Мастер класс по приготовлению сыра Маскарпоне, Шевры, Белпы, Лёгкая сметанка / Сыроварня FANSEL
Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк: sirovarnya_eliseevih
Ок: clck.ru/35P7XD
Пікірлер: 144
Молодцы! Шикарный ассортимент, даже не побоюсь сказать что лучший по нашей стране
@FERMERZNAET
Күн бұрын
Здравствуйте, вот Благодарим 😊🧀💐
Олечка, Вы умничка! Ну и Антон тоже! Специалисты высшей категории!
@FERMERZNAET
2 ай бұрын
Здравствуйте, спасибо 😊
Супер! Всё просто и понятно! Монтаж шикарный, глаз было не оторвать! Сто раз делала все эти сыры, но приятно смотреть когда работают другие))
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Благодарю) 🌹
Большое спасибо за ваш труд!Ваша подача рецептов доступна для новичков.Все получается и хочется осваивать новое!Дальнейшего вам процветания!
@FERMERZNAET
5 ай бұрын
Здравствуйте 👋, спасибо. Успехов!
Оленька умничка! Добра вам!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Благодарю вас! И Вам всего доброго🌹🙏
Какая молодец! Всё подробно!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, Благодарю 🌹
Спасибо за видео и ваши рецепты
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Во Благо 😊👍🧀
Отличные результаты, спасибо вам за ваш опыт и канал.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Благодарю вас, рады, что нравиться 🌹
Супер,легкі рецепти,просто стати і зробити. Дякую вам🐮
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
🌹
Большое вам спасибо за превосходный мастер класс!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Во Благо♥️🙏
Спасибо за интересный и увлекательный мастер класс!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Очень рада! Во Благо🌹
Отличный канал. Огромное разнообразие рецептов.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Во Благо🙏
Замечательный мастер класс получился!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Благодарю вас 🤝
Очередное отличное видео)
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Благодарю 🌹
Обожаю сыр. Мастер класс просто супер!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, рады🌹
супер, даже глаз радуется смотреть! всё доходчиво и понятно! продолжайте в том же духе!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте. Благодарим Вас! Будем стараться♥️♥️♥️♥️
Хочется просто аплодировать !!!👏👏👏Большая благодарность за ваши душевные и полезные видео!!!❤❤❤
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Вам огромная благодарность за ваши пожелания и искренние отзывы! 🌹
С наступающим Новым Годом!🥳🥳🥳 Добра вашей семье💞
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Благодарим 😊👍💜 С наступающим и Вас 🤝
Обожаю сметану и маскарпоне. Отличный мастер класс.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, супер 😊👍🧀
Великолепно!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Благодарю👍
Очень аппетитно, крутой канал!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Благодарю 🌹
Очень интересно.спасибо.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите! 😊
Хороший монтаж! Давай еще видео
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
👋👌
Приятная картинка и звук, снимай больше
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Отлично, мы старались 😊🧀
Пробовала Олечкин сыр ещё раз говорю волшебство, нет слов одни слюнки. Шевр теперь любимый сыр моих деток.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю от души 💞, всех благ вам ☺
Спасибо за видео
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
🙏
Спасибо за полезное видео
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Во благо!
Держите такой же уровень, и канал вырастет как на дрожжах!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Благодарим! По труду и награда 😊
Отличное видео
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
❤
БЛАГОДАРЮ.
@FERMERZNAET
4 ай бұрын
Пожалуйста 😊
Прекрасный канал, люблю смотреть как кто-то готовит вкусняшку!!!! А можно другие Сыры???
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, благодарю. Другие тож есть
Не нарадуюсь этой сыроварне!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Хорошо, что нравится! 👍
Видео отлично
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
🤝
Спасибо большое за видео. Всё очень понятно и доступно ❤. Интересная идея белпер с лавандой. У меня козье молоко, с лавандой делаю только качотту.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, пожалуйста, по опыту заметила что в козье молоко отлично добавлять яркие добавки, попробуйте с фенхелем ещё 👍
@user-xm7eq7qh2f
Жыл бұрын
@@FERMERZNAET спасибо
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
👍
Сильно!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
🤝
Сыр у вас действительно хороший.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте. Благодарю вас Роман
Классное видео
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
🤝
Олечка привет.Супер!!!А где Лаванду заказывали?
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, на яндекс марките посмотрите.
Какие сырочки у Вас вкусняшки.А сколько моцарелка в масле может храниться? Спасибо.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо 🧀👍😊 2 мес в холодильнике и более
Здравствуй Ольга! Много интересного почерпнула на твоём канале. Спасибо. А спросить хочу вот о чём, где ты приобретаешь рукав для приготовления по сквид. Подскажи пожалуйста!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте. Благодарю. Уточните вопрос о каком рукаве речь? Самый простой способ , нсли вы про су вид, брать пищевую пленку, стрейч пленку и обматывать.
Шевр теперь самый любимый сыр моих деток.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Мы тоже любим♥️♥️♥️
Респект и уважуха! Мой палец вверх! Как у Вас на всё время хватает?
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте. Планируем стараемся процессы👍
Мне нравиться
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Благодарю
Отличный видеообзор. Как можно приобрести ваши сыры?
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо! Напишите на страницу вк vk.com/sirovarnya_eliseevih
Спасибо большое за видео.Подскажите, пожалуйста,на Белпы закваски сколько давать?и фермента надо 1/3 от нормы?
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте! Закваску вносите по инструкции производителя, фермент тоже по норме не уменьшая.
Супер!!!!А топленым маслом можно заливать?
@FERMERZNAET
4 ай бұрын
Здравствуйте. Шевры заливать только растительным маслом без запаха или оливковым
Подскажите пожалуйста, самопрессование проводить только в дуршлаге, или можно мешочек подвешивать?
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, можно подвесить в начале потом форму и подпрессовать.
Добрый день. Оля подскажите пожалуйста-можно готовить сыр в алюминиевой кастрюле?? Или только нержавейка.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте. Если другой нет, то делайте, главное не шкрябайте по ней. Многие сыровары делали так же в 50 л алюминевых, все хорошо
Ждём рецепты ролов!
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
👌
Оля, подскажите, пожалуйста, у меня Томм стал чуть надуваться на 3 недели вызревания. Как по Вашему опыту это точно клостридии или нет?
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, точно это лаболатория скажет, разрежьте сыр попробуйте на вкус, посмотрите структуру, может гагообразующие бактерии сработали. Факторов может быть много, чтобы сыр всегда устраивал в качестве, молоко обязательно пастеризуйте и вносите закваски по назначению, тогда всё будет хорошо!
Актуальная тема.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
🙏♥️♥️♥️♥️
сыр классный
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
👍♥️
сыр мне понравился
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Замечательно 👍
А как часто проводится генеральная уборка в вашем помещении где готовится сыр и прочая молочка?
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, каждый день всë убирается и моется!
Скажите, как к вам попасть на практику на обучение
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, я провожу мастер классы онлайн, пишите в соц сеть вк всю информацию пришлю по мк. Вк vk.com/sirovarnya_eliseevih
Сколько добавить на 10литров молока закваску,1/64 или 1/32
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, какой закваски вы будите добавлять? Добавляйте 1/8 чл. если Чиазит.
Может я прослушала где-то, но сколько гарантированных часов может отработать автоклав?
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, такой нет информации в часах, есть гарантия год или два. Там ломаться нечему
Про что будет следующее видео?
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Вытяжные сыры🧀, в сыроплавителе от Маджио 😊👍
Да, с таким агрегатом, можно забыть о походах в молочные магазины - любой молочный продукт можно приготовить прямо на своей кухне.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте), да сыроварня хорошая 😊👍
@user-lu7ne2lx4c
Жыл бұрын
Это возможно и без такого агрегата)
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Да, возможно 🤝
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, сколько может храниться маскарпоне?
@FERMERZNAET
2 ай бұрын
Здравствуйте, 7-10 дней, ставьте в холодильник где температуре 0-6 град.
@user-fv6iw9mp4s
2 ай бұрын
@@FERMERZNAET спасибо большое
Свежий чеснок не рекомендуется добавлять в БелпелКноли? Что будет если свежий чеснок добавить?
@FERMERZNAET
4 ай бұрын
При созревании может пойти порок, гореч и тд..
@dinAr72
4 ай бұрын
@@FERMERZNAET спасибо за ответ ☺️
@FERMERZNAET
4 ай бұрын
@@dinAr72 👍
Какой фермент Вы используете для сыра шевр. Зарание спасибо.
@user-qw8ix1pj3h
Жыл бұрын
Она же сказала и даже показала
@niall2846
Жыл бұрын
@@user-qw8ix1pj3h Я просто спросила названия фермента. А показана была закваска.
@user-qw8ix1pj3h
Жыл бұрын
@@niall2846 так у каждого свой
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте. Фермент животного происхождения Экстра
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
🤝
Да, с таким агрегатом можно стать сыронезависимым. Нужно только хорошего поставщика молока найти.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Здравствуйте, мы на фереме закупаем
Сижу, ем мугетто , это горганзола с маскарпоне и понимаю что скорее всего не буду делать никогда ))) Но смотрю с удовольствием . Вы умничка . Открыто так делитесь своими знаниями .
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Благодарю Вас! Рада, что вы оценили и заметили это🌹С наступающим новым годом!
@E.Z.2000
Жыл бұрын
@@FERMERZNAET И вас с праздником . Здоровья вашим трудолюбивым рукам. Талантливый человек талантлив во всем. А то что вы делитесь знаниями, это правильно. Кто учится вам конкуренцию не составит. Потому что вы уже мастер. А Бог даёт дающему .Вы даёте знания и вам взамен прибудет. С Новым годом вас и успехов во всем.
@FERMERZNAET
Жыл бұрын
Всё верно сказано, это наш принцип по жизни, дать людям то что знаем и умеем, помочь людям которые не могут купить платный мастер класс или консультацию. Вам всех Благ 💜