La sazón de mi mercado - Fritos y rebozados, los pescaditos (31/08/2023)
El pescado es uno de los alimentos más nutritivos, contiene proteína, vitamina y minerales. En Ciudad de México se encuentra uno de los mercados de pescados y mariscos más grande a nivel mundial, La Nueva Viga. Ahí, podemos encontrar los pescados sierra o peto, con los cuales se prepara un platillo que se consume todo el año, pero sobre todo en la época de cuaresma, hablamos de los filetitos o pescaditos rebozados. Si tú también eres amante de este manjar, acompáñanos a visitar algunos de los mercados de la Ciudad de México dónde podemos degustarlos.
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que bonito como se ve cuando aman su trabajo.
Felicidades. Está delicatessen chilanga, es una locura de sabor, super nutritivo y delicioso. Con ensalada o arroz, tacos. OMG. me encanta 💖 😍 💕
La creacion si es 100% chilanga pero... tiene una influencia japonesa pues con la llegada de los migrantes japoneses de los años 40 , s a cd de Mexico concretamente a la colonia doctores empezaron a vender Tempura de pescado de donde este pescadito frito tomo mucha influencia se le adiciono cerveza a la harina aguacate, mayonesa y catsup a la preparación.