Что приготовить на ужин? ТОП-10 рецептов простых и вкусных блюд на ужин из рыбы, овощей, риса, салата.
🥘Подписывайтесь на канал "Что приготовить?", чтобы не пропустить новые идеи: bit.ly/3uE0sr8 👈
⬧ Филе минтая в имбирно-соевом соусе
Ингредиенты:
• минтай филе - 10 шт.
• небольшой корень имбиря - 1 шт.
• перец чили красный - ⅓ шт.
• перец чили зеленый - ⅓ шт.
• лук зеленый - 3 стебля
• чеснок - 1 зубчик
• соевый соус - 200 мл
• вермут - 150 мл
⬧ Салат из чечевицы с молодой свеклой, радиккио и фундуком
Ингредиенты:
• свекла молодая - 4 шт.
• чечевица красная - 150 г
• радиккио - ⅙ кочана
• салатный микс - 70 г
• подсушенный фундук - 1 горсть
• розмарин - 2 веточки
• тимьян - 6 веточек
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло - 4 ст. л.
• перец чили молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для заправки
• лимоны - ½ шт.
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• мед жидкий - 1 ч. л.
• горчица русская - 1 ч. л.
• уксус с эстрагоном - 1 ч. л.
⬧ Бурый рис с карамелизированным шалотом и чесноком
Ингредиенты:
• рис бурый - 1 стакан
• лук-шалот - 4 шт.
• чеснок - 10 зубчиков
• лимоны - ½ шт.
• петрушка зелень - 3 веточки
• сметана жирная - 4 ст. л.
• оливковое масло - 5 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
• соль морская - ¾ ч. л.
⬧ Жареный палтус с лаймовым маслом
Ингредиенты:
• стейки палтуса - 3 шт.
• лайм - 2 шт.
Для лаймового масла
• сливочное масло - 200 г
•кинза свежая - 3 веточки
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ч. л.
• паприка копченая - 1 щепотка
• перец кайенский молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для маринада
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• тимьян - 4 веточки
• паприка копченая - 1 щепотка
• перец кайенский молотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Рататуй с горохом нут
Ингредиенты:
• нут - 100 г
• баклажаны мини - 3 шт.
• цукини мини - 3 шт.
• патиссоны мини - 3 шт.
• помидоры черри на веточках - 350 г
• розмарин - 2 веточки
• тимьян - 2 веточки
• майоран свежий - 2 веточки
• оливковое масло - 4 ст. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ Дорада, запеченная с инжиром и миндалем
Ингредиенты:
• дорада потрошеная с головой - 2 шт.
• миндаль - 3 горсти
• апельсины - 1 шт.
• инжир сушеный - 8 шт.
• оливки без косточек - 3 горсти
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin - 5 ст. л.
• кориандр семена - 1 щепотка
• перец горошком смесь - ¼ ч. л.
• крупная морская соль - 1 щепотка
⬧ Киноа с авокадо, редисом и зеленым горошком
Ингредиенты:
• киноа - 200 г
• горошек зеленый замороженный - 150 г
• редис - 6 шт.
• авокадо - 1 шт.
• лимоны - 1 шт.
• салатный бэби-микс - 1 горсть
• базилик свежий - 1 веточка
• петрушка зелень - 1 веточка
• кинза свежая - 1 веточка
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Тартар из семги с авокадо
Ингредиенты:
• хлеб ржаной - 2 куска
• филе семги - 200 г
• авокадо - 1 шт.
• лимоны - ½ шт.
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
• перец розовый горошком - ¼ ч. л.
• соль морская - 1 щепотка
Для маринада
• лайм - 1 шт.
• лук-шалот - ½ шт.
• перец чили красный - ⅓ шт.
• укроп - 2 веточки
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ Бурый рис с овощами гриль и ореховой заправкой
Ингредиенты:
• рис бурый - 1 стакан
• цукини - 1 шт.
• перец сладкий красный - 1 шт.
• лук красный - 1 шт.
Для заправки:
• обжаренные орехов кешью - 1 горсть
• петрушка зелень - 1 пучок
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Семга с овощами в винном соусе
Ингредиенты:
• потрошеная тушка семги без головы - 1 шт.
• лимоны - 1 шт.
• лайм - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сельдерей стебли - 2 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• вино белое сухое - 350 мл
• яблочный уксус - 100 мл
• лавровый лист - 4 шт.
• гвоздика - 3 шт.
• можжевельник ягоды - ½ ч. л.
• перец горошком - ½ ч. л.
• перец свежемолотый смесь - ¼ ч. л.
• соль морская - 1 ст. л.
⬧ Ризотто из киноа с овощами
Ингредиенты:
• киноа - 1 стакан
• брокколи свежая - ¼ кочана
• цукини - ½ шт.
• фенхель - ½ шт.
• морковь - 1 шт.
• горошек зеленый замороженный - 2 горсти
• пармезан - 70 г
• тимьян свежий - 1 веточка
• овощной бульон - 1 л
• сливки - 50 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• перец душистый молотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
🥘Подписывайтесь на канал "Что приготовить?", чтобы не пропустить новые идеи: bit.ly/3uE0sr8 👈
#ЧтоПриготовить #Рецепты​​ #Ужин #БлюдаНаУжин #ЗапеченнаяРыба #СемгаСовощами #Тартар #ЛегкийУжин #ВкусныйУжин #Салат