Munich Helles
Фильм және анимация
paremti : contribee.com/alusplius
Munich helles 45 ltr.:
vanduo filtruotas: Ca-90ppm, Mg-1ppm, Na-1ppm, CaCl-83ppm, CaSo4-49ppm,NaHcl 17
užmaišymui 32,5ltr., praskalavimui 27.2 ltr
salyklai : 9kg. Pilsner, 1kg. Munich, 600gr. Dextrin
temperatūrinės pauzės:
52C-15min., 62C-40min.,72C-15min.,78C-5min, 100C-80min.
apyniai: 70 min. iki virimo pabaigos 50gr. Hallertau Mittelfrüh, 10min. iki virimo pabaigos 35 gr. Kazbek
PH 5.1-5.2
BrewtanB 1 gr. prieš sudedant salyklus ir 1 gr.10 min. iki virimo pabaigos
fermentacija 10d. mieles Novalager reiktu 4 pokelių sausų mielių arba daryti starterį.
lageriavimas min. 21 diena prie 0 C.
Пікірлер: 19
Na skaniai atrodo 🙂👍 rinksiu toliau infa ir irgi bandisiu išvyrt ka nors 🙂 del vandens paruošymo ne iki galo suprantu dar.
@ALUSPLIUS
7 ай бұрын
As taip pat dar mokausi ir daug ko nezinau, bet vis ka nors isbandyt rankos niezti ;)
O kam tiek daug temp pauzių?
@ALUSPLIUS
6 ай бұрын
Patikslinkit klausima nes pauzes is principo 2 :) arba paaiškinkit plačiau kas užkliuvo :)
kur galima nusipirkti Brewtan B🙄?
@ALUSPLIUS
7 ай бұрын
shop.humle.se/en/additives/stabilizers/brewtan-b-500-g
Labas, koks virimo puodo gamintojas ir talpa kokia ?
@ALUSPLIUS
6 ай бұрын
Labas, klarstein 50 ltr
@vaina4ya
6 ай бұрын
@@ALUSPLIUS Aciu ;)
Po virimo, perpilant į fermenterį nenaudojat jokio filtro (bazūka)? Nesubėga visi tirščiai į fermenterį?
@ALUSPLIUS
7 ай бұрын
Jeigu turit galit naudot apyniu maiseli arba hopspideri. I pirma fermenteri naudojau apyniu maiseli i kuri susirinko apyniai, i antra jau bego svari misa. Bazukos nenaudoju nes su tiek apyniu reiktu kist ranka i vidu ir bazooka issukt nes ja 100% uzkiša
@kestutiszeniauskas5328
7 ай бұрын
Rytoj bandysiu be bazūkos
Kiek laiko vyko aktyvi fermentacija ? Man burbuliavo tik para ir nustojo, laikau prie +14
@ALUSPLIUS
6 ай бұрын
Aktyvi 4 paras, del Jusu 1 paros labai keista ar matavot FG? kinta ? Ar sudedamas mieles atsaldet misa iki 14 ar sudejot silciau, ar mieles atsildet isemes is saldytuvo? Begale niuansu. Matuociau FG jeigu tik diena fermentavosi uzduociau dar karta mieliu
@TheEvalc
6 ай бұрын
Viskas atsigavo, parsinešiau i šiltesne patalpa ir prakliunkinau misa fermenteryje neatidares, atsigavo, vel burbuliuoja gražiai, keista kažkaip 😅 vel pastačiau ant +14
O koki vandenį jus naudojat, gal po osmoso?
@ALUSPLIUS
6 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/hKCb25SEZ7rclbg.htmlsi=9uWD5YAEgPAqf4JZ
@ALUSPLIUS
6 ай бұрын
Galit naudot vandeni is krano. Mes gyvenam nuostabioj šalyje, bet visada geriau naudot "svaraus popieriaus" lapa ir vandeni išsivalyt prakiiškai iki 0 ir susidėt savo mineralus pagal gaminamo alaus profili
@ruslansu4747
6 ай бұрын
@@ALUSPLIUS taip, taip, irgi taip galvoju. Taip ir papraščiau bus. Ačiū.