Любое Жесткое мясо будет Мягким Нежным ТАЮЩИМ во рту, рецепт вкуснейшей подливы
Как любое жесткое мясо приготовить Нежным с Изысканным Вкусом, рецепт вкуснейшей подливы Как вкусно приготовить Говядину
1,5 кг говядины
3 ст/л растительное масло
соль, перец по вкусу
50 г сливочное масло
2 шт лук репчатый 300г
1 перец болгарский
2 черенка сельдерея
1-2 помидоры или 1 ч/л томат пасты +50 мл влды
200 мл красное вино типа Сангрии или сок апельсиновый, яблочный
1/2 ч/л кориандр
2 лавровых листа
орегано, розмарин свежие или сухие
1 ч/л поджаренной муки + 50 мл воды
зеленый лук, петрушка
тушть 1-1,5 часа до нужной мягкости
1.5 kg beef
3 tbsp vegetable oil
salt, pepper to taste
50 g butter
2 pcs onion 300g
1 bell pepper
2 stalks of celery
1-2 tomatoes or 1 tsp tomato paste + 50 ml water
200 ml red wine like Sangria or orange juice, apple
1/2 tsp coriander
2 bay leaves
oregano, rosemary, fresh or dry
1 tsp toasted flour + 50 ml water
green onion, parsley
mascara 1-1.5 hours until desired softness
Пікірлер: 62
Как любое жесткое мясо приготовить Нежным с Изысканным Вкусом, рецепт вкуснейшей подливы
Приготовила по вашему рецепту.По рекомендации из коментрий добавила кислое яблоко. Мне и мужу очень понравилось. Спасибо, что делитесь снами. Радости, мира,любви до тех кто Вас критикует. Дальше несите свою заботу о людях.В этом большая победа.
С благодарностью , что делитесь с нами своим опытом
Очень люблю Ваш канал рецепты замечательные ,спасибо
Супер мяско!! Молодец! Спасибо!!
Прекрасный рецепт!👏👏👏👏👏
Спасибо за рецепт
Рецепт замечательный! Люблю ваш канал и рецепты. Всегда жду новых. 👍🤗❤️
Вкусный рецепт! Я для смягчения жесткого мяса( говядина, дичь) использую киви, давлю вилкой и обмазываю мясо, через час начинаю готовить. Результат всегда превосходный.
@MileniaFlorida
2 жыл бұрын
Да, я киви использую для шашлыка когда нужно быстро замариновать
@user-gb9il6ew5e
2 жыл бұрын
Говядину киви, или помидор, сильно смягчает поверте. С любой говядины на работе готовим шашлык. Мягкий сочный, и клиенты всё довольны.
@user-is2fq1gq7s
Күн бұрын
Спасибо. Попробую.
Шикарный рецепт!!!Спасибо!!!
Очень интересный способ приготовления мяса. Спасибо!
Спасибо. Попробую ваш рецепт.
Спасибо большое 😘
Большое спасибо Вам за ваши рецепты! Они всегда доступны и хозяйственные!👍💞
Спасибо вам, очень интересный рецепт 👍👍👍 Получилось очень аппетитно 😋😋😋💯💯💯
Спасибо за рецепт!
Спасибо! Это вкусное мясо😋
Суперский рецептик
Вкусно!
Спасибо за рецепт! Беру на вооружение! Удачи и процветания каналу!!!👍👍👍
Вкусное мясо с подливой. Рецепт понравился. Всем рекомендую. У меня не было красного вина, только белое. Я взяла 150мл вина и 50 сока манго-цитрус. Получилась довольно вкусно.
Как вкусно смотрится. Благодарна за рецепт. Лайк
*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️*
No Milena jak zwykle perfekcyjnie. Zrobiłem Twoje 2 przepisy, ten będzie trzeci. Dziękuję, czekam na jeszcze.
@MileniaFlorida
2 жыл бұрын
Thank you enjoy cooking!
🙋🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 спасибо за видео 🌹
Если нет возможности купить натуральный яблочный сок (без добавления сахара или воды), то очень хорошо просто натереть на мелкой тёрке несколько кислых яблок - результат вас порадует! Для тушения мяса всегда пользуюсь простой формулой: лук репчатый нарезанный полукольцами из расчёта 50% от веса мяса+ яблоки 30% от веса мяса. Остальные овощи (морковь, перец болгарский/острый, сельдерей, томаты и т.д.) по желанию или наличию. А ещё, если есть возможность, то лучше использовать не сливочное масло, а кокосовое (по количеству столько же) - невероятно нежный вкус.
@user-wy8ht6ni2q
2 жыл бұрын
Интересный вариант приготовления с яблоками, спасибо. Мы ещё когда есть очень спелые сезонные помидоры, выбираем самые спелые и мягкие давим их руками хорошенько и кладём туда свинину, перец и соль, лук и оставляем не менее чем на два часа. А потом можно готовить- или шашлыком или так, на сковородке. Томатный сок не подходит вообще, нужны именно переспелые сезонные помидоры; пропорция кашицы помидор: чтоб хорошо было мясо покрыто, в общем без разницы практически. Мне почему-то шашлык по такому рецепту нравится больше всего.
😍
Круто, но своё домашнее вино, я лучше выпью перед едой для аппетита))
Спасибо за рецепт! А какую часть говядины вы использовали?
Доброго времени суток! Очень прекрасный рецепт! Спасибо что делитесь! Скажите какой фирмы у вас Сковорода. И где вы ее покупали? Спасибо заранее!
Приготовьте что нибудь в slow-cookere, хотелось бы наши рецепты.
Спасибо! А муку Вы заранее обжариваете только на это блюдо? Или можно обжарить побольше и хранить в контейнере?
Дякую
Рецепт прекрасный! Лайк .Маленькая поправка.Не рекомендую использовать Блендер!Несколько таких приготовленных блюд и Вы испортите НОЖ на блендере .
Какая часть мяса используется?
1,5 - мало для говядины. Нужно от 3-х часов.
@user-gb9il6ew5e
2 жыл бұрын
Вот поэтому, мясо говядины замачиваем в киви перекрученом на мясорубке или в блендере. Или же свежий помидор. Проверено поверте, я работаю в шашлычной. И любое мясо говядины, становится мягкой. Ещё можно горчицой мокрой намазать куски мяса.
Понял секрет этого блюда. Чаще вынимать и ложить мясо обратно в сковороду 🙃👌
@user-bo8qx7wf7s
4 ай бұрын
Туды сюды туда сюда.
А почему оно чёрное. Наверное вкусно
делаю ................ созрел .................... но иначе ( малехо ) ......................
Я кушаю только сырое мясо, немного подсолив
вот бы сделали рецепт с мясом минтайнины или сельдины. можно и с мясом кетинины что-нибудь сделать
Любое мясо если готовить 3-4 часа будет таить ,но это не будет мясом ,а тушонкой))))))
Но что будет за полтора часа огня с подливой? Там и памяти от неё не останется. Нет, что-то здесь не так...
@MileniaFlorida
2 жыл бұрын
Есть такой кулинарный термин как томление, когда закипит снижаем огонь до минимума, мясо не кипит а томится и влага не выкипает, крышка должна быть закрыта, попрбуйте потом напишите
@sashamel4549
Жыл бұрын
😂😂😂
Ну очень быстро смягчила мясо
а ля оссобуко.
Это жарка или тушение ?? Что за бред ,,,
Ну конечно если тушить 2 часа то любое мясо станет мягким)) бред
Не доказано не верю
Очень долго все Зачем снимать как вы все куски мяса Переварачиваете
Да вы издеваетесь что ли? Любое мясо, вообще любое, которое вы считаете жестким будет мягким если его потушить. Для этого не обязательно его насиловать так, как вы. Господи-боже, долбанный стыд!
@user-si8tj8qo1l
2 жыл бұрын
После двух часов тушения любое мясо будет мягким
@krushinamilitary6194
2 жыл бұрын
Да, и столько овощей будет испорчено, потому что за полтора часа они обезличатся. Тушить можно только с перца и, а овощи и все что там было добавить за минут 20 до полной готовности блюда.
@user-wy8ht6ni2q
2 жыл бұрын
@@krushinamilitary6194 согласна с вами на счёт овощей, витаминам за два часа кырдык будет да и вкус их испортится.