Όλα τα μυστικά για ψητό κοτόπουλο στο γκριλ ή στα κάρβουνα - Κοτόπουλο πεταλούδα
Ойын-сауық
Ζουμερό, καλοψημένο κοτόπουλο με τραγανή πέτσα, πεντανόστιμο στο γκριλ ή στα κάρβουνα.
Σε αυτό το βίντεο δείχνω πως να κόψετε το κοτόπουλο ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα και να παραμείνει ζουμερό. Θα μάθετε να γίνετε ο τέλειος χασάπης στην κοπή κοτόπουλου πεταλούδα ή βατραχάκι όπως λέγεται.
Για την νοστιμιά σας δείχνω την τέλεια μαρινάδα και για το τελείωμα του ψησίματος την τέλεια επάλειψη ώστε να είναι ξεροψημένο και καραμελωμένο!
Σας δείχνω όλα μου τα μυστικά για άψογο ψήσιμο στο γκριλ που θα σας ζηλέψει και ο πιο σούπερ μάστορας ψήστης! Την ίδια διαδικασία μπορείτε να την εφαρμόσετε και για ψήσιμο στα κάρβουνα με μια μικρή αλλαγή την οποία σας την αναφέρω!
Μετά το τέλος του βίντεο είστε πανέτοιμοι για κάθε περίσταση ψησίματος κοτόπουλου και φυσικά να γίνετε ο/η βασιλιάς/σα ψήστης την Τσικνοπέμπτη!
Συνοδέψτε με βραστές πατάτες και περιχύσετε το κρέας και τις πατάτες με την μαρινάδα που απομένει στο ταψί. Θα ξετρελαθείτε από την νοστιμιά.
Καλή σας απόλαυση!
1 κοτόπουλο 2 κιλών
* Υλικά για την μαρινάδα: 1 πορτοκάλι, 1/2 λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, μια πρέζα φασκόμηλο, 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο, 1/2 κ.γλ. πάπρικα καυτερή
* Υλικά για την επάλειψη: 2 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό, 1 μεσαίο ξερό κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο.
Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :
Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.
Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.
Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :
www.magiacook.gr/
/ magiacook.gr
/ sos.recipes
/ magiacooktv
/ magiacook
/ magiacook
#κοτόπουλο #ψητό #τσικνοπέμπτη
Пікірлер: 82
Πωπω τέλειο. Αυριο θα το φτιάξω
@MagiaCookTv
Ай бұрын
Καλή επιτυχία!!! Περιμένω εντυπώσεις 🌸
Υπεροχο 🥰🥰
ΜΠΡΑΒΟ ΜΑΡΙΑ!!!ΤΕΛΕΙΟ!!!ΘΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΩ.ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ!!!👌👌👌🌹🌹🌹
Τέλεια συνταγή συνονώματη Μαρία! Το έκανα με παιδάκια κοτόπουλο και βγήκαν ΤΕΛΕΙΑ! ΜΟΥΡΛΙΑ!!! Βραστές πατάτες φρέσκο κρεμμυδάκι όνειρο!!! Να σαι πάντα καλά, γερή, δυνατή, χαμογελαστή και να χαίρεσαι αυτούς που αγαπάς!!!
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Πολύ χαίρομαι που σου άρεσε! Σε ευχαριστώ πολύ για τις όμορφες ευχές σου, καλά μαγειρέματα με κέφι!
ΤΈΛΕΙΟ
Και του χρονου Μαρια μου με υγεια καλη τσικνοπεμπτη !!!💝💝
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Καλημέρα Μαρίνα!!! Γλέντι και χαρά στο σπιτικό σας σήμερα!!!! Καλά να περάσετε!!
Τέλειο δεν έχω λόγια να πω. Μπταβο🐔🐧🌸💐🌸
τετοιο μερακι και τοση λεπτομερεια δυσκολα συναντας!! πολλα συγχαρητηρια, θα το δοκιμασω κι αυτο οπωσδηποτε και λογω της ημερας, χρονια πολλα!!!!
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Χρόνια πολλά για κάθε μέρα
Θα το ξανακάνω ήταν φανταστικό που τ έφτιαξα!!!!Μπράβο Μάγια!!!
@MagiaCookTv
2 жыл бұрын
:)
Ευχαριστούμε πολύ Μαρία μου 💖και του χρόνου με υγεία.. Ελεύθεροι 💗
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Καλά τσικνίσματα με κέφι, αισιοδοξία! Υπομονή και όλα θα πάνε καλά.
Να έχεις υγεία και ευτυχία στην οικογένεια σου να μας δείχνεις τόσο ωραία μαγειρέματα
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ Χρύσα! Σε όλους μας υγεία και χαρές! Και για την σημερινή μέρα λίγο παραπάνω κέφι και γλέντι στο βαθμό που μπορεί ο καθένας μας!
Τι ωραία γι δεύτερη μέρα σε χαιρόμαστε με πολύ όμορφο πάλι βίντεο σε ευχαριστω😘🌷💕💐
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
:) καλησπέρα Χρύσα! Να περάσετε όμορφα αύριο και να καλοφάτε!
@user-kp9zy4wy7l
3 жыл бұрын
Καλησπέρα Μαρία μου πολύ ωραίο είναι θα το φτιάξω και εγώ να περάσεις κι εσύ καλά με υγεια
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Καλημέρα Στέλλα! Καλή επιτυχία!!! Διασκεδάστε και χαρείτε, καλά τσικνίσματα!
Μπραβο ! Τελειο σε ολα του....💯
@MagiaCookTv
Жыл бұрын
Καλή επιτυχία Ολυμπιάδα. Καλές γιορτές
@user-kg6en5fl9l
Жыл бұрын
@@MagiaCookTv Ευχαριστω πολυ ! Καλα Χριστουγεννα και καθε ευτυχια για την καινουργια χρονια!!!
Μαρία μου αυτό το βίντεο ήταν ότι ζητούσαμε. Είσαι καταπληκτική. Σε ευχαριστούμε
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ Annie! Παρακολουθώ το κανάλι σου, τα νέα σου τραγούδια υπέροχα! Πως θα σου φαινόταν να «έντυνα» κάποιο βίντεο με τις μουσικές σας δημιουργίες;
@AnnieNikolaidou
3 жыл бұрын
@@MagiaCookTv Με μεγάλη μου χαρά Μαρία μου, για εσένα ότι θέλεις και όσα θέλεις!
Tο έφτιαξα!!!τέλειο έγινε!!!
@MagiaCookTv
2 жыл бұрын
🌈💖 Καλοφάγωτο! Πω πω, μόλις έτρεξε ένα σαλάκι …
@marciamimidi1668
2 жыл бұрын
@@MagiaCookTv μου αρέσουν πολύ οι συνταγές σου!!!
Καλησπέρα Μάγια,νόστιμο κοτόπουλο 🐔.
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Καλή Τσικνοπέμπτη!!!
@user-wy9rz6zq7d
3 жыл бұрын
@@MagiaCookTv επίσης ,καλό ξημέρωμα.
Καλησπέρα Μαρία!! Τι μας κάνεις βραδιάτικα!! Τα σάλια μας στο πάτωμα!! Φέρτε μου την αποχη να πιάσω τη πεταλούδαααα!!!! Χαχαχαχα!!! 👍👍😋😋👏👏💌💌💏💏🐓🐓🌃🌃
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Χαχαχαχαχα! Καλό!!! Να είσαι καλά βρε Άννα Μαρία! Με έκανες και γέλασα! Ευφάνταστο σχόλιο 🌸🦋🦋🦋🦋
@user-if9dy1fe2k
3 жыл бұрын
@@MagiaCookTv 💏💏💏💏💏💏❤❤❤❤
Ευχαριστώ για την ιδέα, αλλά πολύς ο κόπος για ένα κοτόπουλο!
@MagiaCookTv
2 жыл бұрын
Φαίνεται πολύπλοκο αλλά δεν είναι και τόσο σε σχέση με το αποτέλεσμα. Στο βίντεο είμαι πολύ αναλυτική και ίσως αυτό να κάνει να μοιάζει η διαδικασία κουραστική .... Στην ουσία απλώς προετοιμάζεις το κοτόπουλο και στη συνέχεια ψήνεις γυρνώντας το 2 φορές. Παρόλα αυτά συμφωνώ ότι η μαγειρική πρέπει να μην είναι αγγαρεία και να γίνεται με κέφι. Αν μια συνταγή δεν σου ταιριάζει δεν την κάνεις! :) Καλά μαγειρέματα!!!!!
Γιασου Μαρία από Τορόντο πολύ ωραίο φαίνεται το κοτόπουλο θα το φτιάξω αύριο σε παρακολουθώ πάντα !!!!!!
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Καλημέρα! Ευχαριστώ πολύ :) Καλή επιτυχία και καλή Τσικνοπέμπτη!
Ποπο τι χρυσοχερα εισαι τι μας εφτιαξες παλι!!!Καλη τσικνοπεμπτη ❤♥️❤
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Καλά να περάσετε Παρασκευή, καλά τσικνίσματα!!!
Thío video se thío méres. Thén kratiésai jlikiá Maria👍⚘
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Μου λείψατε!!!!
Καλημέρα Μαρία μου καλη Τσικνοπέμπτη ☕❤❤💖💖
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Να περάσετε όμορφα, χαρούμενα!!!!!
Πολύ χρήσιμες οι οδηγίες σου για κοπή "πεταλούδα", θα το δοκιμάσω κ ελπίζω να μην το διαλύσω.....χαχα! Καλή Τσικνοπέμπτη Μαρία μου, να περάσετε όμορφα!
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Εύκολο είναι θα δεις!!! Περιμένω να μου πεις εντυπώσεις από το ψήσιμο και την νοστιμιά του!!!! :)
Ωραία συνταγή με λεπτομέρειες που βοηθάνε..! ομως να ξέρετε ότι απαγορεύεται να πλένουμε το κοτόπουλο από τους κανόνες υγιεινής τα τυχόν μικρόβια που υπάρχουν στο κοτόπουλο εξαπλώνονται σε όλη την λάντζα μας
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Ευχαριστώ που το επισημαίνεις, μπορούμε να το πλύνουμε αρκεί να είμαστε προσεκτικοί και στη συνέχεια να απολυμάνουμε τις επιφάνειες. Καλή επιτυχία, καλοφάγωτο!
Καλησπέρα Μαρία ,πόσο χαίρομαι κάθε φορά που σε βλέπω , τη νοστιμιές έφτιαξες πάλη η μυρωδιά έφτασε σπίτι 🏠 μου ΧΑ ΧΑ !!! Σε ευχαριστούμε πολύ καλά να περάσετε . 💋💋💋💋👏👏👏👏🤗🤗
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Επίσης Ελένη! Καλά τσικνίσματα!!!
Πωπωπω τί ωραίο
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Καλή επιτυχία, Καλοφάγωτο!!!
@user-cf5du7tt2d
3 жыл бұрын
@@MagiaCookTv επίσης
👍👍👍👍👍
Λυπησου μας βρε Μαρια μου. Απογειωσες το ταπεινο κοτοπουλο!
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
χαχαχαχα! Καλοφάγωτο!!!!!
Καλή ΑΝΆΣΤΑΣΗ 🥀♥️🙏
@MagiaCookTv
2 жыл бұрын
Καλό Πάσχα Μαρία! Υγεία και χαρά
Αν το βάλουμε στις αντιστάσεις, έτσι μαριναρισμένο, δεν θα γίνει καλό ?
Πολύ ωραία καλή αποκριά .🐥🐥🐥🐥🐥🐥 όμως πώς καθαρίζουμε το φούρνο και τα ταψιά από τα καμένα λίπη; Είσαι πολύ γλυκιά
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Ο φούρνος δεν γεμίζει παρότι το ταψί είναι ρηχό. Θα τον καθαρίσεις όπως κάνεις σε κάθε σου ψήσιμο. Το ταψί καθαρίζει πανεύκολα χωρίς καθόλου τρίψιμο εφόσον το μουλιάσεις με σκέτο νερό. Το μόνο σου πρόβλημα είναι ότι θα τρελάνεις την γειτονιά από τη μοσχοβολιά της τσίκνας!!!! :) Καλή Τσικνοπέμπτη!!!!
@helentoul5488
3 жыл бұрын
@@MagiaCookTv ❤️
@sgtm74
3 жыл бұрын
στρωστα καλά με λαδόκολλα ή αλουμινοχαρτο αν δε σε πειράζει
Καλημέρα κ Μαρία όταν λέτε βούτυρο τι ακριβώς εννοείται;Αγελαδινό,γιδίσιο,πρόβειο,ή βιταμ; Ευχαριστώ.
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Φρέσκο αγελαδινό. Αν θες μπορείς να χρησιμοποιήσεις φυτίνη ή βιτάμ, το γίδινο ή το πρόβειο έχουν συνήθως έντονη γεύση και δεν νομίζω ότι θα ταιριάζει. Καλή επιτυχία, καλοφάγωτο!
@fanisiliou6385
3 жыл бұрын
@@MagiaCookTv Ευχαριστώ για την απάντηση, καλή ΣΑΣ ημέρα.
Φανταστικό!!!!Θα το φτιάξω αλλά τα ταψιά ποιος τα πλένει;;
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
με λίγο μούλιασμα τα ταψιά καθαρίζουν αμέσως. Ελπίζω η γεύση να αποζημιώσει τον κόπο σου :) Καλή επιτυχία!
❤❤❤❤❤❤❤ Μπορώ να ζήσω μόνο με ψητό κοτόπουλο 😋😋😋 Εμένα το γκριλ ρυθμίζεται με θερμοκρασία όπως και ο φούρνος , πόση να βάλω;
@MagiaCookTv
Жыл бұрын
Πρέπει να ανατρέξεις στις οδηγίες του φούρνου σου. Σίγουρα θα αναφέρει για ψήσιμο κρεάτων.
ναι φαγαρα και αυτη !!!!!!!!!!!! ευγεεεεεεεεεεεεεε
@MagiaCookTv
3 жыл бұрын
Ένα κοτόπουλο 2 κιλά και το καταφέρνουν 2 άτομα! Από αυτό και μόνο καταλαβαίνεις τι γίνεται από τη νοστιμιά του
@monaxikoatomo
3 жыл бұрын
@@MagiaCookTv δε θελει κοπο τροπο θελει το φαι να γινει υπερπαραγωγή ακομα κι το απλο !!!!!!!!!!!! γεια σου ρε καπετανισσα !!!!!!!!!!
@sgtm74
3 жыл бұрын
βρε θηρία μπράβο σας
@monaxikoatomo
3 жыл бұрын
@@sgtm74 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
επιτέλους και μιά νοικοκυρά που εξηγεί γιατί ποτέ δεν αγοράζουμε κοτόπουλο τεμαχισμένο!!!!! (στο καψάλισμα μας τα χαλάτε λιγάκι, θυμηθείτε τι πολύ σωστά είπατε με την ρέγγα. Αλλά δεν πειράζει. Πάντως ένα φλόγιστρο βουτανίου δεν κάνει πάνω από 10-15 € και είναι αναντικατάστατο στην κουζίνα. Και για κοτόπουλο και για αρνί και για κατσίκι. Και κάνει και έξτρα τραγανή και την πέτσα).
Πολύ φασαρία για ένα κοτόπουλο