[兩餸一湯] 木瓜雪耳湯 Papaya & Snow Fungus Soup 粟米炸魚柳 Deep Fried Fish w Corn Sauce 秋葵炒肉碎 Okra w Minced Beef

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

今次個「兩餸一湯」:
食完炸嘢,即刻飲啖湯,潤返 ~
仲有幫助降血壓嘅蔬菜?
太好啦!仲唔快啲跟!
😬✌🏻
木瓜雪耳豬展湯 Papaya & Snow Fungus Soup
粟米炸魚柳 Deep Fried Fish fillet with Corn Sauce
秋葵炒肉碎 Stir Fried Okra with Minced Beef
Ingredients
木瓜雪耳豬展湯 Papaya & Snow Fungus Soup
Papaya 木瓜 650-700g
Snow Fungus 雪耳 45g
Pork Shank 豬展 600g
Preserved Sweet dates蜜棗 45g
Water 水 2.5L
粟米炸魚柳 Deep Fried Fish fillet with Corn Sauce
Fish Fillet 魚柳 400g
Cream Style Corn 忌廉粟米 380g
Granulated sugar 白砂糖 7g
Salt 鹽 1g
Frying Batter 炸漿
AP flour 中筋麵粉 140g
Rice Flour 粘米粉 110g
Onion powder 洋蔥粉 0.5tsp
Garlic powder 蒜粉 0.5tsp
Cold water 300g
秋葵炒肉碎 Stir Fried Okra with Minced Beef
Okra 秋葵 250g
Minced Beef 免治牛肉 190g
Sukiyaki sauce 壽喜燒汁 45ml
Salt 鹽 0.5tsp
Granulated Sugar 白砂糖 1tsp
Chicken stock 雞湯 120ml
post-video production: www.briangoh.net
#兩餸一湯 #泰山自煮 #tarzancooks
#木瓜雪耳豬展湯 #粟米炸魚柳 #秋葵炒肉碎 #家常便飯 #住家菜 #自家製 #簡簡單單又一餐 #晚餐 #一家人 #今晚煮 #食乜餸 #簡易食譜 #方便 #soup #chinesedinner #familydinner #chinesecuisine #hongkongstyle #dinnerideas #dailymeal #twodishonesoup #simplerecipe #easycooking #homecook #homecooking #homechef #simpledinner #easyrecipe #food #foodie #foodlover #foodblogger #YUM

Пікірлер: 151

  • @raychan8463
    @raychan84632 жыл бұрын

    睇見都流口水👍

  • @jc1020
    @jc10202 жыл бұрын

    秋葵炒肉碎小朋友同老友記都啱 😍。謝謝泰山 🙏

  • @CC-Love
    @CC-Love2 жыл бұрын

    你煮啲餸賣相好靚, 你做主持好過好多人, 講嘢講得好, 把聲又好聽, 人又搞笑!有時我都會睇返以前你同阿蘇嘅節目!😄

  • @JackyWHC01
    @JackyWHC012 жыл бұрын

    個湯水好正呀,我鐘意食湯渣,雪耳又爽,木瓜又甜,一定好潤👍

  • @amandalee280
    @amandalee2802 жыл бұрын

    Love your channel! 😘easy to make and delicious recipes

  • @Katheros8939
    @Katheros8939 Жыл бұрын

    我都好鍾意食湯渣👍🏼👍🏼👍🏼

  • @katiechan8855
    @katiechan88552 жыл бұрын

    I ❤️ okra …thanks for sharing

  • @katiechan8855
    @katiechan88552 жыл бұрын

    ❤️ okra ,thanks for sharing😇

  • @peggy962
    @peggy9622 жыл бұрын

    好棒呀

  • @tsehoiching770
    @tsehoiching770 Жыл бұрын

    好正

  • @superjess118
    @superjess1182 жыл бұрын

    多謝泰山,又有目標聽日煮咩餸啦😋

  • @joyip335
    @joyip3352 жыл бұрын

    👍👍😋😋😘😘💖💖好正,我鍾意食炸魚 點個粟米醬,但係秋葵炒牛肉未食過,我會試下學正呢兩樣餸,因為我唔係好識煮餸的人。多謝你🙏

  • @KoC96275
    @KoC962752 жыл бұрын

    多d 2餸1湯PLEASE!! 炸魚正😋😋, thanks Tarzan!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @KoC96275

    @KoC96275

    2 жыл бұрын

    Tarzan 如果d 魚唔炸用同樣處理,但系用oven 焗ok?

  • @brianlai168
    @brianlai1682 жыл бұрын

    竟然錯重點,覺得件tee好正😂

  • @tsangmay5563
    @tsangmay55632 жыл бұрын

    泰山師傅😃這一湯兩餸真係👍👍👍最大幫助就是學到炸魚脆漿🐟醃牛肉🐂又上一課😋😋謝謝🤗🤗🤗

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    快啲話俾人聽😆同埋等你交功課🤪

  • @sandyyeung6375
    @sandyyeung63752 жыл бұрын

    泰山 你真係好叻👍🏻又識煮餸 又風趣幽默 對仔囡又乖 你用嘅煮具又乾淨企理 好睇呀👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    謝謝你🙇🏻‍♂️🙏🏻

  • @yingying796
    @yingying7962 жыл бұрын

    正呀...😀

  • @castle9992000
    @castle99920002 жыл бұрын

    正呀

  • @wlaw340
    @wlaw3402 жыл бұрын

    炸漿加粘米粉原來係會咁脆多謝你👍🏻秋葵炒勉治牛肉正呀😋重點你件丅 shirt 巧正😂

  • @cherrysze9329
    @cherrysze93292 жыл бұрын

    The soup looks so easy to make and yummy at the same time

  • @servonneku7592
    @servonneku75922 жыл бұрын

    Love your t-shirt!

  • @user-qk5ok4fz7l
    @user-qk5ok4fz7l2 жыл бұрын

    你介紹得好清楚,多謝😀

  • @orzaloorzalo4767
    @orzaloorzalo47672 жыл бұрын

    雪耳買黃色個隻,白色個隻驚佢用漂水漂白

  • @lindalee9185
    @lindalee91852 жыл бұрын

    泰山,I LOVE CORIANDER SO MUCH😆

  • @aoudalin7124
    @aoudalin71242 жыл бұрын

    我估啱嗰湯🤣🤣 BTW 嗰湯下次可以落埋南北杏 香啲㗎

  • @ck103
    @ck1032 жыл бұрын

    自己都識煮嘢,但係唔想洗碗洗碟啫 祝你一家身體健康啦泰山

  • @KT-kg5nt
    @KT-kg5nt2 жыл бұрын

    Love your t-shirt 👕

  • @shandichau4376
    @shandichau43762 жыл бұрын

    我次次都先用熱水拖吓秋葵,下次要試你嘅方法!

  • @yukjochea4880
    @yukjochea48802 жыл бұрын

    I love your dinner menu for family of 4. Special the fried fish with cream 🌽 and the okra are my kids favorite foods. Because the love to eat Gumbo soup or fried okra too. Tarzan for the soup, my kids don't like the papaya in the soup. can I use different kind of fruit for soup? Thanks Tarzan for sharing this dinner menu. 🙏😍🥰😋👍

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    Thx. You can try using Chinese Pears

  • @mssin9964
    @mssin99642 жыл бұрын

    多謝!

  • @3beephone
    @3beephone Жыл бұрын

    梗係會食埋湯渣啦 😊😋👍🏼

  • @tinleetang2430
    @tinleetang24302 жыл бұрын

    good

  • @alee4337
    @alee43372 жыл бұрын

    多謝你潤我地呀!thanks 唔該!

  • @lokpoon3548
    @lokpoon35482 жыл бұрын

    謝謝泰山

  • @3beephone
    @3beephone Жыл бұрын

    呢餐正呀 唔使lur骨 😂

  • @Mr99999111
    @Mr999991112 жыл бұрын

    泰山好棒棒

  • @Winlauyy
    @Winlauyy Жыл бұрын

    Hi thanks for your sharing. Could you please consider video how to look after your wok ?

  • @user-ds9by6hn9w
    @user-ds9by6hn9w2 жыл бұрын

    如果竹高灣同醫院外既香港人可以食到呢度既1湯2菜真係非常感動

  • @charlotte5407
    @charlotte54072 жыл бұрын

    粘米粉做炸漿,我學到嘢👍另外好鍾意泰山啲T shirts,好有態度😆

  • @wonderfullword123

    @wonderfullword123

    2 жыл бұрын

    T卹有乜嘢態度呢?

  • @patrickpau637
    @patrickpau6372 жыл бұрын

    件衫好正…… 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @sallychow6280
    @sallychow62802 жыл бұрын

    問吓你用嗰個砧板係咩size?

  • @mkcwilliam
    @mkcwilliam2 жыл бұрын

    泰山可唔可以教多啲簡單西餐😃

  • @annchen3797
    @annchen37972 жыл бұрын

    泰山,多謝你段片啊 個魚好吸引,我自己都好鍾意食,睇完想試煮,想問問魚柳你係用鯰魚柳?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    係呀😊

  • @nicolacruz3537
    @nicolacruz35372 жыл бұрын

    老師老師下次可以教整芫茜皮蛋,芫茜豆腐,或者芫茜燒賣😁

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    🙄🙄🙄🙄🙄🤣🤣🤣🤣

  • @cobeleung4472
    @cobeleung44722 жыл бұрын

    Tai San 😁好喜歡你的兩餸一湯節目我零廚藝都學到好多嘢🙏🏻你講得好清楚而且有時仲搞埋切野真係好幫到手多謝你😁🙏🏻🙏🏻另外可唔可以教我哋做一啲簡單嘅海鮮餐啊例如蟹粥,炒蝦..點樣整好食!非常感激😁🙏🏻😋😋

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    好呀

  • @cobeleung4472

    @cobeleung4472

    2 жыл бұрын

    好開心你回覆😁😁🙏🏻咁我企等你啦😋😋😋海鮮料理😋😋😋🤤🤤

  • @oldfun18
    @oldfun182 жыл бұрын

    I like his tshirt XDD

  • @amychu8681
    @amychu86812 жыл бұрын

    請問材料加入水之後,個湯要煮幾耐才完成?🙏🏻🙏🏻謝謝🙏🏻你教煮嘢食時,好生動有趣💗😄

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    謝謝你🙏🏻 加水後煲滾後轉細火,2小時

  • @1229eeee
    @1229eeee2 жыл бұрын

    👏🏻👏🏻

  • @crimcupcake
    @crimcupcake2 жыл бұрын

    You really have the best Tee’s

  • @fatcatfatcat8433
    @fatcatfatcat8433 Жыл бұрын

    ❤❤

  • @jennylui7389
    @jennylui7389 Жыл бұрын

    點解唔用個新炸鍋呀

  • @siuwailam9916
    @siuwailam99162 жыл бұрын

    👍

  • @fannymtma3631
    @fannymtma36312 жыл бұрын

    試左個炸魚好味😋個皮點樣可以唔淋

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    炸完唔好焗住就ok

  • @audreylui1560
    @audreylui15602 жыл бұрын

    泰山,請問秋葵炒肉碎可唔可以加薑片?怕秋葵寒啊~

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    可以

  • @gracechan3040
    @gracechan30402 жыл бұрын

    古田雪耳?

  • @amigoleung6034
    @amigoleung60342 жыл бұрын

    支持

  • @alanvonau278
    @alanvonau2782 жыл бұрын

    *@tarzan, I love deep-fried or pan-fried fish with a creamy corn sauce. The okra reminds me of Louisiana-style seafood gumbo with andouille sausage.* 🇺🇸🗽

  • @alanvonau278

    @alanvonau278

    2 жыл бұрын

    *@tarzan, I have a request for you. Would you please make "Portuguese chicken" (葡國雞 from Macau (courtesy of Google Translate)) sometime? Thank you!*

  • @susannachow9757

    @susannachow9757

    10 ай бұрын

  • @amychan8601
    @amychan86012 жыл бұрын

    👍😋😋

  • @barbiebarbie628
    @barbiebarbie628 Жыл бұрын

    你好cute呀🤣🤣🤣

  • @kamancheung5574
    @kamancheung55742 жыл бұрын

    👍👍👍😋😋😋

  • @KenLi2024
    @KenLi20242 жыл бұрын

    💪💪💪

  • @wilsonwong1410
    @wilsonwong14102 жыл бұрын

    想問個炸魚入焗爐保暖應該咩溫度,會唔會令個魚塊變得好干

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    攝氏140度

  • @coniyu4146
    @coniyu4146 Жыл бұрын

    😋😋👍👍👍

  • @peggyms.l7015
    @peggyms.l70152 жыл бұрын

    泰山我想問吓切咗啲秋葵粒之後到炒嗰陣時嗰啲黏液會唔會標晒出嚟㗎

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    咁又唔會😝

  • @lisachung6667

    @lisachung6667

    2 жыл бұрын

    我會將秋葵先出水一分鐘,然後士切去頭,切粒,免冶肉下湯煮好才下秋葵拌幾下即上碟。

  • @helioscheng84
    @helioscheng842 жыл бұрын

    師兄你件衫好正!邊度買?😍

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    網店 threadheads

  • @SC-wj4uf
    @SC-wj4uf2 жыл бұрын

    認同你件T

  • @nalasugg9425
    @nalasugg94252 жыл бұрын

    Where you got your t-shirt! I need to get one for myself!!!

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    Online shop. Threadheads

  • @soyingchan4476
    @soyingchan44762 жыл бұрын

    想問下你,如何煮肉,可將肉的雪味除走?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    浸鹽水

  • @LIN-fr3on
    @LIN-fr3on2 жыл бұрын

    嗰頭畀啲秋葵通完血管,轉頭啲炸魚同你塞返住佢🤣

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    🤡

  • @lisachung6667

    @lisachung6667

    2 жыл бұрын

    食完炸魚再食秋葵。

  • @panda881903
    @panda8819032 жыл бұрын

    唔落豬展蜜棗,變左冰糖,就係雪耳木瓜糖水😬

  • @dillidalla818
    @dillidalla8182 жыл бұрын

    泰山,我好知你著嘅tee 響邊度買?件件都好靚

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    網店 Threadheads

  • @dillidalla818

    @dillidalla818

    2 жыл бұрын

    出多d片呀👍🏻

  • @dillidalla818

    @dillidalla818

    2 жыл бұрын

    Subscribe 咗啦,加油

  • @Zero_Fok
    @Zero_Fok2 жыл бұрын

    個湯吾啱食,兩個餸就啱 👍 我琴晚係煮牛肉...福麵炒蛋.....

  • @sosochan6356
    @sosochan63562 жыл бұрын

    請問個炸漿有鹽,蒜粉,洋蔥粉,份量是幾多?個食譜寫得唔係太清楚,請指教。謝謝

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    食譜寫了蒜粉和洋蔥粉都是0.5tsp,即半茶匙。鹽就一小撮可以了

  • @heatherchan5977
    @heatherchan59772 жыл бұрын

    請問你點樣去魚柳腥味呀?thx

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    可浸鹽水

  • @chinchin2482
    @chinchin24822 жыл бұрын

    請問炸漿粉點樣唔會起粒粒?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    要先篩粉,然後再逐少落粉

  • @hosandy2876
    @hosandy2876 Жыл бұрын

    壽喜燒汁何處買

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    Жыл бұрын

    日本超市

  • @deyd9908
    @deyd99082 жыл бұрын

    肥仔,幾時請我去你節目?我肚餓。

  • @karkarkar7452
    @karkarkar74522 жыл бұрын

    紅米飯?洗唔洗浸?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    浸半小時

  • @wonderfullword123
    @wonderfullword1232 жыл бұрын

    泰山有冇諗過減肥?並實行?健康啲! 始終兩個仔女嘅老豆

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

  • @samsonluk3994
    @samsonluk39942 жыл бұрын

    不如教整麻婆豆腐同魚香茄子?

  • @jolieabrar
    @jolieabrar2 жыл бұрын

    解涷後要沖一冲水,或完全不用沖水

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    解凍後冲水,索乾魚身,先好炸

  • @puishanlau9466
    @puishanlau94662 жыл бұрын

    妳好泰山😊請問壽喜燒汁可以喺邊到買呀?

  • @jadeleung2929

    @jadeleung2929

    2 жыл бұрын

    基本上超市都有,日本超市一定有

  • @chuiyingchan9549

    @chuiyingchan9549

    2 ай бұрын

    ..l&😊​@@jadeleung2929

  • @maiseewong
    @maiseewong2 жыл бұрын

    泰山,家中有印傭姐姐要照顧年長家母.如唔用豬展可否轉雞或合桃?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    雞或粟子好啲

  • @yiupuishan798
    @yiupuishan7982 жыл бұрын

    請問你係用邊隻牌子嘅米

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    金鳳

  • @dddoug1103
    @dddoug11032 жыл бұрын

    粟米炸魚一樣餸都夠我送好多飯😂

  • @ngkwanchingstephie8896
    @ngkwanchingstephie88962 жыл бұрын

    紅糙米飯點煮?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    浸,然後溝白米一齊煮

  • @gardensvogue660
    @gardensvogue6602 жыл бұрын

    好在有你,我地呢D C奶先有新idea煮D乜比屋企人食🙏🙏

  • @christinechin4622
    @christinechin46222 жыл бұрын

    Needed english subtitle plz. Tks

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    My apologies. Uploaded. Pls check

  • @mikejoe21
    @mikejoe212 жыл бұрын

    Hi! What would you do with the leftover deep fry batter? Just discard it?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    You could keep it in the fridge for one more day in an airtight box

  • @mikejoe21

    @mikejoe21

    2 жыл бұрын

    @@tarzancooks Thanks. Have a good day!

  • @yuenyunglau6517
    @yuenyunglau65172 жыл бұрын

    請問你碗飯係咩米😀?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    紅米加白米

  • @slawomirsarzynski48
    @slawomirsarzynski482 жыл бұрын

    Could you switch color of sub from light grey to something brighter ,because its very hard to read light grey letters on black background !!!!!!!!!!!!!!!!!!Thx.

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    The colour is auto generated by KZread, I don’t know if I can change it but I’ll check

  • @none8708
    @none8708 Жыл бұрын

    1/ 在英美外國 :占米粉 in English is WHAT ? 2/ The flour u used : ALL purpose flour ?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    Жыл бұрын

    1) Rice powder 2) I used rice powder

  • @Jeffffrey0902
    @Jeffffrey09022 жыл бұрын

    I hate coriander, too!🤣畀個五我

  • @kyjanice
    @kyjanice2 жыл бұрын

    你個湯煲落咁少水嘅?兩個鐘後冇乜水淨囉喎

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    我個煲設計好,保水一流😉

  • @mandyleung2480
    @mandyleung24802 жыл бұрын

    你件tee咩事呀😂

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    🤣

  • @wingleunglamma

    @wingleunglamma

    2 жыл бұрын

    @@tarzancooks 我第一眼都係focus 喺件tee 度😆去越南旅行必備

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    @@wingleunglamma 🤣

  • @wonderfullword123
    @wonderfullword1232 жыл бұрын

    有豬骨嘅湯香口但唔健康!好肥 屋企食魚就唔好咋啦! 本身健康食物搞到 油膩🙏

  • @yinzzyyinzzy1266
    @yinzzyyinzzy12662 жыл бұрын

    你最憎芫荽?邊到買架?

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    網店Threadheads

  • @sintin9419
    @sintin94192 жыл бұрын

    個湯你無飲!!!!

  • @tarzancooks

    @tarzancooks

    2 жыл бұрын

    有飲呀,你睇唔到之嘛🤡

  • @paulinewat9543
    @paulinewat9543 Жыл бұрын

    Stopped. Bored

  • @bbphang5299
    @bbphang52992 жыл бұрын

    👍

Келесі