NẤU ĂN ĐÃI TIỆC - CÁ CHẼM HẤP MÀ CHO XỐT NÀY VÀO THÌ THƠM NGON VÀ ĐẬM ĐÀ VÔ CÙNG
Cá chẽm được nhiều người ưa chuộng bởi thịt cá chắc, thơm, ngọt và rất giàu dinh dưỡng. Cá chẽm làm gì ngon ta? Đó là là thắc mắc của nhiều bà nội trợ khi lựa chọn loại cá này để thưởng thức trong các bữa ăn hằng ngày hay sắp tới có đám tiệc tại gia. Hôm nay cùng Trang Le Food vào bếp để làm món cá chẻm hấp xốt nấm đông cô để giải đáp cho câu hỏi làm món gì ngon hen!
1/ Gia vị ướp cá 1 phần:
* mcf = muỗng cafe
* mac = muỗng ăn cơm
- Cá chẽm 1.3kg
- 1mcf bột ngot
- ½ mcf muối
- 1mcf hạt nêm
- 1mac đường
- 1mac dầu hào
- ½ mac tỏi xay
- ½ mac hành xay
- 1mac gừng xay
- 1mac dầu mè
- 1mac dầu ăn
- 2mac rượu trắng
2/ Nước xốt 1 phần:
-1mcf bột ngọt
- 2mcf hạt nêm
- ½mcf muối
- 2mac đường
- 5mac dầu hào
- 7mac nước tương
- 400ml nước(nước lọc, nước luộc nấm, nước luộc bắp, nước dừa tươi
- 1mac dầu ăn
- 1mac hành tỏi xay
- Tiêu xay, ớt xay
3/ Nguyên liệu ăn kèm 1 phần:
- Cải thìa 200gram
- Bắp non 100gram
- Cà rốt 100gram
- Nấm đông cô 30gram(chưa luộc)
- Hành tây 100gram
- Miến
- Hành lá, ngò, hành phi
- Ớt sừng
Пікірлер: 28
100000 like . Em này chỉ dạy tỉ mỉ đong đo bằng muỗng dể hiểu và dễ thực hiện nè rất thích . Chúc em sức khỏe và sáng tạo ra nhiều món ăn ngon đãi tiệc
Bạn quá tuyệt vời nấu ăn rất khéo tay chúc bạn và gia đình thân thương thật nhiều sức khỏe nhé tặng bạn một like 👍☕️
Nhìn hấp dẫn quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức nhé!
Ủng hộ Trang Le Triệu Like 👍👍👍👍👍👍👍
Cam on trang le da chia se mon ngon ❤❤
e khéo tay quá Trắng ơi ,chúc e và gia đình đc nhiều sức khỏe e nhé ,
Cảm ơn bạn chia sẻ chúc bạn zzsk
Ngon c on ban chía se
Me lem ngon qua chi ah
Trang Le gioi trieu Like❤❤❤❤❤❤❤❤
Chị ơi ra nhiều món ngon nữa đi chị
Ung ho kênh
mà chị hỏi cái ,nước e luộc nấm đông cô có mùi đc trưng mà e sử dụng làm sốt có mùi hăn ko e
@tranglefoodandfamily
11 ай бұрын
Hi, chị ngâm nấm rồi bỏ nước ngâm, khi luộc cho ít gừng vào như em có nói trong clip trước khi cho nấm vào thì sẽ khử bớt mùi nấm nha, thanks
Thay vì làm cá chẽm mình làm cá lóc có được không chị
@tranglefoodandfamily
11 ай бұрын
Hi, bạn có thể thay cá chẻm bằng cá bống mú còn nếu thích cá lóc thì bạn có thể làm thử xem sao nhé, thanks
Có cần dung nước sốt hai sản thêm k chi oi
@tranglefoodandfamily
9 ай бұрын
Hi, có nước xốt trong clip là được rồi nha bạn
Nhin thấy bo nhiều đường ngọt qua hết ngon
@tranglefoodandfamily
11 ай бұрын
Hi, có mặn thì phải có ngọt mới điều vị. Nếu bạn không thích nhiều đường thì phải cho ít gia vị mặn lại nếu không mặn quá là không ăn nổi đâu nhé, thanks
Nếu ăn sớm phải làm cá từ chiều hôm trước , thì để cá như nào cho ngon vậy chị, nếu để cá ướp lạnh thì hôm sau hấp cá rất lâu chín
@tranglefoodandfamily
8 ай бұрын
Hi, phải ướp cá thật lạnh thì cá mới tươi chứ không là bị ươn ngay nè, hôm sau bạn phải lấy cá ra cho hết lạnh rồi hấp nhé, thanks
Đãi tiệc số lượng nhiều cá thì hấp sao cho nhanh vậy chị
@tranglefoodandfamily
11 ай бұрын
Hi, phải sử dụng nồi hấp lớn, nhiều ngăn và bếp công nghiệp em nhé, thanks
Chị ơi....cho e hỏi nếu miếng khô thì bao nhiêu g/ 1 phần vậy chị
@tranglefoodandfamily
9 ай бұрын
Hi, 1 phần bạn sử dụng 50gram miếng khô, sau đó ngâm nở là được nhé, thanks
@hanhmy3772
9 ай бұрын
Cảm ơn chị nhiều lắm