О, я когда-то такое пробовала в ресторане. Очень понравилось. А сегодня купила 200 г миндаля и тут случайно увидела ваш рецепт. Теперь обязательно сделаю! Спасибо за рецепт!

@TastyChef

Жыл бұрын

Мы очень рады что вам у нас нравится, добро пожаловать в нашу весёлую компанию ⚘️

Как вкусно. С удовольствием похрустим. Спасибо огромное шеф!

@TastyChef

Жыл бұрын

На здоровье)😁

Спасибо! Замечательно!

Этот рецепт у Вас чудо! Спасибо

Очень необычный рецепт, ни разу не встречал орех именно в таком исполнении, наверное попробую сделать. Как всегда великолепный рецепт

@TastyChef

Жыл бұрын

Орешки просто 🔥обязательно приготовь, и к вину и с пивом и просто погрызть. Главное не сожги.😉

Ура, рада вас видеть, привет из Риги и вам и Анюте💐

@TastyChef

Жыл бұрын

Привет Анжелика, и вам большой от нас привет. Отличного вам дня 💐

@anzelika5152

Жыл бұрын

@@TastyChef Благодарю❤❤

Умеете удивлять!Всегда рады встрече с Вами !

@TastyChef

Жыл бұрын

Спасибо большое ⚘️

Представляю как это вкусно! Такое лакомство надо делать не по сто грамм, а хотя бы кило 😉😋

@TastyChef

Жыл бұрын

Это точно, но кило сложно сохранить, влажность воздуха постепенно заберёт "хруст". Единственный вариант это после приготовления , порционно (грамм по 50-100) завакумировать.😉

все жду, жду новых роликов, а их все нет((((( возвращайтесь!!!!! желаю Вам, Андрей, всего доброго!

@TastyChef

Жыл бұрын

Уже скоро, спасибо большое за вашу дружбу 😍⚘️

Мммммм, бомба💔

Вау! ✌️💥

Здравствуйте, Анна и Андрей! Чувствую надо ехать и помогать вам с ремонтом, а то похоже мы вас до праздников не увидим. Придется вам дополнительно снять видео дома после капремонта, судя по всему 3 звезды Мишлена гарантированы. Удачи и с нетерпением ждём встречи.

@TastyChef

Жыл бұрын

Привет Анжелика, до Новогодних точно не увидите🤪, как говорил Жванецкий "ремонт нельзя закончить , его можно только остановить " 😁 С наступающими Новогодними праздниками дорогой друг 🎅богатырского здоровья , любви, счастья и всех благ вам в Новом Году 🍾🥂 С дружеской любовью Андрей и Анна 💖

@angelikamichelmanyourhomes834

Жыл бұрын

@@TastyChef И вам, потрясающего, здорового, счастливого Нового Года, наполненного ароматами любви, радостных и сладких моментов, проведенных в компании друзей и близких, а также свежей краски, напоминающей окончание ремонта и вновь обретенного тепла и уюта. Удачи и до скорой встречи. Обнимаю, Анжелика 🎄🎆🧨🎀🎁✨🎗🎉🍾🍷🍸🍹🍺🍰🐰🐇

@TastyChef

Жыл бұрын

💖💖

👍👍👍

Анна, Андрей, здравствуйте. Все ли у вас в порядке? Давно не было роликов. Надеюсь все хорошо.

@TastyChef

Жыл бұрын

Привет Анжелика 💐, всё хорошо, делаем капремонт в доме вот уже несколько месяцев, не хватает времени. Планируем сделать съемку через пару недель. Будет гурманская история , утиная грудка прожарка мидеум, под гранатовым соусом, печеная груша, половинка с плесневым сыром, другая с козьим .... и салатик под манго-апельсиновым соусом. Легкий, но изысканный ужин. Идеален для Новогодних праздников. Вот последние большие видео. Блинчики Сюзетт и салат с сыром Буратто, если не смотрела, думаю понравиться 😊. Сюзетт: kzread.info/dash/bejne/dY2gx62rgs-1Zco.html Салат: kzread.info/dash/bejne/faWbl85yiqnTYsY.html

@angelikamichelmanyourhomes834

Жыл бұрын

@@TastyChef Слава Богу, что все хорошо. Ролики все просмотрела, с нетерпением буду ждать новой «бомбы» от шефа.🥗❤❤

@TastyChef

Жыл бұрын

Отлично, спасибо 💖. Уже скоро , отличного дня Анжелика 💐

Сколько раз можно использовать масло? Как утилизировать использованное масло? Поделитись, пожалуйста своим опытом.

@TastyChef

9 ай бұрын

В среднем два раза. Утилизация: 1) В идеале отработаное масло сливать в специальные био контейнера. 2) если у вас свой участок , выкапайте в дальнем месте ямку и сбрасывайте био отходы (компост), слоями и прикапывайте землёй от мух. 3) если живёте на этажах, в бутылку и в мусор 4) можно слить в канализацию но прежде, берете по 100 - 150 мл масла в кострюльку , добавляете моющее средство 2-3 ст.л и заливаете крутым кипятком крепкой струёй и добиваетесь эмульсирование и затем побеление состава и в итоге жир растворяется и теряет свое физическое свойство, попробуйте руками и увидите что состав стал водянистым. Можете без опаски выливать в канализацию.😉

@user-qf1oh4qu8z

9 ай бұрын

Спасибо😊

Андрей, Анна, здравствуйте. Все ли у вас в порядке? Может быть вы перешли на другую платформу? Надеюсь ремонт завершён и вы здоровы. Беспокоюсь, тк вас давно уже нет на канале. Всех благ.

@TastyChef

Жыл бұрын

Привет Анжелика💐, у нас всё в порядке, ремонт закончился. Я пока делаю короткие видосы в формате Шорт чтобы канал "дышал". Как то накопилось мелких семейных дел... скоро продолжим съёмки 😍.

@angelikamichelmanyourhomes834

Жыл бұрын

@@TastyChef Очень рада, что у Вас все в порядке. А где можно посмотреть эти короткие видосы? Их на канале нет. Раньше они появлялись между выходами новых роликов, а сейчас даже их не вижу. Ждем Вашего скорейшего появления. Всех благ.

@TastyChef

Жыл бұрын

Привет Анжелика 💐, видосики Shorts, вот ссылка: www.youtube.com/@TastyChef/shorts Да и ещё, мне как шефу с большим опытом, поступил заказ поставить работу в небольшом ресторанчике. У них идет дело к закрытью, по причине не опытности поваров и мало обученному персоналу, плюс мало туристов и жесткая конкуренция. Нужно всё кардинально менять: составить новое меню, обучить персонал стандартам гигиены на кухне, показать новый стиль работы на сервисе итд итд, короче поставить ресторан на рабочие рельсы. Эта работа в среднем на полгода. Как только всё это разгребу, мы обязательно вернёмся с новыми интересными идеями и видео, но пока будут только Шорт. С уважением Андрей и Анна💖

Шеф, Вы куда пропали с вашей командой?))

@TastyChef

Жыл бұрын

Дружище, мы пока делаем нарезки Шорт Заглядывайте, не забывайте нас, думаю через пару недель снимем что-нибудь. 😋

А можно обычную соль использовать а не морскую?

@TastyChef

2 ай бұрын

Да конечно

@user-sf1vc6nb1q

2 ай бұрын

@@TastyChef спасибо

а какую роль играет масло? можно же просто в духовке с солью

@TastyChef

Жыл бұрын

Вкус! прежде чем делать предположение, нужно попробовать приготовить. В духовке это просто сухой орех , во фритюре уже деликатес!

@alpod56

Жыл бұрын

@@TastyChef ну я не делал предположение. я просто спросил.

@TastyChef

Жыл бұрын

Ясно, не проблема 🍻. Как я уже сказал это два разных вкуса. Орехи жаренные во фри + соль это идеальная закуска к пиву , вину, с сыром, вкусный снэк за киношкой. Короче невозможно оторваться. Главное, когда будешь готовить, не сожги! В топовых ресторанах, в баре, всегда подают орешки с пивом, вином или виски. 👌😉

Здравствуйте, Андрей и Анна! Почему вы пропали?

@TastyChef

Жыл бұрын

Привет 💐, у нас всё в порядке, мы продолжим съемки ориентировочно в сентября, у меня в ближайшие несколько месяцев много работы по специальности, я помогаю в «ребрендинге» убыточного ресторана, нужно сменить концепцию, обучить персонал, составить новое меню итд итд. На съемки не остается времени . 😉

@Mirabella2022

Жыл бұрын

@@TastyChef я сейчас делаю в сотый раз вареники по- вашему рецепту! Благодарна вам безмерно! Успехов вам! Анне большой привет!

@TastyChef

Жыл бұрын

💞💐

Вы обещали приготовить рульку,так и не приготовили

@TastyChef

Жыл бұрын

Привет Татьяна 💐, да я помню и у меня всё что обещал записано. В настоящий момент у меня много работы, помогагаю в открытии ресторана. Следующие съёмки продолжим в Сентябре. Пока только короткие видео чтобы канал "дышал". Как продолжим , запишем и рульку 😉

@user-mw9zx4iq7c

Жыл бұрын

@@TastyChef удачи Вам в работе и делах,будем ждать

Это вкусно, но сжечь очень просто, раз сжигаю, раз нормально ))

@TastyChef

Жыл бұрын

180 гр, нежареный орех. В масле 180 гр жарим 2-3 минуты, заводите таймер, как услышали потрескивание, дайте еще 30- секунд и вытаскивайте. Да согласен, здесь вопрос опыта и чувства. Дам совет, нагрели масло, положите штук 10 орешков и заводите таймер, всё как выше. Достали. Дождались остывания, если Окай, жарим всё остальное. Держите температуру 180 не выше.😉

@meg511

Жыл бұрын

@@TastyChef спасибо за совет, очень ценная обратная связь!

@user-np1nb6ir8o

8 ай бұрын

​@@TastyChef👍👍👍🤝🤝🤝Андрей, подскажите, термометра нет, а орешков хочется😥 сколько по времени масло достигает 180град.?

@TastyChef

8 ай бұрын

К сожалению, по времени невозможно определить нагрев до 180 гр, только приблизительно. И так если нет термометра: Грейте масло и периодически опускайте деревянную кухонную лопатку, как начнет кончик лопатки как бы кипеть пузырьками это температура 180-210 гр. Но если будите так готовить, и сожжёте, не пишите негативный комментарий. 😉 В любом случае как опустите орешки, через 1-2 минуты (зависит от температуры) они начнут слегка хрустеть - звук треска, начнет слегка выходить воздух из них, цвет станет более глубокий, дайте еще секунд 5 и можно вытаскивать на бумагу и добавлять мелкую морскую соль. Дождитесь как остынут и можно кушать. Горячие они не будут хрустеть, только остывшие. Попробуйте на небольшой порции, грамм 50, получите свой опыт. Ну а термометры, купите (если готовите мясо, колбасы, ветчины, соусы, йогурты итд) для кулинара это обязательный инструмент, как у меня ( щуп, и на шнуре) и еще лазерный ( стоит 5-6 долл в Али экспресс), он идеален для фри и любой равномерно прогревающейся поверхности ( фри, йогурт, соусы, кремы итд).😉 @@user-np1nb6ir8o

@user-np1nb6ir8o

8 ай бұрын

@@TastyChef, большущее спасибо !!!

Вкусно конечно, но кушая такую пищу вы превращаетесь в поросят...

@TastyChef

3 ай бұрын

Всё дело в порциях, главное не кушать как поросёнок 😋