Mee Badung Muar Asli memang sedap!
Mee bandung adalah makanan tradisi yang memang berasal dari Muar. Kalau singah ke bandar Muar , tak pekena mee bandung, memang tidak lengkaplah kedatangan anda ke bandar Maharani ni. Muar bukan sahaja terkenal dengan mee bandung sahaja.. rojak mee da satay juga merupakan makanan yang harus anda nikmati setiap kali mejejakkan kaki di bandar di raja ini.
Ramai mugkin keliru dan meyangka mee bandung berasal dari negeri Bandung di Sumatera. Perkataan bandung tu maksudnya adalah bergandingan atau berpasangan. So kalau makan mee bandung ni dia kena di gandingkan dengan telur pecah !. Itulah uniknya mee bandung ni. Kalau tak ada telur pecah tak ori lah mee bandung tu..
Mee banndung sekarang banyak yang di tokok tambah. Mee bandung ni ringkas sahaja hidangannya.
Orang dahulu bila buat mee bandung ni banyak menggunakan udang kering. Dulu udang kering murah, kalau sekarang sangat mahal. Ramai yang mula menggantikan dengan udang pepai. Tapi peggunaan udang pepai buatkan baunya kurang enak. Ita lebih suka gantikan dengan stock udang , dan daging lagi sedap untuk di nikmati.
Mee badung asli tidak mennggunakan sebarang perisa tambahan. Semuannya adalah bahan asas yang semula jadi. Untuk pekatkan kuah mee bandung ada yang menggunakan tepung jagung dan ada yang menggunakan biskut marie. Pennggunaan biskut marie mejadikan kuah mee bandung terasa lemaknnya dan kuah tidak melekit.
Kuah mee bandung mestilah manis pedas dan rasa lemak datang dari kacang, biskut marie dan air rebusan daging. Tiada rasa masam dalam hidangan mee badung ini.
Pada yag suka mee bandung anda harus cuba resepi ni. Mee bandung ori yang sangat sedap!
MEE BADUNG MUAR ASLI
Paste Mee Bandug
100 gm lada kering - kisar
6 ulas bawang merah - kisar
4 ulas bawang putih - kisar
1 cawan gula pasir - kisar
1/2 cawan udang kering -kisar
15 keping biskut marie - kisar
1 cawan kacang tanah - goreng / sangai dan kisar
Panaskan minyak
Tumis bawang hingga harum
masukkan cili dan masak hingga garing
masukkan udang kering
masukkan gula
masukkan kacang tanah
masukkan biskut marie
* cara masak rujuk video
* paste boleh di frozen
Mee kuning - cuci celur
sawi - potong celur
batang sawi-potong kecil
lobak merah potong
2 biji telur
tahu - goreng hiris
200 gm daging - rebus
daging hiris, air rebusan simpan untuk stock
10 ekor udang
asig kan kepala - rebus dan kisar tapis ambil air buat stock
garam secukup rasa
* cara masak rujuk video
Пікірлер: 141
Auntie pertama kali mencicip mee bandung muar pada tahun 1963 masa berumur 11 tahun. Waktu itu nak ke bandar Maharani dari Sungai Mati kena naik feri. Mee bandung asli muar hanya gunakan daging, telur & sawi untuk lauk. Kuahnya hanya guna udang kering & keledek Mee bandung Batu Pahat guna kacang tanah untuk pekatkan kuah. Hari ini mee bandung dah kontemperori. Guna udang @ ayam sebagai.
@simplyjourney7963
2 жыл бұрын
Mee bandung Bt Pahat saya tak boleh blah.. 😂
@AbdulRazak-vv8jv
4 ай бұрын
Betul gitu ....masing masing chef olah tokoktambah......
Teringat masa pergi Muar 2 tahun yang lepas..lepak makan mee bandung kat area stesen bas bandar Muar..order mee bandung dengan otak-otak..then letak lah otak-otak tu sekali dlm mee bandung..orang duk tgk je saya makan mee dgn otak-otak..😅😅tp memang sedap la..😆
Azlita Masam Manis antara blogger masakan favourite saya sejak dulu. Sekarang di KZread. Tengah scroll cari resipi asli mi bandung yg x letak sos, terjumpa channel org Johor kegemaran saya. Terima kasih atas resipi yg legend ni. Pernah makan mi bandung terbaik di Parit... X ingat pulak. Mcm ada rasa sotong bakar yg diblend dlm kuah tu. Kedai tu legend sayang tak upgrade, masih kedai lama. X pasti sekarang.
Mi Bandung Muar tak ada beza dgn tempat lain manis, cuba mi Bandung odean bp, memang beza kat situ je rasa MCM tu tempat lain memang tak ada, lagi makan dgn jeruk cili memang beza
Terbuai2 saya dgn video puan ..mata tgk puan buat kerja..telinga dgr bground muzik 😍...akhirnya tekak telan air liur gulpgulp
Salam..Mee Bandung muar mesti pkai udang kering Dan udang geragau ... original resepi kdai kopi cina dlm bndr muar..air rebusan kepala udang..laut Dan darat xleh bercampur...baru ommmp..
First time ke channel ni, aduhaiii, cantiknya. Visual, audio, lighting, editing semua on point! Saya buat program TV dgn production team pun rasanya tak terbuat macam akak buat. Respek dan tabiklah. Well done dan tambah lagi satu subs utk akak. Terima kasih utk content yg berkualiti macam ni. nanti saya nak pasang di restaurant saya bagi mat salleh semua tengok.
@AzlitaAzizMasamManis
2 жыл бұрын
Alhamdulillah terima kasih chef
@jamilahabdrahim880
2 жыл бұрын
Kan..Terbaik
Kak ita's cooking show adalah the best cooking show kat Malaysia. Trust me. Kalah rancangan memasak kat tv. Yg pnting xde cakap merapu2, always fokus dekat aktiviti yg dibuat & paling pnting setiap resipinya pasti sedap sb sya dah pnah try few of akak recipes ❤️❤️❤️
@ninjatastyFOOD
4 жыл бұрын
Memang best!
@shamsshine4311
3 жыл бұрын
@@ninjatastyFOOD .vlpp
X silap ini makanan fav arwah kan......u are such a strong women...moga sentiasa tabah n dilindungi Allah swt....
Tq .. nmpk mnyelerakan .. Kacang boleh sangai guna airfryer - lebih mudah .. Skrang air fryer murah2 ..
Cara bersih cara masak cara tumis johorean sangat2. Saya Segamat🤗👍
youtube masakan yg terbaik,tenang & damai jer di sini,terima kasih Kak Ita sharing ilmu kehidupan ♥️
Selama sy mgikuti chanel kak ita, resepi yg kak ita share x pernah mengecewakn... tq kak ita 😘...
Rindu nak balik Johor😭😭😭 jarang pergi Muar nanti sampai sana nak cuba makanan muar terutama mee bandung muar power😍😍😍😍👍
Sedap sgt nmpk resepi mee bandung ni. Apatah lagi ditambh dgn muziknya yg asli mengalun-alun , halwa telinga. Mesti kena cuba.
Assalam akak.....tqvm utk resepi yg legend ni...dibuat dgn penuh kasih syg..teliti, sistematik dan unik..💗
Ni lah antara makanan yg pasti di order kalo saya dtg Johor...mmg sedap ni terima kasih atas perkongsian...
Vlog yang sangat menarik. Tanpa kata melalui perbuatan saja, seolah spt ibu mengajar anak memasak. Terbaik puan azlita. Dulu mengikuti perkembangan melalui blog masam manis je.
@marianiibahrim1771
Жыл бұрын
Terinht masa muda dulu tiap kali kebandar mkn m bandung zaman berc
Mknan sedap. Bground muzic pun terbaik. Tahniah
Terbaik untuk semua dan hebatnya azlita memang setaraf dengan KZread luar negara AMEEN ya rabbbal alamin dipermudahkan segala nya terbaik
Ooo.. Mcm ni Cara buat mee Bandung muar.. Terima kasih resepi nya K. Ita...fikir mee bndung ni Letak sos jd wrna merah Mcm tu
Assalamualaikum Puan Azlita. Nampak Puan upload dalam Facebook, terus tengok dalam KZread. Terima kasih berkongsi resipi walaupun dalam keadaan yang agak sukar kerana ianya merupakan makanan kegemaran anak Puan.. Saya akan cuba belajar buat mee bandung ni, ayah mertua orang Muar.
Terbaek Mee bandung Muor Kak Ita 👍❤❤
Resepi anda terbaik. Cara sediakan bahan bersih dan kemas.
Amazing! I love how meticulous you are in cooking. If you don’t mind, boleh tak share tips2 memasak & basic cooking prep tutorials such as cuci ayam, Sotong, dan cara prepare bahan2 lain such as masak cili boh, jantung pisang, paku pakis etc. Those are so basic but yet essential skills yang banyak beginners tak tahu. Sometimes some of us don’t have role models or parents who can cook at home. Tak ada lagi Malay cooking channel yang go into detail on basics macam tu. It would be so helpful for beginners or younger generation yang baru nak belajar masak. ThanK you for all yoUr videos. I love them and I’ve learned so much!❤❤❤
Feveret! 🤤 Kalau sape2 dtg Muo and nk beli pes mee Bandung, sy suggest brand Mak Pun Mee Bandung (sedap gile, review sendiri)
@shahidahdeen1386
2 жыл бұрын
Di Mana kedainya ya?
@kamarudinmijankamarudin9090
Жыл бұрын
@@shahidahdeen1386 di Jalan Abdullah...1 paket rm10...sekarang tak taulah harganya dah setahun saya tak balik kampong.
eemm TERLIUR pulak lah tengok resepi. nie.. hihihi Terbaikk. Penyediaannya sangat teratur dan yg UTAMA sekali KEBERSIHAN yg ditunjukkan.
Rindunya melihat kampung halaman sendiri, dah lama tak balik kampung, apalagi mkn me bandung dan sate setiap pagi 😭😭😭
@saizatuainisahlan8570
Жыл бұрын
Dekat muar je boleh jumpa satay dan mee bandung sarapan pagi..rindu duk muar❤
Terimakasih chef, berkongsi resipi.
Assalamualaikum Selamat pagi minggu Terima kasih, atas kesudiyan Kongsi rebpinya 🙏🙏🙏
Best tengok suasana muar johor.
Sayur sawi lengkap dengan nama saintifik..bagus ni info berguna.
Kemas, Cantik Dan nampak sedap.
Kalau rujuk resipi di deskripsi dan tengok video ni betul2, In Sha Allah boleh faham. Sy suka style video macam ni. Selalu tengok youtuber Korea aje wat style mcm ni. Tahniah Puan! :)
Waw..mee bandung Johor sedaaapp!!!Aroma kuah dan bahan2...bau...ummmmhhh!!
Sedapnya mee bandong muar teman ni
Tkasih, kongsi resipi ni....memang terbaik....👍🙋
Kalau ke muar memang sedap bila pekena mee bandung. Pn azlita buat mmg nmpk sedapp.
Alhamdulillah, saya terjumpa channel youtube puan...terima kasih atas resepi puan....terbaik
Wow sedap nya mee bandung
Terima kasih berkongsi resepi yg klasik ni. Teringat zaman remaja mkn mee di odeon batu pahat
Tak tahu mana betul Asli....makan aje asal sedap.
ALHAMDULILAH sedapnya...
Terbaik mee bandung muuoo
Tq ita..sedapnya...meleleh air liur
Nmpk sedap n mnyelerakn... Tp rasa nya mcm tak buang tali hitam blkg udang tu... Potong kepala shj yer...
Tq kak ita atas perkongsian resepi mee bandung ni....blh cuba ni sbb mmg lagi cari resepi mee bandung...tqsm kak ❤
Sedapnya! Mulut dah berair! ❤️❤️
Nampak sedap, terima kasih saya akan cuba
Nampak sedap dan menyelerakan yang penting mudah.Sangat sesuai untuk content kami memasak dihutan.Thanks for sharing the idea n recepi.See u i the Jungle Chef World😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Memang lazat pes mee bandung muar tu ada jual di pasaraya ke in subang jaya selangor
Thanks kak sedapnya..nk Cuba lh
Wow..yummylicious...I must say the background music is very soothing
Sedapnyer
Weldone sis👍.. Menu yg mngamit memori.. Rindunya kg hlmnku.. Mee bndung, rojak petis, tnjung emas.. ❤❤❤
Assalammualaikum Ita.. Wah mee bandung.. kena cuba ni😊😋
look good. i really wanted to try this out.
Arini ikut resepi Puan Azlita... Alhamdulillah jadi sedap rasanya...tq Puan atas resepinya...
@AzlitaAzizMasamManis
2 жыл бұрын
Alhamdulillah 🤲🏻 syukur
My favourite! Thanks for sharing video n recipe Puan
My home town 😍
Ooo. Nampak sedap...blom pernah ke Johor...inshaallah...skan ke sana.
Sedap nyerr.. Salam dari Brunei done subscribed😍
Terbaikk
🎉🎉❤❤ Salam Aidilfitri
Terima Kasih sedap masakan awak
Suka mmasak❤❤
Masha'Allah. Sedap tu kak. Saya akan cuba buat ni, inshaAllah. Cuma nak cari mee kuning payah sikit. Mungkin kena guna mee segera atau bee hoon. Terima kasih sudi berkongsi resipi. Moga2 Allah melimpahkan rezeki melimpah-ruah ke atas kita semua, Amiin Ya Rabb.
@leylahealani1898
2 жыл бұрын
use spaghetti klau susah nak dapat mee kuning.
Terbaiik, tq
Bersih bai muar
I LOVE JOHOR😍😍😍😍😍😍😍👍
mee bandung asli tak taruh lobak merah....
Ahh..sedapnya dah lama tak makan mee bandung muo ori🥰😍
Terima kasih
Mee. Bandung Charlie Chaplin..xda suara laaa... 😘😘
Gambar bersih dan tenang suasana tapi sayang membisu,tidak berbicara apa yang di bubuhnya.
Saya x skip add♥️
@AzlitaAzizMasamManis
2 жыл бұрын
Alhamdulillah 🙏 terima kasih byk2
Assalam..sudah subscribe channel akak..memg terbaik..👍👍👍
Resepi mee Bandung sebenar bukan guna kachang atau biskut merry utk pekatkan kuah tapi guna kerisik kelapa muda yg dibuat khas . Biskut atau kachang ble rasa muak bila mkn.
Sy juz nk share... mee bandung muo yg asli tidak ada kacang, biskut marie untuk pemekat kuah... Kuah pekat dari udang geragau dan udang kering...stok daging lembu wajib...dan sayur cuma sawi saja...udang dan sotong boleh di tambah tetapi bukan ayam...telur wajib ada (kalau anda mkn mee bandung ada bahan2 lain... Itu bukan mee bandung ori 😁)
@ltpyrozone
10 ай бұрын
abestu kedai2 di muor yg jual kuah ada kacang tu tak ori la ye? walaupun dia dah berpuluh tahun niaga?
Sedapnya... Tq share resepi... Morgan terus sukses.... Jemput singgah dapur saya... Done 😊
Lama x pgi muor😀
Terima Kasih Puan.
Cantik videografi nya. Tak jemu kita ulang tengok. Creativity yg asli. ❤️👍
😋
mana ntah yg asli lain org lain cara..tapi asal boleh makan ok lah
Takan potong sayur nak tunjuk smapai habis..
halal ye amik resepi
Tq sis 🤩
Wah semua orang dh mengaku buat mee bandung asli.
Share, t kasih
Mee bandung Muar mana ada kacang.
Kenapa ye tak bgi tau semua bhan . Apa 2 je berapa sukatan . Rau tuanf jee .
Bandung bukan di Sumatera tetapi di Jawa Barat.
Ada x sukatam bahan² nya..kak ita
assalamualaikum..kak ni portion tuk brape org mkn ye..😅😅😅
Apa beza dgn mee bandung lain?
Kena ada suara untuk ulasan memudahkan pemahaman.
askum puan, terimakasih, biskut marie tidak ada di jual di sini, dah cuba cari di kedai store pun tak ader, boleh di ganti dengan biskut per lagi?, thank you
@AzlitaAzizMasamManis
4 жыл бұрын
Blh ganti dgn keledek atau kentang
@tansumin7430
4 жыл бұрын
@@AzlitaAzizMasamManis ok terimakasih puan ❤️
Cuma sy tak berkenang satu je kat sini mmg best tp najis udang tak buang ke?
bkn ori mee bandong muo jika mcm tu. mula nk merapu