Frijoles Puercos (Frijoles de Fiesta) - La Herencia de las Viudas

INGREDIENTES PARA 1 Kg DE FRIJOL
- 3 y 1/2 litros de agua (cantidades necesarias dependiendo si usan traste de barro o no)
- 2 cucharadas soperas de sal (al gusto)
- 100 gr de chile colorado molido
- 300 gr de manteca de puerco
- 400 gr de queso tipo chihuahua
- 200 gr de queso amarillo
- 2 barras de mantequilla de 90 gr cada una
- 180 ml de leche evaporada

Пікірлер: 1 200

  • @danayjimenez6959
    @danayjimenez6959 Жыл бұрын

    Soy cubana y me encantaria ir a Mexico para comer todas esas delicias,la comida mexicana deberia ser patrimonio cultural de la humanidad.

  • @juanandrade603

    @juanandrade603

    Жыл бұрын

    La gastromonia Mexicana ya fue nombrada patrimonio cultural de la humanidad el 16 de Noviembre de 2010. Saludos señora Danay

  • @neguyoropeza3721

    @neguyoropeza3721

    Жыл бұрын

    ,Nuestra comida es internacionalmente conocida,un orgullo ser Mexicano

  • @danayjimenez6959

    @danayjimenez6959

    Жыл бұрын

    @@juanandrade603 ahhh bueno ajajajaja super atrasada que estoy😂😂😂pero ya ves que me salió del corazon. Saludos❤️

  • @modestoclemente1079

    @modestoclemente1079

    Жыл бұрын

    Acá te espero en Veracruz. ❤️🌹🌷😍🇲🇽

  • @urhpacheco3362

    @urhpacheco3362

    Жыл бұрын

    Ya tiene muchos años que lo es.

  • @beatrixjones2982
    @beatrixjones2982 Жыл бұрын

    My Spanish is so rusty. But I can still follow along pretty darn good. I wish I could come and work with this amazing lady for a week. I’d cook, clean, pay money, just to work beside her and learn her techniques and hopefully a few recipes 🙏 I love to cook. I love to bake. My Mother has passed away and I still prepare our families dishes that have been passed down for generations. To learn from a master like this would be such a privilege. 🙏🙏💙💙

  • @maribelmtz3412

    @maribelmtz3412

    Жыл бұрын

    It's nice to know that other countries like Mexican culture. How nice that you like to cook, I love it too, cooking is a wonderful art. Best regards from Jalisco, Mexico

  • @gemmamascarenas1676

    @gemmamascarenas1676

    Жыл бұрын

    Share your recipies too, have nice day😊

  • @franciscovilla2588

    @franciscovilla2588

    8 ай бұрын

    Ask and you shall receive; and believe and you shall achieve. I am sure 100% sure this beautiful mortal soul would do everything in her power to teach you the tricks of her craft in an hour. Nothing Ventured Nothing gained, my dear. All she can say is yes or no, and either one won't send you to your next level. Maybe yes will! So you can start your own Mexican Food Enterprise. And it won't be a surprise. Because you would've learned from the best of the rest. Keep the faith from birth to your last breath! Warm Greetings!

  • @franciscovilla2588

    @franciscovilla2588

    8 ай бұрын

    Ask and you shall receive; and believe and you shall achieve. I am sure 100% sure this beautiful mortal soul would do everything in her power to teach you the tricks of her craft in an hour. Nothing Ventured Nothing gained, my dear. All she can say is yes or no, and either one won't send you to your next level. Maybe yes will! So you can start your own Mexican Food Enterprise. And it won't be a surprise. Because you would've learned from the best of the rest. Keep the faith from birth to your last breath! Warm Greetings!

  • @GotWag

    @GotWag

    Ай бұрын

    💯

  • @lornygonzalez2828
    @lornygonzalez28282 жыл бұрын

    Me encanta ver cocinar a esta señora, es un gusto apoyar a estas mujeres Mexicanas de rancho, que son mujeres que valen Oro. Dios la bendiga hermosa señora. Desde USA!

  • @karlarobles28
    @karlarobles28 Жыл бұрын

    Mi papá es de Mexicali y mi mamá de Hermosillo,vivo en Chihuahua y estás recetas me saben a hogar , Gracias por compartir,ahora mis hijas prueban más seguido el sabor sonorense tan delicioso.

  • @Luzangelicaolguin
    @Luzangelicaolguin Жыл бұрын

    En Sinaloa le ponemos chorizo, chiles jalapeños en rajas, manteca de puerco, mantequilla, salsa guacamaya y queso que se derrita muy bien. Y quedan muy ricos. También aceitunas

  • @edithpina2973

    @edithpina2973

    Жыл бұрын

    Así es nunca se me hubiera ocurrido ponerle queso de cuadrito y leche, deben saber bien

  • @memguillen2323

    @memguillen2323

    Жыл бұрын

    Exactamente, asi es como los que yo conozco desde niño.

  • @memguillen2323

    @memguillen2323

    Жыл бұрын

    Debería de hacer un video como hacerlos e buscando en KZread y Nada

  • @antoniazavala6639

    @antoniazavala6639

    Жыл бұрын

    Pues ami me gustan mas los que hacen en Mexico los de Sinaloa no me gustan

  • @pinacolada7925

    @pinacolada7925

    Жыл бұрын

    Aceitunas? A chingao

  • @beatrizortiz288
    @beatrizortiz288 Жыл бұрын

    Señora mil gracias, soy de Sonora y vivo en Tijuana y por fin, por fin me quedaron los frijoles como en mi tierra querida, también haré la barbacoa, soy su fan! Gracias por compartir estas recetas tan deliciosas. VIVA SONORA.

  • @aliciacolumbamercadocarvaj5957

    @aliciacolumbamercadocarvaj5957

    7 ай бұрын

    @beatrizortiz288 saludos🖐️ yo también soy de sonora y vivo en Tijuana y también me gusta ver la cocina de esmeralda en sonora

  • @NibiruSerna
    @NibiruSerna Жыл бұрын

    ¿Quien dijo que comer frijoles es de pobres? Estos los comeria tooooooodos los dias!!!😋 Delichus...!!

  • @aquahorse9

    @aquahorse9

    5 ай бұрын

    Alguien que piensa cómo usted. En ningún comentario abajo he leído algo así no se usted de donde se lo sacó

  • @mariawer2766
    @mariawer276614 күн бұрын

    Tus recetas son auténticas,comida de campo que delicia y que lujo de ollas de barro y que decir del paisaje,una belleza.Como siempre te mandamos un gran abrazo lleno de cariño,nos inspiras a cocinar con pasión.

  • @etnaaleman2729
    @etnaaleman2729 Жыл бұрын

    Es usted una joya de mujer DIOS LA SIGA BENDICIENDO para que nunca deje de compartirnos sus recetas

  • @sanahiv
    @sanahiv Жыл бұрын

    Encontré este canal de chiripa y ya lo amo! Me encanta las recetas de mi tierra tan bien explicadas y con todas las alternativas queda. Extraño mucho mi tierra y este canal me hace sentir más cerquita otra vez 💜

  • @sergiorodriguez9267
    @sergiorodriguez9267Ай бұрын

    Cuantas cualidades bonitas en un solo video ,sencilles, sabiduría, simpátia, altruismo, amabilodad, belleza. La admiro señora!!😋😋😍✌️✌️👍👍👌

  • @damarissolanosanchez2303
    @damarissolanosanchez2303 Жыл бұрын

    Hola hace tiempo fuimos a Cancún que es lo que le venden a uno las televisoras de nuestro país,. Pero nada que ver tenemos que adentrarnos a esos pueblos bellos con esas verdaderas esencias culturales,. Que delicioso se mira todo,. Hasta que se me hace...."agua la boca".... De ganas probar esas delicias. Felicidades pueblo mexicano un abrazo desde Costa Rica

  • @juliocuentero

    @juliocuentero

    Жыл бұрын

    Así es. Yo soy mexicano en Colombia. Y siempre les digo a amigos y otras personas: "Yo sé que es lo que les llega, pero si de verdad quieren conocer México, NO vayan a Cancún, o bueno, no sólo allá, hay tantísimo que ver".

  • @miroslavaangeles3825

    @miroslavaangeles3825

    4 ай бұрын

    Esque Cancún ya está muy agringado si quieren conocer México deben ir a los pueblitos de cada estado y así es la mejor forma de conocer y comer rico ❤

  • @juanagonzamontal
    @juanagonzamontal2 жыл бұрын

    Soy Española y tengo que hacer los frijoles pues tengo muchas ganas de probarlos un abrazo enorme para ti desde Málaga España

  • @luissantiago6681

    @luissantiago6681

    2 жыл бұрын

    🤣

  • @esperanza9805

    @esperanza9805

    2 жыл бұрын

    Y éste de qué se ríe tanto.?

  • @luissantiago6681

    @luissantiago6681

    2 жыл бұрын

    Porque soy feliz🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @alfredonava4471

    @alfredonava4471

    2 жыл бұрын

    Así se preparan en el norte del país, pero la receta original de la zona maya en el sureste del país es diferente y con más sabor y en el sureste si lleva carne de puerco de ahí su nombre y sobre todo las tortillas en el norte son de harina y en el sur son de maíz que es la que más se come en todo México.

  • @rebecamchristensen8872

    @rebecamchristensen8872

    2 жыл бұрын

    Son riquísimos y como los hace ella , son auténticos de fiestas, como las clásicas bodas mexicanas, de las que daban buena comida., hoy todo lo hacen imitación Estados Unidos, pero a mi me gustan mucho esos frijoles. Se me antojan tanto.

  • @marvindelcid9400
    @marvindelcid9400 Жыл бұрын

    Le felicito señora por su canal. Mi esposa y yo disfrutamos mucho viendo las comidas tan sabrosas que prepara y con la gracia y profesionalismo que graba sus videos. Que Dios le bendiga a usted y su familia y siga adelante, muy bonito. Les saludamos desde California, Estados Unidos.

  • @cristianmolina8148
    @cristianmolina8148 Жыл бұрын

    La cultura culinaria de mexico es patrimonio de la humanidad.. que buen canal, Ella es muy agradable al explicar. este es el 1er canal de cocina que me suscribo... Saludos desde Chile

  • @gustavozaragoza8229
    @gustavozaragoza82298 ай бұрын

    ¡Muchas gracias por todas las recetas! Les agradezco mucho por tener este canal, fui criado en Sonora pero mi familia se mudó a Estados Unidos cuando yo tenía 8 años (actualmente tengo 38). Todas tus recetas me recuerdan a mi Nana y mi tiempo en Sonoyta.

  • @valleyquail1790
    @valleyquail1790 Жыл бұрын

    Amazing! I love Mexican food. I could only imagine if my wife had to build an actual fire to cook anything… we’d all starve. Lol 😆

  • @ursulaamaya958

    @ursulaamaya958

    9 ай бұрын

    We don't do fire, lol... I imagine the flavor is so much more different when cooked with firewood...

  • @yurencruz9296
    @yurencruz9296 Жыл бұрын

    , se ve que es una mujer activa, dinámica y emprendedora,!!!!!!! FELICIDADES.!!!! QUE DIOS LA COLME DE BENDICIONES.

  • @chachocordoba5629
    @chachocordoba5629 Жыл бұрын

    Soy sonorense por parte de la familia de mi papá....y texano por parte de la familia de mi mamá..me gustan un chingo los frijoles con tortilla de harina.... recuerdo que cuando le pedía frijoles con tortilla d harina a mi ama ella me decía "nadie niega de dónde viene" refiriéndose a las tradiciones de mi apa,entre esas tradiciones la gallina pinta 🖖 Saludos Esmeralda... lindo nombre, así se llama mi hija.

  • @palomojairo3514

    @palomojairo3514

    Жыл бұрын

    Segido viajo y paso por sonora si pusiera su negocio de comida se mira tan rica qe siempre padaria a comer con usted

  • @osvaldofigueroa2355
    @osvaldofigueroa23552 жыл бұрын

    Buenos tardes..yo soy de Hermosillo, pero tengo muchas años en Santiago NL y la verdad aquí no hay esas comidas tan ricas del estado de sonora, saludos y bendiciones

  • @eurygala6064

    @eurygala6064

    Жыл бұрын

    Pero que tal el asado de puerco el machacado del principal con sus salas de chile pikin molcajeteado y se llaman frijoles con veneno que le ponen como la carne de puerco con el adobo del asado de puerco saben buenísimo. Saludos que soy de Santiago y la vdd amo la comida

  • @eurygala6064

    @eurygala6064

    Жыл бұрын

    @@policarpo1961 se nota que conocemos bien la zona pero siii una chulada

  • @bettyego
    @bettyego2 жыл бұрын

    Que delicia!! 🤩 Vivi 3 años en Hermosillo y me facinaban los frijoles y las tortillas de harina las casas de mis amigas olian delicioso a manteca y harina fue hermoso ese tiempo. Saludos de Catemaco Veracruz 👋

  • @anitajimenez9797

    @anitajimenez9797

    2 жыл бұрын

    Muy buena comida en sonora y más Hermosillo

  • @adalbertogutierrez6173

    @adalbertogutierrez6173

    2 жыл бұрын

    OJALA Y HALLAS PROBADO ESOS FRIJOLITOS ACOMPAÑADOS DE UNA RICA PANELA, NO SE HACEN EN HERMOSILLO SI NO ALREDEDOR DE NAVOJOA. UNA DELICIA.

  • @maangelesfernandez8620
    @maangelesfernandez86202 жыл бұрын

    Que sensacional ! Todo nos remite a nuestras tradiciones: Comal, Barro, Manteca, Frijol, Tortillas, Chile, Queso… Felicidades me encantó! Saludos desde Querétaro👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @FlyAwayForeverToday

    @FlyAwayForeverToday

    Жыл бұрын

    Y turbomix por supuesto 😂😂😂😂😂

  • @maribelpalafox3150

    @maribelpalafox3150

    Жыл бұрын

    LOS COSES SIN. TAPADERA

  • @ingridsosa1608

    @ingridsosa1608

    Жыл бұрын

    Me encanta como cosina. Donia esmeralda. Y. Ya ise. Barias. De sus. Resetas y qedaron. Deilsiosa grasias por conpartir sus delisiosas resetas un abrazote para usted desde Belize bendisiones

  • @luciamontanoordaz909

    @luciamontanoordaz909

    3 ай бұрын

    Señora Esmeralda que pueblo tan hermoso amo la provincia y usted que delicias prepara soy su fans

  • @gemmamascarenas1676
    @gemmamascarenas1676 Жыл бұрын

    Que riquísimos se ven, una de mis tías los hacia pero con trozos de queso cotija fresco, y los dejaba enteros (los frijoles), con la misma textura que usted, también muy ricos, es verdad lo que dice, cada uno tiene su propia receta y es respetable, lo importante es que no se pierda nuestra cultura culinaria, porque como México no hay dos😊, saludos y bendiciones en la Luz para usted y su familia doña Esmeralda 💐🌸🙌🏼🙏🏼

  • @guadalupeherrera7882
    @guadalupeherrera78822 жыл бұрын

    Que deliciosos esos frijoles puercos así los llamamos en sínaloa a diferencia que nosotros le ponemos chorizo de puerco y salsa ranchera y también quedan riquísimos 😋saludos y gracias por la receta

  • @jessyalvaradoguzman1956

    @jessyalvaradoguzman1956

    2 жыл бұрын

    Como los preparan en Sinaloa

  • @efrainl

    @efrainl

    Жыл бұрын

    @@jessyalvaradoguzman1956 con chorizo, frito primero en manteca, luego se frien ahi mismo los frijoles, le echas salsa ranchera (latita de herdez) y queso chihuaha rayado de allá (o al menos buen queso q derrita tipo gouda, manchego)

  • @LupitaSin21

    @LupitaSin21

    Жыл бұрын

    Yo soy de Sinaloa pero no les hecho salsa ranchera, yo en vez de eso les hecho uno o dos chiles jalapeños en vinagre de lata y un chorrito de ese mismo jugo, mas el chorizo de puerco y el queso manchego o mozzarella. Quedan super bien. 😋👌🏼

  • @marthaleticiamoralesmedina4827
    @marthaleticiamoralesmedina4827 Жыл бұрын

    Estos frijoles están maravillosos!!! Los probé en un restaurante Sonora grill, ahora ya podré presumir en mis reuniones estos exquisitos FRIJOLES DE FIESTA!! Muchas gracias y felicitaciones 👏

  • @pipealvarez9596
    @pipealvarez9596 Жыл бұрын

    Que privilegio tengo que mi madre guerrerense viviera en sonora y se trajera esa sabrosa receta, ya sabrán el sazón que tiene para cocinar y aquí en Cancún donde ahora vivímos, pocos saben de este manjar de la vida 😋

  • @danygames9068
    @danygames90684 ай бұрын

    Hola señora Esmeralda que honor que siga compartiendo tan ricas recetas yo la veo de Vega de Alatorre y me encanta todo de usted Araceli Romero ❤❤

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    4 ай бұрын

    Saludos 🌷

  • @anamirnahernandez615
    @anamirnahernandez6153 ай бұрын

    Yo soy de Nayarit y nosotros los asemos diferentes esmeralda gracias por esas maravillas ricas bendiciones ❤❤❤

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    3 ай бұрын

    Saludos ❤️ 🌷

  • @magginavarrete1166
    @magginavarrete11662 жыл бұрын

    buenas tardes señora bonita se ven deliciosos los frijolitos puercos saludos desde Culiacán Sinaloa🌺🌻🌼

  • @joseguadalupesanchezmunoz8611
    @joseguadalupesanchezmunoz8611 Жыл бұрын

    Simplemente lo mejor lo que se cocina en ollas de barro y a la leña lo maximo en comida

  • @jorgeluisavilesruiz2533
    @jorgeluisavilesruiz2533 Жыл бұрын

    A mi me gustan además con salsa ranchera, también salen muy sabrosos. Gracias por difundir este tipo de conocimiento, esto también es cultura, y en Sonora la necesitamos mucho.👋

  • @gloriaduarte5093
    @gloriaduarte50932 жыл бұрын

    Buen dia Sra. Recuerdo. A mi madre que cada fiesta ho reunion que teniamos.Ella Preparaba La famosa Barbacoa de Res con frijoles puercos y ensalada.. Soy de Obregon.Pero me crie en el Valle del Yaqui.Dios la bendiga🤗🍛😍😍..bonito dia.

  • @beatrizgastelum7687

    @beatrizgastelum7687

    Жыл бұрын

    No le puso chorizos

  • @prettynena3102
    @prettynena31022 жыл бұрын

    Me encanta como cocina y explica la receta! Kudos al camarógrafo que lo hace muy bien! Amo a Mexico y su rica comida 💯❤️👏🏻🇲🇽🙌🏻

  • @eavalos3
    @eavalos34 ай бұрын

    Señora hermosa, le agradezco infinitamente el tiempo que dedica a hacer estos videos. Son una verdadera joya cultural y gastronómica. Que Dios la bendiga (y al camarografo también). Saludos desde Monterrey.

  • @micaelasuchil4869
    @micaelasuchil48692 жыл бұрын

    La verdad me encanta como cocina 😋 es muy práctica, felicidades desde la Ciudad de México 🇲🇽

  • @joserafaellopezcastro6318
    @joserafaellopezcastro63182 жыл бұрын

    SI!! POR FIN LOS AUTÉNTICOS DE SONORA... TENÍA INA AMIGUITA DE SONORA QUEDÓ DARME LA RECETA.... ELLA SE FUE AL CIELO PRONTO Y LOS HARÉ EN SU HONOR

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    2 жыл бұрын

    Me manda fotos de cuando los prepare mi pagina en facebook, se llama igual que este canal

  • @pickyprinting8135

    @pickyprinting8135

    2 жыл бұрын

    @@laherenciadelasviudas no se donde dejaron el chorizo para los frijoles puercos o el chile para que quede picosito se que es otro estilo pero sin chorizo se le quita lo puerco

  • @MegaBiankiss

    @MegaBiankiss

    Жыл бұрын

    @@pickyprinting8135 lo Puerco a se los da la manteca que le ponen, por eso dice que es como lo hacen ahí en su rancho, se ven muy ricos también, ya si usted quiere y le gusta le puede poner chorizo, tocino, chile de árbol o habanero, cada quien los hace como quiere y le gusta. Pero de que los de la receta son puercos son puercos. Felicidades señora! @la herencia de las viudas gracias por compartir. Espero hacerla pronto a su modo. 🤗🤗

  • @clarefl2308
    @clarefl2308 Жыл бұрын

    Se ve delicioso 🤔espero que ninguno que coma esa deliciosa receta no tenga problema del corazón..🫢

  • @bradpitt74

    @bradpitt74

    Жыл бұрын

    De algo te vas a morir pero de hambre no 😂

  • @Rusito_1

    @Rusito_1

    Жыл бұрын

    Nada con exeso,todo con medida

  • @AraceliTorresSanchez
    @AraceliTorresSanchez6 ай бұрын

    Todas sus recetas son muy ricas dios a bendiga y siga impartiendo todos sus ricos platillos 🎉

  • @catalinacruz4537
    @catalinacruz4537 Жыл бұрын

    Gracias señora linda por sus reseñas,que bonito el lugar donde cocina,así se cocina en los pueblos gracias por dejarnos ver este lugar tan lindo,bueno para mi es bello tengo 71 años vivo en TX

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    Жыл бұрын

    Hola Catalina, te mando un fuerte abrazo con muchísimo cariño hasta Texas, saludos 🤗.

  • @ever.1013
    @ever.10132 жыл бұрын

    Siempre quise saber cómo se hacen estos frijoles ...me encanta Sonora, ya que soy de otro estado pero me encanta la comida del bello Sonora

  • @almadeliaramirez923
    @almadeliaramirez9232 жыл бұрын

    Buenas tardes sra, esmeralda que ricos frijoles , haré poquitos para probarlos Muchas gracias por compartir, saludos.

  • @eliparra5130
    @eliparra513015 күн бұрын

    Saludos desde Veracruz puerto té vi y me encantaron tus videos de cosina los ases ver súper fácil para cocinar felicidades x tu bonitas recetas

  • @caifannes7476
    @caifannes74762 жыл бұрын

    Soy de cd h Juárez Chihuahua y me gustó mucho esta receta tortilla de a harina mmm delicioso!!!👍👍

  • @magdalenajesuscurielcasill8714
    @magdalenajesuscurielcasill87142 жыл бұрын

    Saludos cordiales a usted y su familia gracias por sus recetas con sus videos 😍❤️👌🙋‍♀️

  • @mariaacelalunaflores9248
    @mariaacelalunaflores92487 ай бұрын

    Señora se me atravesó su canal buscando pastel de 3 leches. Hay me mando de vuelta a mi adolescencia, yo crecí en los mochis, Sinaloa. Le aseguro que haré varias de sus recetas. Mexico se extraña y de noveliza mucho con gente como yo, años de ya no vivir alla pero siempre añorando nuestro mexico lindo. Ese chorizo de soya que tiene en su canal. Créame mañana mismo lo haré. Gracias por compartir su sabiduria. Mis mejores deseos y saludos desde ALEMANIA Mucho exito

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    7 ай бұрын

    Hola Maria., te mando un fuerte abrazo con mucho cariño hasta Alemania, saludos 🤗, ❤️🌷

  • @anagarza8276
    @anagarza827610 ай бұрын

    Que gran nostalgia,volver a ver éste video,con ésta receta la conocí mi gran Esmeralda. Doy gracias a Dios por haber coincidido con Ud en éste mismo tiempo 🙏.

  • @esperanzakellysaldana20
    @esperanzakellysaldana20 Жыл бұрын

    Buenas noches ,se ven muy ricos , mi mamá es de Hermosillo ,pero los hace de otro modo ,les pone manteca,chorizo,queso Chihuahua ,salsa de chile rojo y una lata de atún,quedan deliciosos. Probaré éstos porque se ven ricos también!

  • @gracielachela2489

    @gracielachela2489

    Жыл бұрын

    5Hermanos o69llu

  • @j.lvaldez7271

    @j.lvaldez7271

    Жыл бұрын

    así es, parece que según la zona cambian los ingredientes, mi madre usaba los ingredientes que dices pero en lugar de atún le ponía sardina y la manteca de cerdo iba con asientos de chicharrón o moruzas cómo se conocen en Guadalajara!!

  • @maritzacs

    @maritzacs

    Жыл бұрын

    Así los preparan en Mazatlán

  • @mariajoseolivas8610
    @mariajoseolivas86102 жыл бұрын

    Que antojo por Dios!!!- con caldito de chiles en escabeche!! Yummy!- voy a esperar la receta de la Barbacoa!!! Gracias Esmeralda, cocinas muy rico.

  • @andresjavieralbasanchez8203
    @andresjavieralbasanchez82032 жыл бұрын

    Hermosa señora sonorense saludos desde México y también por esos frijoles que se ven buenísimos

  • @carloscorona4894
    @carloscorona4894 Жыл бұрын

    Me encanta todo lo que cosina soy de sonora y la comida mas rica es la sonorense pura comida del rancho en hora buena por su gran canal

  • @wendybojorquezluna8780
    @wendybojorquezluna87802 жыл бұрын

    Qué ricos!!!! Mi esposo escucha que te estoy viendo y viene también a ver tus recetas jajaja. Saludos, Esmeralda!!!

  • @maur9188
    @maur9188 Жыл бұрын

    Que ricos se miran , muchas gracias por compartir sus recetas tradicionales que la comida regional siga viviendo . Soy nueva seguidora 👍👍

  • @absa1542
    @absa1542 Жыл бұрын

    Que rico!!! Voy a preparar también Saludos desde Tijuana

  • @anagarza2590
    @anagarza2590 Жыл бұрын

    Yo soy de Monterrey aunque por ahora vivo en Estados Unidos, tengo mucha familia política de Sinaloa y Sonora y pronto los sorprenderé con sus recetas mi amiga Esmeralda.

  • @Richard-si5rl
    @Richard-si5rl2 жыл бұрын

    Señora Esmeralda, muy bonito día a la mujer bella del Norte de México, la queremos mucho, mis hermanas la admiran por sus conocimientos y más cuando nos los comparte, es una admirable mujer 😍

  • @lidia8a399

    @lidia8a399

    2 жыл бұрын

    Muy trabajadora y muy limpia, se ve que vive muy a gusto en su pueblito !!!

  • @lolitapoly123
    @lolitapoly1232 жыл бұрын

    Su forma de cocinar 🧑‍🍳 es deliciosa para mí,diferente… súper delicioso. Admiro a las mujeres como usted que saben cocinar. Se merecen una 🌟 estrella, pero yo le daré 5 estrellas.⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💖💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏🏻

  • @lindaolivares5560
    @lindaolivares55602 жыл бұрын

    Buenas tardes!! Esmeralda… riquísimos le quedaron los frijoles de fiesta O frijoles puercos merecido like 👍👍👍

  • @user-ks4rj8hk2l
    @user-ks4rj8hk2l6 ай бұрын

    mujeres como esta son pocas hoy dia 🥰😍🤩😘

  • @marthafernandez7549
    @marthafernandez7549 Жыл бұрын

    Mi suegra era de Sinaloa y les ponía sardina chorizo manteca y queso cotija y esos son los frijoles puercos!

  • @candysalazar9845
    @candysalazar98452 жыл бұрын

    Que rico con un pan tostado y un café 😋 excelente trabajo, muchas felicidades por todos sus videos

  • @johanabarraza6936
    @johanabarraza6936 Жыл бұрын

    Hay señora que linda la amo la felicito que linda y que sencillez y que amable es usted Dios la bendiga siempre gracias por ser así

  • @mariaalmanza7169
    @mariaalmanza7169 Жыл бұрын

    Hola pues se ven riquísimos esos frijolitos y ese paisaje que hermoso,gracias por compartir.

  • @margaritadeleon5836
    @margaritadeleon58362 жыл бұрын

    Saludos gracias por sus ricas recetas

  • @MariaPintor
    @MariaPintor2 жыл бұрын

    Saludos señora esmeralda.. muy ricos los frijoles 👍🏻🙏🏻💕bendiciones cuídense

  • @diegodeoliveira9789
    @diegodeoliveira9789 Жыл бұрын

    Olá boa noite ,sou do Brasil e amo suas receitas ,gostaria muito de cozinhar um dia igual a você, parabéns ,feliz Natal e um ótimo final de ano

  • @gwendolinefernandezgomez2879
    @gwendolinefernandezgomez28792 жыл бұрын

    Buenas tardes, estimada Esmeralda, que delicia de acompañamiento para una rica barbacoa. 😋😇🏠🤗😃🙏💕💒🚙❤️🤗🏠😉💖🙂😷💌

  • @bettyego
    @bettyego2 жыл бұрын

    Que lindo patio y ahi esta el señor con su caballo, 😍 que bonito video !!!

  • @mercedessanchez7088
    @mercedessanchez70882 жыл бұрын

    Hola buenas tardes aqui en Culiacán se le pone chorizo y se pone a freir en la manteca y también se pone chile de lata

  • @scottab140
    @scottab140 Жыл бұрын

    Fiesta Pork Beans -1 Kg of beans - 3 and 1/2 liters of water (necessary amounts depending on whether they use clay or not) - 2 tablespoons of salt (to taste) - 100 gr of ground red chili - 300 gr of lard - 400 gr of chihuahua type cheese - 200 gr of yellow cheese - 2 sticks of butter of 90 gr each - 180 ml of evaporated milk

  • @UnOtroDiegueno

    @UnOtroDiegueno

    Жыл бұрын

    thanks for the translation What about using shortening instead of lard? What about skipping lard or shortening all together?

  • @pariahMD

    @pariahMD

    Жыл бұрын

    ken i wouldn't skip on that part. if you want to try something else id strongly recommended using bacon grease, i cant remember the brand name but you should be able to find it in the oil/shortening aisle in your local store.

  • @Noneck1999

    @Noneck1999

    Жыл бұрын

    @@UnOtroDiegueno Lard has a distinct flavor. If you want it to taste like hers, which is very good….call it a cheat day😂

  • @mariaduarte3937

    @mariaduarte3937

    Жыл бұрын

    Les faltó el chorizo para el sabor a frijoles puercos es el ke Leda el sabor rico.

  • @enriquevela5624
    @enriquevela56244 ай бұрын

    Hola ESMERALDA muy ricos tus frijoles como todas tus recetas nadie como tu te mando saludos desde Atizapán de Zaragoza estado de México

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    4 ай бұрын

    Saludos

  • @familiademers
    @familiademers5 ай бұрын

    Me encanta cuando quienes cocinan o hacen videos son realmente sabios y aprovechan el agua en vez de desperdiciarla. Gracias pot mostrar que las plantitas pueden aprovechar el agua de enjuague, por ejemplo…❤

  • @bessygarcia656
    @bessygarcia6562 жыл бұрын

    Que deliciaaaa!!! Cuanta ricura mexicana,me encanta su comida. Bendiciones desde Connecticut Estados Unidos 👋 ♥

  • @anapardu4262
    @anapardu42622 жыл бұрын

    Oh Dios me muero de antojo; una sabrosura total, ahora sólo nos falta aprender a hacer esas tortillas de harina que casi las puedo probar con los ojos. Muchas gracias!!! Me gusta la olla de los frijoles, el jarrito de la leche y hasta la plantita con las flores rojas que regaste, quiero todooo…🌹

  • @guadalupegonzalez137

    @guadalupegonzalez137

    2 жыл бұрын

    B

  • @aleydalauria5094
    @aleydalauria50942 жыл бұрын

    Gracias por mostrar una vista panorámica de su pueblo,me fascina que todo usa,como por ejemplo el agua,me fascina que usa su estufa de leña,es toda una profesora aprovecha todo momento para edificar,que bello

  • @sophiaj369
    @sophiaj3698 ай бұрын

    Wow los famosos frijoles puercos o de fiesta,una delicia de sabor! . Vivo en New Hyde park ,NY amo la g cultura astronomía mexicana .♥️🌹

  • @deysideleon1264
    @deysideleon1264 Жыл бұрын

    Me suscribí, por los frijoles, mañana mismo los are ! Saludos a toda la gente bonita de por allá !

  • @almaruiz1320
    @almaruiz1320 Жыл бұрын

    Q" rrrrricos frijoles Puercos!! Boy agregarlo a mi menu del dia a dia!! Mil Gracias Sra.Esmeralda🥰 Saludos.

  • @teresapalacios1633
    @teresapalacios16332 жыл бұрын

    Buenas tardes Esmeralda! Saludos y aqui lista para ver la preparacion perfecta de sus comidas y ponerle mi like y dejarle mi apoyo y muchas grasias ! 🙂👍⚘

  • @isaacr.castros.368
    @isaacr.castros.3684 ай бұрын

    Una mujer forjada con costumbres de rancho, como lo fue en tiempos de antaño, tiempos que se añoran cada vez más…

  • @mercedesobando109
    @mercedesobando1092 жыл бұрын

    Que divinos, me agrada la receta y tu estilo sin hacer regueros de cosas, eres muy limpia.

  • @herlindaquirozmondragon9652
    @herlindaquirozmondragon96522 жыл бұрын

    Sí se ven deliciosos y esas tortillas 😋 de rechupete.

  • @cristinepaoocampo4354
    @cristinepaoocampo43544 ай бұрын

    🎉🎉🎉 nada como unos buenos frijolitos y una tortilla caliente 😊😊😊😊😊

  • @mamparosh
    @mamparosh Жыл бұрын

    Que ricos se ve, se me hizo agua la boca. Siempre quería saber como se hacían estos frijoles. Tendré que hacerlos, muchas gracias por la receta

  • @anaclavel7082
    @anaclavel70822 жыл бұрын

    Hola Esmeralda, excelente receta de nuestros frijoles de fiesta, me encantó que le pusiste leche evaporada, así los cocinaré la próxima ves, se ven sabrosisimos. Saludos de una Batuqueña que vive en California.

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    2 жыл бұрын

    Saludos 🥰

  • @machuserrano7943
    @machuserrano79432 жыл бұрын

    Mushas gracias mi shula exquisitos se ven esos frijolitos!!! A poner a cocer frijoles bayos se ha disho

  • @mayelacoronel5657
    @mayelacoronel5657 Жыл бұрын

    Hace unos días me encontré con este canal y me a encantado sra esmeralda mis respetos para usted me a encantado su manera de cociinar y su manera de explicar que DIOS la siga bendiciendo junto con su hijo por compartir tan deliciosas recetas y además sencillas de preparar muchísimas gracias es usted una gran mujer bendiciones 🙏🌹

  • @laherenciadelasviudas

    @laherenciadelasviudas

    Жыл бұрын

    Hola Mayela,muchas gracias por tu comentario, te mando un fuerte abrazo, saludos 🤗.

  • @ivansoto7419
    @ivansoto7419 Жыл бұрын

    Estos frijoles deverian se patrimonio de la humanidad 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

  • @aliciacuevas7008
    @aliciacuevas70082 жыл бұрын

    Yo viví en Nayarit en Tecuala y recuerdo los frijoles puercos un día un amigo que vivía en Guadalajara nos invitó a comer en su casa y tenía frijoles puercos que había mandado traer de Tecuala que cosa tan sabrosa ojalá y alguien publicará la receta

  • @micaelaramirezflores44

    @micaelaramirezflores44

    Жыл бұрын

    Alicia, en Acaponeta, frente a la gasolinera, de la entrada hay un restaurante, y ahí los preparan super ricos.

  • @ricardinny05

    @ricardinny05

    Жыл бұрын

    Yo soy de nayarit toda mi familia de pueblos sercanos ruiz acaponeta rosa morada tuxpan pero asta yo como hombre me se esa receta como esos frijoles puercos no hay dos en ningun lado del mundo

  • @jacquelinecortes2585
    @jacquelinecortes2585 Жыл бұрын

    Que delicia!! Tienes una suscriptora más!! Soy de Jalisco, y también tenemos algo parecido en esa receta !! Saludos desde el hermoso Estado de Virginia, 🇺🇸 USA

  • @faustinoandrade5565
    @faustinoandrade55652 жыл бұрын

    Que sabrosura de frijoles puercos muy sabrosos le están quedando ya se me antojaron probechito familia

  • @florgarcia8255
    @florgarcia82552 жыл бұрын

    Buenas noches Señora Esmeralda.Aqui tarde pero lla viendo su recetas.Se ven muy sabrosos.Gracias por compartir sus deliciosas recetas.Diosito me la bendiga y me le de mucha salud.2🙏🙏🙏😘😘😘❤❤🌹🌹🌹

  • @elsapena613
    @elsapena613 Жыл бұрын

    MIS RESPETOS SEÑORA, QUE RICA RECETA, LOS PREPARE Y RIQUISIMOS. Y A TODA ESA GENTE CRITICONA NO HABLEN ANTES DE: SON GENTE AMARGADAS, SI SUPIERAN QUE LA MANTECA ES LA QUE LE DA UN SABOR ESPECIAS, ADEMAS NO SE COMEN TODOS DIAS, DE TODOS MODOS DE ALGO VAMOS A MORIR ASI ES DE QUE A GOSAR LA VIDA Y LAS COMIDAS QUE DIOS NOS REGALA. ABRAZOS A TODOS.

  • @josesanchez6504
    @josesanchez65042 жыл бұрын

    Le doy un 10 senora esos frijolitos le quedaron bien ricos

  • @evagomezllanos2211
    @evagomezllanos2211 Жыл бұрын

    Buenas tardes Esmeralda se mira que quedaron bien ricos los frijoles , aunque estamos muy Serca son diferentes aquí en Sinaloa, saludos desde Culiacán Sinaloa

  • @normagomez1828
    @normagomez18282 жыл бұрын

    Que delicioso amiga gracias por tu receta bendiciones

  • @anademorales9916
    @anademorales99162 жыл бұрын

    Estoy salivando...saludos desde Panamá🇵🇦🤗🤤🤤🤤

  • @user-we1qk1td7s
    @user-we1qk1td7s11 ай бұрын

    Estoy muy agradecido por esta deliciosa receta Yo se que en los ranchos se comen platitos con mucho sabor saludooooo santa Catarina N L bendiciones 😮

  • @rosaandujo7956
    @rosaandujo79562 жыл бұрын

    En Chihuahua se le pone chorizo de puerco y mucho menos manteca y queso menonita mmm muy rica su receta tambien

  • @mirnachanm

    @mirnachanm

    Ай бұрын

    El queso Chihuahua es el queso menonita.

  • @franciscovilla2588
    @franciscovilla25888 ай бұрын

    Buenos dias, Don'ita Bonita. Espero que este dia, y en esta man'anita haya amanecido Ud. muy contentita. Lista para recibir millones de visitantes en su hermoso y sabroso canal de cocina, con el que yo gozo a lo maximo sin limites? Muchas gracias por existir porque hace de mi vivir lo que es sentir placer, hermosa y chulona mujer. VIVA SONORA! Buenos dias a ti tambien, mundo! Vive feliz y no iracundo!

  • @lupitachavira7262
    @lupitachavira7262 Жыл бұрын

    Muchas Gracias X esta deliciosa receta💯👌y seguimos esperando la siguiente receta💕🌻🙋🏻‍♀️