Ihr Lieben in kürze wird es Mitgliedschaften auf meinem Kanal geben mit noch mehr Vorteilen für alle Fans. Zum Beispiel exklusive Videos und Rezepten. Alle Infos dazu verkündige in einem Video nächste Woche. Habt ihr jetzt schon Fragen oder Wünsche dazu? ❤

@TheLittleZebra

4 ай бұрын

Diese Mitgliedschaften sind nichts für mich. Ich habe lieber was in der Hand. Also ein eBook oder eben diese excel Datei die ich gekauft habe… oder oder oder… Dafür bezahle ich auch gerne.

@RikaAkire

4 ай бұрын

Ich ebook mit deinen Tipps und Rezepten ❤

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

@@TheLittleZebra Ein Buch oder eBook wäre natürlich auch noch eine gute Idee :)

Wieder mal ein tolles Video, mit vielen super Tipps👍❤️ Und ja gern ein Video mit Fruchteinlagen 😍👍

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Top ganz lieben Dank für Feedback 🥰❤️

Liebe Amelie, vielen Dank für dein Video mit den vielen Infos! Schön dass du gleich die Rezepte hinterlegt hast. Einen schönen Sonntag und liebe Grüße von Angelika ❤.

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Danke für dein liebes Feedback 🥰❤️

Ich bin wie immer begeistert für deine wertvolle Arbeit

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Ganz lieben Dank 💛

Gerne etwas mit Erdbeer und Kokos 😍

Wiedermal super. . .vielen Dank für deine Arbeit !

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Danke dir vielmals! Gerne 😊

Vielen lieben Dank ich liebe fruchtige Torten werde das auf jeden Fall ausprobieren ❤

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Toll das freut mich zu hören 🥰❤️

Wieder Top, werde es auf jedenfall ausprobieren. Vielen Dank

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Danke dir und habe ich gerne gemacht 😊

Mega 😊 danke, werd ich mal probieren

Sehr hilfreich und lecker ❤

Ich bedanke mich für diese tollen Rezepte. ❣😊

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Gern geschehen 🥰

Deine Rezepte sind genial, würde mich über Rezept für die fruchtige Einlage freuen

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Ich danke dir von Herzen 😊

Dankeschön liebe Amelie für das Super tolle Video 🙏 Die werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Marmelade habe ich genug Selbst gemacht. Aber auch die mit frischen Früchten werde ich probieren. Ich wünsche Dir noch einen schönen Abend. Ganz liebe Grüße Patricia 🙋🏼‍♀️

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Gerne 🥰 toll wie schön zu hören! Ganz liebe Grüße Amelie 💛

Vielen Dank 😊 das ist sehr hilfreich

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Gern geschehen 😊

Wieder tolle Tipps vielen Dank. 😍 Werde Himbeergelee in die nächste Creme machen..... 👍

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Gerne 🥰 toll das war auf jeden Fall mein Favorit 😊

@gabil.5790

4 ай бұрын

@@ameliestortendesign Ja, Himbeeren gehen immer, kommt in die Tauftorte für Sonntag.

Ist das fondant tauglich?

Wieder ein sehr schönes Video. Dankeschön dafür. Ich habe schon einige Rezepte von dir ausprobiert und sie kamen bei meinen Testessern sehr gut an. Im Mai soll ich nämlich eine Hochzeitstorte backen (meine erste) und bin am üben. Mit deinen Anleitungen für die Böden und Cremes könnte ich mir vorstellen, dass ich was vorzeigbares und leckeres zu stande bekomme Sogar deine Buttercremes kam bei meinen Probanden gut an. Also mach bitte weiter.. Und ein Video über Fruchteinlagen wäre super.

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Dankeschön 😊 So muss das sein 😍 Ich bin mir sicher du schaffst das und wenn du Fragen hast, kannst du diese gerne in den Kommentaren stellen 💕

Hallo Amelie, ist die Creme in der der Himbeervariante trotzdem noch fondanttauglich? LG Mandy

Hi, danke für das Video. Ich möchte deine Creme gerne für kommendes Wochenende nachmachen. Mascarpone würde ich dann durch Frischkäse ersetzen. Beim Dekorieren muss die Creme Zimmertemperatur haben, richtig? Ich möchte die Creme am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Wenn man keine Mikrowelle hat und die Masse dann zu fest sein sollte, wie bekomme ich die Creme erwärmt? LG

Hey, kann man die Creme auch zu einer Raffaello Creme abwandeln? Die Konsistenz wäre für meine Cupcakes perfekt?

Kann man Buttercreme auch einfrieren und was gibt es für leichte Alternativen als Kuchenfüllung?

Supergut erklärt, herzlichen Dank. Meine Frage wofür braucht man das Salz bei den Süßen Sachen. Am Wochenende mache ich dein Rezept mit der Buttercreme mit weißer Schokolade und Butter. Ich freue mich auf den Geschmack.

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Dankeschön und gern geschehen 😊 Salz ist einfach für den Geschmack sehr wichtig und hat beim backen generell viele Vorteile. Alle Gründe aufzuzählen wäre jetzt etwas aufwendig. Dazu könnte ich aber mal ein Video machen 😊

Wie schmeckt die Mascarpone BC im neutralen zustand? Mehr nach Mascarpone oder mehr nach Butter?

Liebe Amelie, für wieviele Cupcakes reicht die hier angegebene Menge ungefähr? Lg

Hast du ein Rezept, wie man eine Fruchtpaste selber macht?

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Nein aber ist eine tolle Idee, schreibe ich mir auf meine Liste 😊

Danke für die tollen Videos und die Tipps 🥰. Wo bekommt man diese Limetten Paste her oder kann man auch Limetten Aroma nehmen? 🫣

@ameliestortendesign

2 ай бұрын

Mache ich gerne für euch 🥰 Hier ein link zu einer guten Limettenpaste amzn.to/3JioQXU Du kannst auch Limetten Aroma Tropfen verwenden 😊

@carminapais52

2 ай бұрын

Super, vielen lieben Dank❤

Hallöchen, das hört sich alles sehr gut an. 👍 Kann man auch geschmolzene Schokolade zufügen, für Schokocreme? Dankeschön 😊😂

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Danke 😊 ja dazu habe ich ein separates Video gemacht 🙈 kzread.info/dash/bejne/n4OpxJqIc8-xprA.htmlsi=ntb45a9nt96RfQHl

Hey Amelie und danke für das Rezept, wird nächste Woche als cupcake topping ausprobiert 😊 Eine Frage nur, du sagst ja bei der Marmeladen Variante braucht man dann keinen zusätzlichen Zucker, das heißt du schlägst nur Butter und mascarpone auf und gibt’s dann die Marmelade dazu? Stimmt das? Lg ❤

@ameliestortendesign

3 ай бұрын

Gern geschehen 😊 Ganz genau den Zucker komplett weg lassen. Liebe Grüße Amelie ❤️

❤❤❤

Ich mag dich😊😊😊😊

@ameliestortendesign

2 ай бұрын

Aw danke 😊

Tolles Video! ist es möglich die Creme bei Cupcakes schon am Vortag aufzutragen?

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Danke, ja das kannst du machen 😊

Hallo Amelie, vielen Dank für deine Mühe und tollen Rezepte. Ich habe es heute probiert. Es sah bei mir krümelig aus, nicht glatt... Als ob sich Wasser vom Fett trennt. Hatte alles für 8 Stunden draußen bei Zimmertemperatur. Was lief schief? 😢

@ameliestortendesign

2 ай бұрын

Die Zutaten waren wahrscheinlich zu kalt und haben sich nicht gut miteinander verbunden. Wenn das passiert in der Mikrowelle erwärmen und erneut aufschlagen 🧡

@Amuslimpointofview

2 ай бұрын

@@ameliestortendesign viele Dank... probiere ich. Ich habe es für meinen Erdbeerkuchen verwendet. Vielen machen es mit Vanillepudding, aber ich mag das nicht. Hat super nach Erdbeere geschmeckt😘

Ist die Creme auch für fondant geeignet?für Motiv Torte?

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Ja ist fondanttauglich

Liebe Amelie, danke 🙏 für das tolle Video. Habe es auf KZread gesehen. Super. Aber habe keine „Infobox“ gesehen , wegen den Rezepten 😢. Wie komme ich dazu? Danke im Voraus .

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Gern geschehen 😊 Die Infobox öffnet sich wenn du unter dem Video zweimal auf das Wort "mehr" klickst 💕

@yolandascherer2013

4 ай бұрын

Herzlichen Dank ❤

Hallo, die Mengenangaben für welche Tortengröße sind die geeignet?

@ameliestortendesign

3 ай бұрын

Die Menge reicht nur für eine kleine Torte mit 14cm Durchmesser.

You look very nice 👍

Hallööchen, Also ich hätte da mal eine Frage.. kann man eigentlich Butter überschlagen? Sprich zu viel schlagen?

@ameliestortendesign

2 ай бұрын

Hey 😊 Ich würde mal nein sagen. Du kannst butter schon auch 15-20 Minuten schlagen. Sollte die Butter zu feste werden, liegt das nur an der Temperatur. Es ist dann zu kalt und die Butter wird nicht fluffig geschlagen. Dann einfach kurz in der Mikrowelle erwärmen und erneut aufschlagen 👌🏼

Super Ideen kann mir jemand sagen wie schmecken die creme

@katharinavandermee6752

2 ай бұрын

Super fluffig fast wie eine Sahnetorte. Ich werde jetzt nur noch dieses Rezept verwenden. Ich hab sonst immer eine italienische Buttercreme gemacht aber im Gegensatz zu dieser ist die sogar noch schwer. Ich habe gestern die Geschmäcker Erdbeer-Vanille, Pfirsich, Maracuja-Vanille, Karamell, Waldfrucht, und Zitrone und jede einzelne ist perfekt geworden

@bakindnevnik

2 ай бұрын

@@katharinavandermee6752 Danke ich werde es probieren.

Sind die für fondand geeignet?

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Ja 👌🏼

Ich weiss nicht ob ich's ueberhört habe, ist die Creme trotz Mascarpone Fondant tauglich?

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Ja die Creme ist auch fondanttauglich 😊

@LiloWischnewski-gh4et

4 ай бұрын

@@ameliestortendesign danke

Danke für das Video. Kann man die Buttercreme mit Marmelade auch einfrieren?

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Gerne 😊 ja kannst du auch einfrieren

@hasretderyas

4 ай бұрын

@@ameliestortendesign Dankee, Amelie ich hab ein Probleem😨 Und zwar wollte ich eine mit Sahne eingesetzte Torte mit dieser Buttercreme einstreichen aber sie Sahne quillt dann immer raus. Ich hatte zwar gehört, dass man Sahnetorten nicht mit Buttercreme kombinieren sollte aber rein theoretisch dachte ich mir, dass es gehen würde😳 habe jetzt die Torte halbwegs eingestrichen und kühlhestellt. Vielleicht klappt es bei der zweiten Schicht, kann man die Torte noch retten, ohne dass ich die Buttercreme abkratzen und eine andere Creme zubereiten muss?🥲

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

@@hasretderyas Ich würde die Torte in den Froster stellen für eine Stunde und dann erneut einstreichen. Achtung die Buttercreme wird dann relativ schnell an der Torte fest beim einstreichen. Und mach am besten eine bisschen dickere Schicht, damit alles hält.

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

@@hasretderyas Normalerweise musst du einen Ring aus Buttercreme spritzen. In diesem Video siehst du wie ich meine Torten immer schneide, fülle und staple und einstreiche. kzread.info/dash/bejne/pXqVo8VycrDUlsY.htmlsi=NYTL4UBbmdRZ_Wl9

@hasretderyas

4 ай бұрын

@@ameliestortendesign vielen Dank. Ja, ich weiß, dass du immer einen Ring aus Buttercreme spritzt. Bis jetzt hatte ich es aber nich nötig, da ich immer relativ feste Cremes verwendet hatte, beispielsweise aufgeschlagene Ganache. Damit hatte es auch ohne geklappt. Mit Sahne ist es wohl dann was anderes, musste ich heute daraus lernen. 😄

Kann man die Creme auch schon einen Tag vorher vorbereiten ?

@ameliestortendesign

3 ай бұрын

Das würde ich dir nicht empfehlen, weil es mehr Arbeit ist, aber geht an sich schon.

Kann ich die Früchte auch weg lassen und dann eine weiße Crem haben?

@ameliestortendesign

12 күн бұрын

Hier das original Rezept ohne Früchte ☺️ kzread.info/dash/bejne/X5ii2KZxg9K-p5s.htmlsi=w26N7Kg6F9_5X1AH

bitte ein video zu fruchteinlagen machen

@ameliestortendesign

Ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/qZOkytmlYZXgmNI.htmlsi=XTGVKsfaB29jL2g8 Habe ich schon 😊

Schmeckt die buttercreme auch ohne fruchtpaste?

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Ja die Buttercreme das Grundrezept schmeckt auch super lecker 😊

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/X5ii2KZxg9K-p5s.htmlsi=vDbQ0r8bpHJOwkw1 Hier das Video dazu 👌🏼

Hallo Amelie, ich habe die Variante mit der Marmelade probiert und es hat leider so gar nicht geklappt 😢 Die Butter und Mascarpone ergaben zusammen eine schöne homogene Masse wie bei dir aber durch die Marmelade wurde alles ganz seltsam getrennt. Was mache ich falsch?😢

@ameliestortendesign

3 ай бұрын

Die Zutaten waren wahrscheinlich zu kalt und haben sich nicht richtig miteinander verbunden. Wenn das passiert und die Buttercreme so gruselig aussieht einfach kurz in der Mikrowelle erwärmen und erneut aufschlagen. Buttercreme kann man immer retten 😊

@catalinserra5132

3 ай бұрын

@@ameliestortendesign vielen lieben Dank, das hat mir sehr geholfen :-)

Ich hab das jetzt schon ein paar mal versucht mit der himbeervariante. Sogar mit der gleichen Marmelade. Aber auch mit selbstgemachter die ich sogar passiert habe. Jedes Mal wird sie einfach so komisch krisselig.. Auch wenn sie die selbe Temperatur haben.. Ich weiß nicht was ich falsch mache. Es sieht so aus als würde sich die Butter nicht verbinden wollen mit der Marmelade.

@marievie8753

4 ай бұрын

Vielleicht sollte ich es auch so machen wenn ich es selbst mache mit dem andicken.

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Mh ich weiß leider nicht woran es liegt, da ich nicht gesehen habe wie genau du gearbeitet hast. Das einzige ist dass du die Butter und Mascarpone Marke mal austauschst und dann ganz lange aufschlagen bis sich alles verbunden hat. Aber bei mir hat das nur 1 Minute gedauert.

Ñachdem ich die Marmelade eingefügt habe wurde die Creme griesselig (geronnen) und nach längerem rühren trennte sich die Flüssigkeit von der Creme ! Was ist da passiert ? Danke für deine Mühe

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Die Zutaten waren zu kalt, dann verbinden diese sich nicht richtig, einfach kurz in der Mikrowelle erwärmen und erneut aufschlagen

@heky2001

4 ай бұрын

Danke! Ich bleibe dran-probiere neu 🙋🏼‍♀️

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

@@heky2001 Gerne ☺

Vous chauffé le mascarpone ?

@moni6209

Ай бұрын

Room temperature or briefly in the microwave

Nie ma tłumaczenia w języku polskim