Yo he estado haciendo mi vinagre de piña y hasta que por fin ! tengo mis madres de vinagre de piña . Más fácil me dió la madre de los últimos vinagres; porque de los primeros nada y nada que se formada y con la insistencia mía lo logré 😊. Cada piña que compraba cogía las cáscaras para hacer vinagre, llegue a tener tres recipientes . Los primeros los dejé seis y hasta ocho meses y nada y el último en dos meses empezó a mostrar la nata de la madre y ya tengo tres madres .

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Felicidades!!!disfruta la mucho

Gracias por compartir

Muchas gracias

Gracias dama bella...lindo todo...

Gracias

Gracias, mil gracias, Dios la bendiga abundantemente.

Gracias, es usted una bella persona.

Gracias, excelente receta.

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Gracias a ti!! :)

Gracias fue muy útil tus consejos y también me ayudo a salir de algunas dudas 😊😊

La felicito. Muchas gracias por compartir su información.

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Gracias a ti por ver mis vídeos

7:10 Se hizo madre de vinagre porque solo lo pasa por un colador y no por un cedazo unas dos y tres veces. Al solo pasarlo por un colador pasan partículas de madre de manzana y por eso se forma otra vez.- Muchas gracias por explicarnos todo sobre la madre de vinagre.

Lo intentare , gracias desde Venezuela

Lo voy aser ojalá tenga suerte saludos ala distancia

Hola señora muy buenas preguntas para unas buenas respuestas ...muchas gracias . Aprendiendo más sobre los vinagres.

Que hermoso sweater

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

gracias

Gracias por enseñarnos tanto. Qué buenos videos.

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Gracias a ti por ver mis vídeos

Entonces voy bien con mi madre de vinagre, gracias por despejar las dudas y a la espera de las nuevas indicaciones para cuidar la madre de vinagre 🤗

Hola gracias y te pido hagas las pláticas de cerdo en vinagre 🎉

Wow todo el proceso es súper interesante! Si me gustaría probar a hacer mi propio vinagre.

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Queda muy bueno ¡

Voy a empezar a realizarlo! Ya me quedo más claro lo que tengo que hacer 🥰🥰

wow buenisimo no sabia hacer eso, muy completa la informacion me parece genial poder tener Madre de vinagre de manzana

Muy completa tu informaciones para hacer el vinagre. Gracias! es una excelente idea de hacer el vinagre en casa.

Buenas tardes, muy buena su receta gracias por compartir saludos desde Cuba 🥰💖

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Gracias a ti por ver mis videos 😊

Hola muchas gracias, bendiciones,lo explicas súper bien estaba buscando hace tiempo cómo seguir con la madre de vinagre y gracias a Dios te encontré ❤ eres muy amable, gracias 🙏 Es que me pasó que en la primera vez que hice el vinagre se me formó la madre❤

que bueno de pronto tienes buena vibra ☺️ el vinagre es muy bueno para la fiebre 🥵 alta y tomarlo y bañarse con vinagre disuelto en agua tibia es muy bueno gracias por enséñanos

Hola puede ser que tienes buena vibra yo lo uso cuando mis hijos mis nietos y para mí cuando tenemos fiebre 🥵 tomar rebanada en agua y bañarse tejar con agua tibia y bañarse es muy bueno gracias por enséñanos y con partir

Me ha encantado el proceso de crear vinagre en casa, además creo que queda mucho más rico que el comercial.

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

yo tambien lo creo

Me encanta tu canal, tu feeling y tu forma de explicar, muchas gracias. ¡Nueva suscriptora!

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Que linda eres muchas gracias por tu apoyo 🤗🤗🤗🙏

Que mujer tan bella, gracias por explicarnos con tanto detalle y dedicación. Éxito!

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Muchas gracias nancy, :)

@mariaestherrocha3986

2 жыл бұрын

Gracias por haber la segunda parte, y contestar las preguntas.

Yo compré vinagre en una tienda naturista lo puse en otro frasco de vidrio con romero lo deje en el baño porque lo quería para enjuagarme el cabello ví que se le hizo espuma y no lo use ahí se quedó como 2 meses y hace unos días iba a tirarlo pero está limpio y tiene una madre gruesa es pequeña porque mi frasco es pequeño pero lo pasaré a otro frasco y le pondré piloncillo , que bueno que ví este video muchas gracias por compartir Dios la bendiga.

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Gracias a ti por ver mis vídeos bendiciones

@anaselmapoderoso4935

2 ай бұрын

Me pregunta es adonde quardo la madre?

@Diazenlacocina

2 ай бұрын

Se deja dentro del vinagre

@goldenmoon1580

Ай бұрын

Hola como estas? Te consulto yo l prepare al vinagre el 13 de mayo y sigue haciendo espuma estará bien? Debo esperar que no haga más para colarlo?🙏

@Diazenlacocina

Ай бұрын

@@goldenmoon1580 Debes de probarlo, así sabrás si tu vinagre ya está listo

Hola en base a este video hoy realice la receta y espero todo salga bien y pueda tener vinagre con su respectiva madre ❤☺️ gracias por compartir la receta 🙏🫂

@Diazenlacocina

Ай бұрын

Gracias a ti por el apoyó

Buenas noches que bonito video justo lo que buscaba disculpe me podria ayudar ..si yo puse aser mi madre de vinagre de manzana en un recipiente de plastico no pasara nada ayudeme porfavor diciend.. gracias

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

No pasa nada, pero mucha gente no lo recomienda por lo que pueda soltar el plástico.... Yo siempre lo hacia en plástico, pero por los comentarios acepté el consejo

Muchas gracias si me gustaría verlo paso a paso saber ya en qué día se formó y ya es vinagre

@angelamarsall7939

4 ай бұрын

Masomenos 30 días, ya no esta tan dulce y tiene olor a vinagre

Hola Sra muy buena receta, lo haré. Aparte de usarlo en cocina Que beneficios tiene el vinagre de manzana ???? Gracias

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Yo lo uso para cocinar y hacer verduras en escabeche o patitas de puerco en vinagre. Disculpa la tardanza en contestar

Hoy viernes precisamente la aparte de vinagre y la lave y estoy muy contenta

Claro que se puede tomar porque es orgánico no procesado

Hola soy de cuba gracias por compartir tus resetas me gustan mucho me gustaría saber si cuándo yo preparo la fruta con el agua y la azúcar puedo echarle una madre y dejarlo hasta que se aga

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Claro será más rápido elaborar tu vinagre

Hola. Hace una semana hoy q puse manzanas agua y azucar mascabo organica. A la noche cuando lo revuelvo se siente mucho ruido como si hubiera mucha actividad ahi adentro. Es asi.?? Desde ya muchas gracias estoy feliz d haber encontrado tu canal. Abrazo.💚

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Muchas felicidades!! Esa es una excelente señal

Buenas tardes, antes que nada muchas gracias. Tengo una pregunta, cuálquier tipo de manzana puedo ocupar

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Si, puedes usar cualquiera

Mi. Nuera me dió el tip de lavar las carnés con Vinagre y me gustó no se si es s mental pero pienso que da mejor sabor y más limpio me gusto mucho esté video qué Dios me los bendiga

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Gracias por compartir, lo pondré a prueba 🙂

Muchas gracias por los videos!! Tengo muchos manzanos y quiero hacer vinagre...pero aún no entendí como hacer la madre...entiendo que vas a hacer un video para explicar paso a paso...porque despues de poner los ingredientes en el tarro...me pierdo...

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

hola muchas gracias por ver el video . para obtener la madre del vinagre es cuestion de mucho tiempo y paciencia tambien depende mucho del clima en el lugar donde vivas si es muy caliente tardaras algunos meses y si es muy frio tardaras mucho mas. el proceso es muy facil y sencillo solo agrega las manzanas agua y piloncillo la cantidad de todo depende de cuanto quieras hacer. ejem. un litro de agua, 3 manzanas grandes y un cono grande de piloncillo cubrir con manta de cielo o una servilleta de tela , dejar en un lugar obscuro y un poco calido. revolver cada tercer dia y probar para saaber que tan dulce lo quieras . despues de los 15dias deja de mover ya lo haces cada semana o muy de vez en cuando . asi hasta que obtengas un vinagre agridulce y muy perfumado. despues de todo esto quieres tu madre de vinagre? no la destapes ,no quites las manzanas ya no muevas y no la saques del lugar oscuro solo para observarla . dejalo asi por mucho tiempo y si tienes suerte aparecera poco a poco en la superficie.

Yo también tomó puro el que yo hago

Yo lo hice con tamarindo piña yla cáscara piloncillo agua como en 15 días a lo mucho ya tenía bendito Dios mi madre de vinagre súper gruesa

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

felicidades

Wow muchas gracias por compartir tu técnica yo recuerdo a mi mom cuando hacía eso y regalaba las madres a las vecinas nos lo daba a hacer gárgaras cuando nos enfermabamos de las anginas y a mi papá para las agruras.

@silviapenaylillo1808

11 ай бұрын

Aquí no existe el piloncillo que con que se puede reemplazar

@Diazenlacocina

11 ай бұрын

Azúcar morena o mascabada

Panela o raspadura lo llamamos en Ecuador al piloncillo

Si ya tenemos una madre de vinagre podemos echarla en una preparación de vinagre con la fruta y todo lo demás para volver hacer vinagre

Pamela y tapadura de dulce atado de dulce cuando los hacen dónde los elaboran y van dos juntos se le llama atado mis abuelos y mis tíos tenían fincas de caña y crecí viendo esa elaboración desde Honduras

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Gracias por compartir, tuviste una gran enseñanza con tu familia

Buen dia necesito su ayuda.... tengo una madre de vinagre que me dio mi suegra la lave y la puse en un frasco de vidrio con agua purificada y piloncillo, lo hice have 15 dias...hoy que lo estoy checando abrí el frasco y empezó a hacerse espuma y a desbordarse el frasco....es normal...que hice mal????? Ayudaaaa

Hola buena tarde 😊 yo creo entonces seria más rápido el proceso si se licuan las manzanas 🍎 Gracias excelente video 👍

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Gracias a ti por ver mis videos

@AmiliHer

8 ай бұрын

Hola. No es conveniente licuarlas. Y tampoco se acelera nada.

Hola buen día!! Estoy preparando mí vinagre de manzana y encontré tu video q es muy interesante y completo.. me estaría quedando una sola duda.. para q arranque a formarse la madre del vinagre, tendría q dejar un poco del vinagre q ya realice aparte en otro frasco afuera de la heladera y tapado con tapa? Muchas gracias!!

@Diazenlacocina

5 ай бұрын

Sí. A mi me ha resultado

Estoy en mi segunda producción de vinagre de manzana. Fuiste mi inspiración. Gracias !!!

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

gracias a ti por ver mis videos

Gracias por sus amables y honestas respuestas de como hacer la madre. En otros videos solo presentan la madre hecha y hablan maravillas, pero, ¿de que sirve si no hay madre?

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Gracias a ti por ver mis videos 😊

@alphacentauri1757

Жыл бұрын

@@Diazenlacocina ❤️👌

Saludos soy nueva Se puede hacer con agua hervida?

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Si y con agua de garrafon

Si se forman unas cosas blancas ¿es porque se echo a perder?

Hola hace cinco años hice el vinagre de manzana por problemas personales no pude cuidar ,cuando lo revise, tenía unos gusanillos pero tenía una madre gruesa la Lavey le puse pilóncillo,hasta hoy esta bien mi pregunta es si ese vinagre se puede consumir,solo lo uso para el aseo del baño ,y limpieza en general gracias

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Claro!!! Es orgánico y libre de aditivos, sólo tomar diluido en agua ya que te puede dar gastritis y lastimar el esmalte de tus dientes. Los gusanitos son causados por los pequeños mosquitos que dejan sus huevecillos. Son los mosquitos que salen en la fruta

Qué bonito vídeo. Le mando muchos saludos 💛✨

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

al contrario¡¡¡ es un honor para mi que lo hayas visto cuidate mucho

@agdalenacamarena2386

3 жыл бұрын

@@Diazenlacocina patitasde puercoop

@gemagarciaromero1087

3 жыл бұрын

@@Diazenlacocina Hola una pregunta he elaborado vinagre de vino tinto y ha parecido la madre del vinagre muy fina la madre crecerá??

@gemagarciaromero1087

3 жыл бұрын

@@Diazenlacocina Cada cuanto tengo que recebarlo con vino??

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Hola, eventualmente se irán formando más y estas se unirán a la primera

Hola Dios la bendiga mi pregunta es yo estoy asiendo vinagre de manzana pero se ve bien espeso será normal o le tengo que agregar más agua le agradeceré si

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Si se ve baboso, aparte de espeso ya no sirve. Si sólo esta espeso y huele bien agrega agua la necesaria, revuelve ,prueba y deja reposar sin agregar piloncillo y revisarlo más constante

Piloncillo: Dulce de panela en El Salvador, y aun hoy para la venta se envuelve en la tusa seca de maíz. Es el dulce artesanal, hecho en moliendas u hornos rurales, que ocupan enormes peroles para hervir a altas temperaturas el jugo extraido de la caña de azucar hasta que se evapora el agua del jugo volviéndose espeso como jalea, que es cuando llenan los moldes y al enfriarse adquiere la solides del dulce, y por ser artesanal no lleva ningun químico de los que usan en los procesos de la azucar refinada. En tiempos pasados el piloncillo era el único que se usaba cuando no había llegado el proceso de las refinerías industriales que vino a producir incremento en los casos de diabetes. Interesante tu video de la madre para producir vinagre, me encanta tu estilo.

Hola perdon mi ignorancia y para que sirbe eso de la madre de vinagres ,,nunca escuche eso que se puede hacer esa capa gelatinosa ..

@Diazenlacocina

3 ай бұрын

Ella hace un proceso de fermentacion para elaborar vinagre de manzana. Mucha gente utiliza la madre para heridas o para elaborar su vinagre orgánico y natural

Hola una pregunta ya una vez formanda la madre .. haciendo el proceso de limpieza para volver a reproducir,ya no se le echa manzana????

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Si no quieres ... no es necesario.

Hola, mi madre de vinagre, creo que se hecho a perder, tiene como un hongo blanco no es transparente si no como lechoso, como salvo mi madre o la tengo que botar? Y ese vinagre también lo tendré que bitar?.. Gracias por tus respuesta, Dios te bendiga.

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Hola gracias por ver mis vídeos, si el vinagre esta baboso y huele feo ya no sirve, y a tu madre solo lava con agua ,cambiala de frasco y agrega otra vez piloncillo y agua. Si NO...esta baboso y no huele feo solo cuela ,cambiala de frasco y eso es todo

Hola, Buen día por cuanto tiempo de debe dejar fermentado El frasco con las manzanas ?

@Diazenlacocina

8 ай бұрын

Depende del clima de tu región a veces lleva algunos meses

Hola soy de Toluca una pregunta se puede lavar la madre con agua ?

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Si, la ayudas a descansar

En Venezuela se le llama papelón al piloncillo y es exactamente la misma preparación de base, sólo que tiene una presentación distinta y venía antiguamente en conos más bien grandes envueltos en hojas de maíz y de un tiempo a esta parte, en grandes cuadrados empapelados en plástico. En Colombia se le llama panela.

Hola, por favor dígame , si sabe que se puede hacer con las madres que no quiero conservar, tirarlas a la basura o echarlas a las plantas. Gracias

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Puedes echarlas a las plantas

Desde que vi el otro video le dije a mi mamá pero aquí hace tanto calor que todo nos dura poco,pero la apurarse para hacerla antes de que el calor aumente

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Puedes guardarlo dentro de una alacena

@feberuizguzman5030

3 жыл бұрын

Se supone que es mejor ese clima pues ella dijo que hera mejor poner el frasco en donde estuviera mas caliente.

Hola recién estoy empezando a seguirte , vi el primer video , mi pregunta es ; se puede poner cualquier tipo de manzana ? Escribo desde 🇵🇪, acá tenemos manzana ácida sin dulce , manzana ácida y dulce , y manzana dulce pero sin acides.. ! Cual de estos tipo de manzana se puede usar para hacer el vinagre de manzana ? Gracias por su respuesta ..! ☺️

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Gracias por ver mis vídeos , todas son buenas ,yo te recomiendo la granny smith ,te dará un muy buen vinagre,

@gumercindacruzhernandez1933

2 жыл бұрын

verde

Hola! Como puedo saber si el vinagre se daño o ya no lo puedo co sumir?

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Cuando tenga mal olor, este baboso o veas hongo en el.

Y dónde se consigue el piloncito

Hola, primeramente muchas gracias por compartirnos generosamente tu receta de las madres, mi duda es, las madres se forman mientras está la manzana fermentando? Y una vez que apareció esa capa delgada recien nacida de la madre ya se debe sacar y lavar o se continua dejando y alimentando con piloncillo hasta que engruese y por último cuáles son los beneficios para nuestro cuerpo al ingerirlo?

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Gracias a ti por ver mis vídeos, te recomiendo que di ya se formo la capa no la saques ya que puede romperse, deja que engruese un poco más , y es bueno para los trigliceridos, puedes bajar de peso , yo lo uso mucho para cocinar y hacer fermentos de chiles y verduras y sí... La madre se forma durante el proceso de fermentación, pero es tardado

@mariaesthernieto1398

6 ай бұрын

Para que sirve la madre de vinagre?

Y desde pequeña mi abuela lo hacía siempre

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Gracias por compartir tus memorias

En colombia,especialmente en el valle del Cauca;tenemos limoncillo el cual agregamos al aguapanela. El de Ustedes,cuál es

@Diazenlacocina

9 ай бұрын

En mi país lo elaboran de azúcar de caña, espero responder tu pregunta

Con que podría reemplazar el peloncillo

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Con azucar mascabado

Muchas gracias 🥰 es maravilloso que se haya tomado el tiempo de responder cada una de nuestras dudas, mi intento de vinagre ya está en proceso gracias al vídeo anterior y con mucho entusiasmo espero también tener mucha suerte y que se forme mi madre de vinagre. 🥳Graciaaas

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

mucha suerte¡¡¡¡

@gemagarciaromero1087

2 жыл бұрын

@@Diazenlacocina @La Cocina Inteligente de Mayana El vinagre de manzana lo hice con manzanas normales no son manzanas orgánicas le añadí una o dos manzanas, agua mineral y azúcar blanco sacarosa lo elaboré el día 9 de Diciembre de 2021 y lo probé ayer y sabe dulce no sabe a alcohol qué tengo qué hacer añado levadura fresca de panadería o qué tengo qué hacer si le añado levadura fresca de panadería lo tendría qué tapar para realizar la fermentación alcohólica cómo en la fermentación alcohólica del vino o en este caso no hay qué taparlo?? En el ciclo formativo de grado medio de aceite de oliva y vino qué estudié la fermentación alcohólica del mosto para transformarlo en vino la fermentación alcohólica es llevada a cabo con la levadura Sccharomyce Cerevisiae era la fermentación en ausencia de oxígeno aeróbica en este caso si le añado levadura fresca de panadería tendría qué taparlo para qué sé produzca la fermentación??

@gemagarciaromero1087

2 жыл бұрын

@@Diazenlacocina Le añado levadura de panadería para qué comience a fermentar??

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

@@gemagarciaromero1087 no necesitas levadura, las manzanas, agua y piloncillo o azúcar mascabado, fermentarán solos los azucares se transformaran en alcohol eventualmente se hará vinagre. Lo único que necesitas es un lugar oscuro, cálido y tiempo. Usa agua natural. NO agua mineral.

@gemagarciaromero1087

2 жыл бұрын

@@Diazenlacocina Una pregunta yo añadí azúcar blanco sacarosa eso sirve??

Para formar la madre ya puede estar bien tapado

Es lo mismo vinagre de cidra de manzana?

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Si...primero se convierte en sidra y después en vinagre. Que vendría siendo el paso final

Sra Diaz se puede tomar el vinagre de te negro es que se me paso y lo deje un mes

@Diazenlacocina

4 күн бұрын

Lo que uds hizo fue kombucha no es vinagre

Cuántos días tiene q estar guardado.

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Depende del clima de tu región pero recuerda que debes de revisarlo ocasionalmente

Eso es lo q se cuela?mas o menos en q tiempo para colar y dejarlo para q se haga la madre o consumirlo?es para eso de bajar de peso?

@Diazenlacocina

Ай бұрын

Depende del clima de tu región, si gustas tengo otros dos videos sobre vinagre donde respondo muchas dudas gracias

Tengo una duda, en que momento de puedo colocar ya una tapa, para guardarlo?

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Cuando cueles tu vinagre para hacer más, el limpio es el que puedes tapar y guardar en el refrigerador

Soy de Chile dónde comprar el meloncillo

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Yo lo compro en el mercado o tiendas donde venden semillas tambien en fruterias

Cuando ya se cuela se puede tapar y ahí se forma la madre

Hola!!! Qué es piloncillo??? Acá en Argentina no lo conocemos!!! Se podra hacer con azucar mascabo??? Ojalá veas el mensaje y me contestes para poder hacerlo!!! Gracias!! Te saludo desde Córdoba ( Argentina)

@Diazenlacocina

2 ай бұрын

Hola ,claro puedes usarla

@mirtasalas6034

2 ай бұрын

@@Diazenlacocina GRACIAS, gracias,gracias...!!!💙❤

Hola. Tengo una pregunta porque mi vinagre se puso baboso. Está rico pero está muy espeso

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

No sirve, no debe de ser así. Se contaminó con algo.

A la madre de vinagre pequeña de los vinagres comerciales le pongo z7mo de manzana?

@Diazenlacocina

4 күн бұрын

Claro

como la madre fue de manzana, ya no es necesario ponerle manzana cada ocasión que limpio la madre? sigue siendo vinagre de manzana?

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

No ....porque no se la agregas, pero igual obtienes un vinagre bueno ya que la madre es del vinagre de manzana. La función de la madre es acelerar el proceso de fermentación

Yo utilice la madre de manzana y de piña para fermentar té negro y sabe exactamente como la cambucha

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

gracias por compartir

@sandramorenor9825

3 жыл бұрын

Es diferente la cambucha a esta madre de manzana?

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

@@sandramorenor9825 nunca e elaborado kombucha pero imagino que no es lo mismo ya que la kombucha es con te negro o te veerde lamento no poder sacarte de la duda

@mercedeshernandez6647

2 ай бұрын

Hola, @yitzaac entonces la.madre de manzana y el scoby son lo mismo? Ayuda plis, como los puedo diferenciar?

Se puede utilizar una astilla de canela para revolver el agua y manzanas durante el proceso?

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

No ...puedes contaminar el producto recuerda que es vinagre el que intentamos hacer

@CVRCI

3 жыл бұрын

@@Diazenlacocina ok muchas gracias!

Hola buenas tardes cuando ya tengo mí madre le tengo que poner más manzana o nada más piloncillo

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Puedes usar las dos formas pero a mi me gusta mas sin manzanas solo sersiorate de que el agua este dulce

@mariagriseldagutierrezmeri4030

3 жыл бұрын

Ok muchas gracias es usted muy amable saludos y bendiciones

Hola 👋😊 El vinagre industrial pasa por una pasteurización para eliminar bacterias como bien mencionas, sin embargo, podría ser que este proceso sea muy rápido por motivos de producción, podría ser que algunas bacterias no hayan muerto del todo y al ser tan pequeñas logren pasar aunque se filtre el vinagre industrial, por eso, las bacterias sobrevivientes podrían estar continuando su reproducción con lo que aún queda y estar formando madre en el vinagre industrial; esto mismo te podría estar pasando cuando filtras tu vinagre, sólo le quitas la madre y otros fragmentos en crecimiento, pero no estás eliminado todas las bacterias que estan flotando libremente en el vinagre, se brincarán la filtración y mientras haya alimento en el vinagre filtrado, estas bacterias suelta que se pasaron seguiran reproduciéndose y formando más madres, por eso se te hace mas madres en tu vinagre filtrado y podría ser, si a más gente le sirve, que si el vinagre industrial lo alimentamos con piloncillo o azúcar, podría formar una madre más rápido, yo apenas estoy haciendo el experimento, en un frasco con agua y piloncillo le puse un chorrito de vinagre industrial común de la tienda, me dí cuenta de que tiene fragmentos flotando (estando nuevo), así que podrían ser bacterias y talvez se forme una madre. 😊✨ Gracias por tus consejos. ✨

@Diazenlacocina

2 ай бұрын

Muchas gracias por tu aportación todo es un conocimiento que vamos teniendo en el camino. Muy interesante y nuevamente gracias 🙂

Cada cuanto se pone el piloncillo o azucar,y esa manzana se bota,y la madre se puede alimentar con mas manzana aparte del piloncillo

@Diazenlacocina

Ай бұрын

El proceso se hace solo una vez, cuando tu vinagre ya esté listo lo cambias e inicias con el proceso nuevamente

Buenas noches. Veo que usa manzanas de cáscara amarilla. Es esa preferible a las de cáscara verde o amarillas? Gracias

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Puedes ussr la que quieras

@CVRCI

3 жыл бұрын

@@Diazenlacocina muy bien. Gracias

Amiga Díaz gusto en saludarte, una pregunta esa madre de manzana no es el hongo Combucha???? Y la manzana que tengo es la de cáscara verde, me puede servir para hacer el vinagre??? Gracias, abrazo.❤

@Diazenlacocina

8 ай бұрын

Hola...no....el scooby para realizar la kombucha es a base de té negro. Este es para elaborar vinagre. Puedes usar cualquier tipo de manzana

@mercedeshernandez6647

2 ай бұрын

@@Diazenlacocina hola, acabo de encontratme con tus viddos, gracias x compartir, dices en tu respuesta que el scoby y la madre de vinagre son diferentes, como se pueden diferenciar uno del otro, gracias

@Diazenlacocina

2 ай бұрын

Puedes usar cualquier manzana. En cuanto al scooby para elaborar kombucha no es lo mismo, se parecen pero una es a base de té negro y esta es para elaborar vinagre

@Diazenlacocina

2 ай бұрын

@@mercedeshernandez6647 el scooby tarda mucho menos en formarse y el de madre de manzana tarda mucho más. Y siempre tiene que estar con manzanas piloncillo y agua. En cuanto que el scooby lo puedes dejar tapado en un Frasco con agua

Pero en cuanto tiempo se le deja para q se fermente y sacarlo?

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Varía mucho, todo depende del clima de tu región y del acides de tus manzanas, es cuestión de paciencia

Entonces la madre de vinagre comercial no se puede utilizar??

@Diazenlacocina

2 жыл бұрын

Si

Cuando se retiran las manzanas? se tiran?

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

Si o puedes agregarla a tus plantas

Necesito tu consejo ya separe para hacer vinagre y me quedó como un puré y trozos de manzana puedo aumentar agua y azúcar a esa preparación? Xq que cumplió 36 días de fermentación y me lo iba tomando en ayunas leí q contiene probioticos pero lo separe xq quiero conseguir la madre gracias por tu ayuda 💕🙋🏻‍♀️🇵🇪

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

No entiendo tu pregunta 🤔 que fue lo que separaste?

@irisrojaslorenzo5432

Жыл бұрын

@@Diazenlacocina siguiendo tus enseñanzas lo logre tengo la madre de mi vinagre que Alegría. Esta chiquito aún ,dime si ya le puedo añadir agua y azúcar para nuevo vinagre lo tengo en un poco de vinagre q separe de las manzanas te leo gracias 🙏🙋🏻‍♀️🇵🇪

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Mejor deja que crezca un tiempo es aún muy joven y se te puede desbaratar

@irisrojaslorenzo5432

Жыл бұрын

@@Diazenlacocina gracias 🙏 cuánto tiempo sería 💕🙋🏻‍♀️

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Necesitas vigilarlo.el tiempo varia

Buenas noches Dios te bendiga hice un vinagre pero el últimos proceso se ve en el fondo un aciento blanco no está vavodo ni nada y lo hice con azúcar k me recomienda será k se echo a perder?

@Diazenlacocina

2 ай бұрын

Muchas veces es el sedimento de las manzanas, para saber tienes que probarlo

@nereydaamezquita

2 ай бұрын

@@Diazenlacocina 🆗 gracias

El mio está. Comenzando a burbujear

@Diazenlacocina

Жыл бұрын

Felicidades tiene gran actividad

Se puede substituir la panela con miel pura de abejas?

@Diazenlacocina

3 жыл бұрын

No... debe ser axucar mascabado , panela o azucar

@CVRCI

3 жыл бұрын

@@Diazenlacocina Gracias