Mentiras sobre nutrición que escuchas a diario - Aitor Sánchez en el Pint of Science Ciudad Real
Evento Pint of Science Ciudad Real en el que Aitor Sánchez dietista-nutricionista desmonta diversos mitos alimentarios muy comunes en la actualidad y medios de comunicación.
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He encotrado la voz de mis pensamientos. Es que cada palabra que Aitor menciona es exactamente lo que siempre he pensado pero callado. Un gran deseo de exito para este hombre ilustrado e ingenioso, auqnue por sobre todo sincero y realista.
Que falta hacías Aitor Sánchez, que falta hacías!!! 💚
Me quedo con es gran frase final "en un buena dieta importa mas lo que NO COMES que lo que COMES"
6 жыл бұрын
Totalmente de acuerdo
@mariadesihernandezrevirieg3291
4 жыл бұрын
yerduf totalmente de acuerdo besos
No paro de adorarte como divulgador, Aitor, eres genial. Soy nutricionista, y me encanta esa capacidad de expresar con palabras lo que muchos no somos capaces de decir con esa claridad. Toda una referencia. Un saludo.
@Midietacojea
6 жыл бұрын
Soul Smile un placer! Gracias por expresar el agradecimiento 😉
Recién te comienzo aseguir y me encanta lo que dices. Pienso igual que tu, soy Nutricionista en Uruguay y es tremendo el tema de los mitos alimentarios, esta lleno. Y muchos colegas están desactualizados o será que son muy restrictivos. Creo que es muy importante como tu dices el sentido común y es conveniente ser un poco más flexible sin demonizar alimentos. Saludos!
El mejor sanitario, sin duda :). Que tal un vídeo, explicando a fondo los productos "Light", de la industria?
Te iba a decir que te necesito en mi casa, luego he mirado a mi cocina y he visto 2 fruteros llenos de fruta así que creo que de alguna forma ya has entrado en mi casa. Tú y otros compañeros tuyos a los que sigo a diario. Cambiáis hábitos de vida, cambiáis vidas.
@robert111k
4 жыл бұрын
La fruta: ese caramelo que el hombre ha conseguido, tras generaciones y generaciones de manipulación genética, que crezca en los árboles.
@elartedeadelgazaraprendien7981
4 жыл бұрын
a mi me la han cambiado... 138 kg pesaba... llevo ta 26 kg sin dietistas ni hacer dieta ni pasar hambre gracias a gente como aitor o julio basulto o mario ortiz... o roberto vidal o carlos ríos o la boticaria garcia.. gracias por esa labor tan importante. en serio CAMBIAIS VIDAS!
Muchas Gracias saludos cordiales y enhorabuena por ser como eres y explicar las cosas bien y gratis y no como otros as que solo miran por su bolsillo y por ellos y tú te preocupas por la salud gracias besos
Maravilloso como siempre. Digno d compartir
Super video bendiciones siempre gran enseñanza para nuestra salud que es siempre lo q cuenta para disfrutarlo todo sin salud absolutamente nada grande Aitor.
Genial como siempre Aitor!! Sobre todo la reflexión final, me parece muy acertada. Un saludo.
Muy muy interesante. Y muy gratificante oír una visión no extrema de la alimentación saludable. Gracias por compartir
Hola Aitor! Me encanta escucharte, una charla super interesante. Muchas Gracias por explicar todo tan clarito. Un Abrazo.
Muchas gracias Aitor, muy claro, muy didáctico, muy de sentido común y además con mucho sentido del humor. Me encantan tus vídeos. Un abrazo
Grande, como siempre. Divulgación con esos toques de humor... De 10! 👍🏻 😊
Qué gran comunicador... Alto y claro
Eres un genio Aitor!! Gracias😘
Genial como siempre 👏👏
Charlas con consejos muy coherentes. Gracias.
Sigue con lo bueno de la vida Airton, siempre dando lo mejor.
Aitor eres un atentico crack. Que forma de reducir tantos mitos e ideas tan arraigadas en la sociedad al absurdo, tanto en tu canal como en tus libros, blog... La mezcla de neutralidad, cautela, sentido comun y ciencia es la clave y es la que tu llevas por bandera y tantisimos sanitarios y gente en general tiene que aprender. De este video me quedo mas con eso que con la informacion que das en si, porque quiza si la gente razonase de esta forma no habria que hacer ningun libro ni nada mas desmintiendo mitos de tantos ambitos. Enhorabuena, de verdad! No pares 👏👏👏👏👏
Muy bueno Aitor!
Me encanta cuando explicas el "tema gluten" yo soy sensible al gluten y me ha costado tres años que mi medico de digestivo supiera q me pasaba por que todas las pruebas eran negativas, oirte explicarlo me alegra un monton. muchas gracias . Asi me dejaran de mirar raro algunas personas
E visto varias charlas suyas y cuanta verdad y claridad muy bien explicado grande
Fantástico, he llorado de risa, como cuentas las cosas , soy fan incondicional. Tenéis que comprar su libro mi dieta ya no cojea es de 10 y más. Besos
Muy buena charla y super amena,me ha encantado👏👏,saludos desde Valencia!!
Me encanta Aitor! Muy didácticos!!
Aitor, fantástico!!! 👏👏👏
Sencillamente genial
Grande!!! Muchas gracias!!
Sencillamente excelente...
Excelente información.. coherencia en nuestra alimentación así como en todos los aspectos de nuestra vida..
Que máquina....para mi,el mejor!!!!
Like muy grande Aitor!!
felicidades, buen trabajo
Muy bien explicado la charla a sido muy instructiva amena y divertida
Me encanta eres un crack
Fantastico Aitor😁
Qué bueno eres!!
Me encanta como hablas
Hola! Mil gracias por tu divulgación. Un sector de la población víctima de la alimentación funcional es la que trata de muscularse o perder peso. Qué pasa con esos 2 g de ingesta de proteina diaria /kg de peso ? El ayuno intermitente? La dieta ketogenica? Etc, etc. Es lo mejor pasar de todo eso? Graciaaaas.
Muy buena charla
Me encanta escucharte!!! Yo soy una de ese nueve por cierto de sensibilidad al gluten.
gracias
Fantástico !!!
Gracias por vuestra labor, sin personas como vosotros estaríamos a merced de la industria alimentaria y las fotocopias de los médicos
Eres un crack👏👏👏
Genial!!!
Todo un cras comunicando veracidades de la alimentación Excelente tema De forma humorista llega mejor a nuestro cerebro Gracias
@rosadamas9536
3 жыл бұрын
Muy bueno usar el sentido común
Que crack eres
Gracias
Que bueno
Gran ejemplo de dar guantada sin mano. Muy interesante
Entra en el ministerio Aitor, por favor. Serías un buen consejero. :-)
Fabuloso
Grande Aitor
Genial como siempre, hace mucha falta comunicadores como tu, ya hay gente que tiene pelo celiaco, han sacado un champoo sin gluten, ja, ja, ja
@marielagamberale2651
4 жыл бұрын
Escuché que hay grados que hasta la piel no tolera esta proteína. Pero el 1% de celíacos parece muy poca gente realmente sorprendente
@maryyumbay8565
3 жыл бұрын
@@marielagamberale2651...pero.el.1%...de millones de personas...sin es considerable.
Sobre los lácteos... yo, a veces tomo leche, pero sólo porque me apetece, nunca por obligación. Y eso que, siendo pequeña... y más mayor... tomaba leche, al menos en el desayuno y antes de irnos a dormir. ¡Ay, qué tiempos!
@marielagamberale2651
4 жыл бұрын
Lo importante es saber que no es necesario tomar leche para mantenerse saludable, acerlo por gusto y poder variar con otros alimentos.
Mitos que contaminan nuestras creencias como el del aceite de palma, el bollicao sigue siendo caquita con o sin aceite de palma refinado o no. Buen vídeo, te tomo como ejemplo.
Aytor Sanchez, Isabel Belaustegui y Sebastián La Rosa, hacen más por la salud humana, que el 90% de los actuales médicos que siguen en modo "mitad del siglo XX". Desde Buenos Aires, felicitaciones, colega!!
@mesthergonzalezgonzalez8629
Жыл бұрын
Pero si ellos demonizan el azúcar, la leche y el arroz. También promueven la dieta cetogénica y el ayuno. Aitor promueve dieta equilibrada, esfuerzo y déficit. Nada que ver con dichas personas.
Este tio es la ostia ^^
Súper interesante , parece un monólogo de todo lo que me reí
me encanta este vídeo jaja
¡Campeón!
enorme
A partir de haberte oído ya no como galletas, (Que, la verdad, como no me gustan mucho... pues siempre era una pesadez elegirlas)
Fantástico como siempre👏👌
Jajajajjajaa qué grande! #estapasando 😂😂😂😂 qué crack eres! Te comparto en mi Facebook ahora mismo! 👏👏👏👏
Hablando con mi medica de cabezera: ...pues tengo una paciente que desde que se ha quitado el gluten dice que se encuentra mejor! También se ha hecho vegetariana y no come carne ni pescado, pero eso sí, seitan come todos los días! Yo: eeeh...disculpe, pero el seitan basicamente está hecho de gluten puro, es harina de gluten con agua, salsa de soja y especias hervido en caldo...no terminé la frase que ya se estaba descojonando! La señora en cuestión llevaba contandole las bondades de quitarse el gluten unos dos años! La que le va a caer cuando vuelva a la consulta!😂😂😂😂
@alerodomar
5 жыл бұрын
Jajaja Algo parecido ocurre con una conocida. Ella diciendo que el gluten es malo, malísimo, que le cae mal y la ves tomando una cerveza (con gluten obviamente) tras otra y de la copa de vino ni hablemos. Varias veces termina más que mareada.
@hilda0123
5 жыл бұрын
Será el efecto placebo entonces😁
@xtefnyuuuu
4 жыл бұрын
La médica era medio lela para no saber que es el seitan o como ?
Hola Aitor! Yo tomo de vez en cuando cerveza sin alcohol! Es bueno para la dieta? Gracias y Enhorabuena por la charla!
@mariadesihernandezrevirieg3291
4 жыл бұрын
MARIA JOSE ORTEGA de vez en cuando se puede
Me encanta cuando vengas a valencia a dar una conferencia avisa por favor. Gracias mil gracias
Me hace gracia lo del aceite de palma. Durante siglos se ha usado como aceite de cocina en África y en muchos países tropicales, y no ha habido máximos problemas SOLO por el aceite de palma. Se trata de ver cómo se obtiene, cómo se guarda, cómo se procesa, en que alimentos se echa, etc. Y por supuesto, hace falta ver el estilo de vida y los hábitos de la persona. Ahí sabrás si el aceite de palma es bueno para ti o no. Pero el aceite de palma per se no tiene por qué ser tan malo.
@NosgothShadow
6 жыл бұрын
No sé si no has visto todo el vídeo o se te ha pasado, pero dice que el aceite de palma como tal no es tna malo. Se han hecho estudios y no queda ni de cerca como el de oliva. Lo que dice es que el aceite de palma que nosotros consumimos, es el refinado. Ese ácido palmítico está claro que no es sano, además de que los alimentos que llevan no son sanos como tales. Y no depende de tu dieta. Los embutidos se ha visto que son perjudiciales, el aceite de palma refinado se ha visto que es perjudicial y el alcohol también. Que lleves como dice una vida sana puede hacer que algo de consumo no afecte de forma relevante, pero si no lo tomas, mejor.
@Midietacojea
6 жыл бұрын
Correcto sobre todo el "cómo se procesa", lo que es primordial en el aceite de palma es el refinado, aquí puedes ampliar: www.midietacojea.com/2017/04/23/uso-del-aceite-de-palma-en-alimentos-desinformacion-en-los-medios/
Buenas Aitor, Recuerdo vagamente un """estudio""" que relacionaba el alto consumo, en los paises nordicos, de Vitamina E y la mala absorsión de calcio y la perdida de densidad osea. He intentado buscarlo para verlo, ver las fuentes y si habia algo mas nuevo o riguroso; pero no lo he encontrado (Así de malo seria). ¿Sabes algo sobre ello o si tiene verosimilitud esa relación ? Gracias
@marielagamberale2651
4 жыл бұрын
Me sorprende tanto que tenga relación. No será la vitamina D ? Hay que estar abierto a nuevos descubrimientos. Pero no dejarse llevar por estudios aislados. Vamos por más sentido común y evidencia científica.
❤️
Sentido común: el menos común de los sentidos.
mejor explicado no se puede . ni idea tienes cuanto me ayudas, jaja ya ni voy al supermercado sino mercado y vendedores locales!!!!
@mariadesihernandezrevirieg3291
4 жыл бұрын
Besy Ramirez excelente lo natural siempre es lo Mejor
Cual es la col china???)
@mariadesihernandezrevirieg3291
4 жыл бұрын
Shiyito creó col rizada
hace unos dos años me pusieron el impante y subi 20 kilos! y no podía bajar con nada y me lo quitaron y no bajaba seguía subiendo, una bariatra me dijo que mis células estaban intoxicadas que estaban inflamadas y debia intoxicarme y me quito muchas cosas de mi dieta y una de esas cosas fue los aderezos tipo maggi, salsa inglesa, consome procesado, productos enlatados, productos congelados y condimentos procesados, me dio jugos verdes, tes, y muchas cosas naturales y bommm!!!! empece a bajar de peso a sentirme mejor, y aquí me di cuanta que nos han acostumbrado a consumir cosas que no necesitamos en la alimentación y nos están haciendo daño, me dijo que debo de comer lo mas fresco posible y veo una gran diferencia en mi alimentación y en mi cuerpo
@mariadesihernandezrevirieg3291
4 жыл бұрын
Maria Isabel Villarreal enhorabuena y muchas gracias saludos cordiales
Una duda: la cerveza sin alcohol es mala también? O tiene algo de bueno? Cuando salgo tomo un par de ellas ( no salgo mucho, unas 4 al mes) gracias.
@NosgothShadow
6 жыл бұрын
Como dice, el alcohol cuanto menos mejor. La cerveza sin alcohol tiene menos de 1º, pero puede tener hasta 0,9. La cerveza 0,0 tiene menos de esa cantidad. Es decir, puede tener hasta 0,09. Tendrías que tomar 10 cervezas 0,0 para llegar a la cantidad de una sin.
@marielagamberale2651
4 жыл бұрын
Y tiene otros ingredientes que hay que analizar pero por la cantidad que consume no creo que le haga daño si la consume con gusto.
@mariadesihernandezrevirieg3291
4 жыл бұрын
Marisa Delgado de vez en cuando nada hace mal
¡¡¡Nooooo!!! Soy de Ciudad Real! ¿¿Por qué me entero ahora de que ha habido estos eventos en el Living?? 😣
El que es insustituíble, en España, es el aceite de oliva. ¡Vamos!
@marielagamberale2651
4 жыл бұрын
Sí que tienen buen aceite de oliva ustedes. Saludable y delicioso 😆
Aitor!! Venías a Ciudad Real y yo sin enterarme 😭! (Serán cosas de quitarse el Twitter...)
No tomo alcohol, no tomo tartas, galletas, helados, me falta quitarme el chocolate, eso me está costando. Pero cada vez q voy a 7n cumpleaños parece q estoy haciendo algo malo por no tomar tarta, es cansino tener q explicar q estoy bien, q no necesito tarta para estar bien. Respeto al q lo haga, porque cuesta tanto respetar al q decida algo diferente a ti? Y más si algo sano.
Aitor, desde hace ya 2 meses dejé de comer Embutidos de cualquier tipo, azucar añadida de cualquier tipo, alcohol y tabaco nunca he consumido, hago 40 minutos de ejercicio cardio al dia y el resto de la dieta son pescados, legumbres y uno que otro pollo. También consumo frutas cada vez que tengo hambre, alrededor de 6 o 7 al dia. ¿Crees que esto es bueno en general? Y que piensas de esas 6 o 7 frutas al dia, considerando que no tengo otra fuente de azucares, no tomo leche.
@marielagamberale2651
4 жыл бұрын
No consume cereales ni verduras? Me refiero a granos no a cereales de desayuno.
"Colacao: azúcar pintada de marrón" sublime
La Coca Cola es el refresco de Schrodinger 😂😂😂
Tengo una duda que no consigo resolver: el queso azul es saludable?
@orbifold4387
6 жыл бұрын
El queso azul (si por esto entiendes al roquefort francés) fermentado con hongos reales es una fuente de Vitamina K2 (MK-7) y ayuda a detener la acumulación de calcio en las arterias (ver el estudio de Rotterdam). No hay muchas fuentes de MK-7, la otra es la soja fermentada, como el nato.
@marielagamberale2651
4 жыл бұрын
Qué relativo lo de saludable. Los quesos fermentados son de las mejores opciones dentro de los lácteos. Un poco de este con gusto no daña.
@mariadesihernandezrevirieg3291
4 жыл бұрын
Miguel sino tienes hipertensión ni intolerancias a la lactosa saludos
@maryyumbay8565
3 жыл бұрын
Mmmmm...queso es queso..sin importar el color que pongan ...así como el gluten te hará daño.. sin importar el color .sabor...textura o nombre que que dem....verdad???
Ah estado cerca de un show de stand up comedy, verdades como puños ajaja
Un monumento a este hombre ya!!!!
Aitor los batidos de proteínas son malos para los niños?
@NosgothShadow
6 жыл бұрын
Batido de proteínas para un niño? A no ser que lo recomiende el pediatra por alguna razón, no tiene ningún sentido dárselos.
@alerodomar
5 жыл бұрын
¿Batido de proteínas? Eso es un engaño. Sólo estaría justificado en el caso de personas que precisen un refuerzo en la nutrición porque tienen cáncer (por ejemplo y dependiendo del caso), algún tipo de trastorno de la absorción. Todo lo demás es propaganda y no se justifica gastarse un dineral cuando una persona coma de todo un poco.
@user-dw6ve8tn7g
5 жыл бұрын
Hay mil alimentos naturales que aportan proteínas ejemplo legumbres, porfavor dejémonos de dar a los niños cosas que no les hacen bien.
@marielagamberale2651
4 жыл бұрын
El exceso de proteínas afecta a adultos imagine en el cuerpo de un niño. Ningún suplemento es necesario en una persona sana si se come variado.
Estudio de los lacteos observacional que no han tenido en cuenta que son los países donde el Sol es de "inferior calidad", por decirlo de una forma sencilla.
@nomeapelidos6918
4 жыл бұрын
Sí lo han tenido. Por eso directamente, los lácteos no son de ayuda. Pues justo en esos países duplican el consumo, y los resultados no mejoran. Por tanto, la ausencia o la sobreingesta de lácteos no influye en los resultados.
@marielagamberale2651
4 жыл бұрын
Importantísimo tomar algo de sol para obtener la vitamina D
Tengo 58 años.
Yo sigo mis instintos y escucho a mi cuerpo. Respecto a la cerveza... He de decir... Que cuando llega ese calor a España en verano, con los anticiclones africanos que nos morimos de calor... Si me tomo una cerveza... Empiezo a sudar más y más... Así que hidratar?? Todo lo contrario el alcohol a mi, me deshidrata aunque sea una Copa o un a caña. Ya me pueden decir lo contrario que el cuerpo sabe.
13:25 Azucar
👏👏👏👏👏bravo👏👏👏👏
Se puede decir más Aitor pero no más claro.
La conferencia de Robert Lustig M.D., M.S.L titulada " Alimentos Procesados, un experimento que ha fracasado " Está en inglés kzread.info/dash/bejne/oqqb2rB9pbSbdKw.html
El es el que prepara la comida de nuestro colegio se llamama hispano inglés 🐗🌽🥒🥦🍄🥝🥑🍆
soy un pesado, Aitor disculpame. Bibliografía, por favor. Soy pediatra me gustaría exponer tus conclusiones a mis pacientes, pero necesito bibliografía
@Midietacojea
5 жыл бұрын
De qué exactamente? Tienes todos los enlaces de los papers en el blog o en los libros
@hectorclimentantoli6217
5 жыл бұрын
@@Midietacojea Soy una víctima de KZread!!! He de admitir que, para mi vergüenza, aún no he visto tu blog. En realidad sobre nutrición en general, y sobre mitos en concreto. Hago minicharlas gratuïtas para mis papis de temas de salud, y en ellas incluyo nutrición. Para el mismo me baso mucho en este genial artículo de la Lancet... En cierta forma a través de él te conocí a ti y a Julio. reader.elsevier.com/reader/sd/pii/S0140673619305008?token=A07327450B8B625266B5590C0A073BCD6E934C8C697DADF1E533DC5628125A52C5BFAD26D68A66252701CA14345B529E reader.elsevier.com/reader/sd/pii/S0140673619300418?token=50F7BBF4F2BF5B85644E7BA4F33118A2FB45F411B0E572DE234E558BB9646D93870AE8CC21834A121EEC66380091D06D ¿Pubmed es fiable para nutrición? En pediatría sí que lo gastamos mucho. ¿Tenéis alguna revista de nutrición fiable como nuestra "anales de pediatría" "acta pediátrica"? Entraré en tu blog a buscar la bibliografía. Un millón de gracias por tu tiempo y un fuerte abrazo. Sigue con tu labor, que és impertivamente imprescindible y pocos la saben hacer tan bien.
@hectorclimentantoli6217
5 жыл бұрын
@@Midietacojea El problema de Internet es que hay mucha paja y poco oro... A veces cuesta encontrar bibliografía fiable. Yo te puedo decir de pedia, pero de nutrición me pueden vender la moto sin yo saberlo.
En resumen: OLÉ!!!