零失敗原味牛油蛋糕/ 磅蛋糕的做法 How to make Pound Cake super easy recipe

零失敗原味牛油蛋糕/ 磅蛋糕的做法 How to make Pound Cake super easy recipe
🌟更多有關蛋糕的教學影片，一click即到！
【懶人版蒸蛋糕】 • 極度懶人版蒸蛋糕，15分鐘製作免烤箱，口感...
【簡易製作迷彩戚風蛋糕】 • 如何簡易製作迷彩戚風蛋糕/How to ma...
【日式棉花蛋糕】 • 日式棉花蛋糕Japanese Cotton ...
🌟或者你會感興趣？
【朱古力麻糬波波】 • 高成功率朱古力麻糬波波簡單食譜,隔天不易變硬...
【家常豆腐】 • 家常豆腐這樣做,肉都不用買了!!!!!紅燒鮑...
【煉乳棉花小餐包】 • 如何製作煉乳棉花小餐包簡單食譜The bes...
👨🏻‍🍳歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
👨🏻‍🍳Like & Follow My Facebook
➡️ / chefchuskitchen
👨🏼‍🍳Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
👨🏻‍🍳My Cooking Study Group
➡️ / 312637825854222
👨🏻‍🍳購買烘焙材料及工具、查詢烹飪課程，請讚好及追蹤我所駐場的工作室
👨🏻‍🍳Follow the page of cooking studio to get the latest information of our classes and the baking ingredients and tools we sell
➡️Facebook: / daydaygood%e6%97%a5%e6...
➡️Website:
www.daydaygoodhk.com/
📝自家品牌食品工場訂單（批發及零售）
📝House band food factory (Wholesale and Retail)
➡️Facebook:
/ patisserie-mon-ange-10...
➡️Website:
www.patisseriemonange.com/
👨🏻‍🍳我的Instagram
👨🏻‍🍳My Instagram
➡️ / chefchus_kitchen
🥐我的麵包書
🥐My Cook Book (Bread)
➡️www.cp1897.com.hk/product_inf...
🧁我的蛋糕書
🧁My Cook Book (Cake)
➡️www.cp1897.com.hk/product_inf...
🔔記得按訂閱鐘仔，並選取「全部」訂閱我的頻道，有新食譜發放時會有提示
🔔Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.
#牛油蛋糕
#磅蛋糕
#PoundCake

Пікірлер: 198

@samanthaho11552 жыл бұрын
多謝朱Sir.....見到你的食譜及介紹各種美食烹調示範真喺心心眼 👍😍多謝分享 4天的連續復活節假期....真喺大派用場☺☺👍👍👍
@ShiNoMiRenge3 жыл бұрын
多謝朱sir分享食譜，牛油蛋糕係我至愛之一
@brendalaw29213 жыл бұрын
多谢朱Sir示範和温馨提示(牛油，鸡旦要室温)，鸡旦要慢慢落
@rubylulung24833 жыл бұрын
我一般都忍唔住到第二日同我特別鍾意食個邊～多謝阿朱🤗🤗🤗
@katye5861893 жыл бұрын
多謝朱Sir百忙中抽時間教導！Thank you Sir！🙏😋😋😋
@alcinachau54793 жыл бұрын
見住個麵團喺焗爐內熟成，好感動，感激工作團隊悉心嚴謹製作😍
@vickylai70483 жыл бұрын
多謝朱sir教學，想問可唔可以教整無糖蛋糕，想俾一歲BB食？🙂🙏🏻
@mandyhomy3 жыл бұрын
多謝朱sir教學，請問可唔可以教椰絲奶油包？因我跟某d食譜整過，整出黎，上面果pat cream都唔似街買嘅味道，求賜教，謝謝！
@lizawong4692 жыл бұрын
朱生你常常焗好野食,食到個仔肥肥白白,佢真係好cute, 好可愛呀👍👏😍
@kikiarki3 жыл бұрын
好欣賞朱sir 加插慢鏡等新手睇得更清、真係好大幫助呢的細緻位想問支條牛油是否額外的即係待牛油稍溶造條狀吱上去？還有可以教我們整香蕉蛋糕嗎😬
@meikuanchang30333 жыл бұрын
正丫👍👍多谢朱sir❤️
@user-wx5yv6js1r2 жыл бұрын
多謝朱sir分享大家
@yaub55683 жыл бұрын
簡單，易明，不複雜又好食，這些教學影片都是觀眾至愛，多期待下次更深入分析牛油蛋糕嘅教學影片，因有時改變打發方法及加入唔同嘅餡料，如液體，生果，果仁...就會好易抄車囗感怪怪😲😲，謝謝!身體健康長做長有😙😙
@biho11193 жыл бұрын
朱sir，我想問下如果想做朱古力味或咖啡味，呢個食譜可以嗎？唔該晒
@sallytan95253 жыл бұрын
Chu sir 你系得既！又见到小Chu 仔👍😘
@applecheng34223 жыл бұрын
朱老師，有空拍條柬芝蒸焗爐用法可以嗎
@yyy_yuki3 жыл бұрын
我一路以為係中間𠝹一刀等佢爆面，又學到嘢喇👍🏼👍🏼thank you 朱sir
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
都可
@yoshtys80813 жыл бұрын
@chef chu's kitchen 朱sir, 呢個唔晒加牛奶??? 會唔會乾材材？
@tammyleung46213 жыл бұрын
朱sir你好，我係新手跟你個食譜做磅蛋糕好成功，想問如果加埋香蕉可以嗎？想整香蕉蛋糕，謝謝你
@ashintwiggy3 жыл бұрын
未睇先like🤣
@maypang77233 жыл бұрын
朱sir, 如果我用6吋模整，分量應該要x幾多呢？🙏
@user-vc5re5fe2l3 жыл бұрын
太土豪了用echire做烘培我是抹面包都舍不得
@wongjanne5574 Жыл бұрын
真係簡單易明，多謝🎉
@patrickwong83793 жыл бұрын
A good Pound Cake Recipe to keep.👍👍👍👍👍👏👏👏👏
@starsvgrgo3013 жыл бұрын
唔想用泡打粉/蘇打粉之類的，係咪做唔到牛油蛋糕呢？
@Kenjilee66453 жыл бұрын
朱sir 点解我的牛油蛋糕烤出来。。会脆皮呢。。面和4周围都是脆的。。
@virginiaho46232 жыл бұрын
朱sir, 想問吓如果用蒸嘅方法可以嗎？因為屋企無焗爐。
@gloriang51273 жыл бұрын
一定要整🥰
@tigertiger-ib8pz3 жыл бұрын
想問吓朱sir 是否一定要唧忌廉系中間？
@amytsui90493 жыл бұрын
朱 sir, 請問可以用黃糖代替白沙糖？
@PaoPao-fu8py3 жыл бұрын
朱Sir 这个蛋糕可以加香蕉吗？份量有变化吗？
@superchiu06203 жыл бұрын
我想問次次焗完蛋糕之後，個蛋糕都會縮細，請問喺邊個步驟出錯？
@lamannie92233 жыл бұрын
Thank you 朱 sir，Yummyyummy
@laiinchan62362 жыл бұрын
朱sir，請問有無抹茶口味食譜？
@mlng17753 жыл бұрын
另外都不高是否泡打粉要加多
@sosob2567 Жыл бұрын
請教如果屋企冇泡打粉但有自發粉，可唔可以代替架？
@KK-gq4ee3 жыл бұрын
請問朱sir如果用廚師機打應該用邊一個頭，幾多度打？新手入門，多多指教🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@SS-cm7pl Жыл бұрын
請問朱sir, 唔放泡打粉會如何?
@chancaren78013 жыл бұрын
請問用有鹽牛油還是無鹽牛油呢？
@hkcatmusic3 жыл бұрын
Thank you Chef Chu, 快D整下先
@teresachan70623 жыл бұрын
Thank you Chu sir 👍🏼👍🏼
@mlng17753 жыл бұрын
每只旦要打多久時間
@yuilaw31593 жыл бұрын
如果想做朱古力味加多少朱古力粉？
@florajim35813 жыл бұрын
朱Sir,請問你用嗰隻牛油在何處買呢🙏🙏
@leetomlee72652 жыл бұрын
是否出爐即由模具最出？
@Caitlyn8883 жыл бұрын
Good 😋
@fossil8262 жыл бұрын
多謝分享，我成功了😄
@keongchingchor75642 ай бұрын
我都係做烘焙業，你真的很用心教學
@ChefChusKitchen
2 ай бұрын
謝謝你
@lifeinyuciviva26693 жыл бұрын
請問朱sir,為什麼我打的牛油和砂糖都會油水分离?
@santosanto23523 жыл бұрын
Yummy 😋
@pingwu12013 жыл бұрын
請問三溫糖是什麼糖？
@rubylulung24833 жыл бұрын
老朱, 呢個蛋糕好爆喎😂😂😂
@Grace-cp3ov3 жыл бұрын
三温糖是什么？
@blackpinkinyourareahk2 жыл бұрын
朱sir,請問呢個食譜可做Cupcake 嗎？焗既溫度應該幾多啊？
@poonbobo2 жыл бұрын
老師，請問有沒有6吋圓形蛋糕份量？
@wannahixson84943 жыл бұрын
小朋友好得意啊
@aRnBStar11 ай бұрын
冬天再整杯齋啡一流
@helenyeung67953 жыл бұрын
朱Sir，想問個模具係什麼尺寸的？
@debbypw3 жыл бұрын
朱sir，請問最尾部份，可唔可以用蜂蜜代替黃梅果醬？
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
可，呢啲只係個人喜好
@vickiefung65222 жыл бұрын
能否請你食譜分量列在You-Tube下面的資料欄。
@jango885925 күн бұрын
朱sir : 我補講: 這個影片很好資料在螢光幕開始時已經看得很清楚, 我想講的是其他影片資料材料是看不到的如果能看到就好了請問方便嗎?
@connieyblee3 жыл бұрын
朱sir請問如果改用羅漢果糖可不可以？是否份量也一樣？
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
可以
@tgc42043 жыл бұрын
Did you use unsalted butter in your recipe?
@obsidiandude30053 жыл бұрын
Just bake, taste sooo good! 😋☺️
@shirleyhan8253
3 жыл бұрын
Terry, congratulations! Did you use plain flour or self raising flour ?
@Iwanttocry603 жыл бұрын
請問如果冇黃梅子醬，可用什麼代替？
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
你喜歡的醬料或者不用都可以
@bonnieding-karaoke3 жыл бұрын
What's the purpose of adding butter on top of the cake before baking?
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
爆
@rf83433 жыл бұрын
好鬼鐘意見到你個肥仔，食得好滿足的樣子！其實做咁多野，都係想見到家人這個劃面！
@hayleylai72933 жыл бұрын
多謝朱sir 分享, 如果我個模係22.3x9.2x6 咁要將材料份量x2嗎？
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
要自己試一次
@wendyxboffy
3 жыл бұрын
啱啱試咗 X 2 ,我覺得 X 3 or X 4會好啲
@Brian-tp1cf3 жыл бұрын
想問吓如果雪一晚嗰個麵糊先焗得唔得㗎
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
做給的尺寸還可以但係如果磅蛋糕就差啲
@suki77583 жыл бұрын
請問，我爐完中間冇谷起裂開，係點解？謝謝
@0_-EL
2 жыл бұрын
焗得靚先至無谷起裂開㗎，佢應該問返你點焗
@mcmcchan3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@aibawong13713 жыл бұрын
如用冇鹽牛油，要落鹽幾多克？
@jennychan3883
3 жыл бұрын
朱老师、請问放幾多糖同面粉💓🙏
@bohsengchua71223 жыл бұрын
Vanilla 云尼拿油？....很多人看不懂，实应：香草精
@fannyfanny98512 жыл бұрын
朱sir泡打粉同梳打粉有咩分別，牛油蛋糕可以落梳打粉唔落泡打粉嗎？
@ChefChusKitchen
2 жыл бұрын
乜都唔落就比較乾同硬
@user-ys8is7qq3c Жыл бұрын
請問做好之後，包完保鮮纸後，需要放入雪櫃嗎？謝謝
@ChefChusKitchen
Жыл бұрын
室溫也可
@isabelletrac30713 жыл бұрын
請問朱sir，我是住在加拿大的，我很喜歡您教做的牛油蛋糕，我想自己學做，但我有糖尿病，我可否用代糖 (Splenda), 來替代白糖呢？如可用代糖的話，份量是多少呢？希望您能答覆給我知道，謝謝，thanks first！👍😊
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
Ok
@70-860
3 жыл бұрын
試用 Truvia. 包裝會有指示
@maychelma3 жыл бұрын
朱仔食得朱爸d 好野多 😂好似又肥咗喎不過又肥得好可愛呀😆
@kwpkpw52113 жыл бұрын
請問係咪要凍咗先可以句住？
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
？
@eMeowMii3 жыл бұрын
過兩日試試 😍（師傅，可唔可以教馬拉糕啊）
@AngelaLee-ql6um
3 жыл бұрын
係呀！我都想學呀！
@kamy912
3 жыл бұрын
我都想學整奶皇馬拉糕😍
@mlng1775
3 жыл бұрын
何解全部冇回應，只有心？
@seemausmani304411 ай бұрын
❤I’ve cake and music
@michelleliang83643 жыл бұрын
朱sir，系外国无低筋面粉，只有all purpose of flour。可以做到吗？
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
可
@ivytsang72693 жыл бұрын
請問三温糖在那裡買！🙏
@kyl4865
2 жыл бұрын
大型超級市場或烘烘店都有的
@mlng17753 жыл бұрын
下最後旦時，油旦分離
@ivyyang19093 жыл бұрын
沒有黃梅果醬可以用什麼代替？藍莓醬或者蜜糖可以嗎？
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
個人喜好只是黃梅果醬比較大路
@ivyyang1909
3 жыл бұрын
謝謝你
@kimloantang47542 жыл бұрын
Tôi muốn làm loai bánh bông lan nở bung ở giữa như vây đươc ko thích bánh cakcac
@llnn5763 жыл бұрын
请问最后挤在面糊上的牛油需不需要打发至乳白色？
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
No
@llnn576
3 жыл бұрын
@@ChefChusKitchen OK👌 谢谢。
@sheunglui34093 жыл бұрын
👍
@shirleyhan82533 жыл бұрын
What cake flour do you use?is it plain flour or self raising flour?
@0_-EL
2 жыл бұрын
Self raising flour includes baking powder inside
@sophiecheung27202 жыл бұрын
Chu Sir, 我遇到一些困難, 想請教一下: 1. 入焗爐不久即聞到燶味，我隨即用錫紙蓋著，焗完後面、底、四邊皆硬及燶咗，我懷疑是我的焗爐問題，我應該試用下火180度(10mins)+160度(30mins)嗎？原先我是上下火200度(10mins)+160度(30mins)。 2. 焗出來的成品內外都是深啡色，不是一般牛油蛋糕的黃色，不知道是否“梅納反應”？我用了稀有糖，不知是否有關... 3. 我的麵糊比影片中的“傑”，如有這個情況，需要加些甚麼令麵糊稀啲嗎？謝謝🙏
@ChefChusKitchen
2 жыл бұрын
試下低溫烤先？
@sophiecheung2720
2 жыл бұрын
@@ChefChusKitchen 好的，我試下低溫烤先，謝謝👍
@ClaraPiano3 жыл бұрын
請問三溫糖是什麼？
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
日本高級點既糖
@jango885920 күн бұрын
朱sir你好請問你這個牛油蛋糕是用有鹽或者是無鹽牛油?
@ChefChusKitchen
20 күн бұрын
都可，我用無鹽
@kimmychoi39063 жыл бұрын
如果整香蕉蛋糕，可唔可以用呢個食譜啊？加兩條蕉落去
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
不同
@anniesiu19243 жыл бұрын
如果焗完之後"塔"係咩原因
@leafred6943 жыл бұрын
🌹🌹🌹
@raincloudz3 жыл бұрын
個 pound cake 好正! 我之前都有整過, 你個食譜係最好食, 我老公唔好甜都話好好食，叫我整大嗰啲! Baker's percentage 睇落好複雜未冇時間研究. 如果我用一磅牛油，個食譜應該係點？可唔可以透露？應該唔係就咁乘4。同埋可唔可以教整Lemon pound cake? 🙏🙏🙏
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
成4.5
@raincloudz
3 жыл бұрын
@@ChefChusKitchen Thank you for responding ❤️❤️❤️ 4.5 everything or everything else except butter? 1lb butter 450g 120g butter 乘4.5 唔只一磅wor. 🤔 好複雜呀! 大腦唔夠用 😅
@mlng17753 жыл бұрын
請問我的旦糕完後有沉底狀況，是否入旦錯左
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
Ues
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
Yes
@mlng1775
3 жыл бұрын
應該怎樣做才对
@mlng1775
3 жыл бұрын
巳经逐少入，是否將旦液份量減少
@angelcho15253 жыл бұрын
Thanks 甜甜🐷🐍 ! 我想加合桃變合桃蛋糕，應該幾時落？
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
下次教第二個食譜俾你
@angelcho1525
3 жыл бұрын
@@ChefChusKitchen 😘thanks 甜甜🐷🐍🥰
@monkileung83933 жыл бұрын
請問最尾個步驟，唧果條牛油喺面，既作用係咩？唔該！
@rubylulung2483
3 жыл бұрын
爆開~
@suki7758
3 жыл бұрын
我唧左，但唔爆
@monkileung8393
3 жыл бұрын
cheng suki 我都一樣情況
@suki7758
3 жыл бұрын
@@monkileung8393 我果件係成個長方形咁升上去（平面上升），唔似阿sir係山形而且中間爆裂，但內部結構同阿sir一樣
@monkileung8393
3 жыл бұрын
cheng suki 試減爐溫但焗耐少少。參考至 google 大神
@tatmanyu3433 жыл бұрын
朱SiR請問我照着你視頻同步做，但為何打牛油和蛋時，沒你這麼幼滑？打時用度數及我是否打時是否時間不夠？因打起時砂糖未溶很粗！程序錯在那？請指教！謝謝
@lingchan86023 жыл бұрын
朱sir想問牛油要用無芷鹽定有鹽牛油呀？唔該
@ChefChusKitchen
3 жыл бұрын
我用無
@lingchan8602
3 жыл бұрын
@@ChefChusKitchen 唔該朱sir🙇🏻‍♀️