✴︎母の日に！苺のケーキの作り方Fraisier✴︎ベルギーより＃03
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
こんにちはLes sens cielです。もうすぐ母の日という事で、華やかなレシピをと思い『フレジェ』を作って見ました。『フレジェ』は苺の美味しいこの時期にいっせいにパティスリーに並びます。
前回に続き連続で苺のレシピになってしまいましたが、実はベルギーは苺の名産地なんです。ヨーロッパの苺はあまり甘くないイメージでしたが、ベルギー産の苺は日本の苺に負けないくらい甘くて美味しいんです。旅行などで見かけた際は是非お試しになって下さい。オススメです！そんなベルギー産苺をたくさん使ったレシピです。
とは言っても、やはり苺は日本が１番だと思う今日この頃。日本の美味しい苺を使って是非『フレジェ』をお母さんや大切な人へいかがでしょうか？
そしてこちらは５月１日はメーデでした。大切な人に１年の幸運を祈ってスズランを贈る日です。ヨーロッパでは昔からスズランは幸福の花と言われていて、大切な人に送ると幸運が訪れると言われているそうです。街を行き交う人の多くがスズランを手に持っています。スズランを売る屋台も出ていました。なので僕もつられて小さいスズランを買って帰宅しました。ベルギーに来た当初５月１日がベルギーの母の日なのだと勘違いをしたのを思い出しました。笑
✴︎フラジェFraisier
直径１６cm
ダックワーズ生地Dacquoise
・卵白 180g blancs d’oeufs
・グラニュー糖 30g sucre
・粉糖 150g sucre glace
・アーモンドパウダー 150g poudre d’amande
・薄力粉 30g farine
ムースリーヌMousseline
◯カスタードクリームCrème pâtissière 200g
・牛乳 150g lait entier
・バニラビーンズ 1/4 gausse de vanille
・全卵 １個/1 oeufs entiers
・卵黄 １個/1 jounes d’oeufs
・グラニュー糖 40g sucre
・薄力粉 15g farine
無塩バター 100g beurre
粉糖 30g sucre glace
マジパン 100g massepain
苺…適量
食用着色料…適量
Пікірлер: 78
なんかケーキで人を幸せにするっていいね
美味しくなーれ♬とか言いながら全力で混ぜて直後に息切れしてんの好きです
デコレーションのセンスが神✨
両親の日がもうすぐだね。ママが好きなケーキ、チキンとフルーツを買って帰ろう😊😊
おかし作りの動画は大好きですが、胸がときめくのはここだけです☺️あんな素敵なケーキ、心を込めてないと考えつきません。
切ってしまうのが勿体無い位に素敵なケーキですね
母の日だけでなく、毎月22日にケーキ食べようっと。
レ ソン シエルさんのレシピを試すのはこれで3度目なのですが、このケーキも美味しくできました。 色々な作業があって作るのが楽しかったです。 コロナで在宅勤務になってヒマで始めたお菓子作りですが、初心者の私でもかわいいケーキができて嬉しいです。 これからも美味しい素敵なお菓子作ってKZreadにあげてください。
Strawberries Tree 16cm Dacquoise • 180g egg white • 30g sugar • 150g icing sugar • 150g almond powder • 30g flour Mouselline • pastry cream 200g • 150g whole milk • 1/4 vanilla • 1 whole eggs • 1 egg yolk • 40g sugar • 15g flour • 100g butter • 30g icing sugar • 100g marzipan
年に3回、誕生日とクリスマスに7号のホールケーキ3つずつ焼いてヒィヒィ言ってる自分は足下にも及ばない。 素晴らしい
憧れます！！！
母の日に手作りケーキ…良いですね！ オシャレで凄すぎる…
手がめっちゃ綺麗
綺麗で美味しそう😆 お腹空いてきましたw
夜中に見てお腹空かせて見てるのは俺だけか...
う…美しい！！！！ バニラビーンズを初めて見ました😳
食べに行きたい!です。
Спасибо вам я нашла идеальный рецепт торта для дня рождения моей сестры .У вас столько красивых и скорее всего очень вкусных рецептов,что я постараюсь попробовать их .
可愛くて、美味しそうなので、母の誕生日に作ってあげようと思います。
母の日のプレゼントのケーキ上の飾りどうしようか悩んでいたのでとても参考になりました！ いつも素敵な動画ありがとうございます！🙇♂️ これからも頑張ってください！
とても最高なチャンネルを見つけてしまった、、、これはとてもハマる！
C'est un régal 👌 Un grand MERCI 🙏 Bonne continuation CHEF🙂🌹
めっちゃかわいい🍰 こういうの作れる人まじで尊敬（ ; ; ）❤︎
votre fraisier est magnifique merci pour le partage,Leila l,Algerie
バターを手で攪拌しているところ、ほほえましいです☺️
@ay873
4 жыл бұрын
なんか、可愛いですよね（笑）
チョコペンがうまく作れない… チョコとホワイトチョコのチョコペンの作り方を是非ともご教授願いたいいい！
Can I have the recipe in English please? Thank you so very much
Thanks! Would you please translate to English.
Yummy yummy
SEIJINさんのコメント欄からきました🙌✨ とっっても美味しそうで....🤤 とても素敵な動画ありがとうございます こういったお菓子の動画大好きなので癒されますし、おいしそうです😣💕
お姫様のケーキみたい♡
すごく、美味しそう❗⤴⤴それと、すごくオシャレ😆母の日ではないけれど、母のお誕生日に作ってあげたいです❗(*≧∀≦*)
@lessensciel2585
6 жыл бұрын
Sean Wildsteinさん！嬉しいコメントありがとうございます♬ぜひ作って見てください！
美術5かな🤔
@user-pq9vu8xp5z
4 жыл бұрын
moca 家庭科5美術5
@user-hk2fh7lr9o
4 жыл бұрын
10段階評価で10やで
super
美味しそう…作ってみたいなぁ マジパンって日本に売ってますかね
chocolatecacaoさんのコメント欄で見つけて動画見させていただきましたがすごく素敵でチャンネル登録させて頂きました☺️これからの動画も楽しみに待ってます🙌
@lessensciel2585
6 жыл бұрын
コメントありがとうございます！chocolatecacaoさんの動画のレベルにはまだまだ程遠いいですが、これからも頑張ります。
ムースリーヌを作ったのですが作ったときは滑らかで美味しかったのに方に入れて冷やし食べてみると分離したようになり舌触りが悪くおいしくなかったです。。ぶつぶつして滑らかでなかったです。。バターの分量がいけないのでしょうか？それともホイップが足りなかったのでしょうか？何がいけないのでしょうか？
15センチの型で同じ分量でいいのですか？
とても綺麗なケーキですね！おいしそう！！ 主さんはベルギーの方なんですか？それとも、日本の方ですか？
@lessensciel2585
6 жыл бұрын
コメントありがとうございます！僕たちは日本人です〜！
今これ作っててダクワーズ生地切った状態なんですけど、めちゃベタベタしてボロボロしちゃったのなんでかなーって思って動画見直したら、焼きが足りなかったかもです...🤔(37分) 中まで火通ってはいたんですけどね😭レソンシエルさんのは側面までちゃんと焼き色ついてて綺麗です✨気を取り直して明日ムースリーヌがんばります！
😍
I don't know why but I'm way sooooo attracted to his hands. Weird. LOL.
@owenmelmag3267
4 жыл бұрын
Also, I might be the only English comment you'll see here. 😂 Btw I'm from 🇵🇭.
このあとスタッフが3/4をおいしく食べました
SEIJINさんの動画から来ました！ とてもおしゃんてぃ(オシャレ)でお腹すいてきちゃいましたw
@user-pm7um2dg6b
4 жыл бұрын
cacaoさんの動画からきました
だいたい、何分くらいかかったんでしょうか？ 教えてください。お母さんに誕生日ケーキを作りたいので教えてください。お願いいたします。
SEIJINさんのコメント欄からです！クオリティが高い(゜ロ゜;流石パティシエさん！！これからの動画も楽しみにしてます！
バニラビーンズの代わりにバニラエッセンスでは違いますでしょうか？
@user-cy6ns7if9u
4 жыл бұрын
バニラビーンズの方が香りが良いけど、バニラエッセンスでも美味しくできますよ
Pls translate the ingredient in English
请问有中文说明吗？谢谢你！
マジパンの代わりになるデコレーションはないですよね？
マジパンが何なのかワカラナイ...(･∀･)
@or3581
4 жыл бұрын
砂糖とアーモンドを練り合わせた甘い栗あんの様な洋菓子だそうです
見ていて幸せな気持ちになれる動画でした(o^^o) 近くに売っていたら、買って食べたかったです。。 チャンネル登録させて頂きました！ これからの投稿も、以前登録されていた動画も これから見るのが楽しみです☺️
@lessensciel2585
6 жыл бұрын
こちらも黒雨白さんのコメント読んで幸せになりました！嬉しいお言葉ありがとうございます！
マジパンっていまいちよく分かってないのですが、美味しい…のでしょうか？ 何でできてるんですか？ 売ってるの見たことない…意識してないからだとは思いますが…。
@lessensciel2585
5 жыл бұрын
松野レイ さん。アーモンドの粉と砂糖で出来ています。日本では製菓材料店とかじゃ無いと見かけませんよね…。僕も日本にいた時は食べるというよりも細工に使うイメージだったんですが、ヨーロッパではスーパーとかその辺にゴロゴロ売っているんですよ。それで食べてみたら、意外と美味しくてびっくりしました…笑
@user-zo1bb3rs4k
5 жыл бұрын
Les sens ciel 返信ありがとうございます！ アーモンドプードルと粉糖で… 美味しいんですね…(๑°ㅁ°๑)‼ 私も細工の時に使うばかりかとw 今度製菓材料店行った時見てみます(*´∀｀*)
İ love it i wish i have a boyfriend like you 😂
美味しくなーーれ！(はぁ…はぁ…) 疲れたジャムおじさんが脳裏に出てきた。
@pen576
3 жыл бұрын
ケーキ美味しそう！音がいい
チョコペン苦手すぎるからアイシングで最近やってる。。笑
no English Sb?
👍😍🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿👍
媽媽…我想嫁給他了！
息切れしてんの草
パティシエさんより上手いと思った🥰🌹🍰