Da anni senza successo tentavo di preparare queste delizie.Adesso seguendo questi video devo dire che tutto è cambiato in meglio.Grazie

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Grazie a te per questo bel commento 👍🏼

I tuoi contenuti sono uno spettacolo.. A mio parere poche visualizzazioni per un impegno cosi grande.. Condivido i tuoi video sempre, spero che gli altri facciano altrettanto. Grazie di tutto

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Grazie mille 😊 per il sostegno e per le condivisioni 👍

@riccardoriccomagno9615

4 жыл бұрын

Certamente certo, lo faccio immediatamente, anche perché mi è molto simpatico.

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Grazie tante 🤗

Bella ricetta. Ho già provato la tua ricetta del prosciutto di petto d'anatra. E' venuto molto meglio di quanto sperassi. Adesso proverò questa mocetta.

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍 bravo facci poi sapere come viene anche questo 😉

Spettacolo!!! Preparata Affettata e Degustata risultato da sturbo 👍👍👍 Grande

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Spettacolo 🤩 grazie per aver condiviso la tua esperienza 😉👍🏼

Mi chiamo ANGELO E SONO DI BERGAMO, TI RINGRAZIO PER I TUOI INSACCATI... CAPOCOLLO BRESAOLA PANCETTA MOCETTA SONO TRE ANNI CHE LIFACCIO E COMPLIMENTISSIMI A TE TUTTO BUONO... DIMENTICAVO.. HO FATTO ANCHE IL VIOLINO DI AGNELLO E L'HANNO SCAMBIATO PER PROSCIUTTO CRUDO..... SEI FANTASTICO. MILLE GRAZIE

@cuoredicioccolatoit

8 ай бұрын

Spettacolo 🥳 sono molto contento di questo commento 👍🏼 grazie

@user-nk8fb5qm6x

8 ай бұрын

Grazie a te

@cuoredicioccolatoit

8 ай бұрын

🤗

Sembra facile da fare!!! Bravissimo. Ci proverò e ti dico. Grazie per i tuoi video

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie a te 😉 facci poi sapere

You're a legend man. No gimmicks or props. Simple, strait to point videos! Keep it up.

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

😂👍🏼 thanks 😉 please share the videos with your friends and family

Grazie del consiglio. Comunque volevo ringraziarti per gli utili consigli sulla metodologia nel fare preparati alimentari che sembrano impossibili nel realizzare ma che tu rendi semplicemente facile... Ho già provato a fare e ”degustare" i salami cacciatori e la pancetta per la prima volta e devo dire che mi sono superato.🙌🏼 Grazie per i tuoi consigli e prosegui così con semplicità e onestà intellettuale. Saraceno Rosso

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie ☺️ e complimenti per i tuoi risultati 😀 grazie per aver condiviso la tua esperienza

Sei bravissimo! Grazie per i tuoi video

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie a te

Sei super super bravo ,seguirò i tuoi consigli

@cuoredicioccolatoit

3 ай бұрын

Come è andata?

Simpatico, naturale, genuino.😃😃

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Grazie tante 😊

Not just a chef,but also you should be a academic teacher. Thank you for sharing Dragos

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Thanks 😊

Che spettacolo grande cm al solito ciao😁👍👏👏👋

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Grazie mille 😊👍 ciao ciao

Video bellissimo, mi sta venendo fame!🤤

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

🤭😁😋🤤

ottima spiegazione ottimo lavoro bravo

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie tante

La ringrazio della ricetta ..!!!MAMMA MIA CHE BONTÀ ..🥰🥰🙏👍

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Spettacolo 🤩

Bravo,molto interessante il video,vedendo la tua reazione quella al peperoncino era veramente piccante

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

😂👍😋

Parabéns pelo excelente vídeo! Vou reproduzir essa receita aqui no Brasil! Saudações!

@baxodiribaydullayev4265

3 жыл бұрын

57

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Spettacolo 🤩

È inutile dire sempre bravo.... bravissimo...... diciamo che sei unico il tuo canale è completo👋👋👋👋👋👋👋

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

😂👍🏼 grazie

Great I’m definitely gonna make it, thanks!

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍🏼 let us know 😋

@gimmamo170

4 жыл бұрын

si po fare con fileto di vitelo grazie

FANTASTICO !!!

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍 grazie mille

Bravo buon apetito

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

Grazie ☺️

Sin duda esta receta es formidable.. muy buena y además sorprendente como siempre embutis la carne sin usar embutidora. Aunque sería genial utilizar un tubo de PVC...pero veo que no te costó nada hacerlo sin usar ningún artilugio...felicitaciones cada día mejor...😊

@cuoredicioccolatoit

5 ай бұрын

Grazie caro Leonardo 👍🏼

Complimenti amico!

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍🤩😋

Bravissimo!!

@cuoredicioccolatoit

Жыл бұрын

🥳 grazie mille 🤩

Grazie mille per ricetta😊

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Grazie a te 😀

Spettacolo, il braccino finale unico😜

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Grazie mille 😊😁

@user-mo7yw4ii8q

3 жыл бұрын

Где перевод? Если нет зачем показывать?

Spettacolo 👍🏼

@cuoredicioccolatoit

Жыл бұрын

🥳

Eccezionale complimenti

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

Grazie mille 🤩

Grande! Grazie! ;)

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Prego 😀 grazie mille 😊

Ci proverò ! Grazie

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

Tienici aggiornati 🤩 Massimo

Bravo, anche io faccio salumi di tutti i tipi da buon calabrese, per il filetto uso i veli da capocollo e uso sale di miniera che ti consiglio perché sale puro a differenza di quello marino

@cuoredicioccolatoit

9 ай бұрын

Grazie per i consigli 👍🏼

Video bellissimi, veramente complimenti 👏

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie mille ☺️

@ilirianforever8659

3 жыл бұрын

@@cuoredicioccolatoit grazie mille

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

👍🏼

Madooooo' che spettacolo.

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Bravo 😉👍🏼

Bravissimo ci provo ho appena imparato ha fare i salumi e sono abbazanza brava grazie del video

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

Facci poi sapere quando assaggi 😉👍🏼

Fantastico! Grazie ....da domani tutti obesi in 1 mese😂😎

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

🤪👍🏼😂

Grazie. Buonanotte

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

👍🏼😉

È una cosa eccezionale bravo

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie ☺️👍🏼😉

Beautiful !!!!

Infatti ,mi hai fatto venire fame, spero di riuscirci anch'io a farlo ,bravo.

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍 sicuramente ci riuscirai 😉 facci poi sapere quando affetti 😋

@francescacucinelli5653

4 жыл бұрын

@@cuoredicioccolatoit certo ,volentieri ...cmq gentilissimo x la risposta ,grazie e buona serata.

Sei bravissimo

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

Grazie ☺️ gentilissima Facci poi sapere come viene

Ricetta deliziosa. Saluti dal Brasile 🇧🇷

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍🏼

spettacolare anche questa ricetta. Grande!!

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍 grazie mille

@lucalatella9194

4 жыл бұрын

@@cuoredicioccolatoit Ti ho fatto pubblicità su amazon, non direttamente a te perché temevo non passasse la recensione ma alla mocetta si e se cerchi mocetta qui su KZread ci sei solo te :) Spero di aver fatto cosa gradita .

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍 grazie mille 😊 questa cosa è molto gradita 😀

@lucalatella9194

4 жыл бұрын

@@cuoredicioccolatoit Domanda... Sono trascorsi 13 giorni da quando ho messo a fare la mocetta. L'ho lasciata 12 ore fuori dal frigo e poi in frigo per i restanti 12 giorni. Ora se la tocco mi risulta ancora parecchio morbida e non come la tua, resistente. Secondo te è già buona o mi conviene lasciarla in frigo ancora per un po'? Grazie

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Almeno ancora una settimana, devi arrivare a 21 giorni. Poi regolati con la consistenza come stai facendo adesso 👍

Thank you for your answers.

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

👍🏼

Grazie di cuore, dalla Russia!

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Grazie a te 😀 ricordati di diffondere il video in tutta la Russia

Bravissimo, é buona.

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

Grazie mille 🤩

Grande!!!!

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍

Bravo! lo proverò

@cuoredicioccolatoit

9 ай бұрын

Bravo 🤩

Buongiorno!questa non lo mai sentita nominare!ma avendo i tuoi stessi gusti e vedendo gli ingredienti sò già che mi piacerà!!Bravissimo👏👏👏👍😀👋

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

🤭 facci poi sapere come viene 😉

Magnífico 👏👏👏👏

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie 😊😉👍🏼

Grazie per la ricetta

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie a te 😉

You do great work

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Thanks 😊 if you prefer I have English channel 😉

@mikefranchino8798

4 жыл бұрын

@@cuoredicioccolatoit thanks but its ok

Exelente ! D. Caxias , Brasil

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie 👍🏼

Espectacular!!!!!!!!!!!

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Bravo 😉

BRAVO, BRAVISIMO...

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie ☺️

Ma sei un grandeeee.ci provo anche io.

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍 facci sapere quando affetti 😋

Il frigo era vuoto nessuna paura dell'umidità ? E con la toxoplasmosi?

Molto interessante

@cuoredicioccolatoit

7 ай бұрын

Grazie ☺️

Spettacolare come fai col braccio mentre fai la degustazione ahahahhah sei un grande

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

🤭😁🤩👍 grazie mille 😊

@S97O6

4 жыл бұрын

@@cuoredicioccolatoit prima o poi proverò a farla :) già mi fido dal movimento del braccio xD

Muy bueno y que rico debe ser .

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Gracias ☺️

Fantástico!

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Spettacolo 🤩

Sei un grande

@cuoredicioccolatoit

10 ай бұрын

🥳👍🏼😂 grazie

Ciao, vedo spesso le tue ricette é ne sono molto contento. Domanda : vedo che fai la mocetta di maiale. io non trovo la budella per metterla dentro. Qui i macellai non vogliono venderla. Cosa posso mettere al posto del budello ??? Grazie

Super

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

👍🏼

che figata

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Bravo 👍🏼

Ciao, complimenti per la chiarezza della descrizione. Tuttavia non ho capito in quale parte del frigo hai tenuto i due insaccati per 30 giorni. Puoi specificarlo? Grazie

@cuoredicioccolatoit

5 ай бұрын

Nella parte meno fredda, se non sbaglio è la parte alta

Muito interessante.

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

Grazie

Ciao, tanti complimenti per l'utilissimo canale!! Vorrei sapere gentilmente la temperatura da impostare per la stagionatura in frigorifero. Grazie 💫

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

Se puoi 10*C sono perfetti

Bravissimo

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Grazie mille 👍🏼

Firstly I surprised that you speak here only Italian, not English. Then I realized that you have 2 channels and this is an Italian one) Ma io capisco un poco anche italiano. Tu parli abbastanza lentamente, che posso capire partе più importante. Belissimo! Saluti dalla Russia!

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie mille 😉 greetings from Italy 🤪

Il frigorifero a che temperatura? Grazie, video interessantissimo.

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Non so dirtelo ma è impostato al minimo. Se puoi regolarlo 10 *C sono perfetti

Benissimo

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

Grazie 🤩

È in frigo a stagionare da 4 giorni.. Ho variato dalla tua ricetta solo per l'aggiunta di un po' d'aglio in polvere in entrambi i filetti... Di dico solo che già adesso ogni volta che apro il frigo c'è un profumo che non ti dico 😋😋😋

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Bravo 🤩 facci sapere quando affetti 😉

bellissimo video , al posto del budello posso usare un rotolo di garza? , perche il budello che ho trovato dal macellaio è troppo piccolo , lo dovrei tagliare e sovrapporlo eventualmente, qualche consiglio? :) grazie

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

BUDELLO NATURALE di SUINO: amzn.to/37kzwRn BUDELLO di BOVINO per SALAMI: amzn.to/2RFWOdW

Ti dirò, Andrea, che la trovata è bellissima ma non nuova.. In effetti, quando Gambero Rosso channel muoveva i primi passi sul canale satellitare Stream se ben ricordo ci fu un giovane chef che propose un filetto di maiale salato e speziato al pepe e ginepro conservato a riposare in cella di stagionatura due settimane che riscosse parecchio successo... Parlo di vent'anni fa, ma l'avevo replicata a modo nostro (come norcini anche il Friuli Venezia Giulia ne ha da raccontare) immergendosi una notte in vino ed aglio e alloro, quindi salandola e poi insaccandola... Splendido! 👍 Non sapevo si chiamasse " mocetta"... 🤣

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍 spettacolo immerso nel vino, il nome mocetta non sono sicuro al 100% che sia corretto 🤭

Buonissima!!!

@cuoredicioccolatoit

4 ай бұрын

🥳 grazie

Muy bueno👍👍👍

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Gracias

Io e la mia ragazza abbiamo visto questo video adesso, abbiamo deciso che la faremo secondo le tue istruzioni, se verrà bene te lo scriveremo successivamente, complimenti per i tuoi prodotti, sei il migliore 💜

@cuoredicioccolatoit

2 ай бұрын

Grazie Alessandro, tieni aggiornati 👍🏼 bravo

Ciao e complimenti per i tuoi video!!! Volevo chiederti una cosa ho insaccato dei salumi presi dalle tue ricette, ho letto in qualche forum che il budello (io ho usato quello gentile sotto sale) va rigirato per insaccare, io non l'ho fatto e mi sembra che anche tu non lo faccia, ho sbagliato? Puo compromettere il salume? Grazie anticipatamente

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Tranquillo, va bene comunque 😉 si se riesci a riconoscere il verso va rigirato.

@giovannif.6724

4 жыл бұрын

@@cuoredicioccolatoit grazie sono più tranquillo la prossima volta li giro allora😁

Molto bene, provero' fare tutti due modi, pero vorei fare anche con aglio, e possibile ?

@088Amedeo

2 жыл бұрын

Assolutamente si, se con la ricetta data da Andrea non sei abbastanza soddisfatto a livello di sapidità puoi aggiungere od incremetare qualsiasi ingrediente che più ti piaccia. Non vedo l'ora arrivi il fresco in cantina per ricominciare 😋😋😋😋

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

Grazie per aver risposto 😩 ogni tanto mi perdo qualche commento

Bellissimo video, solo una domanda, se a noi non piace il piccante, il pepe possiamo non metterlo?

@salvatorepittella1448

3 жыл бұрын

3eeeeeeee3ey

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Si puoi usare altre spezie

Che fameee che vai venire ee

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

🤩🤭😁😋

Ciao, i “fogli” di budello (quelli che si possono comprare online sotto vuoto) possono essere utilizzati e funzionano nella stessa maniera rispetto al budello normale? Vale per qualsiasi insaccato oggetto dei tuoi video anche precedenti? Grazie dei video sempre fantastici.

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Sì puoi usarli per questa ricetta e per la bresaola, il capocollo, il lonzino, ... Qualsiasi pezzo di carne intero. Per i salami ti serve il budello classico

Ciao.Veramente facile da fare.Il colore e bellissimo.Che tipo di sale usi?Quello normale ?

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Sale marino non iodato

super multumesc

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Cu placere 😉

Complimenti i tuoi video mi piacciono molto sono in assoluto tra i più interessanti. Vivo in centro america in Costa Rica e voglio assolutamente fare questi filetti di maiale.secondo te è possibile fare senza insaccare non so se qui ai caraibi li trovo i bidelli. Ma pensavo al limite di usare le reti elastiche per le fasciature mediche non so se mi spiego quelle che si mettono a protezione delle fasciature. Che ne di? Saluti da Puerto Viejo de Talamanca 🇹🇭

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Grazie mille 😊 sì puoi provare, dagli una bella spolverata di pepe e lasciali a temperatura ambiente solo 8 ore come ho fatto io. Sicuramente il colore sarà più scuro ma saranno buoni anche i tuoi 😉 salutos

@tamarindasclooney610

2 жыл бұрын

Bravo

@cuoredicioccolatoit

2 жыл бұрын

Grazie

Bonisimo!!!

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie 😉👍🏼

Complimenti din Germania superrr👍

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Grazie 🤩👍🏼😋

😄👍Grazie ciao

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

😉👍🏼🍺

Bravo! Di Brasil

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Grazie mille 😊👍🤩

Ciao Andrea,il.budello usi quello per i salami o per le salsicce?Grazie e complimenti per tutto quello che fai in casa ...!!

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

Per i salami 😉 grazie a te che guardi e condividi i miei video 👍

@pasqualegrasso5851

4 жыл бұрын

@@cuoredicioccolatoit per me e sempre un piacere guardare i tuoi video..😉💪

Ciao Andrea, se si presentassero delle muffe durante il periodo della stagionatura, cosa mi consigli ? Saluti

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Se sono bianche vanno benissimo 👍🏼 Prima di affettare basterà passargli un panno 😉

Sei troppo forte

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

😉

Mucho sal, no? Pero artista que eres se mereces aplausos. Felicidades! Bravo!

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

No 😉 stai tranquillo 😋 è buonissimo

@flamenco8209

3 жыл бұрын

@@cuoredicioccolatoit Gracias! Es que con mi dieta tengo que reducir sal en mi comida. Por eso, para mi 50 gr. para un kilo es demasiado. No quiero decir que es malo tu producto. Mi salud no me permite. Chao! 👌 En tu edad, me consumido cosas mucho más saladas.

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

😱 ok 👍🏼 solo una rebanada de salami al día 😉

@flamenco8209

3 жыл бұрын

@@cuoredicioccolatoit Es que es bueno. Quedo mas. 😀

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

😉

Se ve deliciosa esta receta. Ojala la pusieran con subtitulos en español o en ingles

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Check the English Channel same recipe but in English Cuoredicioccolato without .it 😉

scusa alla domanda, quanto deve essere la temperatura ambiente piu preciso, e quella del frigo per ottenere il miglior risultato?

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

10*C 😉

Come sempre ottimo video! Pensi si possa evitare il budello legando bene la carne come col prosciutto d'anatra?

@MarciKapa

4 жыл бұрын

Nel prosciutto d'anatra c'è la pelle a fare da involucro. Col filetto qualcosa serve. Budello, carta paglia, della garza sterile o una super impepata.

@cuoredicioccolatoit

4 жыл бұрын

👍 esatto 😉 ottima risposta

@sathyenkuppu1195

4 жыл бұрын

🙈🙉🙊

Gracia's amigo 😇👍

@cuoredicioccolatoit

Ай бұрын

De nada

Dziękuję za dobre chęci

@cuoredicioccolatoit

9 ай бұрын

Grazie a te 👍🏼

Salve cuore di cioccolato, volevo chiederti se invece di usare il budello posso usare la garza elastica per stagionare il filetto di maiale.

@cuoredicioccolatoit

3 жыл бұрын

Si puoi provare, verrà molto più scuro