ich komme aus Brasilien und sehe die Videos um meine Sprachkenntinisse zu verbessern. Im meinem Land machen wir ein Chanti(ninho) das ist meine Mischung mit Schlagsahne(35%fett) oder Nata (Schlagsahne 45% fett) . dies wird mit milchpulver geschlagen und nach Geschmack, mit gezuckerte Kondensmilch gemischt. Durch die milchpulver wird die creme fester, und hält länger bei höher Temperatur

@kenzashenna

Ай бұрын

Das ist ja eine super Idee mit Milchpulver.

Suuuper erklärt- DANKE! Und hey..wie sympathisch kann man sein..?!

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Danke dir und gern geschehen ☺️ Ach wie lieb von dir 😁

Vielen Dank super erklärt und sehr authentisch 🥰

Danke für die wertvollen Tipps, super gut erklärt und sehr hilfreich 🎉

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Gern geschehen und danke dir für dein liebes Feedback ☺️

Supergut erklärt...würde gerne sofort beginnen 😊❤

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Danke dir ☺️ das ist toll ❤️

Wie immer sehr hilfreich dein Video, vielen Dank dafür! Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht dir Angelika ❤

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Ganz lieben Dank ❤️ gerne und das wünsche ich dir ebenfalls 🥰

Und diese Musik 🎶 wieder einfach motivierend 😊Dankeschön

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Das ist auch absolut meine Liebingsmusik. Die verwende ich echt oft 🙈 Gerne 😌

Super Hilfreich ☺️👍👍👍

Juhu, wieder ein Video von dir, freu mich🎉🎉🎉🎉

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Yes das Wochenende habe ich Fastnacht gefeiert, daher das Video jetzt erst statt Sonntags 🙈☺️🥳

Toll erklärt ich werde die Buttercreme ausprobieren. Vielen Dank!🤗

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Danke dir und das würde mich sehr freuen. Gerne ☺️

Wie immer toll erklärt danke 🙂💛

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Ich danke dir von Herzen 😌❤️

Wieder ein sehr schönes Video! 🥰❤️😍

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Ganz lieben Dank 🥰🥰🥰

Mega gut erklärt 😍 habe immer Probleme mit dem einstreichen - nach deinem Video, klappt es bestimmt .LG Sabine

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Danke dir ☺️ das freut mich zu hören und ich bin mir sicher beim nächsten Mal klappt es besser. Liebe Grüße Amelie

Liebe Amelie, nachdem ich meine Sauriertorte und auch Hochzeitstorte mit Hilfe deiner tollen Anleitung super hinbekommen habe,habe ich etwas Entzugserscheinungen 😂da ich zur Zeit etwas pausiere was das backen anbetrifft😊aber bei diesem Video freue ich mich schon aufs nächstemal,ich finde das Torten einstreichen wie Meditation 😂es macht mir dank dir richtig Spass,aber ersteinmal etwas Pause .Aber ich schaue trotzdem deine Videos weiter,um auch immer auf dem laufenden zu bleiben und nichts zu vergessen,weiter so liebe Amelie 👍💞🥰🙋

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Liebe Erika, ich werte die Entzugserscheinungen mal positiv 😂 danke für dein liebes Feedback und ich stimme dir zu. Das einstreichen macht mir mittlerweile so viel Spaß und ich kann dabei richtig entspannen 😁 Genau es kann ja für die nächste Torte nicht schaden noch ein bisschen was dazu zu lernen ☺️ Ganz liebe Grüße Amelie 🥰💕

@erikamustermann9513

8 ай бұрын

🥰 natürlich backe ich weiter🙋

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

@@erikamustermann9513 Toll da bin ich ja beruhigt 😁😍

Schön zu sehen, dass die Mascarpone Buttercreme dich überzeugt hat 🥰

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Hihi ja doch die ist schon gut 🥰

Hey liebe Amelie, hab gestern die Creme ausprobiert. Und was soll ich sagen? Ich bin begeistert. Super easy und schnell gemacht und das erste mal ne super glatte Oberfläche hinbekommen. Vielen lieben Dank! Geschmack war top! Hab viel Lob kassiert. Vor allem von Leute die keine Buttercreme mögen 🙈🧡

Die Buttercreme sieht zum einstreichen echt toll aus 😍 freue mich schon so sie auszuprobieren. Hab jetzt endlich die weiße Schokoladenbuttercreme ausprobiert. Ich fand die vom Geschmack schon ähnlich zur russischen Buttercreme, nur viel aufwendiger mit dem schmelzen, da ich keine Mikrowelle in der Küche habe. Lecker war sie aber auf jeden Fall und gut geeignet für Cupcakes 🧁

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Ja es hat wirklich gut mit dem einstreichen funktioniert ☺️ Ach toll für Cupcakes finde ich die auch echt super. Die Milchmädchen Buttercreme muss ich unbedingt noch mal testen. Verwendest du das originale Rezept? 💕

Nice!!!❤️❤️❤️

@ameliestortendesign

7 ай бұрын

Danke ❤️❤️❤️

Grazie mille, bravissima

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Danke 😊

Danke😊

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Gerne ☺️

Hi Amelie, meinst du ich kann so eine Torte am Donnerstag fertigstellen, um sie für Samstag zu verzerren? Würde anstelle von Früchten Marmelade nehmen, würde das gehen?😊

@ameliestortendesign

19 күн бұрын

Frischer ist immer besser, aber geht schon ☺️

❤

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

☺️❤️❤️

Hallo Liebe Ameli Ich liebe alle deine Rezepte du machst wirklich sehr gut. Ich habe einen frage? Wie Gross muss eine Torte sein für 50 Personen.?Torte soll hoh sein. Ich freue mich auf deine antwort. Lg

Super tolle und informative Videos🥰👍🏼 dank dir habe ich mich getraut die Tauftorte meiner Tochter zu machen😍 obwohl ich noch nie eine Buttercremetorte gemacht habe, geschweige denn eine zweistöckige Torte, ist sie richtig super geworden🥰 benutzt du für beide Schichten die Mascapone-Buttercreme?🤔

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Ganz lieben Dank 🥰 Wow wie toll dass du eine Torte für die Taufe deiner Tochter gemacht hast. Ich freue mich richtig mit dir 😍 ja ich benutze für beide Schichten die Mascarpone Buttercreme oder für die erste Schicht die deutsche und für die zweite die amerikanische (mein neues Rezept) ☺️

@piastark7779

8 ай бұрын

Danke für die Antwort🥰 Und welche Buttercreme würdest du eher für Cupcakes benutzt?🙈 Die deutsche Buttercreme oder die Mascapone Buttercreme?☺️

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

@@piastark7779 Gern geschehen 🥰 Ich würde die Mascarpone Buttercreme verwenden ☺

@piastark7779

8 ай бұрын

Dankeschön, Amelie!🙏🏼💕

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

@@piastark7779 Gerne 💕

Hallo liebe Amelie, vielen Dank für deine Video, dank dir kann ich endlich Torten machen die gelingen! Wie kann ich die Menge für eine 18 cm Form ausrechnen? Also quasi 2 mal die 18er Form zum stapeln. Lieber Gruß

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Hallöchen, ohh super was ein riesen Kompliment danke ☺️ Für eine 18er Form brauchst du insgesamt 1800g Teig, welchen du dann auf zwei Formen aufteilst. Hilft dir das weiter? Liebe Grüße Amelie

@kascha3934

8 ай бұрын

Super vielen lieben Dank! Ich freu mich schon so sehr zu backen! Macht einfach mehr Spaß wenn es gelingt ❤

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

@@kascha3934 Gerne! Das ist so schön zu hören! Ich wünsche dir ganz viel Spaß dabei ❤

Vielen Dank für das tolle Rezept. Das werde ich bei meiner nächsten Torte ausprobieren. Du sagtest die Buttercreme ist Fondant geeignet, richtig? Meine Freundin ist der Meinung, dass ich das lieber lassen soll, da die Mascarpone zu viel Feuchtigkeit hat. Was sagst du? 😊

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Super das freut mich. Ich arbeite nie mit Fondant und kann daher nur weitergeben was ich höre. Soweit ich weiß haben einige diese Buttercreme schon mit Fondant verwendet 😊

Hey, kann man die Mascarpone Buttercreme noch mit Erdnussbutter ergänzen?

richtig tolles video! 🌞 mich würde noch interessieren wie lange du deine torte nach der krümelschicht vorzugsweise im Kühlschrank lässt - da gehen die Meinungen teilweise ja doch ein bisschen auseinander. :)

@ameliestortendesign

3 ай бұрын

Danke dir 😊 Ich kühle meine Torten immer mindestens eine halbe Stunde. Je nachdem wie es zeitlich bei mir passt können es auch mal bis zu 2 Stunden werden. In der Regel aber eher eine halbe bis eine Stunde 😌

Ein ganz tolles Video Dankeschön. Kann man auf diese Creme Fondant Blüten setzen ? Liebe Grüße Klaudia.

@ameliestortendesign

Ай бұрын

Gern geschehen 😊 Ja das kannst du machen 💕

@leopoldprosini8932

Ай бұрын

Dankeschön

Liebe Amelie ich hane deine amerikanische buttercreme fürs einstreichen immer gemacht..meine frage du machst jetzt auch die buttercreme mit mascarpone und würde gerne wissen welche der beiden du nun besser findest zum einstreichen (und vom geschmack)..?

@ameliestortendesign

Ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/hYqkt7SHdMndp84.htmlsi=uu1yBv_8G6mW-WHP Das erkläre ich alles im Detail in dem Video ☺️

Hallo amelie, die buttercreme die in der infobox steht für welche gr passt es bzw. Höhe der Torte?

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Das ist für die Größe der Torte aus dem Video, also 18cm Durchmesser und 22cm Höhe ☺️

@Mo.xi.

8 ай бұрын

Dankeschön für schnelle Rückmeldung:) werde aufjedenfall nachbacken

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

@@Mo.xi. gerne und super das freut mich :)

Woher hast du die Spritzbeutel?

Kann man statt die Himbeeren auch einfach keine Füllung nehmen oder Oreo ?

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Klar du kannst füllen mit was du möchtest 😊

Würde die Creme gerne für eine Torte nehmen aber als Schokoladencreme. Hast du es schon ausprobiert mit Schokolade oder Kuvertüre, auch zum einstreichen verwenden oder soll ich das Rezept deiner letzte Creme zum einszreichen machen. Welche wird schöner außen?

@ameliestortendesign

6 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/n4OpxJqIc8-xprA.htmlsi=l-EQ2Ku2iYP9g65d In dem Video zeige ich eine Schoko Variante der Mascarpone Buttercreme mit der du auch gut einstreichen kannst 😊

@gabil.5790

6 ай бұрын

@@ameliestortendesign Ok, vielen Dank! Außen soll sie schwarz weiß werden.

Danke für das tolle Video😊. Hast du einen Tipp, wie man die Creme wieder geschmeidig bekommt, wenn man keine Mikrowelle hat? Danke ❤

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Danke dir ☺️ du kannst einen Teil der Creme auf dem Wasserbad erwärmen und dann mit dem Rest der Creme noch einmal aufschlagen. Das dauert zwar etwas länger, aber funktioniert genau so gut ❤️

@lejomimijole6385

8 ай бұрын

@@ameliestortendesign Vielen Dank für deine Rückmeldung. Dein Kanal ist wirklich super. So authentisch und informativ ❤️

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

@@lejomimijole6385 Gern geschehen und ganz lieben Dank für dein Feedback ♥

Hay . Können sie mir sagen wie viel Butter und mascapone ich für 2 stöckige torte brauche . Lg

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Hallo 😊 Ich habe einen Tortenrechner mit meinen besten Rezepten für 12 Tortengrößen. Darunter natürlich auch zweistöckige Torten. Dir wird direkt ausgerechnet wie viel Buttercreme, Teig und Cremes zum füllen du für die zweistöckige Torte benötigst. www.etsy.com/de/listing/1645417138/torten-selber-machen-rezepte-torte

Ist die buttercreme fondanttauglich?

@ameliestortendesign

6 ай бұрын

Ja ist sie 😊

Kann man das auch ein tag vorher machen wenn man gefrorene Himbeeren nutzt?

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Ja das ist kein Problem 😊

Sind die Angaben in der Infobox für den Kuchen innen und außen ?

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Nur für außen, innen verwende ich nur eine Buttercreme, da mir diese zu fest als Füllung sind

Hallo, ist die Buttercreme mit mascarpone fondanttauglich?

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Hey ja ist sie ☺️

Hallo, wie lange lasse ich am besten die Torte eingestrichen kühlen bevor ich sie dekoriere?

@ameliestortendesign

3 ай бұрын

Mindestens eine Stunde damit die Buttercreme schön fest ist 😊

Liebe Amelie ich habe die Firmung meines Sohnes am Samstag ich backe ganz saftige Torten aber soll ich heute oder morgen backen und kommen die im Kühlschrank noch lauwarm ich wollte deinen schönen mascarpone Buttercreme machen weil wir schon sehr süß fühlen werden findest du das gut weil der scheint mir sehr leicht fertige Gen da ich Anfänger bei Butter Creme bin kenne nur bis jetzt Fondant 😅bitte würde mich sehr freuen auf deine Rückmeldung 🙏🙏herzlichen Dank deine KZread Kanal ich sehr schön 😇

Hallo, noch einmal, geht der Tortenrechner auf dem iPad? Liebe Grüße Maria

@ameliestortendesign

3 ай бұрын

Hallo Maria, nein nur am Computer ☺️

@pinkjewel2588

2 ай бұрын

Ich nutze ihn auf dem IPhone, dir fehlt dann natürlich die Funktion, das alles ausgerechnet wird automatisch aber du kannst dir trotzdem locker alles zusammensuchen was du brauchst, musst halt scrollen

Hi. Für welche Torten Größe reicht die Creme? Liebe Grüße :)

@ameliestortendesign

3 ай бұрын

Müsste in der Infobox unter dem Video dabei stehen. Weiß es grad nicht auswendig 😊

Kann man die Mascarpone Buttercreme einfrieren?

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Ja das kannst du ☺️

Hallo ich bin ein begeisterter neu-Fan und möchte gerne deine 3 stöckige Hochzeitstorte machen,wieviel von der buttercreme bräuchte ich da.lg

@ankeflossmann7267

8 ай бұрын

Ich meine die Mascarpone Buttercreme

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Hey das freut mich sehr zu hören ☺️ Das ist eine gute Frage. Ich würde mal mit 1kg butter und 1kg mascarpone rechnen. Wahrscheinlich musst du das dann zweimal aufschlagen, wenn du keine riesen Schüssel hast 🙈

@ankeflossmann7267

8 ай бұрын

Vielen lieben Dank ❤

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

@@ankeflossmann7267 Gerne ❤

Wünsche für neue Videos? Gerne kommentieren 🥰

@user-hp1sh2md9b

8 ай бұрын

Könntest du was mit Pistaziencreme zeigen? Das würd ich gern mal probieren 😍

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

@@user-hp1sh2md9b Ja sehr gerne ☺

@sabaahmed8097

7 ай бұрын

@ameliestortendesign könntest du vielleicht anstatt Himbeerfüllung Kinder Bueno Füllung zeigen?

@ameliestortendesign

7 ай бұрын

@@sabaahmed8097 Ich schreibe es mir gerne auf :)

@VV-xr2yp

6 ай бұрын

Hallo ❤ ich möchte für meinen Vater zum 80. Geburtstag eine schöne besondere Torte machen. Er ist ein Cappuccino Fan, dachte vlt kann ich so eine Creme machen, evtl. hast du ein Rezept. Ich habe auch überlegt, am evtl. verschiedene Füllungen zu machen auf die verschiedenen Böden. Vlt könntest du noch was zu verschiedenen Cremes bzw Füllungen machen 😁😍 Was könnte denn zu Cappuccino gut harmonieren, vlt etwas fruchtiges, exotisches wie Mango🤔 ? Ich danke dir für deine Videos ⚘️

Wenn die Buttercreme für die 2. Schicht zu fest wird, wie kann man es ohne Mikrowelle machen?

@ameliestortendesign

4 ай бұрын

Einen Teil im Topf erwärmen und dann die komplette Creme erneut aufschlagen 😊

Ist diese Buttercreme geeignet für Fondant?

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Ja kannst du auch für Fondant verwenden 😌

@tramwagner8010

8 ай бұрын

@@ameliestortendesign Dankeschön

@dieterg.6662

8 ай бұрын

Wo find ich die Infobox?

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

@@dieterg.6662 unter dem Video zweimal auf der "Mehr" klicken :)

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

@@tramwagner8010 Gerne :)

Wenn die Früchte auftauchen wird das dann nicht matschig

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Nein ich habe damit nur gute Erfahrungen gemacht 😊 kzread.info/dash/bejne/pXqVo8VycrDUlsY.htmlsi=-HPJtTa0GfHKCFh0 In dem Video zeige ich wie die Torte abgeschnitten aussieht mit gefrorenen Früchten in der Füllung.

Hallo. Ich wurde gebeten zu einem 50. Geburtstag eine Torte zu machen. Die wollte ich auch mit Himbeeren füllen. Falls ich keine frischen mehr bekomme würde ich auch auf gefrorene zurückgreifen. Ich hab aber etwas Bedenken, dass die mir zu arg matschen. Es wäre mir fruchtbar peinlich, wenn beim Anschneiden vor versammelter Mannschaft die Torte davonlaufen würde. Wie verhalten sich aufgetaute Früchte? LG Silke

@gabil.5790

8 ай бұрын

Ich nehm immer gefrorene Himbeeren musst nur über die Himbeeren eine dünne Schicht Creme streichen und dann erst den Boden drauf geben.

@ameliestortendesign

8 ай бұрын

Hallo Silke, ich verwende in der Regel immer gefrorene Früchte und bin da entspannt. Die Creme (meine Frischkäsecreme am besten) wird einen Teil der Flüssigkeit aufnehmen und das ganze noch saftiger machen. In meinem nächsten Video zeige ich den Abschnitt einer Torte mit gefrorenen Himbeeren. Vielleicht nimmt dir das die Angst ☺️

@silkemayr3911

8 ай бұрын

@@gabil.5790 Danke für deine Antwort. Dann werd ich das probieren. LG Silke

@gabil.5790

8 ай бұрын

@@silkemayr3911 Gerne, schau dir das Foto meines Profils an, das hab ich mal für dich geändert. War die letzte Torte die ich gemacht habe mit gefrorenen Himbeeren und Mascarpone Sahnecreme. Die war so gut....... meine absolut 1. Wahl, allerdings ist sie nicht Fondanttauglich.

@silkemayr3911

8 ай бұрын

@@gabil.5790 Hallo Gabi, das ist ja nett, dass du mir ein Bild zeigst. Dankeschön. Ich werd es ausprobieren. LG

Hallo, wie viel cm haben die böden? Und kann man dafür dann auch das Rezept für einen 26cm boden machen?

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

Die Böden haben einen 16cm Durchmesser. Je nachdem wie hoch deine Torte wird, würde ich mehr von dem Rezept machen 😊

@miajezidzic7672

5 ай бұрын

@@ameliestortendesign danke für die Antwort🥰 bin sehr überfordert da es meine erste buttercreme torte wird und hab angst das dann das doppelte rezept von 26cm zu viel wird🙈aber ein Rezept für 2x 18cm gibt es leider nicht.

@ameliestortendesign

5 ай бұрын

@@miajezidzic7672 Lieber etwas zu viel machen wie am Ende zu wenig zu haben. Du kannst den Rest Buttercreme einfrieren und für eine andere Torte verwenden ☺ Falls du meinen Tortenrechner noch nicht kennst, der hilft dir bestimmt auch weiter 🥰 www.etsy.com/de/listing/1645417138/torten-selber-machen-rezepte-torte?ga_order=most_relevant&ga_search_type=all&ga_view_type=gallery&ga_search_query=amelies+tortendesign&ref=sr_gallery-1-2&bes=1&dd=1&organic_search_click=1

@miajezidzic7672

5 ай бұрын

@@ameliestortendesign Vielen Dank!🥰

Die Torten werden immer schmaler und länger. Würde mich interessieren wie man sowas schneidet. Für mich unmöglich.

@ameliestortendesign

3 ай бұрын

instagram.com/reel/CxwxhedS-0m/?igsh=Y3luM2Zud2J0OWM1 So am besten schneiden.

@ameliestortendesign

3 ай бұрын

instagram.com/reel/CxwxhedS-0m/?igsh=Y3luM2Zud2J0OWM1 So am besten schneiden.