Los frijoles al igual que las legumbres han sido parte esencial de la alimentación humana. En el mundo se conocen alrededor de 150 especies de frijoles, de las cuales 70 se encuentran en México con gran variedad de tamaños y colores.
Son diversos los platillos en los que podemos disfrutar de los frijoles, hoy te presentaremos desde los frijoles refritos, pasando por unas enfrijoladas y terminaremos con los tradicionales frijoles “puercos”.
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