Let's prepare ZELTZ and pate from pig's head. A simple and delicious recipe of UKRAINIAN CUISINE🇺🇦
Today I will show you how to cook saltisone and pork head pate. My grandmother taught me how to cook these dishes. It is very tasty and not expensive!
Saltisone requires:
- pig's head - 4-5 kg
- tongue - 1 pc
- garlic - 3 heads
- mustard seeds - 50 g
- salt, pepper - to taste
- pork stomach
For pate you need:
-meat and head fat - 1 kg
- liver - 500 g
- chicken meat - 1 kg
- salt, pepper - to taste
- loaf - 0.5 pcs
- eggs - 4 pcs
- semolina - 2 tbsp
- onion - 2 pcs
- carrot - 1 pc
- butter - 50 g for frying
Пікірлер: 218
Українці дуже працьовитий народ. Нехай Господь допомагає Вам. Миру і спокою в душі і нашій неньці.
@bakadudinakhinja
Жыл бұрын
Щиро дякую від щирого серця, нехай вас Бог береже🙏🙏🙏❤❤❤
Наша прекрасна українська родино і наша прекрасна українська земля дякую за таке гарне документальне кіно. 👍👍👍💙💛
@KYIVSTARDepot
Жыл бұрын
Молода хазяєчка а так вправно все робить ще й у печі молодець!!!
@agharta3350
Жыл бұрын
Fuj .
@user-te9hf3fu5r
Жыл бұрын
На вашей украинской родине что больше показать нечего? Голову включайте иногда!. Вас могут и дети смотреть.
Як приємно дивитись на вашу дружну.родину,нехай Господь вам допомагає.
Як час біжить! Синочки вже виросли. Помічники. Щастя вам! Миру нам всім. Яке все смачне та домашнє!
Приємно дивитись такі відео, від них віє родинним затишком.
Тяжко дивитися бо слюнки течуть, так тої свіжини хочеться, дякую вам
Доброго дня і СЛАВА УКРАЇНІ! Вже хтось усьпів урізати пучку. Все до ладу. Кожен робить свою справу. Красота і смакота. Миру вам добрі люди і всіляких БОЖИХ БЛАГОСЛОВІННЬ.
Ai făcut o grămadă de bunătăți felicitări sa le mâncați sănătoși o zi frumoasa
Помічники, мамочці, бабусі! 🌞🌞🌞🌞Мамині, сонечки! ❤❤❤❤❤
Witaj oglądam twój kanał z Polski ogrodu warzywnego nie mam, mam ogrody kwiatowe bardzo smacznie gotujesz pozdrawiam serdecznie
Щиро дякую Маша за цікаве відео, завжди із задоволенням дивлюсь.Наші україці працьовиті.🤗💙💛
Hi love your video from Ireland live in a village with a lot of your people lovely people
@victortarasyuk8042
Жыл бұрын
God bless everyone! Wish you the best of everything!
Труженики вы великие,здоровья вашей семье.
@agharta3350
Жыл бұрын
No właśnie widzimy jak jesteście pracowici. Tylko na socjal do Europy , i tak roszczeniowej złodziejskiej nacji nie widzielusmy
@nori1003
Жыл бұрын
@@agharta3350 тьху
As usual beautiful lady, you amaze with your experience in cooking so many exciting recipes. I love watching your videos and seeing your home and family. Much love till next time. 🤗😘❤💖
Гарно і смачно! І зельц, і хлібець😊
Sei bravissima 🎉 incredibile mia nonna faceva le stesse cose ♥️
Esa comida se ve riquísima. Felicitaciones un video de gente trabajadora 😊❤❤❤
Супер. Молодці ! Все красиве і смачне.На городі щоб у вас все вродило.
У нас дома завжди проціджували юшку що варилась голова і додавали в середину небагато ,але це дуже смачно.Утворювася такий собі між тим холодець/природній желатин/ і сальцісон не розпадався та гарно різався.У вас також гарно.Дякую.
Марія, добрий день.Захоплююсь вами, як гарною, вмілою господинею, деякі рецепти ваші повторюю у себе на кухні. Мої улюблені рецепти це м'ясні, я також часто готую сальцісон, я до голови ще добавляю сирого м'яса і ось той проціджений бульйон, в якому варилась голова , ну дуже смачно,правда я його варю, а ви запікаєте. Смачного вам.
Pozdrawiam z Polski. Bardzo podoba mi się Twoja kuchnia, to jak gotujesz. Mam niewielki ogrod, a w nim warzywa i owoce.
Один з найкращіх украіньских смаколиків дякую за рецепт та працю всієї вашої родині
Марієчко, я ледь слиною не затопила квартиру😋👍, ну і смаколики. Ми також сьогодні позасаджували і позасівали все дрібне, а от з бараболею проблема дуже мокро, до речі ми також маркером робимо рівці. Гарна родина, працьовита от і попрацювали і смаколиків наготували, добра вам в дім, сил, щастя, миру всім і нашої перемоги❤😘💙💛
Это мне все так знакомо,даже вкус чувствую......бабушка точно так делала.....и меня научила...теперь своим детям и внукам передаю......все у нас связано.....все едино. Мира нам всем !!!!
@bakadudinakhinja
Жыл бұрын
Большое вам спасибо от всего сердца, и да хранит вас Бог,❤️💋💋❤️
@tetyana505
Жыл бұрын
Дивлюся з задоволенням, все смачно, гарні рецепти, думала це Закарпаття, а це Рівне,тільки відчуття що передивилася німе кіно, вас же люди просять і я прошу озвучуйте що робите.
@bakadudinakhinja
Жыл бұрын
Я желаю вам много счастья и здоровья от всего сердца из Белграда
Дякую за позитив та заряд енергії!!! 🎉❤
Дякую Вам, за такі добрі рецепти)))
Вкуснота! Вот это хозяюшка. Дай Бог здоровья и сил. 😋
@denzllesli4780
Жыл бұрын
Ребята давайте жить дружно!!!
@user-dana-s
Жыл бұрын
@@denzllesli4780 смотря с кем.Если с русскими то никогда!
@nori1003
Жыл бұрын
@@denzllesli4780з ким дружно? Забирайтесь зі зброєю з нашої землі і живіть, як хочете.
@Lyudmila521
Жыл бұрын
@@user-dana-s с украми проклятыми никогда,уже просрали 4 области,они теперь вернулись домой в Россию,чурки
Спасибо, за замечательное видео. Смотрела и любовалась Вашими умелыми и ловкими ручками, уютной кухней, красивой посудой. А печка это просто прелесть, живой огонь. В печке готовится значительно вкуснее. Желаю процветания и скорейшего мира на вашей земле. Привет из Урала.
Дякую за смачний рецепт❤😍🤩👍
Маша, привіт! Свіжина це хорошо, салтісон це супер, але як мені подобається, як у вас зроблена піч, це щось!!!! Маш, дякую! Спокійної ночі і сонячного ранку!❤❤❤❤
@UkrainianFood1
Жыл бұрын
Дякую
@annaonoshko
Жыл бұрын
Пічка гарна, але низькувата 😢 коли батьки будували будинок, то мама пічника просила під її зріст висоту робити, щоб їй зручно було😊
Яка краса !!! Неперевершено !!!
Супер, дякую за Вашу працю Чудовий ролик. Продовжуйте і надалі нас тішити такими відео.
Мама моя тоже всегда делала - зельц, колбасу, паштет,запекали мясо... Как же это всё вкусно!!!
Яка смакота, Ви справжня господиня!!!
Працьовита родина, любо дорого дивитися, як вся сімя працює в злагоді, дружно, і синочки допомагають з дитинства привчаються до праці. Багато нового для себе побачила, дуже дякую за чудове відео. Марійка ти, як завжди, приємно дивуєш своїм умінням готувати, мабуть від мами передалося. Дякую Вам усім і будьте здорові.
@UkrainianFood1
Жыл бұрын
Дякуємо
Спасибо, Машенька! Очень всё душевно, по- семейному. Испытала ностальгию по детству. У меня в семье всё было точно также. А приготовленные блюда, вызвали бурю восхищения. Мира вам и вашим близким. ❤❤❤
Дякую! Згадую дитинство, та йпізніше поки жив свекор, він годував свині і ми теж робили такі вироби. Сальтисон то була його гордість.
Azərbaycanan salamlar❤
Я сразу вспомнила, как мы в детстве, помогали маме делать колбасу зэльц, как коптили окорока свинные, а затем запекали их в тесте в духовке, как жэ было вкуснооо!!!!!
Я венгерка и , мы кладём кориандер да ещё целиком!😊 только чёрный м , красный молотый перец и часнак😊 но у всех народов своя кухня😊
@user-td2qf8hy9l
Жыл бұрын
Извините не кладём кор.
Very tasty!! I just wonder that you place a glass pan into that strong fire and it is safe, thank you for beautiful videos🌷
Марія ви супер господиня ми так само колись робили. Молодець
Молодец-настоящая хозяйка кухни и пример для нас всех людей и здоровья мира и добра вам люди всей земли земного шара, всех вам земных благ земных благословения от Бога и святого духа 👍👍👍👍🌞🌞🌞🌞🌏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Я дуже люблю різні паштети . 👍👍👍👍💙💛💙💛
Мої батьки роблять так само. Ми з Дніпропетровської області)))))
Ой, я помню как вся семья до утра почти трудилась после забоя хрюшки. Любимыми продуктами были сальтисон и кровяная колбаса. Сейчас семья разъехалась кто куда в 1991-ом, с тех пор о таких деликатесах можно только вспоминать (живём в городе).
@user-tt4wb1ln6q
Жыл бұрын
Да все после 91 поразехались
Молодес.
прекрасне відео, дякую, Ви знаєте, Маша, на Миколаівщині так само все готують і городину так саджають, не легка праця на селі, миру нам всім
Оце так зельц,по нашому, по Українськи❤
ну у этой реально вкусно, вообще, все!
Машенька я вас обожаю!
Як завжди смакота! Миру та скорішої перемоги Україні!
Very soothing video. Happiness to the family and Ukraine
Смакота!😋
@user-mm9bl5wx9r
Жыл бұрын
Бе.На ригачку тяне.Як можно таке робить.Гидко.
Дякуємо за прекрасне відео 👍👍👍 Додайте озвучку і буде ще краще
Вкуснота!
Очень интересное видео и прекрасная хозяйка.Как
Родині здоров'я та миру!Черкаси.
Blagadariu ❤❤❤❤❤🙏🙏🙏
Марія яка ви гарна господиня.Ми тоже так готували .У нас теж була піч.
Wygląda obłędnie i na pewno taķ smakuje .Pozdrawiam i życzę spokoinego życia .
Яка ж Ви працелюбна ,захоплююсь!❤
Супер 1000 раз, Вы 20:56 найкращі
Какие трудяги. Столько огорода., свинки, коровка. Пусть у вас ручки не болят
Здравствуйте Маша, с удовольствием смотрю всегда Ваши видео. Вы, молодцы. Супер! 🙏🙏🙏👍👍👍🌼🌹💐
Srbija Beograd lajk od baka Dudine kuhinje ❤️ srećno❤i meni lajk
@bakadudinakhinja
Жыл бұрын
🙏🙏🙏
Ти прекрасна господиня?? Пока дивилась відео чуть слюною не подавилась. Згадала дитинство, своє село і мама теж саме готувала паштет, і салтисон..дякую за відео і привіт з 🇺🇸.
Молодец женщина везде успевает и утечки готовить ив огороде насадить лук и дети тоже помагают .
Машуня дякую за відео. Навіяли спогади про своє колишнє....
Яка ж це смакота
Ну молодец.
Вот уже и ребята выросли- помощники!!!Как у вас хорошо!! Только весна в этом году везде поздняя
@denzllesli4780
Жыл бұрын
У меня тетка и дядя с Умани что вы как собаки? Я из России
@rusmic4547
Жыл бұрын
@@denzllesli4780 Уходите восвояси, не портите настроение, если не понимаете, какое горе вы в Украину принесли.
@user-ru7uf2hd3p
Жыл бұрын
@@denzllesli4780 Россия уйди
Смачно як❤
Катя-Ket. Все дуже гарно,дружно і з великим вмінням ви все це робите.Страви просто супер зі свіжини,аж пахне знайомими запахами дитинства і маминими руками невтомними і лагідними.Коли ви набивали ковбик для сальтісону,то фарш був трохи сухуватий,треба було додати туди трохи бульйону,тоді зельц був би не таким давким.У вас дуже гарна садиба,по хозяйськи все зроблено.Щастя вашій родині і многії літа.Подивившись получила бальзам на душу.❤🇺🇦
Какой у вас замечательный помощник.Хорошего урожая.Мирного неба.Храни Всевышний Украину и ее героических Защитников.
Troche mieszkalam na wsi potem wyszlam za maz ktory byl z miasta .pracuje w sklepie dzialke tez mam bo lubie grzebac w ziemi pozdrawiam
Господарі своєї землі!
Мммм.....вкус с детства!🥰
Ich wohne in der stadt als kind waren wir selbstversoeger (gemüse u so) wir hatten aber nur kaninchen tolle arbeir die du leistest❤
Amo ❤ raiz forte com beterraba 😊
Смачного да ещё какого. Посмотриш да потом ещё и не уснёш от вашей вкусноты. Умница Мария красавица да рукодельница. Всем на радость. Благослави вас господь.
Смакота!!!❤❤❤😂😂😂
Вибачте але такі кадри мабуть не кожному під силу дивитися це суто моя особиста думка Бо якось потім не хочеться і готувати сальтисон Звісно можна перемотати і дивитись далі але вже встигла побачити Дякую за рецепт здоров'я вам і Перемоги Україні
Moro no Brazil país tropical 🍹
И зачем я это посмотрела на ночь глядя, теперь есть захотелось🤤
Ви дуже вправна господиня!в такий складний час ви надихаєте ! дуже щиро і так по рідному по близькому! Дякую,але озвучуйте!у вас же такий приємний голос
Какая вкуснятина ,Маша Вы молодец 👍👍👍🌹
Na wsi mielismy taki piec chlebowy wszystko z tego pieca wychodzi bardzo smaczne z piekarnika mie da sie tego osiagnac
Все славно є та лад видно в усьому. Дякую за відео, таке домашнє та рідне. Благословінь всій працьовитій родині! Одне спитаю, з якої такої пори наш салтисон на Рівненщині став зватись словом "зельц"? Хіба з якого ви району, десь з прикордоння з білорусами?
@UkrainianFood1
Жыл бұрын
Ні! Так в нас кажуть, але в основному це дійсно сальсисон
❤❤👍👍👍
👍👍👍👍👍👍
Смачног.
@user-dg3hl1yk1s
Жыл бұрын
Смачного
ви така молодець все таке смачне робите манікюрчік гарний смачного вам. дякую
super👌👌👌👌🌷🌷😍😍😍🤩🤩🌹🌹🌹👍👍💗💗💗
А де мій Холодець? Я люблю свою зі смаженою картоплею і хроном, або з хроном і салатом з буряка і картоплі. Until watching videos here online, I've not seen pashtet made this way. Now, I've seen it three times. For me, pashtet has always been a creamy spread, and of liver.
Я не люблю цю страву, але запах подобається)
Хрюшка отдала Богу душу на вкуснятинку...Ммммм - смакота 👍👍👍👍😋
@denzllesli4780
Жыл бұрын
А вы отдали бы
❤
❤❤🕊
W ogrudku sadze wszystkie earzywa nawet w 2023r mialam piekne arbuzy