망고 크레이프 케이크 만들기 : Mango Crepe Cake Recipe | Cooking tree
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
망고 퓌레를 넣은 크림에 생망고를 넣은 망고 크레이프 케이크를 만들었어요.
크레이프를 평소보다 조금 크게 구워 (약 18cm) 만들었더니 풍성하고 더 먹음직스러워 보이는 것 같아요.
버터크림에 망고퓌레를 많이 넣어 만드니 크림만 있어도 망고 향이 많이 나더라구요.
망고 퓌레는 과일 당도에 따라 조금 바뀔 수 있는 저는 망고 5 : 설탕 1 비율로 만들었어요.
퓌레에 레몬즙은 색도 진하게 해주고 맛도 더해주니 꼭 넣어 주세요~
생망고가 들어가서 냉장실에 조금 굳혀야 잘 잘리는 것 같아요.
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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[재료 Ingredients]
달걀 4개
설탕 40g
소금 1g
바닐라익스트랙 3g
박력분 200g
우유 500g
녹인 무염버터 70g
무염버터 450g
슈가파우더 180g
크림치즈 180g
바닐라익스트랙 3g
생크림 90g
망고퓌레 170g
망고퓌레 160g
젤라틴 2g
4 Eggs
40g Sugar
1g Salt
3g Vanilla extract
200g Cake flour
500g Milk
70g Melted unsalted butter
450g Unsalted butter
180g Powdered sugar
180g Cream cheese
3g Vanilla extract
90g Heavy cream
170g Mango puree
160g Mango puree
2g Gelatin
[만드는 과정]
1. 달걀을 풀고 설탕과 소금 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 밀가루를 체에 쳐서 넣고 우유를 조금 넣은 뒤 섞고 나머지 우유를 모두 넣고 섞는다.
3. 녹인 버터를 넣고 섞은 뒤 체에 걸러 1시간 정도 휴지시킨다.
4. 프라이팬(18cm)에 크레이프 반죽을 넣고 약불에서 굽고 식힌다.
5. 실온에서 말랑해진 버터를 휘핑하고 슈가파우더를 체 쳐 넣고 주걱으로 섞은 뒤 충분히 휘핑한다.
6. 크림치즈와 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑하고 생크림을 넣고 충분히 휘핑한다.
7. 망고 퓌레을 넣고 휘핑해 크림을 완성한다.
8. 크레이프에 크림을 발라 4장을 쌓고 중간에 망고를 넣는다.
9. 반복하여 작업한 뒤 옆면과 윗면을 매끄럽게 하고 테두리에 크림을 짠다.
10. 망고퓌레에 녹인 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 케이크 위에 올리고 냉장실에서 굳힌다.
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/ @cooking_tree
#망고케이크 #크레이프케이크 #MangoCake #CrepeCake
Пікірлер: 63
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크레이프케이크는 언제봐도 맛있어보여요~~
Wow, this cake is amazing! Raise Your hand if you agree with me!!!😋😋
The Ultimate Mango Crepe Cake is a perfect dessert 💕🥰😋.
새콤달콤한 망고버터크림과 망고생크림을 번갈아 샌드해서 만들어도 맛있겠어요 👍👍🤣🥭
wow, be delicious, thanks for the recipe, greetings from Mexico 🙋🏼♀️🇲🇽🇲🇽
크레이프 케이크는 언제 봐도 정성 가득!! 지름이 좀 더 커지니 또 다른 느낌이 나네요~ 퓌레에도 망고 넣은 것이 포인트♡
Ficou muito bom, que perfeição, parabéns! 👏🏻👏🏻👏🏻
Выглядит аппетитно... обязательно сделаю...ждем новых рецептов, спасибо 🙏😊먹음직스럽네요... 꼭 만들어보겠습니다... 새로운 레시피 기대할게요 감사합니다🙏😊
I like to watch your videos before going to bed. Very relaxing.
크레이프케이크가 너무 예쁘게 생겼어요 역시 쿠킹트리님이에요😄
This looks so delicious!
Ohh que lindo me encantan tus postres lo haces muy deliciosos y te agradezco mucho que hayas puesto subtitulos para leer.Sigue adelante 💕
I love this cake I’m gonna make it for my birthday ❤
쿠킹트리님 덕분에 예쁜 디저트 만들어서 주변에 나눠주는데 다들 반응이 좋아서 즐거워요ㅎㅎ 이것도 만들어봐야지
@Cooking_tree
Жыл бұрын
맛있게 드셨다니 제가 더 감사드립니다~~😊
망고 너무 맛나보이네욥
The cake looks splendid! Fantastic work!
@Cooking_tree
Жыл бұрын
Thank you for nicely look at my cake~😊
너무 맛있어보여요. 항상 맛있고 좋은레시피 감사합니다. (✿◡‿◡)
súper cremoso y sé vé muy antojable 🤤🤤🤤 me gustó 👍👍👏👏👏
내가 좋아하는 망고~
Yummy 😋 adoro este canal
Так чудесно!!! Спасибо!
Deliciosa tarta de mango. El mango es mi fruta preferida.😋😋👍
망고 랑 너무 맛잇겟다 😋😋
This look delicious. Please make banana pudding recipe
看起來超級好吃！
The patience to do each layer…woahhh
Thank You for your patient and for all your services on midnigth.😀❤️😋
Beautiful cake! Please explain how you made mango pure 🙏
저번 망고 크레이프 롤케이크 정말 맛있었요 이 버전으로 예쁘게 만들어 볼께요~♡♡
@Cooking_tree
Жыл бұрын
생망고를 가득가득 넣었더니 정말 맛있더라구요~~
nice!!!
You're so good at cooking
@Cooking_tree
Жыл бұрын
Thank you~😊
@oliviaordonez3078
Жыл бұрын
@@Cooking_tree 🥰🥰🥰
I wanna try this so bad
The worst part about this video is that I can't taste the result! Yum :D
크레이프는 쿠킹트리 👍
cute!
your dessert is very good and delicious 😊😋😀
@Cooking_tree
Жыл бұрын
Thank you~😊
nice.
Thank you for sharing crepe cake recipe. Looks so yummy.
يبدو لذيذ لا أستطيع تخيل الطعم 🤤 لاكن انا لاأحب المانجا 🥲
노랑 노랑 색감이 넘 이브고 맛있어 보여요..크레이프 케이크 크림 종류가 많은데 보통 생크림에 설탕만 넣은 크림 /버터(가장많이) 생크림 크림치즈가 들어간 크림/ 크림치즈(가장 많이) 버터 생크림 들어간 크림.. 쿠킹 트리님은 크레이프케익 만들때 어떤 크림이 젤 맛있는지 궁금해요.
@Cooking_tree
Жыл бұрын
무슨 과일을 사용하나, 크레이프 맛에 따라 어울리는 크림이 있어 3가지 크림 다 맛있는 것 같아요~ 버터크림으로 만들면 케이크 모양 유지가 잘 되서 좋더라구요~^^
Can i know the size of the cup? is it 1 cup or 1/2 cup or?
Hello, may I know what kind of pan are using in this video?
쿠킹트리님의 오랜 구독자입니다. 너무나 예쁘게 만드셔서 저도 도전해 봤습니다. 모양은 안 이쁘지만 맛은 있어요^^ 그런데 보관은 일반 냉장고여서 인가요 크레이프와 버터가 딱딱한데 설리지도 않구요 ~~ 이럴땐 실온에 잠시 꺼내놔야 되나요? 크레이프 케익 어떻게 보관해야 맛있나요?
@Cooking_tree
Жыл бұрын
감사합니다♡ 과일이 들어가서 빨리 먹는게 가장 맛있지만 짧은 보관일 경우 냉장실에 보관해야 하는 것 같아요~ 오래 보관할 경우엔 잘 밀봉해서 냉동보관을 할 수 있는데 먹기 전엔 실온에 두었다가 부드러워지면 먹어야 할 것 같아요~^^ 딱딱하고 차갑다면 실온에 두었다가 드시면 좋을 것 같아요~~
@korea98781
Жыл бұрын
@@Cooking_tree 답글 감사드립니다~~^^
Nice to video😉😋😗💋👌💞
@Cooking_tree
Жыл бұрын
Thank you~😊
Hi how big is this cake please? Is it roughly 8”? Looks amazing😍
@Cooking_tree
Жыл бұрын
It was made using crepes that were baked about 18cm~
Pastelería la princesa en mexicano
냉동망고로 해도 괜찮나용?
@Cooking_tree
Жыл бұрын
퓌레는 냉동 망고를 사용해 만들 수 있지만 케이크 안에 넣는 망고는 생망고가 좋은 것 같아요~ 아무래도 냉동 망고를 사용하면 물기가 많이 생기더라구요~
Que delicia 😋🍰
Remember:: I. Only .like chocolate desserts.😋♥️