично-- СПАСИБО !
Все просто понятно, по делу. Спасибо, я подписался
Спасибо, Люба❤
какая приятная женщина! да ещё и готовит вкусно! лайк и подписка!
Какая женщина приятная!!!
Любимое слово, пробуем! На кухне Любви. 😊.
Вкусно получилось! Спасибо!
@Liubov_Sazonova
11 ай бұрын
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо за отзыв ❤️
Спасибо за рецепт, очень важны ваши комментарии в процессе приготовления, это всегда влияет на успех приготовления!
Приготовила, класс!!!!!
Выглядит аппетитненько! Спасибо, попробуем!🤓☺️🔥
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
@user-wj6gn7hy4c
Жыл бұрын
Сейчас непонятно чем кормят скотину, поэтому именно в Московской области свинина жесткая! Хоть день туши!
Сколько полезных нюансов! Очень информативно! Большое спасибо!
@Liubov_Sazonova
3 ай бұрын
Благодарю ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Умничка,давно пользуюсь профрецептами. Спасибо, Любочка! Всего Вам доброго, удачи, счастья!
Какая приятная женщина! Подписка, всяческих успехов!
Спасибо! 👍👍👍❤️
Канал супер, но есть вопрос: сначала жарить свинину 8 минут, а после того как соединили с луком - сколько по времени? Вообще мне как новичку очень не хватает тайминга чего когда делать - хотя бы в описании к роликам...
@maxim1861
2 ай бұрын
Жрать захочешь и без всяких видео приготовишь и вкусно будет 🤣🤣🤣🤣
@user-zq6nj6lu7t
Ай бұрын
Как новичок новичку скажу так: лучше все делать по отдельности - сначала мясо, убираем, затем в тот же сок лук. Потом соединить вместе. Опытным путём установлено, что так будет наиболее вкусно 😂
Мега класный рецепт! Уверенна на вкус это шедевр!
Спасибо тебе видео супер
Все великолепно! Пошла за свининой.
Люба спасибо очень вкусно молодец
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Благодарю ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Оооой, хорошо, что я успела поесть!!! Запланирую этот праздник живота на выходные! Спасибо!
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️ Вкусных выходных 😉👍
@user-ct5dy8ei2n
Жыл бұрын
Всегда брала поджарку с пюре в студенческой столовой ( она была у нас шикарная и цены смешные , правда , времена были советские ).Поджарка была вкуснючая , но там ещё был добавлен томатик , что придавало блюду дополнительную вкусовую нотку . Спасибо за рецепт !
Любочка.. Спасибо за поджарку. Я ее обожаю.. Приготовили как в детстве.. По нашему,, еще модно огурчиков подрезать на тарелочку.. Или помидорок.. И все,, блюдо готово.. 👍💯❤️😍😊😘
Вкуснотень, повар, видно, что профи.
Отличный рецепт. Все как Вы сказали,с луком пробовал все варианты, пока не вышел на то что показано здесь. Методом проб и ошибок. 👍👍👍👍👍
боже, такое блюдо готовил мой дедушка! это было нереально вкусно, я как увидела фото, даже вкус почувствовала. и мясо было всегда мягкое и шкварочки....ммммм
Просто обожаю вас! Такая уютная, все делает по русски.
@riosergey1
3 ай бұрын
Если Вы уже пишете по-русски,то и пишите по-русски.
Люба, очень вкусно получилось. Все делала по рецепту, зарумянила свинину на сковороде на среднем огне, лук в этой же сковородке и чуть масла добавила (вкуснотища) и все вместе со специями под крышкой, класс!!! Мясо лопатка, как в масло в вилку, лук объеденье , спасибо!!!
@user-ju6ew7fc7c
5 күн бұрын
Подскажите, сколько времени нужно тушить под крышкой? Спасибо
Спасибо лапочка за подсказку.
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Приятного аппетита 😉 👍
УМНИЦА!!!
Как мы раньше жили без сухого чеснока?😊
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
🤦
@user-yi8jw9hk2x
Жыл бұрын
Жили, конечно. Но согласитесь, что с ним готовить проще... может, поделикатнее :)
@nadezhdaversh
Жыл бұрын
От сухого чеснока потом "выхлопа" нет.
@borisneufeld6297
Жыл бұрын
Но всё равно, свежий намного лучше...
@wladimirgnap-pv1wr
11 ай бұрын
Самое Вкусное нырезалала...😢
Любаша Вы чудо повар😍🤩🥰
Спасибо обожаю Вас Многому у вас научилась
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Ой , не могу больше ...😋😋😋😋
Вы мне очень нравитесь
Спасибо за рецепт. Все, что готовила по вашим рецептам , получается отлично.
@Kuchnja
Жыл бұрын
А вы поняли, сколько времени жарить мясо вместе с луком?
Спасибо
@Liubov_Sazonova
20 күн бұрын
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо. ❤
Любашка ! Спасибо большое за рецепт !
@smartfox1721
Жыл бұрын
Фуууууу, как не культурно . Любашка....
@tatianateodorovich1942
Жыл бұрын
@@smartfox1721 очень ласково и нежно!
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо 🎉😊
Спасибо) 🤗
Вон оно что?! Я оказывается не правильно жарила. Получается парила. Ну зато хоть мягкое, сьедобное. Попробую по вашему совету.👍👍👍
Любочка - умница!
Я помню поджарку с томатом.
@user-gg2sj4zq5m
Жыл бұрын
Да, у нас в столовой, тоже поджарка всегда была с томатной пастой. И лука не было много . Вот это вкуснятина была!!!
@user-wm3mb5ro2y
Жыл бұрын
@@user-gg2sj4zq5m Сколько раз пыталась приготовить дома, не получается так, как готовили в столовой. Хорошо помню, что кусочки были широкие и длинные, с прослойкой жира и необыкновенный цвет вкус и аромат😋👍
@Liubov_Sazonova
Жыл бұрын
И такая была😉👍
@user-wm3mb5ro2y
Жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova Люба, солнышко наше, может раздобудешь в своих закромах , рецепт пережарки с томатом , который был в советской столовой?! Цены тебе не будет... 🤗
@user-wm3mb5ro2y
Жыл бұрын
@@Liubov_Sazonova Старые повара говорят, что никогда в столовой поджарку не готовили на р. масле или жире, только на маргарине. Может в этом весь секрет?!
Ак вкусно спасибо вам я всегда смотрю вашу видио
Приготовила сегодня. Получилось вкусно. Но суховато. У меня была совсем не жирная свинина. В следующий раз возьму чуточку пожирней. Думаю, будет идеально. Спасибо за рецепт и за канал. ❤