Я Афганец на всякий случай хотел бы напомнить что после готовки обязательно нужно убрать колпачок чтобы выпустить пар иначе если сразу открывать крышку может быть опасно даже для жизни

@user-zr8ed6pz4j

Ай бұрын

Пишите,что получите ожог , пар вырывается с силой . Один раз чуть не достравила пар ,так он пыхнул ,хорошо ,что было мало пара .

Сегодня готовил первый раз и тоже сперва лук,мясо,морковь, перец,специи.Через пол часа стравил давление,засыпал кортофель,20 минут и вуаля,пальчики оближешь!

Лучше всего не спускать так пар, а подождать пока он сам по чуть сойдёт, таким образом пища там ещё и томиться.

Здравствуйте. Яделал так куррицу. И по мне так 40 минут многовато. Овощи практически в кашу сварились. А курицу мы вместе с костями ели, 😂 потому как они мяггие стали.

Сегодня готовили в первый раз, получилось 👍👍👍

Афганские казаны очень безопасны, чем поделка Афганского казана Узбекистаном и Пакистаном и Китаям , Афганцы если что то делают то делают по совести и очень качественно.продукцию Афганцев признали во всём мире. Сегодня Афганистан выпускает абсолютно всё..

Сегодня готовила индейку с овощами, готовила без добавления воды. Всё равно получилось с бульончиком, вкусно!

мясоеду кавказа от мясоеда мариуполя лайк.

Да, кстати, резинка воняет резиной, силиконовые есть сейчас прокладки, попробуйте! Запаха не дают

@user-ey2hv2nb6o

4 ай бұрын

Мы сразу силиконовую купили и поменяли,не стали рисковать,потом прокипятили казан с молоком и готовим.

@user-yt4vl6qd2n

2 ай бұрын

@@user-ey2hv2nb6o Приветствую вас. Молока сколько наливать? Крышкой закрывать или без крышки? Тоже хочу молоко прокипятить, но думаю что оно убежит

@user-te6oi4mb2o

2 күн бұрын

​@@user-ey2hv2nb6o где купили селиконовую.?

Вот чтобы готовить в афганском казане не требуется ни знаний ни хитростей поварского искусства, наложил всё что есть и всё приготовится. За это я и люблю эти скороварки 👍

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Абсолютно согласен

@user-dh1rn4re6o

Жыл бұрын

Афганец как и любая посуда требует определенных навыков и знаний. Тот же плов в нем получается бомба, но без знаний будет каша, он по другому расходует воду, по другому разносит специи. Словом интересный инструмент

@user-nk3kg5ej9n

Жыл бұрын

Минус один, картошку мелко не надо так в казан нарезать

@dermodemo

Жыл бұрын

​@@user-nk3kg5ej9n минус один,картошка и пар под давлением равно говно

@Solaris75630

Жыл бұрын

​@@myasoedkavkazaСкажите сколько по времени, надо готовить с момента когда поставили казан на огонь?

Мне во всем этом блюде особенно нравится этот бульон который получается, с хлебушком. Ну и сами продукты не дорогие, а на стол поставить не стыдно. Лайк!

Спасибо, брат. Получилась шикарная курица с овощами с первого раза. Добавил туда еще банку баклажанов с перцем закрутку. Все овощи разварились до состояния пюре. Снял кожу, чтобы не было слишком жирно. И все равно с 4 кг броейлера получилось много сока.

Мне нравится тем, что сложил всё, закрыл и пошёл дела делать

@user-zr8ed6pz4j

Ай бұрын

Главное - на время поглядывай . Могут угольки получиться 😅😅😅

@user-te6oi4mb2o

2 күн бұрын

В первый раз я сварила щи с говядиной, в начале сварила говядину, а потом добавила все овощи разом, получились как из русской печки томленные, вкусные, 😊

Слушай брат хороший русский язык Браво

Лайк100Пудовый!!! Всех С НОВЫМ 2023 ГОДОМ!!! Всем Добра Здоровья!!!

Я представляю там какой запах,мммммм вкусняшки.

Я часто пользуюсь афганказаном,даже консервы рыбные и мясные в нем делаю,45 минут и семь поллитровых банок !!!

Мама дорогая! Какая прелесть!

Супер 👍👍

Класс, круто надо срочно купить, а то я варю курей, уток по 3 часа

Это не скороварка для не сведующих, а афганский казан, в нем давления больше, и готовиться быстрея, пример: в скороварка для холодца надо держать 4 часа, а в этом казане полтора часа, если бы готовили то знали и не писали ерунды))) если не нравиться то что получилось, то надо готовить в обычном, у всех разные предпочтения, мне например больше нравится когда все разварено, и вкусы не перебивают друг друга))))

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Абсолютно согласен с вами на все сто процентов

@user-nj4uf3bi8q

Жыл бұрын

Давление настраивать можно. Выше давление - выше температура, это просто. Так что они родные. А у нашей скороварки нет сужения свеху - класть и доставать удобнее.

@ErmolayNef

Жыл бұрын

Скороварки тоже разные бывают.

@gggggggggggvgggg2388

11 ай бұрын

У меня скороварка минутка!!! НПО энергия. Г Королёв. Космическая кастрюля. 1986г в.. В строю. Чудо космическое!!!

Вкуснота. Рецепт супер. Обожаю в казане готовить так курятину

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Спасибо за хороший отзыв. Действительно афганский казан супер

Всё очень хорошо в Авганском казане ,что не приготовь это объедение,есть одно замечание не надо сравнивать давление весь вкусуходит в месте с паром. Есть два способа сохранить вкус ,первый нужно подождать 10 минут и давление спадёт и если сильно спешите то просто составить под кран с холодной водой казан 2 минуты и давления не будет ,а так всё очень замечательно, готовьте на здоровье.

+ вообще кура довольно быстро готовится и без афганского казана, за полчаса можно приготовить вкусное блюдо. 😊 Ну а если кура домашняя - наседка и ей много лет, то здесь конечно этот вариант готовки подойдёт. 😊

@user-jm6xm1nl4b

4 ай бұрын

Быстро только магазинные куры,с домашними так не прокатит, даже если ей и 1 год.

Молодец,отец.здоровья тебе,счастья,спосибо за ролик

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Пожалуйста)

Я так понимаю, что афганский казан это обыкновенная советская скороварка .

@myasoedkavkaza

2 жыл бұрын

Почти тоже самое

@user-Lucy1nt4eskywithDiam0nds

2 жыл бұрын

@@myasoedkavkaza , ну, визуально красИвее и экзотичнее - это точно )))) (хочу себе такой для экспериментов)

@myasoedkavkaza

2 жыл бұрын

Согласен фигуристее )))))

@user-es4un7pg9d

Жыл бұрын

Так точно!

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Yes of course 😸

Мммм такая вкуснятина 😃. На голодный желудок строго запрещено смотреть 👀.

@dermodemo

Жыл бұрын

поверь мне резиновая прокладка и картофан тебе аппетит сразу подпортит

Спасибо, какая вкусная курочка с овощами.)))

Я на 15 литров заказывал именно такой казан, вообще не пожалел, мясо с картошкой и овощами просто огонь😊

@dermodemo

Жыл бұрын

попробуй картошку отдельно не в казане приготовить,тогда будет огонь,а так говно на выхлопе при любом раскладе с картофаном будет

@franto_1

11 ай бұрын

У меня есть и скороварка из нержавейки, и мультиварка-скороварка, я фанат приготовления еды под давлением, но блюда в афганце получаются гораздо вкуснее, насыщеннее. Я так понимаю, что давление и температура в казане выше, чем в скороварках. Вчера тоже готовила курицу с картошкой, луком , морковью. Добавила туда же молотую паприку и молотый томат. Вкус- бомба! Насыщенный, концентрированный. Внешний вид- будто с зажарку предварительно делала: цвет яркий! В скороварке так не получается.

@user-ge1wv5tb2d

8 ай бұрын

@@dermodemoсогласен ,картофель в чисто в Афгане получается не очень ,аля не жаренный и не правильно тушенный ,делал в нём дымляму два раза,все овощи и мясо приготовленные как надо а вот картофель не вкусный🤷🏼‍♂️

@user-xd1cs6my2e

6 ай бұрын

только в афгане про такие казаны даже не знают!@@franto_1

@user-pp1gj3cv8k

3 ай бұрын

@@user-ge1wv5tb2d да мне тоже вкус картофеля после этого казана не нравится, почему то все вкусно кроме картошки

Как писа́ли ниже, действительно, картоха и морковь получается разваренной. Для лучшего вкуса их нужно закладывать отдельно, за 10 минут. И одно не мало важное - после приготовления давление должно нормализоваться само. При резком стравливании структура той же картохи рушится и она снова становится кашей.

@user-jw9jm8pe9n

Жыл бұрын

Честно сказать я давно уже пришёл к двухстадийной (и в некоторых случаях даже трехстадийной) готовке в афганском казане. По мне так лучше. Первая стадия - мясо с луком. Вторая - овощи. Получается интересно. И мясо отличной консистенции и овощи не в кашу.

@user-gh3py2sv3g

Жыл бұрын

Ничего отдельно не закладывал, давление всегда стравливал, структура ни разу не менялась ничего не рассыпалось в кашу!!! Один раз загрузил всё, один раз снял всё! Бомба, приятного аппетита;). :)

@user-wo8xx5ex3u

Жыл бұрын

@@user-gh3py2sv3g он ушатал мясо превратил в тряпку мясо на выброс а остальное можно есть

@franto_1

11 ай бұрын

@@user-gh3py2sv3g , я согласна с вами. Тоже закладываем все сразу, ничего в кашу не превращается. Если брать жёсткую говядину, то да: лучше ее отдельно протомить.

Отличный рецепт. Молодец

@myasoedkavkaza

2 жыл бұрын

Спасибо большое

Поменяй прокладку на силиконовую - не будет запахом резины😮поверь

Хороший рецепт. Спасибо! Готовил уже несколько раз. Взял на вооружение!

вы отличный повар машаллахь пусть Всевышний Вас и Вашу семью

Заказал себе😁😁😁 приедет буду пробовать))) люблю готовить, да и интересно, спасибо вам!

Но классно просто супер мне очень понравилось

Кушать захотелось...

Офигительная жареная курочка

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Ага)

Бульона пол казана. Если так хотелось, то ок. Но обычно в такие блюда дополнительно воду не льют, и без неё жидкость выходит из продуктов. Пар после приготовления спускать ни к чему. Это понты для приезжих. Так загрязняются сопла и сами клапана (если их не отсоединить), так как внутри идет бурление всего продукта под давлением, вылетают с паром микроошмётки вместе с паром. Вместо этого лучше снять казан на 10 минут пораньше и дать просто постоять эти 10 минут без огня, пока нутро не успокоится, потом открывать.

@dermodemo

Жыл бұрын

а промыть их потом ,не😂

@photo_roman

Жыл бұрын

@@dermodemo промывай 😂 любитель лишней работы 😂

Сколько злых и склочных людей в комментариях, ужс А вот курицу ещё не готовил в Казане, надо попробовать

Тоже буду покупать

@user-hv5zo4gd7i

Ай бұрын

Купили? Пробовали?

Ты брат гигант,лучший повар

Вчера делал курочку . 40 минут и мясо с костей слезло . Делал для бульёнчика затемпературил . Получилось офигенно . В камтрюле не получиться так .

Для курочки 40 минут не много? От говядины костей не остаётся за такой период, 😮

Что не приготовь, все со вкусом аллюминия получается.

Мне спешить ни к чему, а плюс - что косточки становятся мягкими. Особенно это хорошо для рыбы, эффект как в консервах.

Hey und liebe Grüße aus Eisenach 🙏ein echt tolles Rezept 😇🙏🙏 MFG Thomas

20минут и курица готова иовощи а за50минут керзовые сапоги можно стущить😂холодец варится максимум45минут 😅овощи15минут и нештяк

Ух красотища! Вот это вещь! А какой приятный звук ложки по казану 4:22. Чувствуется массивность 👍 Я почти так же курицу готовлю целиком в современной скороварке. Вроде ничего особенного, но очень вкусно.

@user-jt3zm9gu7f

6 ай бұрын

Он не тяжёлый. Я то же купил себе на 30 литров

👍👍👍

Вместо добавления воды надо было помидоры сверху положить, вкуснее будет.

Красава

Надо всё в тазик вывалить и распределить попорционно,так очень удобненько

Катошка бедняжка))))

За 40 минут в афганском казане можно холодец сварить. Для этого блюда минут 15-20 хватит. И самое главное, люди не кладите специи , особенно черный перец и лавровый лист перед готовкой! Будет горчить!!! Это проверено!!! Специи добавляйте после приготовления, убрали давление, сняли крышку,добавили специи,накрыли казан крышкой и подождали 5 мин. Всем добра!

Для курицы 30 минут достаточно. Только у вас не куры, даже не цыплята......это голуби. У вас замечательные рецепты, есть чему поучиться, но и вы принимайте критику правильно.

Супер

Казан у вас на сколько литров? Я тоже такой афган казан купила.Хочу приготовить по вашему рецепту.Аж слюны потекли.Спасибо.

@myasoedkavkaza

10 ай бұрын

12л

Здравствуйте, подскажите пожалуйста 40 минут как на огонь поставил, или после закипания?

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Как на огонь поставил. А если у вас курочка бройлерная и 25 минут достаточно.

За 40-50 минут говядина от кости отходит,а куры в труху переварились

@myasoedkavkaza

2 жыл бұрын

Это не бойлерная курица а несушка и поверь мне она не превратилась в труху

@mihailpetrov1777

2 жыл бұрын

@@myasoedkavkaza Несушка крупная3,5-4кг 10 минут,мелкая как у тебя на видео 5-7минут

@mihailpetrov1777

2 жыл бұрын

@@myasoedkavkaza плов с курицей несушкой3,5кг порезанной кусками 5 минут

@user-hr3yy7nd3b

Жыл бұрын

@@mihailpetrov1777 старую курицу надо тебе чтобы пол дня варил)

Спасибо, увидел в комментах

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

В зависимости от курочки если домашняя можно и 40 минут с момента закипания если фабричная курочка 20-25 минут достаточно

благословит

Подскажите пожалуйста, почему у меня клапана потрескались? Готовил 2 раза, 1 раз на газовой плите, 2 раз на углях (огня большого не было.

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Возможно вы приобрели не оригинальный казан

Курочки так понимаю домашние? Они вкусные, не тем с магазина чета мамонтам. Непонятно чем напичканым и чем кормленым. Они бесвкуные , видишь что мясо, а вкуса нет мясного.

При такой загрузки он должен взорватса

Готовил я мясо с картошкой и картофель был темный и водянистый, потом по другому рецепту и кар... был также не вкусный .Прокладка нужна лучше силиконовая

Афганский казан какой литровый хадовой 10 тый или 20 тый

@myasoedkavkaza

2 ай бұрын

12л

Не хочу задеть и тем более обидеть, честно! Но... Вроде в казане жидкость была при открытии крышки... И по курице... Домашняя курица, ну априори не такая..!)) 👀 Не спорю, может порода такая не жирная белоснежка, спортзальная на минималках...😊 🐥 Домашняя курица, жирная недоптица!😊 Добра! И приятного аппетита! 👍🏻

@myasoedkavkaza

8 ай бұрын

Каждому объяснять устаю. Если хотите могу детально объяснить что за курица

@user-jb4sk1jv9n

8 ай бұрын

​@@myasoedkavkaza, да не, никакого упрека просто услышал: 0:36. Вот и написал. Уверен, куры получились пальчики оближешь! 💪🏻

Приветствую! 40-50 минут после шипения с клапанов(закипания) или вообще в целом?

@myasoedkavkaza

7 ай бұрын

В целом можно если куры не старые как у меня )))

@Sergey-Sever

7 ай бұрын

@@myasoedkavkaza я обычно отсчёт времени начинаю после закипания

@myasoedkavkaza

7 ай бұрын

@Sergey-Sever это правильно. Просто эти куры несушки старенькие и для того чтобы их нормально приготовить мне пришлось их подержать в казане чуть дольше. Обычную курицу из магазина достаточно и 20 минут

С какого момента нужно отсчитывать 40 минут ? С момента установки на огонь или с момента как пар пойдёт с клапанов ?

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Взааисимости от кур, если домашние то с момента закипаеия а если фабричные с момента установки на огонь

@user-zp1dq1hz9q

Жыл бұрын

Отсчитываю 45 минут с момента постановки на мангал, с говядиной такое без проблем прошло, даже крупные кости разварились. С курицей достаточно 35 минут с момента постановки на огонь.

Хорошо, что на улице готовил, не долго так клапана проработают

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

А в чем дело что с ними может случится?

Вместо резинового вонючего кольца на крышке, я делаю кольцо из теста. держит хорошо, не пропускает. может полезно кому будет. Скороварка в целом меня устраивает за такую цену. Огромный объём. В обычную кастрюлю говяжьи лытки не лезут

@Valentine9999

Жыл бұрын

Классная идея,тоже так сделаю,а резиновое кольцо действительно не едового вида

@SergDD

Жыл бұрын

Силиконовое кольцо в помощь!

@belaya-fishing

6 ай бұрын

продаются силиконовые по 250-300 рублей. родные сразу в помойку.. запах дают ужасный@@Valentine9999

@SANTYAI

4 ай бұрын

Мне пришло в комплекте силиконовое кольцо. Я его сразу поставил и плов приготовил. Полчаса и охрененный плов получился!

Нарежьте вы всё до записи и покажите суть рецепта. Картошку целиком, воду не добавлять

И какой прекрасный аромат резины от прокладки. Браво.

@user-mw2pq2bt3u

Ай бұрын

Ни какого запаха нет. Перед применением залить воду и прокипятить.

Привет вам из Баку! Значит за ролик лайк естественно. Но тут есть кое какие как вам сказать нарушение по приготовлении курицы. Сейчас я вам скажу что за нарушения. Почему вы на печке монтировпли дымоход? Ведь когда нет дымохода на печке обед любая приготовленная вами будет пахнут ароматом дыма. И еда получается бомбовая, вкусная. Предки ведь всегда на костре готовили обед. И он получился вкуснее всего. По возможности убери дымоход чтобы обед дымом пахло. Ок? Спасибо вам заранее. Аж вкус курицы чувствую тут. Слюни потекли. 👍

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Спасибо за мнение. Принято!!!

@nasirisrafilov2158

Жыл бұрын

Спасибо тебе родной! Всегда рад. Дай вам бог здоровье счастье и мир над головой🇦🇿

@AlexZandr-78

Жыл бұрын

В афганский казан дым не попадает. Он под давлением. Так что аромата дымка в нём не добьёшься.

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Добьёшься если в начале готовить без крышки и я сниму такой ролик скоро

Казан, скороварка, давление больше, меньше. Получается в конечном итоге одно и тоже блюдо с небольшой разницей по времени за счёт того что скороварка понемногу стравливает давление. Ел приготовленное и в казане и в скороварка дома. Разницы нет.

а нельзя ли куриц наполнить чем нибудь? яблоками или черносливом например или ерунда получится?

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Надо попробовать))

Весь Афган прошел скороварок не видел

Здравствуйте! Сколько надо времени после закипания?

@myasoedkavkaza

5 ай бұрын

20 минут достаточно если у вас не домашняя курочка

Пока идëт пар можно ещё и ингаляции поделать

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Ахахахаха

@marinaz2794

Жыл бұрын

..заодно☝ и чистку лица😉😂

Ты чувак дал разлогаться курице переварил😂

Главно не мельчить

Доброго времени суток.✋🏻 40-50 минут после того как пар из клапанов пошёл?

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Yes of course

@misha38d45

Жыл бұрын

@@myasoedkavkaza Many thanks

Ложка у Вас чайная или столовая ложка? Для измерения перца и паприки

@myasoedkavkaza

2 ай бұрын

Чайная

А как же инструкция про заполнение не более 2/3 казана?)

@user-rq5uh9es3y

Жыл бұрын

почему это очень вкусные блюда и в собственном соку. кто не пробовал, тот не знает

Картошку и лук желательно не резать,а в вине или в пиве вообще вкусно получается.

Для курицы 50 минут в нем ного даж кости становяца бумажными на ощюп 😊😮

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Эти куры уставшие от жизни и поверьте доя них это норм ))))

Как можно курицу готовить в авганском казане? где это видано?если холодец готовить тогда можно.

Много загрузил продукты, почти полный, может забить клапана, по инструкции положено на 2/3 , и да 50 минут для курицы много, за 50 минут говядина готовится

👍👍👍👍

40-50 минут после срабатывания клапана или просто из холодного состояния?

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

С самого начала

сколько времени ставили

@myasoedkavkaza

8 ай бұрын

40 минут

15 мин. Максимум 20

Та же мультиварка скороварка

Еще бы показал на видео, как сначала чистишь морковь и снимаешь кожуру с лука.

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

В следующий раз покажу

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

С момента как растет Марковь на грядке

@user-gy4lb2ms8h

Жыл бұрын

@@myasoedkavkaza 🤣👍

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

😂

В Афганистане даже не догадываются, что существует "афганский казан". Обычная советская скороварка.😂

Остро любишь, а перца красного совсем ничего насыпал, детская доза. Видать ни разу клапана не забивались, под жвак насыпал всего... P.S. Мужик, замени резину на силикон !

Сколько варить?

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Если мамонт три часа если попугай достаточно 20 минут )))

Все привет,кто подскажет время приготовки м'яса,картошки и т.д.

@myasoedkavkaza

Жыл бұрын

Если мой ответ вас устроит то минут 40-50 по сортности мяса

Сколько по времени держали на огне?

@myasoedkavkaza

4 ай бұрын

40 минут с самого начала

@user-zi4mk1me1b

4 ай бұрын

@@myasoedkavkaza спасибо