А с внутреннего жира, у нас в Краснодарском крае все делают этот смалец. Он ещё дешевле, чем с сала и больше его вытапливается из внутреннего жира. Что был белый и чистый:на медленном огне и менять тёмный осадок, который все равно накапливаться. Короче, вытерли сковороду и опять нарезать кусочки и сливать ч/з марлю, чтоб не попадали шкварки.

Полезно. Спасибо.

Понимаю какая это вкуснота! Сама жарю яичницу на беконе или на сале ,да со шкварочками! Надо и смалец сделать. В морозилке где-то прячется незаслуженно забытый кусок сала.Спасибо, что напомнили,Таня!

А я подсмотрела у одной женщины, она измельчила блендером шкварки со специями и получилась намазка на черный хлеб.

Пойду на рынок за салом!!!!СПАСИБО!!!!ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРНЫХ УСПЕХОВ!!!

Молодец❤

Шкварки можно заморозить, если их много, и сразу не съесть. Ещё, кроме соли, кладу чеснок ( можно сушеный) и паприку. Очень вкусно!

@tatyanakaktus

Ай бұрын

Хозяюшки-молодчинки!

У меня сала было 1кг600гр-выход 1л350гр +вкуснейшие шкварки.

Я тоже делаю смалец, но только из внутреннего жира. Он еще полезнее,чем пережаренное сало. Температура плавления внутреннего жира гораздо меньше, поэтому он полезнее. На вкус одинаково что сало что жир.

@user-jf5my3ex9u

2 ай бұрын

Правильный смалец всегда и делали из внутреннего жира и сальной сетки

Доброго дня Таня. Беларуский шкварки еда из детства

Я Рита, из Липецка! Тоже готовлю смалец полезный калорий меньше, чем в любом растительном масле! Стройнее вкусно!

@tatyanakaktus

11 ай бұрын

Классно!

@Soldatovpavel

3 ай бұрын

В смальце калорий болдьше,чем в растительном масле.Изучайте профф. литературу

Всю жизнь на смальце готовили и никаких бляшек не было, а сейчас подсели на эти масла химические

@tatyanakaktus

9 ай бұрын

Да, поэтому раньше люди были здоровее

@Soldatovpavel

3 ай бұрын

В те времена когда "всю жизнь готовили на смальце" люди понятия не имели что такое медицина ибо были безграмотными

🌷🌷🌷🌷🌷🇳🇱 Нидерланды

Да, тоже помню, что так делади нащи родители.

@tatyanakaktus

9 ай бұрын

ДА! И здоровыми были

🤝🤝🤝

Глубокоуважаемая Татьяна, а салат, состоящий из салата, лука и огурцов с жирной сметаной, можно кушать в большом объеме?

@tatyanakaktus

11 ай бұрын

У меня 200 гр

@user-fy5jo2bg2m

11 ай бұрын

Спасибо! Как я понял, важно не только употреблять набор «разрешенных» продуктов, но и соблюдать правильный объем.

@user-pf1dg5bf6o

15 күн бұрын

Таки да! Надо есть чтоб жить!

Пошла за салом

@user-xv4jg4bf4x

3 ай бұрын

Меня с собой возьми

ДОБРОЕ УТРО ТАНЕЧКА! ТАКОЙ ВОПРОС, Я ДИАБЕТИК, И ПРОБЛЕМА С ПЕЧЕНЬЮ ЦЕЙРОЗ. МОГУ ЛИ Я СИДЕТЬ НА КЕТО? ЗАРАНИЕ СПАСИБО.

Вам спасибо за Ваш опыт, что делитесь, я пять раз заходила в кетоз, но не получается, через 2 недели желудок вернее кишечник останавливается идёт гниение пищи жирной, может больше овощей надо?

@tatyanakaktus

10 ай бұрын

Нужно много овощей, много пить воды, добавляйте лен, 1-2ст.л.перемолоть , всыпать в стакан кефира и на ночь в холодильник, утром съедает, добавьте яблочный уксус и ещё ешьте сырую морковь, помогает

Татьяна,а сало свежее надо?

@tatyanakaktus

11 ай бұрын

Ну не соленое это точно, свежее конечно лучше, думаю из размороженного тоже можно

Добрый день! Обажаю просто так добирать жиры шкварками. 😂😊

Пахнет детством

Я через мясорубку кручу) 7:55

А какое сало надо, солёное или нет?

@gala.0861

24 күн бұрын

Нет,не солёное,натуральное свежее сало или нутряной жир.

@tatyanakaktus

24 күн бұрын

Свежее, не соленое

МОЯ ЛЮБИМАЯ БЕЛОРУССКАЯ СГУЩЁНКА,САМАЯ ВКУСНАЯ СГУЩЁНКА(РОГАЧЁВ)В МИРЕ!!!!ПРИДЁТСЯ ЗАБЫТЬ ТЕБЯ НА ВЕКИ ВЕЧНЫЕ😢

@tatyanakaktus

11 ай бұрын

О да...! Но мы же знаем, что на такие жертвы идём ради здоровья и ХУДОБЫ!

@gulmira7478

11 ай бұрын

@@tatyanakaktus Да,конечно,спасибо за ваш труд!!!У вас очень хорошо получается🌹🥀🌷🙏

@user-ee8cj2hl8r

11 ай бұрын

Когда еду отдыхать в Крым всегда везу в презент нашу сгущёнку Глубокскую-её там все очень любят)))

@user-ee8cj2hl8r

11 ай бұрын

Блюдо родом из детства.На чёрный хлебушек и сверху посолить)Жаль,что хлебушек под запретом(((

@user-db4jn9zb8p

10 ай бұрын

@@user-ee8cj2hl8rКогда худеешь даже черный хлеб нельзя???

Таня! Очень удобно через мясорубку!

@tatyanakaktus

11 ай бұрын

Согласна, проще, но тогда совсем шкварочки будут малюсенькими

Жаль, что у нас не купить сало, даже с мяса срезают весь жир, прежде, чем попадёт на прилавок. Бекон продаётся, но он слоями с мясом. Из него смалец не вытопишь.

@user-nb9mk1qs1w

2 ай бұрын

Так это свинки мясной породы я осенью купил в деревне у частника свинку всю оптом по 320 руб за кг и больше уже ни о чем не забочусь свинка нашей русской породы сало на ней было см четыре даже голову взял и всё идёт в дело

@user-pf1dg5bf6o

15 күн бұрын

Бекон тоже можно аккуратно разделать на фрагменты и подтопить смалец, но при этом будет много работы по вырезке мяса из сала и обрезки шкуры. Но из них можно приготовить колбасу...

Приготовил тоже сало и завтра буду вытапливать в духовке а 15 марта мешал сливочное масл получилось1 кг 400 гр плюс пахта ушла на блины а лучок сдомашними яйцами вообще прелесть со шкварочками

З

Много ненужной болтовни

А мыкать это обязательно? Противно.