Masala Sandwich
sandwich populaire de la street food indienne délicieuse collation composée de sandwichs grillés croustillants épicés avec du chutney de coriandre, farcis d'une délicieuse farce de purée de pommes de terre savoureuse et garnis de quelques légumes croquants, puis grillés.
pour la préparation de 6 sandwichs:
12 tranches de pains de mie 🍞
du beurre 🧈
fromage râpé
mélange "chat masala"
pour le chutney 🌿:
1/2 bouquet de coriandre
15 feuilles de menthe
1 gousse d'ail
1 càs de noix de coco râpée
4 càs d'eau
pour la farce de pommes de terre:
2 pommes de terre bouillies 🥔
1/2 càc de graines de moutarde
1 càc d'ail et de gingembre frais
1/2 càc de feuilles de curry 🌿
1/2 càc de sel
1/2 càc de curcuma
pour les légumes :
1/2 concombre 🥒
1 tomate 🍅
1 oignon rouge 🌰
1/2 poivron 🫑
1/2 betterave
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