Όταν λέω στον κόσμο ότι αυτό είναι το αγαπημένο μου φαγητό, ακούω κάτι μπλιαχ. Αδιαφορώ: είναι σπουδαίο φαγητό! Ευχαριστούμε για τις πληροφορίες και τη συνταγή.

Καλημέρα αγαπημένη μου φιλενάδα!!! Καλά κάνεις και μιλάς για τους αγρότες και τον κόπο που κάνουν να τις μαζέψουν! Ξέρεις στο χωριό μου καλλιεργούν μπάμιες κι έχω μαζέψει πολλές φορές στα νεανικά μου χρόνια! Κάποιοι τις θεωρούν ακριβές αλλα είναι η πιο κουραστική και επώδυνη αγροτική εργασία! Και κάτι άλλο ο σύζυγος είναι αγρότης και καλλιεργεί μόνο που εγώ πια δεν πηγαίνω. Το λουλούδι της μπάμιες είναι κίτρινο μοιάζει με του ιβισκου. Ο τρόπος που Τις μαγειρέψεις είναι σχεδόν ίδιος με αυτόν που το μαγειρεύουμε εδώ Στον τόπο παραγωγής. Μόνο που εμείς δε βάζουμε μαϊντανό! Τις μπάμιες της καθαρίζουμε με τον τρόπο που έδειξες και τις αφήνουμε στον ήλιο μια μέρα κατόπιν τις πλένουμε, τις ραντίζουμε με ξύδι και τις περνάμε από το τηγάνι. Με αυτό τον τρόπο τις αφήνουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσουν από το λάδι και τις βάζουμε κατάψυξη σε επιθυμητή ποσότητα και τις μαγειρεύουμε το χειμώνα. Στη Κρήτη τις μπάμιες τις μαγειρεύουν με ψάρι στο φούρνο με κρεμμύδια και ντομάτα! Είναι ένα τέλειο φαγητό ακόμα και σκετες, ορφανές που έλεγε ο πατέρας μου χωρίς κοτόπουλο ή μοσχάρι!! Εγώ προτιμώ μπούτι!!. Όσοι δεν έχετε φτιάξει αυτό το φαγητό να το φτιάξετε και θα το λατρέψετε!!! Αρκεί να το φτιάξετε με το σωστό τρόπο για να μη λιώσουν οι μπάμιες !!! Καλή όρεξη!!! Μαράκι είσαι θησαυρός της Ελληνικής κουζίνας!!!!! 😉😉😘😘 Καλό ξημέρωμα!!!💝💝💝

Μπράβο Κυρία Μαρία πολύ νόστιμη ή συνταγή σας την κάνω και εγώ με τον ίδιο τρόπο και πάντα πετυχαίνει και αυτή ουσία η κολλώδες εμένα μου αρέσει κάνει πολύ καλό στο στομάχι και Μελόνι και το φαγητό! Να είστε πάντα καλά και να μας δίνετε τις τόσο νόστιμες συνταγές σας ευχαριστούμε

Μαρια γεια σου παντα σε παρακολουθω δεν χανω καμια συνταγη σου αλλα με τις μπαμιες δεν παιρνει τιποτα καλλιτερο υπεροχα.εισαι και μαθημενη απο τα ομορφα μποστανια στο τρικορφο

Τέλεια παρουσίαση! Η μάνα μου το μαγειρεύει πάντα στο φούρνο. Δεν ήξερα ότι γίνεται σε άλλα σκεύη.

Υπέροχο φαγητό συγχαρητηρια!!!!Λατρεύω τις μπάμιες όπως κ άν είναι μαγειρεμένες!!!

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Καλοφάγωτες!!! Καπνέλαιο το κόλπο με τη διατήρησης τους την κατάψυξη και θα έχεις δικές σου μπάμιες έτοιμες για μαγείρεμα για όλη τη χρόνια!!! 😀

Ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά είναι οι μπάμιες......με κοτόπουλο ή ακόμα κ σκέτες είναι πεντανόστιμες! Εγώ βάζω κ πατάτες κ στις δύο "εκδοχές" μαγειρέματος (έτσι έχω μάθει από τη μαμά μου...). Ευχαριστούμε για τα χρήσιμα tips που μας δίνεις πάντα......καλό ΠΣΚ!

Τέλειο φαγητό!! Εγώ κανό αυτό στο φούρνο! Όπως και νανε είναι τέλειο!!

Υπεροχη συνταγη. Θα ακολουθησω τις συμβουλες σου κ θα τις φτιαξω ετσι ακριβως. Ευχαριστουμε

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Καλημέρα Βιβή!!! Έφτιαξες το φαγητό? Σου άρεσε? περιμένω εντυπώσεις!!!

Πεντανόστιμο φαγητό που λατρεύουμε όλοι και συμπτωματικά σήμερα είχα κοτόπουλο με μπάμιες εγώ Μαράκι μου βάζω και ψιλοκομμένο σκορδάκι του πηγαίνει πολύ μέχρι πριν τέσσερα χρόνια έβαζα μπάμιες καμιά εκατοστή ρίζες κάθε χρονιά και είχα τις μπάμιες της χρονιάς μου τώρα δεν μπορώ πια. Φιλάκια πολλά κορίτσι μου!!!

Πολλά μπράβο καθόλου δεν βαρυεμαι να σε ακούω κούκλα μου 😊 τα λές τόσο ωραία,θα τις φτιαξω με αυτον τον τρόπο και εγώ παληα δεν τις έτρωγα 😀💞

Φιλάκια.ευχαριστουμε

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

:) :)

Πωωωωωω έλιωσα...τι ωραίο φαγητό! Είναι από τα αγαπημένα μου! Συγχαρητήρια! Σε ζήλεψα😉

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Νεκταρία αύριο σε βλέπω να πηγαίνεις λαϊκή πρωί πρωί!!! :) Καλοφάγωτες!

Καλησπέρα. Είναι πεντανόστιμο φαγητό. Υγιεινό θρεπτικό.!!!!!βάζω και μελιτζάνες. Σούπερ υπερτροφη. ♥️♥️♥️👍👍👍🍲🍲🍲

ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ 🌹

@rikuriku8460

3 жыл бұрын

Yes lena

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

💞🔆🌸

εισαι απιστευτη,,σε ευχαριστουμε

Καλησπέρα Μαρία , τη νόστιμο φαγητό το λατρεύω δεν ήξερα ότι πρώτα πρέπει να της πλένουμε σε ευχαριστώ πολύ χρήσιμη πληροφορία να είσαι πάντα καλά πολλά .💋💋💋💋💋

thank you

Φιλάκια πολλά και να είσαι πάντα γερή να μας φέρνεις την πατρίδα ποιό κοντά!!! 😘💐❤️🙋🏻‍♀️

@user-lg6ef2ep7b

3 жыл бұрын

Μπό

Γεια σου Μαρακι μου με τα ωραια σου φαγητα που παιρνουν πιο πολυ νοστημια ετσι οπως γλυκα μας τα παρουσιαζεις.👌Εγω τις μαγειρευω διαφορετικα αλλα δεν εχει σημασια το αποτελεσμα μετραει.....και οπως λεει η μαμα μου που ειναι 88 (οποιος δεν τρωει μπαμιες ανθρωπος ειναι;;)Απλα φαγητα παραδοσιακα καινοστημοτατα. Μπραβο Μαρακι καλο βραδυ💖

Σου ευχωμαι καλό καλοκαιρι γεματο υγεία χαρά με την οικογένεια σου 🌺🌿♥️ η ζωή σου να έινε γεμάτη χαρά Αστέρη μου να

Καλησπερα Μαρακι εισαι πολυ γλυκια

Καλημέρα μόλις τώρα είδα το ωραίο βίντεο που ανέβασες κ χάρηκα πολύ γιατί με θύμησες τη μαμά μου που μας έκανε αυτό το φαγητό μπράβο σου Μαρία ένα μεγάλο ευχαριστώ γιατί έχω να το φάω πάνω από εικοσιπέντε χρονια💕😘🥀🌷🌺💐😍

Νοστιμότατο, γεια στα χέρια σου κα Μαρία, η μαμά μου τις περνούσε στα καλαμάκια από τα σουβλάκια για να τις γυρίζει και να μην λιώνουν..... Φυσικά και δεν το κάνω, για άλλες εποχές ήταν, ήταν όμως και πιο νόστιμες. Τα μικρά μυστικά σας όμως είναι όλα τα λεφτά, ειλικρινά το λέω. Σε ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές και τις συμβουλές .

🥂οι μπαμιες εκτός από νοστιμες ειναι και πολυ οφελιμες μην υποτιμάτε καθόλου την διατροφική τους αξία.... Φιλια Μάγια μας και φίλες

wonderful easy to follow your recipe Awesome Have a nice day ,, Tom

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Thank you Tom!!! Enjoy cooking!!!!

@Tom-Alberta-Canada

3 жыл бұрын

@@MagiaCookTv I will thank you

Το αγαπημένο μου 😋😋😋

Το πιο ωραιο φαγητο! Το αγαπω πολυ και με κοτοπουλο και χωρις ειναι νοστιμο. Μαρια μου καλη ορεξη!!!🌹🌹🌹

Μαρία μου είσαι …είσαι …μοναδική φιλάκια από Βενετία 😋

Καλησπέρα Μαρία μου, εγώ έχω μόνο κατεψυγμένες μπάμιες, να κάνω απευθείας τη διαδικασία με το τσιγαρισμα για να φύγει η κολλωδης ουσία ;

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Φαντάζομαι ότι εννοείς κατεψυγμένες του εμπορίου. Βασικά αυτές για κάποιο λόγο (που δεν ξέρω) δεν έχουν πολλά "σάλια". Οπότε τις μαγειρεύεις παραλείποντας το τσιγάρισμα. Αν δεν θες να το παραλήψεις, απλώς βγάλτες από την κατάψυξη να ξεπαγώσουν (ξεπαγώνουν πολύ γρήγορα) και κάνε όλη τη διαδικασία όπως την δείχνω. Η αλήθεια είναι ότι με το τσιγάρισμα νοστιμίζουν λίγο παραπάνω. Καλή επιτυχία!!!

@marinamarineiro

3 жыл бұрын

@@MagiaCookTv ναι ναι, εμπορίου! Σε ευχαριστώ πολύ ❤️❤️❤️

Τέλειο φαγητό Μαράκι έκανες δεν σε εχω ξεχάσει σε παρακολουθώ πάντα💖💖💖💖

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Είσαι στην καυτή, εξωτική Πετρούπολη? Αυτή τη στιγμή βράζει ο τόπος!!!! Ελπίζω να κάνεις κάπου τα μπάνια σου και να περνάς καλά!!!! Φιλιά!!! :)

@elenikatsali1636

3 жыл бұрын

@@MagiaCookTv Πετρούπολη είμαι αλλά πηγαινοέρχομαι στην Κάρυστο💕

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Ωραία, είναι όμορφος τόπος, ιδιαίτερος και κοντινός προορισμός! Να περνάς καλά και ανέμελα!!! 💞

@user-kp3mw4jt9x

3 жыл бұрын

Πολύ ωραίο το φαγητό πολύ νόστιμο το κανω και εγώ ακριβως έτσι όπως μας τοεδειξες να είσαι καλά και να μας δείχνεις ωραίες συνταγές 👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Να είσαι καλά Φιλίππα και να το ευχαριστιέσαι!!

Με τον ίδιο τρόπο μαγειρεύουμε μπάμιες καταψυγμενες? Η καταψυγμενες βγάζουν αυτήν κολλώδη ουσία?

@eleniektora3168

3 жыл бұрын

Την ιδια απορια εχω!

Είσαι φανταστική

@MagiaCookTv

2 жыл бұрын

:) Καλή επιτυχία! Καλές γιορτές με υγειά και κάθε χαρά για το νέο έτος

Emmmmm sa te mira 🥰

Είσαι μοναδική

Πολυ ωραιο φαγητο..το εφτιαχνε και η μαμα μου..δυστηχως τα παιδια μου δεν τρωνε μπαμιες.οποτε τις φτιαχνω μονο για μενα μια τις τοσες..

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Τζένη να κάνεις το κόλπο που είπα για να τις συντηρείς στην κατάψυξη. Αντέχουν πολλούς μήνες και έτσι θα τις ευχαριστιέσαι πιο συχνά. Δεν πειράζει που δεν τρώνε οι υπόλοιποι. Αυτοί χάνουν. Και εγώ το διαπίστωσα μετά από 30 χρόνια!!!! χεχεχεχε :) :)

@jennypericharou6504

3 жыл бұрын

@@MagiaCookTv οι νεοι σημερα δεν ξερουν να φανε σωστα.για αυτο υπαρχει μεγαλο προβλημα παχυσαρκιας σε εφηβους και παιδια.η μεσογειακη διατροφη ειναι η καλυτερη..παγκοσμιως..ναι συγουρα οταν θα αγορασω φρεσκιες μπαμιες θα το κανω.σε ευχαριστουμε γλυκια Μαγια..

Πολύ ωραία τις φθιξατε συχαριτηρια!!!!!

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Ευχαριστώ πολύ Χρυσούλα!!! 😍 Καλή επιτυχία, καλοφάγωτες!!!

Αγαπημένο πολύ αγαπημένο φαγητό!!! λαδερές, ή με κοτόπουλο είναι υπέροχες!!! Η μαμά μου τις έβαζε στον ήλιο!!! Το έχω σταματήσει χρόνια τις τσιγαριζω!!! Το μόνο κακό που εδώ έχουμε μεγάλες και δεν υπάρχουν ούτε κατεψυγμένες!!! Αστα!!! Δόξα τω Θεώ!!!

Ελα Παναγία μου... Τι εχει ο κόσμος με αυτό το ΥΠΕΡΟΧΟ φαγητό??? Ε φάτε Μακ Ντοναλντς εσείς και αφήστε τις μπάμιες σε μένα..!!! 😃😃😃 Μάγια... η διαδικασία σου ειναι SUPERB...!!!!!

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Απλώς δεν έχουν δοκιμάσει τη συνταγή μου!!! :) χεχε Κοίτα να δεις τι θα σου γράψω τώρα και θα σε κάνω να μου τα πεις και εμένα ένα χεράκι. :) Αγαπημένε μου κρητικέ εγώ δεν τρώω τα ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ! :) :) :) Έχω καταλάβει όμως ότι θα έρθει μια μέρα που θα αυτό θα αλλάξει. Μου αρέσει να βγαίνω μετά τη βροχή και να τα μαζεύω αλλά προς το παρόν μην τα δω στο πιάτο μου!

@nickpolychronidis1867

3 жыл бұрын

MagiaCookTv Θα στο πω Κρητικά.... Εδά με σβόλωσες...!!!! 😳😰 Οφειλεις να βρεθείς Κρήτη όταν θα είμαι εκει διακοπές και θα σε εκβιάσω πως αν δε δοκιμάσεις μπουμπουριστούς (τουλάχιστον) θα πέσω απο τον Κούλε !!! 😜😜😜

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Εντάξει!!! Θα χάσεις όμως. Είναι το τελευταίο απόρθητο γευστικό φρούριο και ακόμη δεν είμαι έτοιμη να το κατακτήσω! 😊

@nickpolychronidis1867

3 жыл бұрын

MagiaCookTv Θα παω στην Κρητη ντροπιασμένος πως η καλή μου φίλη και σουπερ σεφ... δεν τρωει τσοι χοχλιούς...!!! Οφου Οφου...

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

🥰😱🤫 θα το κρατήσουμε μυστικό!

Nice

Γεια σου Μαράκι! Πάντα στις επάλξεις!

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Και πάντα με «νόστιμο», πλατύ χαμόγελο :) 😀😍

@mairhk1234

3 жыл бұрын

@@MagiaCookTv 😍

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Άσε Μαράκι, έχω κάνει 2 τεράστια λάθη που θα με πάρεις στο κυνήγι με το πτυχίο σου στο χέρι! Αλλά θα ρίξεις και πολύ γέλιο με την «ωριμότητα» της ντομάτας!!! Το άκουσα στο μοντάζ και δεν ήξερα που να κρυφτώ!!! 😂🤣☺️😊🍅🍅🍅🍅

@mairhk1234

3 жыл бұрын

@@MagiaCookTv Παραβλέπουμε τα οποία λάθη προς χάριν της συνταγής και της χαριτωμένης νοικοκυράς!

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

🍅🍅🍅σαλάτα τα έκανα! Αλλά πράγματι δεν με πειράζει πολύ γιατί το ακούω και γελάω. Οπότε, χαλάλι!!!! 🤣

Εισαι φοβερή. Τύφλα νάχουνε οι σεφ

@MagiaCookTv

Жыл бұрын

Καλή επιτυχία! Καλοφάγωτο!

γιατι τοση πολυλογεια?

@nanageorgiadou3163

3 жыл бұрын

Πραγματικα, μιλαει πολυ και κανει εξε ζητημενες, χαζοχαρουμενες χειρονομιες...Το φαγητο της ειναι ωραιο...δεν χρειαζεται τοσα λογια...

Μια συνταγη γιαγλυκο σουλτανινα μπορεις να μας δειξεις ;

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

:) φέτος δεν θα προλάβω αλλά δεν είναι δύσκολο γλυκό. απλώς βράζεις τις ρόγες με ζάχαρη μέχρι να δέσει το σιρόπι. αναλογία 3 σταφίδα, 1 ζάχαρη. Καλή επιτυχία!!! :) Αν το φτιάξεις περιμένω εντυπώσεις.

Ποιος είναι ο νταβας δείξε μας είσαι φανταστική!!!!

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

τον έχω δείξει στο βίντεο με τα γεμιστά!! kzread.info/dash/bejne/iauf2sWBlripnpc.html

YPEEEEROOOXOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Τρελάνουμε ορια

Πολύ σωστά οι μπάμιες θέλουν πέρασμα από δυνατό λάδι χωρίς να υπάρχει βρασμός

ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΊΕΣ ΣΑΣ. ΠΙΠΈΡΙ ΔΕΝ ΒΆΖΕΤΕ;

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Είναι θέμα επιλογής το πιπέρι. Στο χωριό μας είναι ένας που βάζει παντού! Ακόμη και στα χόρτα! Ε λοιπόν το δοκίμασα και εγώ μια μέρα και τελικά δεν είναι κακή ιδέα!!!!

Πρωτη φορα ακουω να βαζουν μαιντανο στις μπαμιες εδω βαζουμε σε φεττες τα κρεμμυδια 2 με 3 μεγαλα σωταρισμενα και 2 μ3 πατατες σε κυβους και αυτες σωταρισμενες αν θελεις βαζεις και κοτοπουλλο 3 με 4 ντοματες τριμμενες και ξυδι αλατι και σωταρισμενες και οι μπαμιες και σιγοψηνεις μεχρι να τελειωσει και ειναι υπεροχες

@MagiaCookTv

2 жыл бұрын

Σε ευχαριστώ πολύ Μαρία για την συνταγή σου!

Εγώ Μαράκι μου, καμιά τεχνική δεν ακολουθώ από όσες προανέφερες. Τις βάζω κατευθείαν στην κατσαρόλα, είτε φρέσκες , είτε κατεψυγμένες, προσθέτω λαδάκι, κρεμμυδάκι σε φέτες όπως είπες κι εσύ, σκόρδο σε φετουλες , λίγο ξυδάκι, ντομάτα φρέσκια ή και πελτέ, νεράκι μαϊντανό και άνηθο , αλατάκι και πιπέρι και γίνονται πεντανόστιμες! Ούτε ανοίγουν, ούτε γίνονται κολλώδεις . Σε 5 λεπτά περίπου το φαγητό μου είναι έτοιμο για να βράσει. Εγώ δεν τις κάνω με κοτόπουλο, γιατί είμαι της άποψης, πως πρέπει την ημέρα που στο τραπέζι θα υπάρχει λαδερό φαγητό λαχανικό, να μην υπάρχει κρέας ώστε να κάνουμε και την απαραίτητη για την υγεία μας αποτοξίνωση από τα κρέατα. Πολύ ωραία η συνταγή σου και γεια στα χεράκια σου!💕💙💚👍

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Καλοφάγωτες Τζένη!!!! Είναι πολύ ωραίες σκέτες με φέτα. Και εμένα μου αρέσουν χωρίς κρέας αλλά άμα τύχει και κανένα κεφτεδάκι σκορδάτο στο πλάι πάλι χαμός γίνεται!!! :)

Brávo Maria, to hamójelo sou kaí i ipéroches sindajés sou moú zestaínoun tin karthiá stin xenitiá. Násai pánda kalá. Tis bámies échi o Toúrkos. Ti na káno🤔

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Τα φιλιά μου! Συγνώμη αλλά δεν κατάλαβα αυτό με τον Τούρκο ...

@M-a-k-o

3 жыл бұрын

@@MagiaCookTv Éhoume ethó móno Toúrko manávi. O Éllinas éklise kaí jeírise sto nisí tou.

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

* Mako * κάτι ήξερε ο Έλληνας που γύρισε στο νησί του!!!! Μήπως να γυρίσεις και εσύ στην πατρίδα που τόσο την νοσταλγείς;;; 🏖🍉🍅🌈💙💙💙

@M-a-k-o

3 жыл бұрын

@@MagiaCookTv Tha jiríso prin petháno ajapití Maria. Násai pánda kalá.

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

* Mako * 💙💙💙💙

@

Και μένα δεν μου άρεσαν αλά τώρα τραιλαινομαι

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

:) :) :) :) :)

Εκανα την συνταγη ειναι καταπληκτικη σε παρακολουθω

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

:)

Γιατί βρε κορίτσι μου λες τόσα πολλά;Μπες στο θέμα.

Τελικα δεν εισαι μάγια,αλλα μαγκιά.

@MagiaCookTv

Ай бұрын

Magia, μαγεία, μαγιά, όλα συμπεριλαμβάνονται στη φιλοσοφία του MagiaCookTv. Πλέον προσθέτω και το μαγκιά αν θες! 😊

όχι μπαμιες ρε μάγια.... όχι.... ούτε στον κήπο δε τις βάζω

@MagiaCookTv

3 жыл бұрын

Δεν ξέρεις τι χάνεις!!! α) Βαλέ στο κήπο σου 1-2 για την ομορφιά τους. Δες το βίντεο και θαύμασε λουλούδι. Βγαίνει και σε κίτρινο! β) Θα βγάλω διαβατήριο και θα έρθω να στις μαγειρέψω και τότε να δούμε τι θα πεις!!! Να πάρω το καράβι? :) :) :)

@sgtm74

3 жыл бұрын

@@MagiaCookTv καλύτερα να έρθω εγώ στην Καλαμάτα

@user-nk4sw7jt3s

Ай бұрын

Η μπαμια θελει προεργασια με τηγανι αλατι ξυδι και οχι ανακατεμα γιατι βγαζει σαλια.Ειναι το βασικο λαθος που κανει το 80+% των νοικοκυρων και ο λογος που αηδιαζει η νεα γενια,ακομη ως και τα 40.